Cách Nấu Lươn Xào Lăn Đơn Giản Hấp Dẫn Tại Nhà

Xem 3,663

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Lươn Xào Lăn Đơn Giản Hấp Dẫn Tại Nhà mới nhất ngày 13/06/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,663 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Lươn Cho Trẻ Ăn Dặm
  • 5 Công Thức Nấu Cháo Lươn Ngon Nhất Cho Trẻ Ăn Dặm
  • Cách Nấu 3 Món Cháo Lươn Thơm Ngon Cho Trẻ Biếng Ăn Và Suy Dinh Dưỡng
  • Cách Làm Món Cơm Lươn Đồng Ngon, Đủ Chất Và Đẹp Mắt
  • Cách Lựa Chọn Lươn Ngon
  • 1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị

    Thịt lươn giàu vitamin A và protein, tuy nhiên có một lưu ý quan trọng khi sử dụng thực phẩm này là: Nên chế biến lươn sống rất tốt cho người sử dụng. Ngược lại khi lươn chết, hàm lượng protein lớn trong thịt lươn sẽ bị ô nhiễm bởi vi khuẩn và biến thành chất độc. Gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người dùng. Vì thế khi đi chợ mua lươn chế biến các món ăn, bạn tuyệt đối đừng mua lươn đã ươn hoặc bị chết.

    Mách bạn bí kíp nho nhỏ khi chọn lươn là hãy chọn con thật béo, lưng nâu, thân ngắn, bụng sẫm vào dùng chế biến sẽ ngon hơn đấy.

    • Con lươn khi đã mua tươi sống về bạn cần phải tự chế biến thật sạch để đảm bảo chất lượng món ăn.

    • Đầu tiên là rửa sạch và mổ lươn ra và bỏ ruột.Sau đó cho lươn vào thau, đổ muối và nước cốt chanh vào chà sát thịt lươn thật mạnh để đánh bay hết mùi tanh và vị nhớt của lươn. Cuối cùng rửa lại bằng nước sạch và cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn.

    • Còn mộc nhĩ thì ngâm với nước nóng cho nở ra. Tầm 7-10 phút sau vớt ra cắt bỏ phần chân nấm, sau đó thái sợi.

    3. Cách nấu lươn xào lăn thấm vị thơm lựng

    Lấy thịt lươn đã sơ chế sạch cho vào tô. Nêm các gia vị muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, thêm một ít hành khô đã thái mỏng vào cùng và trộn đều lên.

    Để hỗn hợp ướp có màu bắt mắt hơn, bạn có thể lấy nửa chén nước ấm và hòa tan bột cari vào, đổ vào tô thịt lươn. Trộn đều tay và ướp cho thấm vị trong khoảng thời gian tầm 20 – 30 phút.

    Bắc lên bếp một cái chảo, cho dầu ăn vào và đợi dầu sôi, phi hành khô cho thật vàng và thơm. Tiếp tục cũng cho sả và ớt vào cùng phi như vậy.

    Cho tô thịt lươn đã ướp thấm vị vào chảo xào chung. Đổ thêm nước cốt dừa tươi vào cho mùi vị thêm thơm và béo ngậy. Sau đó để nhỏ lửa đun và đậy nắp lại đến khi thịt lươn chín mềm và đều vị.

    Khi thịt đã chín, cho mộc nhĩ vào xào chung. Tùy thuộc vào khẩu vị, bạn có thể nêm nếm thêm gia vị để cho món ăn vừa miệng. Tiếp đó là cho miến vào xào. Hãy đảo đều tay để miến để miến không bị dính chảo và dai ngon. Rải hành lá, rau ngò rau ngổ vào chảo trộn đều cho thơm. Và cuối cùng là tắt bếp thôi.

    Bước 3: Trang trí và thưởng thức.

    Bày thịt lươn ra đĩa, cắt vài lát ớt mỏng lên trên, trang trí vài cọng rau thơm ở giữa, rau ngổ ở xung quanh đĩa. Thế là bạn đã hoàn thành xong các bước trong cách nấu lươn xào lăn rồi.

    Thịt lươn ăn nóng sẽ ngon hơn, kèm theo vài miếng bánh đa để xúc thịt hay một chén cơm trắng. Đảm bảo mùi vị “bá cháy” của nó sẽ khiến bạn ăn không ngừng nghỉ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Lươn Xào Lăn Đã Ăn Là Ghiền
  • Hướng Dẫn Làm Bánh Ít Bột Lá Gai
  • Cách Làm Bánh Ít Lá Gai Bình Định Ngon Tuyệt Cực Kì Đơn Giản
  • Cách Làm Bánh Ít Lá Gai Ngon Đúng Vị Bình Định Nhất
  • Bánh Ít Lá Gai Bình Định
  • Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Lươn Xào Lăn Đơn Giản Hấp Dẫn Tại Nhà trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!