Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Gạo Lứt Sóc Trăng Đỏ Mềm Dẻo Không Cứng Cơm mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách nấu Gạo lứt Sóc Trăng đỏ mềm dẻo không cứng cơm
Nguồn gốc của gạo lứt Sóc Trăng Đỏ (gạo ST đỏ)
Gạo lứt Sóc Trăng đỏ (gạo ST đỏ) được lai tạo từ lúa Huyết Rồng (Cứng cơm) với lúa thơm ST1 và ST3 để tạo ra giống lúa Sóc Trăng Đỏ giúp cho cơm thơm mềm hơn.
Gạo Sóc Trăng Đỏ chứa nhiều chất sắc sinh học giúp bổ máu, phục hồi sức khỏe nhanh
Hạt gạo lứt Sóc Trăng Trăng ST đỏ
Cách nấu cơm gạo lứt ngon bắt đầu từ chọn gạo
Muốn có một bữa cơm gạo lứt ST đỏ ngon miệng, bạn nên chú ý những điểm sau:
Chọn mua gạo lứt sạch ở những điểm bán uy tính.
Lượng gạo lứt mình ăn mỗi ngày ít hơn gạo trắng, vì vậy bạn nên chọn gạo lứt đóng túi nhỏ (khoảng 2kg/túi) để tránh tình trạng gạo tiếp xúc lâu ngoài không khí. Tốt nhất bạn nên mua gạo lứt được bảo quản trong túi hút chân không.
Trước khi mua hàng phải quan sát kĩ xem gạo có bị mối mọt hay không.
Công dụng của Gạo lứt ST đỏ có thể bạn chưa biết
Với hàm lượng dinh dưỡng chứa trong Gạo ST đỏ thì gạo có nhiều tác dụng vượt trội trong việc ngăn ngừa bệnh mãn tính như:
Hỗ trợ bệnh tiểu đường vì ăn gạo lứt ST đỏ không bị tăng đường huyết.
Gạo lứt đỏ giúp bổ máu từ chất sắt sinh học cho người bệnh thiếu máu và hồi phục sức khỏe nhanh chóng.
Trong mầm gạo lứt có chứa chất Gamma Acetyl Butyric Acid (GABA) là chất giúp giảm nhẹ bệnh mất trí nhớ Parkinson, làm lành các tổn thương ở gan, thận
Bồi bổ cơ, xương khớp nhờ có nhiều vitamin nhóm B, canxi, kali và các dưỡng chất thiết yếu rất có lợi cho sức khoẻ.
Công dụng của Gạo lứt ST đỏ
Hướng dẫn cách nấu gạo lứt ST Đỏ thơm ngon, dẻo mềm, dễ ăn
Khi vo gạo lứt đỏ, nước sẽ có màu đỏ nhạt.
“Màu nước đỏ nhạt là màu tự nhiên của hạt gạo lứt ST đỏ”.
Nấu cơm gạo lứt ST đỏ với nồi đất
Bước 1: Cho gạo vào và chỉ cần vo sạch lớp bụi không cần vo kĩ như gạo trắng thông thường (nếu võ ký sẽ mất chất dinh dưỡng và màu đỏ của gạo) sau đó ngâm với nước ấm khoảng 45 phút.
Lưu ý: Nếu là nồi đất mới sử dụng lần đầu thì chúng ta nên ngâm vào nước lạnh khoảng 2 tiếng trước khi nấu
Nấu gạo lứt ST đỏ bằng nồi đất
Bước 2: Mọi người nên lưu ý tỉ lệ nước và gạo trước khi nấu
Bước 3: Chờ nấu đến khi cơm sôi thì nhớ mở nắp xới cơm cho đều. Sau đó, tiếp tục đậy kín nắp lại, vặn lửa và nấu đến khi nồi cạn nước.
Nấu gạo lứt ST đỏ bằng nồi cơm điện
Bước 1: Chỉ cần vo sơ gạo để tránh mất thành phần dinh dưỡng và màu đỏ của gạo) sau đó ngâm với nước ấm khoảng 45 phút.
Nấu cơm gạo lứt đỏ bằng nồi cơm điện
Bước 3: Chọn chế độ nấu gạo lứt (brown rice). Khi cơm chín sẽ tự động chuyển qua chế độ hâm nóng. Nên để cơm trong nồi ủ khoảng 15 phút để cơm nở đều và mềm hơn.
Nấu cơm gạo lứt ST đỏ bằng nồi áp suất
Bước 1: Chỉ cần vo sơ gạo và sạch lớp bụi không cần vo kĩ sẽ mất chất dinh dưỡng và màu đỏ của gạo) sau đó ngâm với nước ấm khoảng 45 phút
Bước 3: Chọn chế độ nấu gạo lứt (brown rice). Đối với nồi áp suất thường thì bạn bật cho cơm sôi sau đó chuyển qua chế độ warn trong 10 phút rồi đun khoảng 15 phút nữa là có được nồi cơm gạo lứt ST đỏ thơm ngon.
Bạn có thể mua “Gạo lứt ST đỏ” ở đâu?
Gạo Phương Nam là nhà phân phối trực tiến của ”Gạo lứt Sóc Trăng ST đỏ” tại khu vực TPHCM và các tỉnh thành lân cận
Đặt và giao hàng toàn quốc – Hỗ trợ 24/7 – Uy tín – Chất lượng
Địa điểm bán Gạo lứt Sóc Trăng ST đỏ sỉ và lẻ
CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM
Showroom: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, Phường 14, Quận 10, TP.HCM
Cửa hàng & kho: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
LIÊN HỆ MUA GẠO LỨT ST ĐỎ
Hotline: 0909 34 99 88 (Zalo) - 0902 58 7171 (Zalo) - 093 110 9395 (Zalo)
Điện thoại: (028) 3526 0188
Email: nongsansachphuongnam@gmail.com
Đặt hàng và mua online: https://gaophuongnam.vn/gao-lut-soc-trang-do
Fanpage: https://www.facebook.com/phuongnamfood/
Hướng Dẫn Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Thơm Ngon Mềm Dẻo
Như các mẹ cũng đã biết, thực phẩm ngày càng bẩn, 99% thực phẩm bên ngoài đều nhuốm thuốc trừ sâu, hóa chất quá độc hại gây ảnh hưởng cực kỳ lớn đến sức khỏe của chính bản thân và con em mình.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU NẤU CƠM GẠO LỨT:
– 1 chén gạo lứt đỏ / gạo lứt trắng (Có thể mua ở siêu thị đều được). Mình sẽ có hướng dẫn địa điểm mua được gạo lứt siêu sạch tại HCM ở cuối bài cho các mẹ thêm sự lựa chọn – Dầu phộng, dầu mè (Option thêm)
– 4 muỗng canh đậu đỏ (Siêu thị luôn, hoặc kiếm được nguồn sạch càng tốt)
– 1 nắm nhỏ vài gr phổ tai khô.
XỬ LÝ GẠO LỨT TRƯỚC KHI NẤU:
Ở bước này, chúng ta sẽ tiến hành cho gạo vào tô hoặc thau lớn một tí, vò sơ nhẹ qua nước để loại bỏ các bụi bẩn bám trên gạo, sau đó cho nước ấm khoảng 40 độ vào tô, chế ngập gạo một đoạn để ngâm, dùng nắp bàng hoặc gì đó đậy kín lại. Thời gian ngâm dành cho gạo đỏ là 22h. Gạo trắng thì có thể ngâm 8h – 10h là được rồi. Trên thực tế Top bí kíp đã nhiều lần nấu và thấy gạo lứt trắng mềm hơn nên ngâm 22h như gạo lứt đỏ sẽ bị chua nước, gây hư gạo.Vậy tại sao phải ngâm gạo lâu như thế ? Vâng, gạo lứt khá cứng. 1 phần ngâm để làm gạo mềm ra, và 1 phần quan trọng khác đó là để mầm trong gạo phát triển, tạo nên nguồn siêu dinh dưỡng cho người ăn.
CÁCH NẤU CƠM GẠO LỨT THEO NỒI THƯỜNG:
Đây là cách từ xưa đến giờ ông cha ta vẫn nấu, đơn giản và tiện dụng phải không các mẹ. Để nấu gạo lứt tốt nhất thì cần chú ý đến loại nồi nấu nó. Top 1 là nồi đất, sau đó đến nồi gang, sau nữa là Inox, nhôm ….
Tiếp theo, lấy gạo đã ngâm 22h cho cả nước ngâm vào nồi gang, cho thêm 1/2 muỗng cafe muối hầm nguyên chất vào, đảo nhẹ để trộn đều gạo, đậu đỏ, phổ tai lên.
Về phần nước, hãy dùng tay làm đều mặt gạo, canh mức nước từ mặt gạo lên 1 lóng tay là mức nước trung bình. Ở các lần sau bạn sẽ chủ động gia giảm lượng nước nếu lần 1 nấu hơi khô hoặc là bị chèm bẹp nha.
Để cơm thơm và mềm dẻo hơn, bạn có thể thêm 1 muỗng cafe dầu Ô liu hoặc dầu mè, dầu phộng vào lúc này luôn. Cách này Top bí kíp học lóm của 1 cô ăn dưỡng sinh gần nhà.
Rồi, bây giờ bắc nồi gang đậy kín nắm vung lên bếp lửa, nấu cho sôi lên 20 phút. sau đó kéo củi ra phía ngoài chỉ chừa than bên trong bếp khoảng 20p, rồi lại tiếp tục nấu thêm 30 phút nữa là cơm đạt.
Típ hay: cơm gạo lứt nấu càng lâu cơm càng ngon, nên sau khi nấu thêm 30 phút, các mẹ có thể dập lửa đi, nhưng vẫn để nồi cơm vs 1 ít than đỏ bên dưới để cơm được auto nấu thêm 1 thời gian nữa.
CÁCH NẤU CƠM GẠO LỨT BẰNG NỒI ÁP SUẤT:
Về lựa chọn nồi áp suất thì tùy các bạn, từ loại rẻ vài trăm đến loại xịn gần chục triệu đồng đều có. Nếu bạn xác định gắn bó ăn cơm gạo lứt hoặc thường xuyên sử dụng nồi áp suất thì nên đầu tư sắm nồi của Đức với thương hiệu Fissler.
Top bí kíp Blog cũng đang sử dụng loại này, nó có thể xem là đỉnh trong số đỉnh rồi đó ạ.
Để nấu bằng nồi áp suất thì có 2 cách.1. Nấu trực tiếp trong nồi 2. Nấu chưng cách thủy.
Về nấu trực tiếp trong nồi thì cách nấu giống 100% so với nấu nồi đất.
Còn cách nấu qua chưng cách thủy thì có một tí mệt hơn nha.
Đầu tiên, kiếm mua một thố bằng sứ , loại tốt tí không đang nấu lại nổ bùng thì toi cơm =)). Tốt nhất là mua loại của Nhật Bản hoặc của các cơ sở lâu năm như gốm sứ Minh Long để chất lượng tốt & An Toàn.
Như đã giới thiệu, để mua được gạo lứt siêu sạch bạn có thể tham khảo sản phẩm tại Công Ty Quy Nguyên. Chuyên cung cấp thực phẩm dưỡng sinh sạch, rau sạch, đậu hủ sạch , gạo sạch, tekka đúng chất,…. trên toàn quốc
Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Mềm, Dẻo Bằng Nồi Cơm Điện “Ăn Là Mê”
Hiện nay trên thị trường có nhiều loại gạo lứt nên các cách nấu cơm cơ bản cũng khác nhau. Hầu hết các loại gạo lứt để cơm dẻo, ngon thì phải ngâm gạo trước khi nấu.
Tuy nhiên vitamin B1 có trong lớp vỏ lụa của gạo lứt rất dễ hòa tan trong nước nên sẽ bị mất đi một lượng đáng kể trong quá trình ngâm gạo, việc ngâm gạo khi nấu cơm cũng tốn của chúng ta nhiều thời gian hơn, đó là lí do mà nhiều chị em dù biết gạo lứt có rất nhiều công dụng và cực tốt cho sức khỏe nhưng vẫn không thể sử dụng trong bữa cơm của gia đình mình.
Với tâm huyết và kinh nghiệm 50 năm nghiên cứu và chọn tạo giống, ThaiBinh Seed đã chọn tạo thành công và cung ứng ra thị trường sản phẩm gạo dinh dưỡng lứt tím ThaiBinh Seed. Gạo cho cơm mềm, dẻo và không cần phải ngâm gạo khi nấu.
Vo gạo nhẹ tay và không vo nhiều lần sẽ làm mất chất của gạo, chỉ nên vo 2 – 3 lần.
Đối với hầu hết các loại gạo lứt, sau khi vo gạo, ngâm gạo bằng nước ấm khoảng 45 phút để khi nấu cơm sẽ mềm và dẻo hơn.
Đối với gạo dinh dưỡng lứt tím ThaiBinh Seed không cần phải ngâm gạo.
Gạo dinh dưỡng Lứt tím ThaiBinh Seed
Cho nước vào nồi theo tỉ lệ 2 nước 1 gạo.
Cắm điện, bật nút nấu. Khi cơm sôi để cơm nở đều và mềm hơn, nên bật chế độ ủ từ 10 – 15 phút, sau đó bật lại chế độ nấu cơm từ đầu.
Cơm chín tiếp tục ủ cơm trong nồi khoảng 15 phút nữa.
Xới cơm cho tơi trước khi ăn, cơm sẽ ngon hơn.
Nấu cơm gạo lứt việc đong đúng tỉ lệ gạo và nước có vai trò rất quan trọng, quyết định độ ngon của cơm.
Đối với các loại gạo cần phải ngâm thì lượng nước đong dựa vào lượng gạo ban đầu trước khi ngâm do gạo khi ngâm đã ngấm nước, nếu đong nước theo gạo sau khi ngâm cơm sẽ bị nhão.
Nên sử dụng luôn nước ngâm gạo để nấu sẽ giữ được chất dinh dưỡng trong quá trình ngâm gạo tiết ra.
Thời gian nấu cơm bằng gạo lứt thường gấp đôi thời gian nấu cơm bằng gạo tẻ truyền thống.
Tuy nhiên hiện nay, đa phần phụ nữ thường vừa làm việc cơ quan vừa lo nội trợ nên không có nhiều thời gian chờ ngâm gạo.
Vì vậy để vẫn sử dụng được sản phẩm gạo lứt cho gia đình mình thì việc lựa chọn sản phẩm gạo nào phù hợp và chất lượng là rất cần thiết.
Sử dụng gạo dinh dưỡng lứt tím ThaiBinh Seed sẽ giúp việc nấu cơm gạo lứt trở nên vô cùng đơn giản lại tiết kiệm được thời gian:
+ Gạo dinh dưỡng lứt tím ThaiBinh Seed dễ nấu như nấu gạo tẻ.
+ Khi nấu không cần phải ngâm gạo.
+ Cơm dẻo, mềm, vị đậm, ngậy rất đặc trưng. Để nguội cơm ăn vẫn ngon, dẻo.
+ Gạo không sử dụng chất bảo quản, chất tạo mùi thơm và không pha trộn với gạo kém chất lượng.
+ Gạo được sản xuất từ giống lúa bản quyền của tập đoàn ThaiBinh Seed.
Gạo lứt tím Thái Binh Seed có mềm dẻo thật không? Cách nấu sữa gạo lứt thơm ngon khó cưỡng đơn giản nhất tại nhà
2 Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Chín Dẻo
Gạo lứt nổi tiếng là loại gạo tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Nhiều người không thích ăn gạo lứt bởi nó khá nhạt và khó ăn nhưng nếu bạn biết cách nấu, món cơm gạo lứt sẽ ngon không kém loại gạo trắng chúng ta thường ăn đâu!
1. Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt truyền thống
1.1 Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị
1.2 Chi tiết các bước nấu cơm gạo lứt
Bước 1: Thực hiện ngâm gạo
– Vì hạt gạo lức khá cứng nên để nấu cơm ngon bạn phải ngâm gạo trong nước lạnh qua đêm để hạt gạo nở mềm. Nếu muốn nhanh bạn có thể sử dụng nước ấm.
Bước 2: Nấu cơm gạo lứt
– Gạo lứt sau khi ngâm bạn cho vào nồi cơm điện, mơ muối rửa qua nước cho vào nồi nấu cùng cơm. Bạn thêm 1 chút xíu muối rồi đổ nước gấp rưỡi lượng gạo và đập nắp, bật nút nấu.
– Khi cơm chín và chuyển qua nút giữ ấm, bạn để cơm giữ ấm khoảng 30 phút thì mở nắp cho bớt hơi nước và dùng ngay được rồi!
Cách nấu trực tiếp với nước
– Bạn để yên khoảng 10-15 phút cho gạo nghỉ rồi bật bếp, đun nhỏ lửa thêm khoảng 15 phút nữa, cơm chín đều là ăn được.
Cách nấu cách thủy
Ngoài ra bạn cũng có thể nấu cơm bằng cách nấu cách thủy. Cách thực hiện như sau: Bạn vo sạch rồi đổ gạo vào một chiếc bát tô to hoặc nồi đất, chế nước theo tỷ lệ 1:1,2 nghĩa là lượng nước gấp khoảng 1,2 lần lượng gạo rồi đặt vào nồi lớn, đổ nước vào nồi sao cho lượng nước khi đặt bát tô vào chỉ cao bằng một nửa hoặc già nửa bát tô.
2. Cách nấu cơm gạo lứt muối mè chuẩn
Gạo lứt sẽ ngon hơn khi được ăn cùng muối mè. Món cơm dân dã nhưng thơm ngon sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên đấy!
2.1 Nguyên liệu chuẩn bị
Gạo lứt bạn có thể tìm mua ở siêu thị hay cửa hàng bán gạo đều có. Có nhiều loại gạo lứt nhưng bạn nên chọn loại có màu đỏ hơi thẫm. Loại gạo này có hàm lượng chất chống oxy hóa cao và cũng dễ ăn hơn các loại gạo khác.
2.2 Chi tiết các bước nấu cơm gạo lứt muối mè
Bước 1. Thực hiện ngâm gạo
– Gạo lứt mua về bạn đong lấy lượng vừa đủ cho khẩu phần ăn của cả gia đình. Vo nhẹ tay dưới vòi nước và ngâm qua đêm hoặc ít nhất trong 6 tiếng đồng hồ với nước lạnh
– Sở dĩ phải ngâm gạo trước bởi hạt gạo lứt khá cứng. Nếu để chỉ vo mà không ngâm thì cơm sẽ khô, cứng và lâu chín.
– Lượng nước khi nấu cơm rất quan trọng. Nhiều nước cơm sẽ nhão còn ít nước cơm sẽ khô. Với loại gạo bình thường tỉ lệ sẽ là 1:2 (1 cơm thì 2 nước) còn với gạo lứt, tỉ lệ này sẽ là 1:1,5 (1 cơm thì 1,5 nước).
Bước 2: Thực hiện nấu
– Vì thời gian nấu cơm gạo lứt lâu hơn loại gạo trắng nên tốt nhất là sử dụng nồi áp suất nấu sẽ tiết kiệm thời gian hơn.
Bước 3: Tiến hành làm Muối Mè
Cơm gạo lứt muối mè là món ăn trong chế độ ăn thực dưỡng được nghiên cứu và giới thiệu bởi Ohsawa. Đây là chế độ ăn rất tốt cho sức khỏe. Góp phần nuôi dưỡng cơ thể từ sâu bên trong với các loại thực phẩm lành tính và ít chất béo dầu mỡ. Phù hợp với cả người ăn chay và người ăn mặn nhưng đang tìm kiếm một giải pháp ăn uống có lợi cho sức khỏe, phòng tránh bệnh tật hiệu quả!
3. Giá trị dinh dưỡng của món gạo lứt
– So với gạo trắng, gạo lứt ít bột đường và chất béo nhưng rất giàu các loại vitamin, chất xơ và khoáng chất.
– Trong 150gr cơm gạo lứt chứa 84mg magie, gấp hơn 4 lần trong gạo trắng (19mg magie/150gr gạo).
– Lớp cám gạo lứt cũng chứa thành phần giúp giảm lượng cholesterol. Đồng thời ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
– Cơm gạo lứt tuy nấu hơi mất thời gian một chút nhưng là giải pháp ăn uống lành mạnh. Phù hợp các gia đình có người mắc bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường hoặc người đang ăn kiêng.
4. Kết bài
Cập nhật 27/06/2020
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Gạo Lứt Sóc Trăng Đỏ Mềm Dẻo Không Cứng Cơm trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!