Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Dấm Cá Với Mẻ Cực Ngon / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá nấu mẻ cho 5 người ăn:
– Cá tươi: 500g
– Mẻ: 1 muỗng canh
– Cà chua: 2 quả
– Hành lá, thì là, nghệ, hành, ớt
– Gia vị: mắm. muối, hạt tiêu, hạt nêm
Cách nấu cá mẻ:
Sơ chế nguyên liệu nấu cá mẻ:
– Làm sạch cá: mổ bụng cá, moi hết phần ruột bẩn, cạo sạch màng đen trong bụng cá cho đỡ tanh, rửa sạch mang cá.
– Cà chua bổ cau
– Hành lá, thì là cắt khúc
– Hành băm nhỏ
– ớt cắt lát nhỏ
– nghệ cạo vỏ, giã lấy nước cốt
– lọc lấy 1 bát tô nước mẻ
các bước làm cá nấu mẻ:
bước 1: cho dầu vào chảo, đun nóng, rán sơ cá, rồi vớt ra để ráo dầu
bước 2: phi thơm hành, cho thêm lượng nước vừa ăn, nêm gia vị mắm muối, hạt nêm vừa đủ rồi cho nước ép nghệ vào.
Bước 3:cho cá vào đun sôi rồi để lửa nhỏ khoảng 15-20 phút
Bước 4: thả cà chua, hành tươi, rau thì là vào, đun sôi, đổ thêm nước mẻ vào, đun sôi lần nữa rồi tắt bếp.
Những lưu ý khi làm cá nấu mẻ:
– Khi làm cá chú ý tránh để vỡ mật cá sẽ rất đắng.
– Khi cho nước chú ý cho vừa phải vì còn một lượng nước mẻ đã lọc.
Cách Nấu Canh Chua Cá Saba Với Mẻ Ngon / 2023
Nguyên liệu
Cá saba là loại cá có nhiều nạc, trắng thịt, và ít mỡ, thường được dùng để làm các món kho hoặc hấp. Cá saba được nuôi khá nhiều ở Việt Nam và là một nguồn thực phẩm được xuất khẩu ra nhiều nước. Cá saba thường dùng để làm các món ă ngon, đặc trưng như sushi, gỏi hoặc nướng… Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món canh chua cá saba nấu mẻ tuyệt ngon, ăn một lần là muốn ăn mãi.
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh chua cá saba nấu mẻ:
Nguyên liệu cho 3 người ăn
+ Cá saba: 1 con
+ Hành tây: ½ (một phần hai) củ
+ Dứa: ¼ (một phần tư) quả
+ Cà chua: 2 quả
+ Đậu bắp: 4-5 cái
+ Một chút giá sống, hành lá, rau ngổ, ớt tươi, mùi tàu, hành khô, nước
+ Mắm, đường, mẻ
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là làm sạch cá, bỏ ruột, sau đó cắt khúc vừa ăn. Các loại rau củ rửa thật sạch, cà chua và hành tây bổ cau; đậu bắp và dứa thái miếng vừa ăn. Hành lá và mùi tàu thái nhỏ.
2
Mẻ cho một chút nước vào và lọc bã, chỉ lấy phần nước chua. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cho một chút dầu chiên lên chảo rồi phi hành cho thơm. Trút cà chua vào xào.
3
Sau khi cà chua đã mềm hơn, bạn cho lượng nước vừa ăn, cho mẻ vào, đun sôi rồi thả tiếp đậu bắp, giá, dứa, hành tây vào rồi đun tới khi sôi một lần nữa. Nêm nếm với nước mắm và đường cho vừa ăn. Sau đó, bạn rắc hành lá, rau ngổ và mùi tàu vào cho thơm rồi cho canh vào một cái âu.
Thành phẩm
Thật giản đơn với cách nấu canh chua cá saba với mẻ, bạn sẽ dễ dàng nấu được bát canh chua hấp dẫn cho cả nhà mình thưởng thức vào bữa ăn hằng ngày. Từng miếng cá saba chắc thịt với nước dùng chua thanh của mẻ đem đến cho cả nhà một hương vị mới lạ, ăn cơm ngon hơn hẳn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
Ngon Hơn Mỗi Ngày Với Cá Tầm Nướng Riềng Mẻ / 2023
Cá tầm nướng riềng mẻ là một trong những món ăn được chế biến dân dã, đời thường nhưng lại mang một hương vị đặc biệt thơm ngon và lưu lại rất sâu trong lòng các mỗi người khi thưởng thức món ăn này, với thịt cá dai mà ngọt vị, có thể nói những món ăn chế biến từ cá tầm rất thơm ngon, bổ dưỡng, dù là món nướng nhưng cũng không gây cảm giác nóng trong ngay cả khi vào mùa hè nóng nực, không chỉ vậy với tiết trời lạnh giá bây giờ thì món ăn này là lựa chọn không thể thiếu của mỗi người nha, cùng tìm hiểu ngay thôi.
Nguyên liệu làm cá tầm nướng riềng mẻ
Cá tầm
Mẻ: 1 bát con
Sả: 5 cây
Riềng:
Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt,…
Hướng dẫn cách làm cá tầm nướng riềng mẻ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá tầm khi mua về bạn sẽ đem cá đi rửa sạch, loại bỏ hết phần ruột cá, sau đó cắt cá thành những khúc vừa ăn
Sả sau khi bỏ phần gốc và lá già chúng ta cũng đem rửa sạch với nước sau đó băm nhỏ hoặc thái sợi tùy ý bạn thích.
Riềng cạo bỏ vỏ, đem giã nhuyễn
Nếu thích cay hơn chút nữa bạn cũng có thể cho thêm phần ớt thái nhỏ vào
Bước 2: Chế biến
Dùng một bát tô to, cho vào đó phần cá đã sơ chế, phần sả băm, riềng giã nhuyễn, cho thêm chút tiêu, bôt ngọt, nước mắm và chút mẻ, bạn cho lượng mẻ vừa đủ nếu nhiều quá món ăn của chúng ta sẽ bị chua, còn nếu cho quá ít món ăn của chúng ta sẽ không đậm vị và thơm ngon
Đảo đều gia vị cho cá thấm gia vị, chờ khoảng 15 đến 20 phút cho cá thấm đậm vị.
Khi cá của chúng ta đã thấm đều gia vị, xếp cá vào thanh nướng của lò nướng rồi nướng cho cá chín. Lưu ý để nhiệt độ vừa phải để cá chín mà riềng không bị cháy.
Cá chín thì gắp cá ra đĩa và thưởng thức cùng với tương ớt hoặc mắm chua ngọt và các đồ ăn kèm khác tùy thích, ăn với các loại rau sống là ngon hết vị đó nha.
Lời kết:
Cách Làm Dấm Cá Nấu Dọc Mùng / 2023
Số dĩa : Chưa xác định
Khẩu phần: người
Thời gian chuẩn bị : 20 phút
Thời gian nấu : 12 phút
Tổng thời gian : 32 phút
Cá chép
Dọc mùng
Mẻ
Mắm, gia vị, mì chính
Rau ngổ, thì là, hành lá
Hành khô, bột nghệ
Bước 1
Cá cắt khúc rán vàng các mặt.
Bước 2
Hành khô băm nhỏ phi vàng rồi cho nước vào đủ ăn. Sau đó nêm mẻ đã lọc vào và chút mắm. Gia vị. Bạn nêm nếm để dậy lên vị chua dịu trước đã. Đun nước sôi. Sau đó cho bột nghệ và cá đã rán vào. Đun 10p lửa vừa rồi lại nêm gia vị và mắm sau thì sẽ chuẩn hơn. Đấy là kinh nghiệm của mình 🙂
Bước 3
Dọc mùng tước xơ bóp muối. Nhớ đi bao tay nha các bạn. Bóp cho mùng xẹp lép lại rồi vắt kiệt nước đi rồi xả lại dưới nước. Xả bóp xả bóp 2 lần là ổn. Sau đó cho vào canh cá cho sôi trở lại 1 phút thì cho ngổ, thì là và hành lá đã thái nhỏ vào. Ai ăn cay có thể cho vài lát ớt nha.
Bước 4
Múc canh ra bát cho ít tiêu xay lên.
Trời se lạnh làm bát canh cá dọc mùng nóng hổi thật sự là quên luôn cả lạnh. Vị chua chua của mẻ cùng với vị ngọt của cá, thơm của rau ngổ thì là. Tất cả kết hợp với nhau ngon đến lạ kì. Vèo cái 2 bát cơm hết từ khi nào.
Bạn nghĩ Dấm Cá Nấu Dọc Mùng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Dấm Cá Nấu Dọc Mùng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Dấm Cá Nấu Dọc Mùng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Mỳ Ý sốt Bò
Món Gà Lá Giang
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
Đạm
6.60g
Xơ
50g
Chất béo
50g
Năng lượng
70g
Chất béo bão hòa
90g
Natri
800mg
Carbohydrate
10g
Cholesterol
55.50g
hoccachlam.com chia sẻ cách làm những món ăn chính, ăn phụ, ăn vặt dễ làm, gần gũi trong các bữa ăn gia đình mà ai cũng có thể làm theo ngay tại nhà mà không tốn nhiều thời gian
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Dấm Cá Với Mẻ Cực Ngon / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!