Cách Nấu Lẩu Dê Thơm Lừng Khó Cưỡng

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Lẩu Dê Thơm Lừng Khó Cưỡng mới nhất ngày 17/09/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 9,306 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Lẩu Mắm Chay Hấp Dẫn
  • Cách Nấu Lẩu Mắm Chay Đơn Giản Mà Lôi Cuốn Người Ăn
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Mắm Miền Tây Ngon Không Gì Bằng
  • Cách Nấu Lẩu Mắm Miền Tây Nam Bộ
  • Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Mắm Miền Tây Ngon Tại Nhà
  • Lẩu dê là món được dùng nhiều trong những ngày se lạnh, với hương thơm nồng nàn vị thảo dược, khó ai cưỡng lại được sự hấp dẫn tỏa ra từ món ăn này.

    Nguyên liệu nấu lẩu dê

    • Thịt dê: 1,5 kilogram (nên chọn phần thịt đùi).
    • Mì trứng: 1 kilogram (Loại mì trứng được cuộn đều trong bịch hoặc mì được bán kg ngoài chợ)
    • Xương heo: 500gr (xương đuôi hoặc xương sườn)
    • Khoai môn: 1 kilogram
    • Củ sen: 500gr
    • Đậu hũ ky: 100gr
    • Rau tần ô: 500gr
    • Rau cải bẹ xanh: 500gr
    • Bông hẹ: 500gr
    • 5 vị thảo mộc: Đẳng sâm, đinh hương, đại hồi, táo đỏ, quế khẩu: 100gr/loại.
    • Kỷ tử: 30gr
    • Trần bì, thảo quả: 50gr
    • Cà rốt Đà Lạt: 100gr
    • Chao đỏ: 1 hũ.
    • Cam tươi: ¼ quả cam.
    • Đậu hũ non: 3 miếng.
    • Dầu điều: 1 muỗng canh.
    • Gừng, sả, riềng
    • Các loại gia vị: hạt nêm, tỏi, hành tím, ớt xay, ớt bột, ớt tươi, đường phèn, muối, bột ngọt

    Cách nấu lẩu dê

    – Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát.

    – Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.

    – Bông hẹ, tần ô, cải bẹ xanh nhặt, rửa sạch, để ráo.

    – Cần tây, hành lá, sả, riềng rửa sạch, cắt khúc khoảng 4 – 5cm.

    – Khoai môn cắt khúc.

    – Gừng, tỏi, hành tím gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Chừa lại 1 phần gừng, tỏi, hành xắt lát.

    – Xương heo ngâm sơ qua nước muối, sau đó rửa sạch, để ráo.

    – Thịt dê cũng ngâm qua nước muối loãng, rửa sạch lại 2 lần nữa, sau đó để ráo.

    – Nấu nước sôi, cho ít hành lá, sả, cần tây, gừng và rượu trắng rồi cho xương heo vào trụng, vớt ra, nhúng qua nước đá lạnh, rửa sạch, để ráo.

    Cách chế biến lẩu dê

    Bước 1: Cho hành, tỏi băm vào chảo dầu và phi thơm. Sau đó cho hành xắt lát, gừng, hành lá, sả, cần tây, ớt vào xào với củ sen, cà rốt, tàu hũ ky.

    Bước 2: Rau củ vừa xào cho vào nồi cùng 2,5 lít nước. Bỏ xương heo, đẳng sâm, cam, táo đỏ, kỷ tử, đường phèn và túi lọc (trong đó có đinh hương, đại hồi, trần bì, thảo quả và quế khâu) vào nồi nước, hầm khoảng 30 phút.

    Bước 3: Vớt xương heo qua một nồi khác. Lọc nước hầm sao cho không có cặn rồi đổ qua nồi đang đựng xương heo. Thêm củ sen, khoai môn, đường phèn, táo đỏ. Nấu nước sôi lên rồi nêm nếm gia vị cho vừa.

    Bước 4: Cho phần tỏi, sả, riềng, hành băm, ớt xay, ớt bột, dầu điều phi thơm vàng lên để được sa tế đỏ au, thơm ngon.

    Bước 5: Dọn lẩu dê lên bàn ăn.

    – Bạn hãy sắp xếp và trang trí món ăn thật hấp dẫn:

    – Thịt dê xắt mỏng vừa ăn, sắp lên đĩa theo hình nan quạt.

    – Chao đổ ra chén, rưới sa tế lên cho đỏ đẹp.

    – Đậu hủ non, xắt miếng vuông, rưới sa tế lên trên tạo sự đối lập màu sắc.

    – Mì trứng xếp thành từng cuộn đẹp mắt, đặt lên đĩa nhìn như bông hoa mai.

    – Các loại rau cũng xếp lên đĩa cho đều, gọn.

    Cách nấu lẩu dê thơm ngon, nồng nàn đã hoàn thành. Khá cầu kì nhưng hương vị khi nấu ra lại rất ngon và hấp dẫn. Thử tay nghề học nấu ăn online của mình và chinh phục những thực khách khó tính ngay nào!

    Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Lẩu Thịt Dê Nhân Sâm Cho Ngày Cuối Tuần Ấm Áp
  • Cách Chế Biến Món Lẩu Dê
  • Cách Nấu Lẩu Thái Chua Cay Siêu Ngon Dễ Làm Tại Nhà
  • Cách Làm Lẩu Dê Nhúng Mẻ Chua Cay Thơm Ngon Cho Ngày Đông Se Lạnh
  • 2 Cách Nấu Lẩu Dê Ngon Đậm Đà
  • Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Lẩu Dê Thơm Lừng Khó Cưỡng trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Tin tức online tv