Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Nước Dùng Heo Ngon Tuyệt Cú Mèo mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nước dùng giữ vai trò rất quan trọng quyết định chất lượng của món phở có ngon hay không, chính vì vậy mà cách nấu nước dùng heo ngon sẽ giúp bạn có bí quyết để tự nấu tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Với cách nấu nước dùng heo ngon thì khâu chuẩn bị nguyên liệu quan trọng, bởi vì nước dùng có ngon hay không chính là ở các nguyên liệu này. Do vậy bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
– Thịt thăn heo.
– Gia vị gồm có: Muối, hạt tiêu, bột ngọt.
Cách nấu nước dùng heo ngon
Đối với các món ăn như phở, mỳ, súp, bún thì phần nước dùng rất quan trọng, neus như nước dùng mà không ngon sẽ khiến cho người ăn cảm thấy món ăn trở nên nhạt nhẽo, không ngon miệng. Chính vì vậy mà nước dùng heo ngon phải trong, có vị thanh ngọt thì mới mang đến chất lượng của món ăn.
Bạn rửa sạch xương ống và xương đuôi heo, sau đó chặt xương ống và xương đuôi heo thành miếng vừa, và cho vào nồi và đổ nước ngập, tiếp đến bạn cho nồi lên bếp và đun sôi, sau khi nước xôi bạn hãy vớt hết bọt và đổ xương ra, nhớ là phần nước vừa đun xong nên đổ đi. Bạn hãy rửa xương với nước lạnh, để loại bỏ hết chất bẩn, rồi mới cho vào nồi để nấu nước dùng, trong quá trình đun bạn nên nhớ vớt hết bọt, để cho nước dùng được trong. Đồng thời bạn hãy cho miếng thịt heo đã được rửa sạch vào nồi nước dùng và luộc cho chín mềm.
Bạn hãy cho chảo lên bếp, và đổ một ít dầu ăn vào chảo, bạn cho hành khô vào phi lên thật thơm, và cho thêm gừng vào xào cùng, tiếp đến bạn hãy cho tôm khô đã được ngâm nước vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Thế là bạn đã hoàn thành nồi nước dùng, và có thể thưởng thức ngay với phở, bún bằng cách cho phở hoặc bún vào bát tô, xếp mấy miếng thịt heo đã được thái mỏng, và một ít hành lá vào, sau cùng bạn chỉ cần chan nước dùng heo vào là bạn sẽ có ngay một bát phở, bát bún vô cùng ngon miệng, đậm đà hương vị.
Cách nấu nước dùng heo ngon đơn giản, không quá cầu kỳ, sẽ mang đến cho các bà nội trợ thêm kinh nghiệm để chế biến cho các thành viên trong gia đình món ăn sáng ngon miệng và đủ chất.
2 Cách Nấu Canh Khoai Môn Sườn Heo Ngon Tuyệt Cú Mèo
Món canh khoai môn sườn heo có hương vị thơm ngon, đậm đà rất hấp dẫn. Đặc biệt, món canh này khi ăn với cơm nóng dẻo lại càng thơm ngon và tốn cơm. Ngày nóng được ăn bát canh khoai môn sườn heo đưa cơm đảm bảo cả nhà sẽ mê hết ý.
Cách 1: Canh khoai môn sườn heo
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu món canh khoai môn sườn heo
Cách nấu canh khoai môn sườn heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ninh sườn khoai môn
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Cách 2: Canh khoai môn sườn heo đậu trắng
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu món canh khoai môn sườn heo
Cách nấu canh khoai môn sườn heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu canh khoai môn sườn heo
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Bí quyết chọn nguyên liệu cho món canh khoai môn sườn heo
Cách 1: Canh khoai môn sườn heo
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu món canh khoai môn sườn heo
Sườn non: 300g
Khoai môn: 400g
Ngò gai băm
Muối: 1 thìa cà phê
Hạt nêm: 2 thìa cà phê
Bột ngọt: ½ thìa cà phê
Hành lá
Cách nấu canh khoai môn sườn heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi trụng qua nước sôi.
Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng vuông hoặc chữ nhật.
Ngò gai, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Ninh sườn khoai môn
Sau khi sơ chế sườn xong, cho dầu vào nồi đun nóng rồi bỏ sườn vào xào cùng gia vị thêm nước và hầm nhỏ lửa. Khi hầm nếu có bọt thì dùng muôi hớt sạch để canh được trong và ngon hơn.
Khi sườn bắt đầu mềm thì bạn cho khoai môm vào hầm thêm đến khi nhừ. Nêm nếm lại vừa ăn rồi thêm hành lá, rau ngò rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Khi canh khoai môn sườn heo đã chín mềm các bạn múc ra bát, thêm hành lá và ngò gai thái nhỏ vào cho đẹp mắt. Dùng khi còn nóng với cơm vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn này rồi. Với nhiều người, có thể rắc thêm tiêu để canh thơm và hấp dẫn hơn.
Cách 2: Canh khoai môn sườn heo đậu trắng
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu món canh khoai môn sườn heo
Sườn non: 400g
Hạt đậu trắng: 1 nắm
Khoai môn: 300g
Hành lá
Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm,…
Cách nấu canh khoai môn sườn heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn non rửa sạch, trụng qua nước sôi.
Đậu trắng rửa sạch ngâm nở khoảng 30 phút.
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch bổ làm 4 hoặc làm 2 tuỳ kích cỡ.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Nấu canh khoai môn sườn heo
Sườn sau khi sơ chế ướp với chút muối, hạt nêm, nước mắm cho ngấm.
Cho sườn và đậu trắng vào nồi, thêm nước ngập mặt rồi đun cho mềm với lửa nhỏ. Khi ninh nếu thấy bọt thì dùng muôi vớt sạch.
Khi sườn mềm, cho khoai môn vào và đun khoảng 10 phút đến khi khoai mềm thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Sườn và khoai mềm, các bạn tắt bếp, múc ra tô thêm hành lá và hạt tiêu và thưởng thức. Canh khoai môn sườn heo đậu trắng vừa ngậy vừa béo, lại có đậu bùi bùi, mềm mềm chắc chắn cả nhà ăn với cơm trắng sẽ thích mê.
Bí quyết chọn nguyên liệu cho món canh khoai môn sườn heo
Với khoai môn, các bạn nên chọn khoai môn cao có màu vàng, vân tím nhiều thì sẽ dẻo ngon hơn khoai có nguyên màu tím nhạt. Để có được củ khoai môn ngon và nhiều bột, bạn hãy chọn mua những quả có kích thước vừa phải đừng nên chọn quá quá to hay quá bé. Khoai môn cũng giống những loại rau củ khác, nếu đúng mùa vụ thì nó sẽ rất tươi ngon và bổ dưỡng, còn nếu bạn mua những thứ đó trái mùa thì nguy cơ bị ngộ độc là rất cao bởi vì những thực phẩm đó thường phải dùng đến hóa chất.
Sườn heo nên chọn miếng chìa nhỏ là heo non, sườn mềm. Độ tươi của sườn là rất quan trọng, khi chọn sườn bạn nên nhìn màu sắc của nó để biết được độ tươi ngon của sườn. Thông thường sườn non tươi có màu hồng nhạt, ấn vào thấy có sự đàn hồi, không có mùi ôi thiu. Khi chọn sườn, các mẹ nên chọn sườn có xương nhỏ và dẹt. Loại sườn này thịt nhiều, xương ít hơn so với sườn to, tròn. Tuy nhiên, cũng không nên chọn sườn có kích thước quá nhỏ bởi nếu cọng sườn nhỏ chắc chắn được lấy từ lợn nhỏ, ăn sẽ không ngon và đảm bảo chất lượng.
Cách nấu canh mọc thập cẩm hấp dẫn đưa cơm
Cách nấu canh ngao chua ngon tuyệt đơn giản nhất
Cách làm canh mướp đắng nhồi thịt bò bổ dưỡng thơm ngon
Cách Làm Đậu Phộng Rang Nước Mắm Tuyệt Cú Mèo
Cách làm đậu phộng rang nước mắm – Món ăn được ví như “lương khô” cho những bạn sinh viên dùng ăn suốt tháng, tiết kiệm rất nhiều chi phí. Món ăn mang hương hấp dẫn khiến những ngày cuối tháng của cuộc sống sinh viên trở nên suôn sẻ hơn.
Những công dụng tuyệt vời của đậu phộng
1/ Tốt cho não bộ
Đậu phộng có chứa các thành phần tác động tốt đến não bộ con người như niacin, vitamin B3. Theo một số nghiên cứu, chất niacin có trong đậu phộng sẽ giúp con người giảm đến 70% nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ vì già (Ahzheimer).
Ngoài ra, đậu phộng còn cung cấp thêm mtrytophan – một loại axit amin quan trọng giúp sản xuất seromin. Khi seromin được sản xuất, sẽ giúp cho tâm trạng của bạn trở nên khá hơn, nó còn giúp chống lại bệnh trầm cảm. Ngoài ra vitamin E, vitamin B và kẽm có trong hạt lạc sẽ giúp biến mất căng thẳng.
2/ Cân nặng
Ăn đậu phộng có giúp tăng cân hay giảm cân?
Một số bạn hay nghĩ rằng, việc ăn đậu phộng sẽ chỉ giúp tăng cân thì hãy loại bỏ quan điểm này ngay đi. Tuy nhiên, quan điểm này không sai, tuy nhiên nó không hoàn toàn đúng. Trong đậu phộng có chứa khá nhiều calo, tuy nhiên trong đậu phộng cũng chứa nhiều xenlulozo, axit folic không gây bệnh béo phì.
3/ Giảm lượng cholesterol trong máu
Axit folic có trong đậu phộng có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu. Có thể bạn chưa biết, trong đậu phộng cũng chứa đồng giúp cắt giảm lượng cholesterol xấu và tăng thêm lượng cholesterol có lợi. Cũng chính vì vậy mà đậu phộng rất tốt cho tim mạch.
4/ Cầm máu tốt
Món đậu phộng rang nước mắm thành phẩm từ nước mắm Nam Ngư
Cách làm đậu phộng rang nước mắm
Đậu phộng chính là nguyên liệu chính cho các món đậu phộng rang nước mắm. Chính vì vậy, bạn cần lựa chọn những hạt đậu phộng ngon nhất, bằng cách:
Chọn mua những hạt đậu phộng ngon, đậu phộng phải săn và chắc, có thể giòn lâu hơn.
Không nên chọn những hạt đậu phộng bị lép, có mọt, ẩm mốc hoặc bị mọc mầm. Nếu ăn những hạt đậu phộng trên, bạn có thể sẽ bị mắc bệnh và ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Nguyên liệụ cần chuẩn bị cho cách làm đậu phộng rang nước mắm:
500gr đậu phộng sống còn vỏ
5 muỗng cafe nước mắm
3 muỗng cafe đường
Ớt, tiêu
Cách làm đậu phộng rang nước mắm:
Đậu phộng mua về rửa sạch xong bạn cho vào rổ để ráo.
Lấy nước mắm cùng đường và tiêu vào một cái chén sau đó quậy lên cho đường tan hết.
Dùng một cái chảo, cho một ít dầu ăn vào rồi bắc chảo lên đun cho dầu nóng lên. bạn lấy đậu phộng cho vào và rang nhớ đảo cho thật đều tay (đậu sẽ không bị cháy xem, khi chín đều sẽ có màu đẹp hơn) cho đến khi đậu phộng có mùi thơm và giòn.
Sau khi đậu chín, bạn lấy đậu đổ qua một cái khác (nhớ chuẩn bị chảo trước và nhặt bỏ những hạt đậu nào bị cháy đen nếu có). Lấy hỗn hợp nước mắm Nam Ngư, tiêu, đường vào chảo đậu phộng và cũng đảo thật đều tay cho đến khi thấy hạt đậu phộng khô lại là được.
Nhắc chảo ra khỏi bếp và cũng vần đảo điều liên tục đậu cho đến khi thấy chảo nguội thì ngừng lại, như vậy để các hạt đậu phộng không bị dính vào nhau.
Hướng Dẫn Cách Làm Mực Chiên Nước Mắm Ngon Tuyệt Cú Mèo
Mực là một loại hải sản ngon, bổ dưỡng và có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Hôm nay PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon sẽ giới thiệu đến các bạn cách chế biến một món ăn độc đáo và hấp dẫn từ mực, đó là món Mực chiên nước mắm.
Nguyên liệu cần có cho món mực chiên nước mắm:
– 300gr mực ống (các bạn hãy chọn những con mực tươi để chế biến món ăn ngon hơn).
– 1 củ tỏi
– 1 nhánh gừng nhỏ
– 1 thìa canh nước mắm ngon
– 1 muỗng cà phê mì chính
– 1 muỗng canh đường – Gia vị: tương ớt, muối, dầu ăn
Cách làm mực chiên nước mắm:
– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ; gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Bước 2: Pha nước mắm: trộn đều 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê mì chính trong 1 cái bát con.
Bước 3: Đặt một dầu lên bếp đun đến khi dầu sôi thì cho mực vào chiên, khi lượng dầu chiên phải đủ ngập mực. Chiên đến khi mực chín vàng thì vớt mực ra cho vào 1 cái đĩa và lót giấy thấm dầu ở dưới để thấm bớt dầu.
Bước 4: Tiếp theo, đổ bớt dầu trong chảo vừa chiên mực ra 1 cái bát con đun nóng chảo rồi cho số tỏi đã băm vào trong chảo phi thơm và cho mực cùng với số gừng đã thái vào trong chảo đảo thật đều.
Bước 5: Sau đó cho số nước mắm đã pha sẵn vào trong chảo đảo đều khoảng 2 – 3 phút cho phần nước mắm cạn bám xung quanh mực và mực chuyển sang màu vàng cánh gián thì lúc đó bạn hãy tắt bếp.
Cuối cùng các bạn chỉ cần cho mực ra đĩa rồi dùng nóng ăn với cơm. Để cho món mực chiên nước mắm thêm thơm ngon độc đáo hơn thì các bạn hãy chuẩn bị thêm chút rau mùi trang trí lên đĩa mực chiên nước mắm và 1 đĩa tương ớt để chấm cùng với mực.
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món mực chiên nước mắm! Với những con mực vàng ươm hấp dẫn, ngấm đều nước mắm cùng với các gia vị đậm đà, rất thích hợp làm món chính trong bữa cơm của gia đình.
Sương Mai tổng hợp từ Internet – chúng tôi Bài viết tương tự: thaovp
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Nước Dùng Heo Ngon Tuyệt Cú Mèo trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!