Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Món Tráng Miệng Jalebi mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Kẹo Ấn Độ gây ngạc nhiên không chỉ là sự đơn giản của việc chuẩn bị, mà còn là một hương vị dễ chịu tinh tế. Tôi đề nghị bạn thực hiện một điều trị được gọi là Jalebi. Tôi nghĩ rằng nó sẽ hấp dẫn nhiều người, đặc biệt là trẻ em.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
– bột mì – 2 ly;
– sữa chua – 2 muỗng cà phê;
– nước – 4 ly;
– semolina – 1, 5 muỗng cà phê;
– Bột nở cho bột – 1/4 muỗng cà phê;
– đường – 4 ly;
– Nước chanh – 1 muỗng canh;
– dầu thực vật.
Hướng dẫn
1
Cho các thành phần sau vào các món ăn sâu: bột mì, semolina, cũng như bột nở cho bột, sữa chua và 1, 25 ly nước. Trộn tất cả mọi thứ tốt. Bằng cách này bạn sẽ có được bột cho món tráng miệng trong tương lai. Nhân tiện, nếu bạn không có semolina, bạn có thể thay thế bằng gạo xay sẵn.
2
Khuấy kỹ bột, ví dụ, phủ khăn. Trong hình thức này, để nó trong khoảng 2 giờ và luôn ở một nơi ấm áp.
3
Trong lúc đó, trộn đường với nước còn lại trong một bát. Từ chanh vắt lấy nước cốt và cho vào dung dịch đường. Đun sôi hỗn hợp, sau đó nấu thêm 5 phút nữa, sau đó loại bỏ nhiệt.
4
Đặt bột vào một ống tiêm bánh ngọt cho tương lai của món ngon Ấn Độ. Nếu bạn không có một cái nào đó, hãy sử dụng một túi nhựa thay thế, tạo một lỗ nhỏ ở góc của nó. Ép bột càng nhanh càng tốt vào chảo với một lượng dầu hướng dương đủ lớn dưới dạng xoắn ốc. Chiên món tráng miệng tương lai ở mỗi bên cho đến khi vàng nâu, tức là không quá 30 giây.
5
Đặt món ngon chiên lên một chiếc khăn giấy để thoát dầu thừa. Sau đó nhúng món tráng miệng vào xi-rô đường trong 15 giây. Để món ăn nguội. Jalebi đã sẵn sàng!
Cách Làm Món Hến Xúc Bánh Tráng Lạ Miệng
là món ăn xứ Huệ An cực kỳ hợp vị với những bữa nhậu lai rai hay tụ hội bạn bè. Hến xúc bánh tráng vừa dễ làm, vừa cực kỳ hấp dẫn với vị thơm, mềm ngọt của hến kết hợp với bánh tráng giòn giòn, ngậy ngậy khó cưỡng. Cùng chúng tôi khám phá và cập nhật vào nhật ký món ăn cách làm món hến xúc bánh tráng lạ miệng này nha!
Nguyên liệu cho món hến xúc bánh tráng
Hến: 3 kg
Bánh tráng ( bánh đa nướng): 2-3 cái
Hành tím: 1 củ
Rau dăm: 1 mới
Lạc rang: 50g ( hoặc vừng rang)
Hành phi thơm: 50g
Dầu ăn: 2 thìa
Ớt: 2 quả
Chanh: 1 quả
Mắm, muối, đường, tiêu, mì chính, hạt nêm
Hến rửa sạch bùn đất. Ngâm hến vào thau nước lạnh, cho thêm 1 ít muối ( nếu có 1 ít lá ổi xanh hoặc một vài quả ớt càng tốt) trong ít nhất 5 giờ kể từ khi bắt hến ở dưới nước lên để hến nhả hết cặn bấn.
Luộc hến với 1 chút nước, nhắm làm sao nước vừa đủ để không làm cháy hến ( Không nên cho quá nhiều nước để tránh làm mất ngọt thịt hến).
Luộc sôi hến, chỉ đun sôi đến khi tháy miệng hến mở ra thì bắc hến xuống để tránh sôi lâu làm mất vị ngọt của hến. Cho hến ra rổ. Nhặt lấy ruột hến, bỏ vỏ.
Lưu ý: Nếu bạn thấy cách nhặt hến mất thời gian, thì có thể làm theo cách sau: Khi luộc hến, cho mực nước ngập hến khoảng 2cm. Khi nước sôi, cho hến vào, vặn to bếp. Nước sôi bùng lên, phần thịt hến sẽ tách ra và bị đẩy lên trên. Các bạn có thể dùng vợt để hớt thịt hến một cách dễ dàng và nhanh chóng. ( Tận dụng nước hến để nấu canh).
Sau khi tách lấy thịt hến, mang rửa sạch ( nhớ rửa sạch phần phân hến), để ráo. Ướp thịt hến với mì chính, hạt nêm, tiêu, đường trong vòng 20 phút.
Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Rau dăm thái nhỏ. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ. Lạc rang đập dập hoặc giã nhỏ.
Phi thơm hành khô đến khi có mùi thơm vàng, cho hến vào xào nhanh tay. Đến khi thịt hến săn lại, nức mùi thì cho rau dăm, ớt vào đảo cùng.
Xúc hến ra đĩa, rắc hành phi, lạc rang ( hoặc vừng rang) lên trên.
Thưởng thức hến xào cùng với bánh tráng ( bánh đa nướng).
Bẻ một miếng bánh tráng, xúc một tý hến xào, vị thơm ngọt mềm của hến, vị giòn của bánh tráng kết hợp với vị cay nồng của ớt, vị thơm của hành và lạc rang…quyện vào nhau làm nên một món hến xúc bánh tráng ngon khó cưỡng!
3 Món Tráng Miệng Thơm Ngon Với Sữa Ông Thọ
Làm sữa chua từ sữa Ông Thọ
Sữa chua là món ăn được cả người lớn và trẻ em đều yêu thích. Trong sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch. Không những thế, nó còn rất hữu ích trong việc làm đẹp từ bên trong của phái nữ. Vietmart xin giới thiệu các bước chuẩn bị và thực hiện như sau:
Nguyên liệu
150ml sữa Ông Thọ
1 lít sữa tươi
1 hộp sữa chua để làm men cái
Hũ nhỏ có nắp để đựng sữa chua
Cách làm
Bước 1: Hòa tan sữa tươi và sữa Ông Thọ, đặt lên bếp đun lửa nhỏ đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp. Hoặc đơn giản hơn, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để làm nóng hỗn hợp này trong khoảng 4-5 phút.
Bước 2: Chờ cho hỗn hợp gần nguội, độ ấm khoảng 40 độ C, chạm vào thấy hơi ấm thì cho sữa chua vào khuấy đều. Sau đó rây hỗn hợp 2-3 lần để sữa chua thành phẩm được mịn và đẹp mắt.
Bước 3: Cho sữa chua vào các hũ nhỏ, đậy nắp kín để tránh nước vào. Ủ sữa chua bằng cách dùng nồi nấu ăn, nồi cơm điện hoặc thùng xốp. Xếp sữa chua vào rồi đổ nước nóng ngập 2-3 thành hũ và ủ trong khoảng 7-8 tiếng.
Bước 4: Sau khi ủ xong, bảo quản sữa chua trong tủ lạnh và thưởng thức.
Làm bánh Flan từ sữa Ông Thọ
Bánh Flan hay kem caramen là món ăn vặt dinh dưỡng được trẻ em rất yêu thích với vị béo ngậy, ngọt thơm. Với nguyên liệu đơn giản là sữa Ông Thọ, bạn có thể tự làm món bánh Flan tại nhà chỉ trong vài bước.
Nguyên liệu
75ml sữa Ông Thọ
8 quả trứng gà
3 thìa cafe đường
1/2 quả chanh tươi vắt lấy nước
Hộp hoặc cốc nhỏ để đựng bánh
Cách làm
Bước 1: Pha hỗn hợp nước caramen theo tỉ lệ 5 thìa nước 3 thìa đường, cho vào nồi đun sôi trên lửa nhỏ. Chú ý vừa đun vừa đảo nồi cho đường tan và lên màu đều. Đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián thì thêm 1 thìa nước cốt chanh và 1 thìa nước lạnh, chờ sôi nhẹ rồi tắt bếp ngay. Không đun hỗn hợp quá lâu để tránh đường bị cháy khét.
Bước 2: Tráng 1 lớp caramen mỏng tại từng cốc đựng bánh. Chú ý đổ và tráng nhanh tay vì khi nguội lớp caramen sẽ kết dính lại.
Bước 3: Hòa tan 75ml sữa Ông Thọ với 300ml nước sôi. Sau đó cho lên bếp đun lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội.
Bước 4: Tách trứng gà lấy lòng đỏ ra 1 chiếc tô rồi đánh bông. Sau đó đổ từ từ hỗn hợp sữa Ông Thọ đã để nguội vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho đến khi được hỗn hợp màu vàng kem.
Bước 5: Rây qua hỗn hợp để thành phẩm được mịn và đẹp mắt hơn. Sau đó cho hỗn hợp vào các cốc đựng đã được tráng caramen và cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 30-40 phút. Khi hấp chú ý phủ lên một chiếc khăn mềm để tránh hơi nước trên nắp nồi rơi xuống mặt bánh trong quá trình hấp.
Làm kem chanh từ sữa Ông Thọ
Trong mùa hè thì chanh là loại quả rất được ưa chuộng vì vị chua cùng hương thơm dịu mát, mang lại cảm giác sảng khoái và giải khát hiệu quả. Chỉ cần 15 phút chuẩn bị là bạn có thể làm ra món kem chanh cực kì đơn giản và ngon miệng.
Nguyên liệu
8-10 quả chanh tươi vắt lấy nước
300ml sữa Ông Thọ
480ml sữa tươi
Khay làm kem, que kem gỗ
Cách làm
Bước 1: Hòa tan sữa Ông Thọ, sữa tươi và nước chanh vào một tô lớn. Có thể cho thêm vỏ chanh bào cho thơm.
Bước 2: Cho hỗn hợp kem chanh vào các khay làm kem. Ở bước này, tùy sở thích mà bạn có thể cho thêm các loại trái cây cắt nhỏ vào để trang trí và tăng hương vị cho kem.
Bước 3: Cho kem vào tủ đá cho đến khi đông cứng là có thể thưởng thức.
VIETMART – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT TẠI NHẬT – CHỢ VIỆT NAM TẠI NHẬT BẢN
Hotline: 080-3844-7999
Hệ thống cửa hàng:
📍 CS1 – Imazato: 〒544-0001 大阪府大阪市生野区新今里３丁目３−1 📍 CS2 – Ebisu: 〒556-0003 大阪府大阪市浪速区恵美須西2丁目2-1 アームサミット1階北側
Đặt hàng online:
📍 Freeship toàn Nhật Bản cho đơn hàng chỉ từ ¥9900 (riêng Hokkaido và Okinawa hỗ trợ phí ship) 📍 Tặng kèm một trong nhiều phần quà hấp dẫn cho đơn hàng từ ¥12900 📍 Tư vấn và hỗ trợ đặt hàng trên Facebook: http://m.me/VietmartJP
Ấn Độ 15 Món Tráng Miệng Và Nước Nổi Tiếng Nhất
Laddu
Laddu là lễ hội lễ hội phổ biến nhất ở Ấn Độ. Có rất nhiều phiên bản khác nhau của món ngọt yêu thích này và phổ biến nhất là motichoor laddu. Người ta tin rằng món tráng miệng được phát minh bởi một bác sĩ Ấn Độ cổ đại, Susutra, người đã sử dụng mè mè như một chất khử trùng để điều trị bệnh nhân phẫu thuật của mình. Laddus cũng là những món ngọt phổ biến nhất được làm cho Chúa.
món đề hồ
Có rất nhiều bánh pudding sữa khác nhau ở Ấn Độ và kheer là một trong những người được yêu thích nhất trong số đó. Nó được làm bằng cách đun sôi gạo với sữa và đường và sau đó trang trí với nghệ tây, bạch đậu khấu, trái cây khô và các loại hạt. Kheer, phirni và payasam là tất cả các biến thể khác nhau của bánh pudding sữa Ấn Độ. Ở miền Nam Ấn Độ, gạo được thay thế bằng miến và món ăn được gọi là seviyan.
Gulab Jamun
Gulab jamun đã đến nước này từ thời Ba Tư (Iran) khi những người cai trị Hồi giáo bắt đầu đến Ấn Độ và thiết lập các triều đại của họ ở đây. Những đồ ngọt này được làm từ khoya, là một loại sữa bột hình quả bóng. Các khoyas được chiên và nhúng trong một xi-rô có đường, thường được pha thêm hương vị với nghệ tây và nước hoa hồng.
Gajar ka halwa
Gajar ka halwa là một món tráng miệng được làm từ cà rốt nạo, được nướng đầu tiên trong sữa và bạch đậu khấu. Hỗn hợp sau đó được chiên trong bơ (bơ đã làm rõ) và đường. Cuối cùng, món ăn được trang trí bằng hoa quả khô. Món tráng miệng bắt đầu trở nên phổ biến trong thời kỳ Mughal và ngày nay, nó được phục vụ trong cả lễ hội Hindu và Hồi giáo ở Ấn Độ, bao gồm Diwali và Eid al-Fitr.
Sandesh
Người Bengal được biết đến với tình yêu ngọt ngào và sandesh là một trong những món ăn phổ biến nhất của Tây Bengal. Sandesh truyền thống được làm từ chenna, một dư lượng sữa đông lạnh. Một số người tin rằng món tráng miệng được lấy cảm hứng từ các món ăn phô mai mà các thương nhân Châu Âu đầu mang theo họ đến thành phố Kolkata.
Rasgulla
Giống như sandesh, rasgulla cũng được làm từ chenna. Những bánh bao hình cầu được nấu chín trong một xi-rô ngọt cho đến khi nước ép vào bột. Món ngọt này rất phổ biến đến nỗi hai bang Ấn Độ, Tây Bengal và Odisha đã bị thù hận trong nhiều năm, mỗi người tuyên bố rasgulla có nguồn gốc từ khu vực của họ.
Kaju barfi
Kaju barfi là một món tráng miệng Ấn Độ dựa trên hạt điều tương tự như fudge. Nó truyền thống có hình dạng giống như một viên kim cương và là một trong những loại kẹo đắt tiền hơn trong nước. Do đó, nó được coi là một món quà có giá trị trong các lễ hội và những dịp đặc biệt.
Kulfi
Kulfi là phiên bản kem Ấn Độ. Giống như nhiều món tráng miệng Ấn Độ, kulfi cũng được mượn từ ẩm thực Ba Tư. Nó đã được phổ biến khi người Mughal định cư ở Ấn Độ và món tráng miệng cũng được đề cập trong các tài liệu của thời kỳ này. Hương vị của kulfis thường được tăng cường với quả hồ trăn và nghệ tây.
JALEBI
Jalebi là một yêu thích của người Ấn Độ. Nó là một loại hoop hình ngọt được làm từ bột chiên, sau đó được ngâm trong một xi-rô có đường. Các phiên bản khác nhau của jalebi cũng được tìm thấy ở Iran và Thổ Nhĩ Kỳ. Công thức của món tráng miệng khiêm tốn này được tìm thấy trong nhiều sách dạy nấu ăn Ấn Độ cổ đại, có niên đại từ thế kỷ 15. Jalebis hương vị tốt nhất khi phục vụ ấm áp.
Ghevar
Ghevar là một món ăn đồ sộ có nguồn gốc ở bang Rajasthan. Vị ngọt được phân phối thường xuyên trong lễ hội Teej. Teej là một buổi lễ kéo dài hai ngày, được tổ chức bởi những người phụ nữ đã lập gia đình, nơi Nữ thần Parvati, phối ngẫu của Chúa Shiva, được viện dẫn cho hạnh phúc vợ chồng.
Rasmalai
Ras malai là một món ăn ngọt nổi tiếng khác của người Bengal. Ras có nghĩa là nước trái cây và malai có nghĩa là kem và món tráng miệng này về cơ bản bao gồm một loại bột kem làm bằng pho mát cottage Ấn Độ ngâm trong sữa đặc có đường đặc. Một người bán bánh kẹo Bengal nổi tiếng, Krishna Chandra Das từ Kolkata thường được ghi nhận là đã phát minh ra món ăn, nhưng không có bất kỳ hồ sơ chính thức nào để chứng minh yêu sách này.
Bánh rau củ chiên
Malpua là một món tráng miệng như bánh chủ yếu được tìm thấy ở bang Odisha của Ấn Độ. Bột thường được làm từ bột và bột báng nhưng thay đổi từ khu vực này sang vùng khác. Nó thường được sử dụng thảo quả để tăng cường hương vị của món ăn. Sau khi nó được chiên, malpua được nhúng trong một xi-rô ngọt và đứng đầu với một sữa đặc ngọt ngào gọi là rabri.
Mysore Pak
Mysore pak là rất phổ biến ở Nam Ấn Độ. Món ăn ngọt ngào này được cho là có nguồn gốc từ cung điện Mysore trong triều đại thế kỷ XIX của Maharaja Krishnaraja Wadiyar IV, người cai trị 19th của Vương quốc Mysore ở Karnataka. Món tráng miệng thư giãn được làm từ bột mì, đường và một lượng ghee phong phú.
Peda
Nổi tiếng nhất của Ấn Độ pedas được tìm thấy trong thành phố thánh Mathura ở Uttar Pradesh. Không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì vị ngọt này được cho là người bản xứ. Giống như laddu, peda là một món quà ngọt ngào phổ biến được làm cho Chúa. Sữa và đường là hai thành phần chính trong món tráng miệng này.
Soan papdi
Soan papdi là loại kẹo ngọt có kết cấu độc đáo và tan chảy trong miệng của bạn gần giống như kẹo bông. Pismaniye Thổ Nhĩ Kỳ đến gần so với món tráng miệng Ấn Độ này. Bột Gram là một thành phần quan trọng được sử dụng trong việc chế tạo papdi soan, trong đó bao gồm một quá trình chuẩn bị rất phức tạp.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Món Tráng Miệng Jalebi trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!