Đề Xuất 12/2022 # Cách Nấu Món Súp Nui Hoành Thánh Ngon Khó Cưỡng / 2023 # Top 18 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Cách Nấu Món Súp Nui Hoành Thánh Ngon Khó Cưỡng / 2023 # Top 18 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Món Súp Nui Hoành Thánh Ngon Khó Cưỡng / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

CÁCH NẤU MÓN SÚP NUI HOÀNH THÁNH NGON KHÓ CƯỠNG

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 bịch nui rau củ ( có thể đổi bằng loại nui khác theo sở thích )

– 200 gram củ cải

– 200 gram cà rốt

– 7-10 củ hành tím

– 30 gram nấm hương

– 5 gram nấm mèo

– 150 gram thịt heo xay

– 500 gram xương heo

– 300 gram thịt nạt heo

– 3 muỗng cà phê hạt nêm

– 1 muỗng cà phê nước mắm

– Muối

– Tiêu

– 200 gram bột mỳ

– 2 quả trứng gà

– Giá đỗ

– Ngò rí

– Hẹ lá

Cách chế biến món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Nấm hương, nấm mèo mua về rửa sach. Đem ngâm trong nước cho nở ra.

– Xương và thịt nạt heo sau khi rửa sạch. Bắt sẵn một nồi nước trên bếp, khi nước sôi cho thịt và xương vào trụng sơ qua để loại bỏ phần cặn bã chất bẩn có trong thịt. Sau 1-2 phút vớt ra rửa sạch với nước lạnh. Đặt 1 nồi khác lên bếp, cho 1.5 lít nước vào, cho thịt và xương vào hầm cho đến khi chín mềm.

– Hành tím, cà rốt, củ cải trắng rửa sạch. Đem gọt lớp vỏ bên ngoài. Hành tím bào thành từng miếng mỏng.

Cà rốt dùng dao cắt thành từng khoanh 2cm. Vì cà rốt lâu chín nên ta cho vào nồi nước hầm xương trước, nấu trong 20 phút. Nui cho ra tô nước, ngâm trong 1 tiếng để nui nở, khi nấu sẽ nhanh.

Bước 2: Ướp thịt heo xay

Lấy một phần hành tím đem bằm nhỏ. Tương tự nấm mèo, hành lá, giá đỗ cũng làm như vậy.

Đầu tiên, đập 2 quả trứng gà vào tô, khuấy thật đều.

Ta cho 1 ít muối vào tô bột mì, rồi trộn đều. Khoét 1 lỗ hổng ở giữa tô, cho từ từ trứng gà đã đánh ta. vào. Trộn đều hỗn hợp. Cho bột ra mặt bàn phẳng nhồi đều tay đến khi nào trứng và bột quyện đều với nhau là được. Cho bột đã nhồi vào tô. Dùng màn bọc thực phẩm bọc lại để bột nghỉ trong 30 phút.

Luộc nui: Cho 1 nồi nước lạnh lên bếp. Thêm ít dầu ăn vào nồi để khi luộc nui không bị dính, đảo thật đều. Khi nuôi chín vớt ra để ráo nước.

Cán bột: Sau khi hết thời gian bột nghỉ. Ta rải ít bột mì ra mặt bàn, cho bột đã nhồi ra, xoa ít bột mì lên trên. Cán bột càng mỏng càng tốt. Dùng dao cắt bột thành các miếng hình vuông bằng nhau.

Cho vào tô: lá hẹ, giá đỗ, nui đặt ở mỗi góc. Cho nước súp kèm củ cải, thịt, cà rốt vào. Thịt heo nạt cắt mỏng đặt lên trên cùng với hoành thánh. Món này nên ăn kèm cùng tương ớt là cực đỉnh!

Cách Làm Hoành Thánh Tôm Thịt Nước Súp Tại Nhà Không Khó / 2023

Cách làm hoành thánh tôm thịt nước súp sẽ mang đến món ăn hấp dẫn cho bạn và gia đình. Hoành thánh nước súp rất thích hợp dùng vào buổi sáng, ăn lót dạ vào buổi tối hoặc ăn chơi đều thú vị.

Nguyên liệu làm hoành thánh tôm thịt

1. Nước súp

Nước hầm (hoặc nước lọc): 6 chénHành lá: 1 nhánh (xắt khúc)

Dầu mè: 1 muỗng cà phê

Muối: 1 muỗng cà phê

Tiêu xay: ¼ muỗng cà phê

2. Hoành thánh

Tôm tươi : 250g

Thịt heo xay: 250g

Gừng: ½ củ (băm nhuyễn)

Hành lá: 2 nhánh (xắt nhỏ)Lá hoành thánh: 46 miếngNước tương: 2 muỗng cà phê

Dầu mè: 1 muỗng cà phê

Đường: 1 muỗng cà phê

Bột bắp: 1 muỗng canh

Rượu gạo: 1 muỗng canh

3. Gia vị ăn kèm

Ngò rí, hành lá (xắt nhỏ)

Tiêu xay, ớt

Cách làm hoành thánh tôm thịt

Bước 1. Nấu nước súp

Bắc nồi lên bếp, cho 6 chén nước hầm (hoặc nước lọc) cùng hành lá vào, nấu sôi.

Nêm nếm 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu xay. Nếu dùng nước lọc hãy nêm nếm đậm đà hơn.

Bước 2. Làm nhân tôm thịt

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, xắt nhỏ

.Cho tôm, thịt heo, hành lá, gừng băm, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh rượu gạo, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh bột bắp , ¼ muỗng cà phê tiêu xay vào tô, trộn đều.

Lấy lá hoành thánh ra, cho một lượng nhân vừa đủ vào giữa, gói lại.

Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi.Cho hoành thánh vào luộc chín thì vớt ra tô. Chỉ luộc lượng đủ ăn, số còn lại cho vào ngăn đá bảo quản sẽ để dành được rất lâu.

Chan nước súp vào, thêm ngò rí, hành lá, tiêu.

Trang trí thêm một tí ngò rí là hoàn thành được món hoành thánh tôm thịt .

Mẹo nhỏ khi nấu hoành thánh tôm thịt :

– Nếu không mua được lá hoành thánh thì bạn cũng hãy yên tâm vì đã có cách làm vỏ bánh hoành thánh đơn giản mà chúng tôi đã từng chia sẻ. Với cách làm vỏ bánh hoành thánh này thì các bạn có thể bảo quản được 1 – 2 tháng, không lo bị hư.

– Ngoài việc lưu ý ở vỏ bánh hoành thánh thì phần nước chấm cũng rất là quan trọng, bởi vì nước chấm sẽ làm cho miếng hoành thánh ăn thêm đậm đà, thơm ngon. Bên cạnh các loại nước chấm như tương cà, sốt mayonnaise , tương ớt ra thì còn rất nhiều cách pha nước chấm khác, các cách pha nước chấm há cảo bạn cũng có thể dùng để ăn chung với hoành thánh tôm thịt.

Theo Nauankhongkho

Cách nấu hủ tiếu gà ngon ngọt từ rau củ ngon tuyệt cú mèo

Cách nấu hủ tiếu gà không khó, từ những nguyên liệu thân quen bạn sẽ dễ dàng nấu được nó trong căn bếp gia đình. Món ăn này rất phù hợp dùng vào bữa sáng, khi gia đình, bạn bè sum vầy đều vô cùng phù hợp.

Với hương vị thanh đạm, không quá đậm đà, hủ tiếu gà phù hợp với hầu hết khẩu vị mọi người. Cách nấu hủ tiếu gà tại nhà không khó, món ăn này chính là gợi ý hay cho bạn vào bếp những ngày cuối tuần, khi rảnh rỗi hay nhà có khách. Từng miếng thịt gà mềm mềm, nước súp vừa vặn, sợi hủ tiếu dai dai sẽ tạo nên món ăn tuyệt vời cho ngày mới thêm đặc biệt.

Nguyên liệu nấu hủ tiếu gà

Gà: 1 con (khoảng 800g)

Hủ tiếu: 1 gói

Tỏi băm: 2 muỗng canh

Củ cải trắng: 2 củ

Cà rốt: 1 củ

Ngò rí: vài cọng

Rau cần: vài cọng

Hành lá: vài cọng

Rau ăn kèm: giá đỗ, hẹ

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách nấu hủ tiếu gà ngon

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt, củ cải trắng thái miếng vừa ăn.

Ngò rí, hành lá xắt nhuyễn.

Rau cần xắt khúc.

Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

Ướp gà với

1 muỗng canh hạt nêm,

½ muỗng cà phê bột ngọt,

2 muỗng canh đường,

1/3 muỗng cà phê muối,

1 muỗng cà phê gừng băm,

1 muỗng canh dầu hào trong 15 phút.

Bước 2. Nấu nước dùng gà

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng tỏi vào phi thơm. Khi tỏi vàng vớt ra làm tỏi phi (chừa một ít tỏi lại trong nồi).

Cho thịt gà vô xào săn lại.

Cho 2 lít nước vào, nấu sôi, hớt bỏ bọt trắng nếu có.

Cho ngò rí, củ cải trắng vào, nấu 10 phút.Sau đó cho cà rốt vào, nấu 30 phút để gà chín mềm và nước dùng đậm đà

.Cho rau cần vô, nếm thử nước dùng và bổ sung theo khẩu vị gia đình.

Cho tỏi phi vào, khuấy đều là hoàn thành nước dùng.

Bước 3. Hoàn thành cách nấu hủ tiếu gà

Bắc nồi nước sôi lên bếp cho hủ tiếu vào trụng mềm, cho vào tô

.Cho hẹ và giá vào, trụng qua nước sôi cho chín mềm nếu thích.Chan nước dùng và cho thịt gà vào.

Cho hành lá, ngò rí, tiêu xay vô và thưởng thức nóng.

Chuẩn bị thêm một chén nước mắm ớt hoặc muối tiêu chanh ớt chấm thịt gà là hết ý.

Theo Nauankhongkho

Cách Nấu Súp Hoành Thánh Chiên Nhân Chay Lạ Miệng Thơm Ngon Hấp Dẫn / 2023

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Nên chọn những củ dáng thon, vừa phải, còn cuống lá, cầm lên thấy cứng không quá mềm. Không nên chọn củ toàn thân bị dập, có vết nứt không nguyên vẹn hay bị mất một góc.

Chọn mua những củ có lớp vỏ bên ngoài còn nguyên vẹn, trơn láng, không sần sùi, có đốm đen.

Chọn những củ có màu cam đều màu không nên chọn loại sậm quá, có thể là do bị phun thuốc.

Cách chọn mua su hào tươi ngon

Chọn su hào có kích thước vừa phải, khi cầm trên tay có độ nặng và chắc tay, củ còn nguyên vẹn, màu sắc tự nhiên, màu xanh nhạt tươi, không bị mềm, không bị sâu, dập nát.

Không chọn các loại củ có màu sắc quá mỡ màng, vỏ láng bỏng, tươi một cách bất thường vì có thể chúng đã hấp thụ hóa chất bảo vệ thực vật và thuốc kích thích tăng trưởng.

Cách chọn mua củ cải trắng tươi ngon

Chọn củ cải trắng có lớp vỏ nhẵn, dáng củ thon dần về phía phần đuôi, nhìn cuống cải còn tươi, phần đầu cuống đầy, không bị lõm là củ cải non, ngon.

Bóp nhẹ vào củ cải thấy củ cứng, không chọn củ cải trắng mềm, ỉu vì chúng đã để lâu, không còn tươi ngon.

Cách chọn mua củ sắn tươi ngon, ngọt

Chọn những củ sắn nhỏ hoặc vừa, chọn những củ cầm vừa tay, vỏ láng và có màu nâu sáng, không bị bầm dập.

Củ sắn ngon sẽ có khối lượng tương đương với kich cỡ, nếu củ to mà khối lượng nhẹ là những củ kém chất lượng.

Cách chọn mua khoai môn dẻo ngon

Bạn nên chọn những củ khoai môn có kích thước vừa phải, khi bổ ra bên trong có màu trắng đục, xuất hiện nhiều đường vân tím, đây thường là những củ có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Một lưu ý khác nữa là nên mua khoai môn theo mùa là tốt nhất (thường thu hoạch vào tháng 11 – 12 dương lịch).

Dụng cụ thực hiện

Cách Làm Hoành Thánh Tôm Thịt Ngon / 2023

Vằn thắn hay hoành thánh (miền Nam) hay mằn thắn là một món ăn có nguồn gốc Quảng Đông, Trung Quốc phổ biến ở rất nhiều nước Á Đông.

Nhân vằn thắn được làm từ thịt heo, hải sản và rau băm nhỏ, gói lại bằng những chiếc vỏ bột mì rồi đem hấp chín. Sau khi hấp xong, vỏ bột mì sẽ chuyển màu trắng hơi trong cho phép nhìn thấy cả nhân bên trong. Viên vằn thắn còn được gọi là sủi cảo, vằn thắn nhân tôm sẽ được gọi là há cảo.

Hoành thánh có thể là một món riêng ăn kèm với nước sốt gia vị. Hoành thánh cũng có thể được dùng trong món mì vằn thắn hay súp vằn thắn. Món hoành thánh theo người Hoa du nhập vào Việt Nam vào khoảng những thập niên 1930, biến đổi thành 1 món mì vằn thắn không còn hoàn toàn giống như món ăn nguyên gốc Trung Hoa.

Trong món mì hoành thánh tại Việt Nam có vằn thắn (sủi cảo) được làm từ thịt nạc và tôm tươi, xá xíu đã thái mỏng, trứng gà luộc, thêm gan lợn, nấm hương, cải xanh và hẹ, sợi mì được làm từ bột mì và trứng.

Nguyên liệu

Vỏ bánh

150g vỏ hoành thánh miếng vuông

Nhân bánh:

1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ

50g mỡ heo, luộc rồi xắt hạt lựu nhỏ

4 muỗng canh măng tây, luộc sơ rồi đem cắt nhỏ

300g thịt heo xay (đã băm nhuyễn)

250g tôm, lột vỏ, lấy chỉ lưng bỏ và cắt nhỏ

Gia vị

1 muỗng cà phê rượu trắng

2 muỗng canh nước tương

½ muỗng cà phê muối (hay 1 muỗng cà phê hạt nêm)

2 muỗng canh bột bắp

1 quả trứng gà

1 muỗng cà phê đường

¼ muỗng cà phê bột ngọt

½ muỗng cà phê tiêu

3 giọt dầu mè

Cách làm hoành thánh ngon tại nhà như sau

– Bước 1: Cho các gia vị vào trong 1 cái tô trộn đều, sau đó cho các nguyên liệu để làm nhân vào trộn chung. Trộn thật đều cho tôm, thịt và gia vị được quyện lại với nhau.

– Bước 2: Cắt bỏ đi 4 góc của miếng vỏ bánh hoành thánh, múc 1 muỗng hỗn hợp nhân tôm thịt vừa trộn vào giữa miếng hoành thánh. Gói túm hoành thánh lại, để hở phần nhân thịt ở trên mặt. Nắn cho chân bánh được bằng lại.

– Bước 3: Dùng cọ các bạn phết dầu ăn vào mặt trong của cái xửng rồi xếp hoành thánh vào. Hấp bánh với nước sôi già trong từ 5 đến 7 phút cho chín.

– Bước 4: Dọn lên dùng nóng với tương ớt hoặc nước tương có ớt xắt khoanh.

Mẹo nhỏ khi hấp hoành thánh

– Nếu các bạn không có dụng cụ hấp chuyên dụng như xửng hấp bạn có thể hấp bánh cách thủy bằng xửng mình tự chế. Cho nước vào khoảng 1/3 cái nồi lớn.

– Sau đó các bạn để một cái tô đá vào, tiếp tục để thêm một cái đĩa inox hoặc đĩa đá vào, xếp bánh lên trên đĩa và đậy nắp lại hấp. Thời gian sẽ lâu hơn từ 2 đến 3 phút so với hấp bằng xửng.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Món Súp Nui Hoành Thánh Ngon Khó Cưỡng / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!