Đề Xuất 2/2023 # Cách Nấu Nui Hầm Xương Ngọt Thanh, Giàu Dinh Dưỡng Bằng Nồi Áp Suất # Top 6 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Nấu Nui Hầm Xương Ngọt Thanh, Giàu Dinh Dưỡng Bằng Nồi Áp Suất # Top 6 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Nui Hầm Xương Ngọt Thanh, Giàu Dinh Dưỡng Bằng Nồi Áp Suất mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu

Cách nấu nui hầm xương bằng nồi áp suất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương heo bạn mua về, rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo.

Cà rốt, củ cải bạn gọt vỏ rồi xắt thành những miếng vừa ăn (có thể tỉa hoa cho đẹp). Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu nước dùng

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, thêm một ít tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi thơm vàng, bạn cho xương vào xào săn. Khi xương săn lại thì bạn trút hết vào nồi áp suất, đổ nước vừa ngập xương.

Nêm thêm vào nồi 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi đóng chặt nắp nồi. Chọn chế độ hầm xương của nồi áp suất và chọn nhiệt độ trung bình hoặc cao.

Nồi áp suất sẽ hầm xương trong vòng 10 phút, khi hầm xong, nồi sẽ về chế độ giữ ấm và bạn cho tiếp phần cà rốt, củ cải trắng vào. Tiếp tục đóng nắp rồi hầm thêm 5 phút nữa.

Hết 5 phút, bạn mở nắp nồi áp suất để kiểm tra độ chín của rau củ và nêm nếm cho vừa ăn. Nếu rau củ chưa mềm hẳn thì nấu thêm 2-3 phút nữa còn nếu đã mềm thì bắt ngắt điện.

Lưu ý: Trước khi hầm xương bằng nồi áp suất, bạn nên xào xơ xương như bình thường để xương thơm hơn và nhanh chín hơn.

Vì nồi áp suất không thoát nhiều hơi như nồi bình thường nên khi nấu, bạn chỉ cần canh lượng nước vừa đủ, không cần quá nhiều vì như vậy, nước dùng sẽ bị loãng và mất vị ngọt của xương.

Bước 3: Luộc nui

Cho vào nồi khoảng 1,2 lít nước, thêm vào đó 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi nấu sôi.

Khi nước sôi lăn tăn thì bạn cho nui vào luộc khoảng 6-7 phút. Khi nui đã chín, bạn vớt nui ra và ngâm trong nước lạnh để nui nguội nhanh và dai giòn hơn. Cuối cùng, vớt nui ra và để cho thật ráo.

Mẹo: Cho muối và dầu ăn vào để nui đậm đà và không bị dính vào nhau.

Bước 4: Trình bày

Cho nui, cà rốt, củ cải và xương vào tô. Chan nước dùng rồi thêm hành ngò và một ít tiêu lên phía trên rồi thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là món nui hầm xương đã xong rồi đây. Vì được hầm bằng nồi áp suất nên nước dùng rất thanh và vẫn giữ nguyên được độ ngọt của xương. Ăn thử một miếng thì cảm nhận ngay được độ dai dai, giòn giòn vừa chín tới của nui, cà rốt và củ cải thì chín mềm, không bị nhừ, nước dùng ngon ngọt đậm đà cực kỳ ngon luôn!

Mua các loại nui khô tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Cách Nấu Gà Hầm Thuốc Bắc Bằng Nồi Áp Suất Bổ Dưỡng, Tiện Lợi

Gà hầm thuốc bắc là một món ăn bổ dưỡng, giúp ích cho việc bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là với người ốm lâu ngày, người bị bệnh, suy nhược cơ thể… Bài viết ngày hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách nấu gà hầm thuốc bắc bằng nồi áp suất nhanh và tiện lợi nhất.

Tác dụng của canh gà hầm thuốc bắc

Gà tần thuốc bắc là một món ăn mà mỗi thành phần đều có giá trị dinh dưỡng rất cao. Gà dùng để làm gà tần thuốc bắc thường là gà ta hoặc gà ác, thịt gà chắc, nhiều đạm và chứa rất nhiều acid amin, vitamin: A, B1, B2; các nguyên tố vi lượng như Ca, Na, K, Fe…

Từ lâu, người phương đông đã coi cách nấu gà hầm thuốc bắc như một bài thuốc chữa bệnh, bồi bổ sinh lực hiệu quả… bởi món ăn này có rất nhiều tác dụng như:

Điều trị cảm cúm, làm tan sưng huyết, phù nề, làm loãng dịch tiết, giảm tình trạng nghẹt mũi.

Giảm đau, ích khí huyết, đặc trị các bệnh về phổi, thận, mồ hôi trộm… đặc biệt tốt cho người già, người cơ thể yếu, vừa mới ốm dậy…

Tốt cho tim mạch, tăng cường miễn dịch cơ thể và chống lão hóa.

Chứa hàm lượng sắt cao nên có tác dụng bổ máu, cực kỳ tốt cho bà bầu.

Đặc biệt, canh gà hầm thuốc bắc sử dụng gà ác còn có tác dụng giúp mau lành xương do thịt gà ác không gây phong ngứa như những loại gà khác.

Cách làm gà tần thuốc bắc bằng nồi áp suất

Chuẩn bị

Để làm được món gà hầm thuốc bắc ngon nhất, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

1 con gà ác (Bạn có thể dùng một đùi gà ta dể thay thế. Tuy nhiên chúng tôi vẫn khuyên nên dùng gà ác bởi vì giá trị dinh dưỡng của nó cao hơn rất nhiều)

Ngải cứu: 500gr

Thuốc bắc: 1 gói (Chọn mua tại các cửa hàng có uy tín để tránh mua phải thuốc giả)

Nghệ tươi, ớt

Gia vị: Bột nêm, nước mắm, mì chính…

Nồi áp suất cơ hoặc điện.

Cách làm

Gà mua về các bạn sát muối, rửa thật sạch dưới vòi nước để loại bỏ mọi bụi bẩn và mùi hôi nếu có, các bạn có thể giữ nguyên cả con để hầm hoặc chặt thành những miếng to. Tuy nhiên tốt nhất bạn nên để cả con hầm thì phần thịt sẽ mọng nước và giữ được nhiều mùi vị hơn. Thuốc bắc các bạn đổ ra khỏi túi, xả sạch dưới vòi nước, nều có những nguyên liệu dài thì nhớ thái thành khúc vừa phải khoảng 5 – 6 cm, rồi để ráo nước. Nghệ tươi các bạn cạo vỏ, đập dập. Cho gà, nghệ, thuốc bắc vào bát to ướp cùng 4 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa mì chính, ướp trong vòng khoảng 2 – 3 tiếng cho gà ngấm gia vị.

Trong thời gian chờ đợi gà ngấm gia vị, chúng ta tiến hành sơ chế rau ngải cứu. Rau ngải nhặt bỏ những đoạn lá úa, héo, rửa thật sạch dưới vào nước, trong lúc rửa các bạn có thể vò nhẹ lá ngải hơi dập để loại bỏ bớt vị đắng có trong rau. Khi gà đã ướp xong, các bạn cho tiếp lá ngải vào trong nồi ướp cùng với thịt gà, xếp gà và lá ngải xen kẽ với nhau rồi cho thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafê mắm, 2 thìa cafe dầu ăn rồi ướp thêm khoảng 40 phút nữa cho các nguyên liệu thấm sâu vào gà.

Sau 40 phút, thịt gà và rau ngải cùng các nguyên liệu khác đã ngấm gia vị, chúng ta tiến hành nấu.

Bên cạnh nồi áp suất cơ thì hiện nay trên thị trường, nồi áp suất điện đa năng cũng là một sản phẩm đang rất được yêu thích. Với nồi áp suất điện đa năng, cách làm gà tần thuốc bắc còn đơn giản hơn: Bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào nồi, chọn chế độ nấu áp suất cao trong 20 phút sau đó xả van hơi. Khi áp suất trong nồi đã xả hết thì mở nắp nồi và nêm nếm lại gia vị nếu cần.

Món gà tần thuốc bắc ngon và bổ dưỡng nhất khi ăn nóng vì vậy sau khi nấu tốt nhất bạn nên ăn ngay, nếu không thì hãy để giữ trong nồi ở chế độ ủ ấm. Gà hầm thuốc bắc nấu bằng nồi áp suất thịt rất mềm và tơi nhưng vẫn giữ được độ ngọt của nước thịt.

Top 3 nồi áp suất giá rẻ, chất lượng tốt

Nồi áp suất Nagakawa NAG0201

Nồi áp suất điện Nagakawa NAG0201 có thiết kế tinh tế, tối ưu dung tích lên đến 5 lít, phục vụ được nhiều người. Nồi có nhiều chức năng nấu để lựa chọn, tiện lợi trong chế biến các loại món ăn. Nồi áp suất điện tử Nagakawa NAG0201 hoạt động với công suất 1.000W cho áp suất 90 kPa giúp thực phẩm chín nhanh, mềm, giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng. Nhờ công nghệ trao đổi nhiệt tối ưu giúp truyền nhiệt nhanh, tăng hiệu suất và giữ trọn hương vị.

Giá hiện tại 1.580.000 đồng

Nồi áp suất điện đa năng Sunhouse SH1550

Nồi áp suất điện đa năng Sunhouse SH1550 có vỏ ngoài được làm bằng chất liệu nhựa ABS chịu nhiệt cho độ bền chắc cao, chống ăn mòn và không bị oxy hóa sau một thời gian sử dụng. Lòng nồi bằng hợp kim nhôm cho khả năng làm nóng nhanh, giúp thực phẩm chín mềm mà vẫn giữ nguyên được hương vị thơm ngon, rút ngắn thời gian nấu nướng.

Với van xả áp thông minh, nồi sẽ tự động xả áp suất ra ngoài khi áp suất trong nồi tăng quá cao, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng. Sunhouse SH1550 cài đặt sẵn 9 chức năng nấu tự động: Nấu cơm, nấu cháo, súp, đậu đỗ, hấp, canh, gà, thịt, sườn giúp chị em có thể chế biến được nhiều món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình.

Giá hiện tại 810.000 đồng

Nồi áp suất điện Philips HD2103

Nồi áp suất điện Philips HD2103 có công suất tối đa 900W với dung tích 5 lít, có thể đáp ứng nhu cầu của gia đình từ 4 – 5 người. Bên cạnh đó là nắp đậy hấp hơi cực tốt, giúp gia nhiệt nhanh hơn, đẩy nhanh quá trình nấu mà vẫn đảm bảo được độ nhừ của thịt. Ngoài ra nồi áp suất điện Philips HD2103 còn thích hợp để nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ và nhiều nhiều món hầm khác như gà hầm thuốc bắc, chân giò hầm…

Nồi áp suất điện Philips HD2103 cao cấp với lớp vỏ ngoài làm bằng thép không gỉ, lòng nồi từ hợp kim nhôm tráng men chống dính vừa dễ vệ sinh vừa không tạo ra hiện tượng cháy khét, bám dính trong lòng nồi. Nồi có ưu điểm hơn một số loại nồi áp suất cơ khác chính là tự động xả van áp khi áp suất cao, tự động chống trào khi quá nhiệt…

Nấu Cháo Sườn Sụn Bằng Nồi Áp Suất Điện

Bạn đã chế biến món cháo sườn sụn bằng nồi áp suất điện cho cả gia đình? Món cháo sườn sụn rán rất thơm ngon và bổ dưỡng. Vị thơm ngọt của sườn rán ăn cùng với vị cháo nhừ dễ nuốt thật tuyệt vời. Chỉ với một chiếc nồi áp suất điện, bạn sẽ có ngay món cháo sườn sụn không những thơm ngon, bổ dưỡng mà còn được chế biến cực kỳ nhanh chóng, không phải mất nhiều công sức chế biến nhưng nồi nấu thông thường.

1. Ưu điểm của việc nấu cháo bằng nồi áp suất so với nồi thường

– Nếu nấu bằng nồi thường bạn phải ninh sườn rất lâu đến 30 phút, liên tục phải điều chỉnh ngọn lửa sao cho nước chỉ sôi liu riu khá vất vả và tốn công. Mất nhiều công mà sườn chưa chắc đã nhừ. Khi ăn miếng sườn sụn rất khó nhai, nhất là đối với người già và trẻ nhỏ. Như vậy bạn phải bỏ xương nhiều vừa gây lãng phí vừa cho thấy món ăn chưa đạt tiêu chuẩn. Độ ngon kém, chất dinh dưỡng cũng không được đầy đủ. Chất ngọt và canxi ở trong xương và sụn rất ít vì xương không nhừ.

– Nồi áp suất điện có khả năng ninh hầm thực phẩm rất tốt. Thời gian nấu lại nhanh giúp bạn giảm thời gian nấu trên bếp, tiết kiệm nhiên liệu. Món ăn lại chín nhừ, giữ lại hoàn toàn chất dinh dưỡng đúng như mong muốn. Có chế độ hẹn giờ nấu tiện lợi bạn không phải trông chừng khi nấu tiết kiệm thời gian, công sức. Nồi nấu sẽ luôn tạo được cảm giác thân thiện và an toàn.

– Nếu ninh cháo bằng nồi thường sẽ gặp hiện tượng cháo két ở thành nồi hay có cháy khác đầy ở đáy gây khó múc cháo, khó rửa, hao hụt lượng cháo đặc biệt sẽ gây mùi giảm độ ngon của cháo. Với nồi áp suất đa năng cháo không bị dính vào thành hay bị cháy ở đáy nồi vì mặt trong của sản phẩm có lớp chống dính 2 mặt siêu bền.

2. Nguyên liệu

– Gạo nếp: 100g

– Gạo tẻ: 200gr

– Sườn sụn: 200-300gr. Chọn loại sườn non, mềm ninh nhanh hơn, dễ ăn hơn.

– Quẩy (nếu thích)

– Hạt tiêu, ớt bột, hành khô

3. Chế biến

– Đem trộn gạo nếp với gạo tẻ, ngâm từ 1-3 giờ. Hạt gạo sẽ nở giúp cháo nhanh nhừ và được sánh hơn.

– Rửa sạch sườn sụn, đem ướp với ít nước mắm, bột canh khoảng 15-30 phút. Sau đó, cho sườn vào chảo mỡ nóng rán cho vàng. Lưu ý, bạn bật lửa to để sườn rán vàng ruộm mà không bị khô thịt. Chỉ cần rán vàng, không cần để ý bên trong chín hay chưa.

– Cho sườn vừa rán vào nồi. Đổ sâm sấp nước ninh trong khoảng 5 phút sao cho sườn chín mềm.

Chỉ cần cho vào noi ap suat dien. Sườn sụn và gạo sẽ được nấu trong điều kiện nhiệt độ và áp suất rất cao giúp món ăn nhừ nhanh chóng chỉ trong vòng 10 phút. Món sẽ có đầy đủ dưỡng chất, xương nhừ, gạo nhừ. Có thể bạn chưa biết Nồi áp suất điện Daiichi DC-PC533 với nắp nồi và thân nồi được thiết kế dày dặn, làm bằng hợp kim có khả năng giữ nhiệt tốt. Nhiệt độ nấu vào áp suất trong nồi cao tập trung nấu chín thực phẩm trong một khoảng thời gian ngắn. Nắp đậy rất kín miệng nồi bằng hệ thống khóa nắp vững chắc và kiên cố. Vòng đệm cao su cùng hệ thống khóa an toàn. Nhiệt độ và áp suất được giữ kín trong nồi chỉ được điều chỉnh bằng cách xả áp hoặc bằng bộ vi xử lý nhiệt độ và áp suất tự động bên trong thân nồi áp suất.

Nồi áp suất DC-PC533R hãng Daiichi cho món cháo ngon hơn

– Cho gạo trộn đã ngâm vào nồi. Sau đó cho sườn vừa ninh vào. Đổ nước ninh sườn để nấu cháo. Đun sôi trong khoảng 5 phút nữa để cháo và sụn chín nhừ

– Để nồi xuống áp suất, bạn cho gia vị vào sao cho vừa miệng. Múc cháo ra bát, cắt quẩy vào bát ăn kèm. Cho thêm hạt tiêu sẽ thơm và hấp dẫn hơn.

Với nồi áp suất điện, món cháo sườn sụn nói riêng cũng như các món cháo nói chung sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều.

Công ty TNHH Daiichi Việt Nam

35 Cự Lộc, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline: 1900 55 88 93 – 098 702 9595

Website: http://daiichi.vn/

Daiichi – Thương hiệu đến từ Nhật Bản – điện lạnh, điện gia dụng số 1 Việt Nam

ấm siêu tốc, lò nướng, bàn là điện, máy lọc nước, máy xay sinh tố, bình thủy điện, nồi áp suất điện, nồi đa năng

Tổng Hợp Công Thức Nấu Cháo Bằng Nồi Áp Suất

Hướng dẫn cách nấu cháo bằng nồi áp suất điện

Cháo thịt nạc

Cháo thịt nạc hay cháo thịt bằm là món ăn được các gia đình có trẻ nhỏ rất ưa chuộng vì bổ dưỡng và phù hợp với khẩu vị của bé.

Chuẩn bị nguyên liệu

100g thịt nạc

Nửa cốc gạo tẻ

Nửa cốc gạo nếp

5 hạt cồi sò điệp khô

Gừng, hành lá, bột năng

Các loại gia vị khác như muối, đường, dầu thực vật…

Chế biến

Đầu tiên thịt nạc bạn rửa sạch rồi bằm nhỏ hoặc cắt hạt lựu, cho dầu mè và bột năng vào cùng với thịt, trộn đều lên ướp trong vài phút.

Cồi sò điệp khô thì bạn ngâm trong nước khoảng 1 tiếng cho nở ra sau đó xé thành sợi nhỏ. Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi thái lát mỏng, hành lá băm nhỏ.

Bây giờ bạn chỉ cần cho hết các nguyên liệu như gạo tẻ, gạo nếp, cồi sò đã xé, thịt nạc đã ướp, gừng thái vào nồi áp suất điện. Đổ nước vào vừa đủ, đậy nắp và chọn chức năng Nấu cháo/Congee, bấm bắt đầu là xong.

Bạn không cần phải chờ tắt bếp vì khi nấu xong nồi sẽ thông báo và tự động tắt, chờ nồi xả áp suất, hơi nguội thì bạn mở nắp và nêm nếm gia vị cho vừa miệng, thêm hành lá là xong. Nếu bé nhà bạn không ăn được hành thì bỏ qua bước này.

Cháo gà

Cháo gà từ lâu đã là món ăn được dùng để bồi bổ sức khỏe, không chỉ cho trẻ nhỏ mà cả người lớn nữa. Hương vị thơm ngon cũng khiến món ăn này rất được yêu thích trong những bữa ăn sáng hay ăn khuya.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt gà 500gr, nếu được thì làm sẵn tại nơi mua luôn càng tốt.

120gr gạo lứt

1 củ hành tây to, hành lá, rau mùi

1 củ cà rốt.

Nước lọc

Các loại gia vị khác

Chế biến

Để nấu cháo bằng gạo lứt, bạn cần phải ngâm cho gạo nở trước, bạn chỉ cần cho vào nước khoảng 1 tiếng là đực thôi.

Gà sau khi làm sạch, bạn cần sơ chế lại bằng cách dùng muối chà sát để khử mùi, rửa lại bằng nước lạnh 1 lần nữa.

Tiếp theo bạn luộc chín gà cùng với chút gừng và muối, khi gà chín thì vớt ra, chờ nguội thì lọc thịt và xương riêng ra.

Hành tây cắt múi cay hay hạt lựu đều được.

Cà rốt bạn cũng cắt hạt lựu, nếu được thì cho vào máy xay mịn luôn càng tốt.

Bây giờ bạn chỉ cần cho tât cả nguyên liệu như xương gà, nước luộc gà, cà rốt, hành tây, gạo vào nồi áp suất. Đổ thêm nước vào sao cho ngập trên phần nguyên liệu khoảng 2 đốt ngón tay là được.

Đậy kín nắp và chọn chế độ Nấu cháo/Congee, chờ tới khi nồi báo nấu xong thì tắt bếp, chờ bếp nguội thì gắp xương gà ra và cho thịt gà vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Trang trí thêm hành lá, rau mùi nữa là xong.

Cháo đậu xanh thịt bằm

Tương tự các món ăn trên, cháo đậu xanh thịt bằm cũng là một món ăn rất bổ dưỡng và thường được chị em chọn để bồi bổ cho gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

Chế biến

Thịt nạc bạn rửa sạch, bằm nhỏ sau đó ướp với tiêu, muối và nước mắm. Tiếp tục cho lên chảo đảo sơ cho thịt săn lại.

Đậu xanh rửa sạch, ngâm 1 lúc cho nở ra.

Bây giờ bạn chỉ cần cho gạo, thịt, đường và đổ nước vào nồi áp suất. Tiếp đó cũng chọn chế độ Nấu cháo/Congee và chờ 1 lúc tới khi nồi kêu tiếng thông báo đã nấu xong là được.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Nui Hầm Xương Ngọt Thanh, Giàu Dinh Dưỡng Bằng Nồi Áp Suất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!