Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Cơm Chiên Cá Mặn Thịt Gà Xé Thật Ngon Và Hấp Dẫn mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một cách làm món cơm chiên rất ngon và lạ miệng nhưng lại là một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Trong món cơm chiên này có đầy đủ thành phần dinh dưỡng từ cả cá và thịt, thật hấp dẫn đúng không nào? Có lẽ món cơm chiên cá mặn đã không còn xa lạ gì với mọi người ở đây, nhất là những bạn thích ăn cá. Nhưng cơm chiên cá mặn thịt gà hôm nay lại là một trải nghiệm khác lạ, đầy đặc biệt và sáng tạo.
Cơm chiên cá mặn thịt gà quả thật là một mỹ vị của cuộc đời.
Để chuẩn bị cho cách nấu cơm chiên cá mặn thịt gà xé thật ngon và hấp dẫn thì bạn cần phải có những nguyên liệu sau đây:
Khô cá thu: 200 gram.
Bắp cải tươi: 200 gram.
Đậu cove hoặc đậu đũa: 100 gram.
Cơm nguội: 1 tô khoảng 300 gram.
Dầu ăn từ thực vật: 20 ml.
Rau mùi tươi.
Gia vị dùng để nêm nếm: Mì chính, hạt nêm từ thịt, xì dầu, hạt tiêu xay nhuyễn, tỏi băm…
Ngoài cá mặn thì thịt gà cũng góp phần không nhỏ để tạo nên món cơm chiên này đó.
Tiến hành thực hiện cách nấu cơm chiên cá mặn thịt gà xé thật ngon và hấp dẫn:
Khô cá thu mua về bạn ngâm với nước sạch qua một đêm để xả bớt vị mặn của cá, sau một đêm thì bạn rửa lại với nước sạch rồi sau đó thấm khô nước, xé nhỏ thịt của cá rồi để ra một cái tô riêng.
Bắp cải mua về rửa sạch, bào ra thành sợi mỏng.
Cho tỏi vào chảo dầu nóng, phi thơm. Bước tiếp theo để làm cơm chiên cá mặn thịt gà là bạn cho cá khô vào chảo, đảo cho đều. Tiếp tục bạn thả đậu đũa vào cùng với thịt ức gà, đảo cho thật đều tay nha.
Cho các nguyên liệu vào xào sơ.
Kế đến là cho phần cơm nguội đã chuẩn bị vào chiên cùng với cá và thịt gà.
Cho cơm vào chiên cùng với cá và thịt gà.
Cuối cùng bạn cho bắp cải bào sợi vào chiên cùng cơm, 5 phút sau thì tắt bếp được rồi đó.
Hướng Dẫn Làm Cơm Chiên Gà Xé Giòn Tơi Ngon Khó Cưỡng
Chỉ với công thức đơn giản sau đây, bạn sẽ có ngay một bữa tối thịnh soạn với món cơm chiên gà xé thơm ngon đúng điệu.
Hướng dẫn làm cơm chiên gà xé giòn tơi ngon khó cưỡng
Nguyên liệu:
– Ức gà 160g
– Đậu cove 60g
– Bắp hạt 60g
– Cà rốt 60g
– Hành lá 10g
– 1 chén gạo
– Gia vị: rau mùi, ngũ vị hương, ớt, tiêu, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu mè…
Cách làm: Bước 1: Chuẩn bị cơm và sơ chế nguyên liệu
– Đầu tiên, bạn sẽ cần nấu cơm. Lưu ý chọn loại gạo có độ dẻo vừa tơi để hạt cơm khi chiên vẫn mềm và không bị quá dính khi trộn lại. Cơm sau khi nấu nên để nguội hẳn mới có thể làm thành công món cơm chiên gà xé.
– Ức gà rửa sạch bằng nước muối, xoa nhẹ lên phần thịt để loại bỏ các chất bẩn rồi cắt thành các miếng nhỏ. Bạn có thể chọn ướp gia vị hoặc không. Nếu là người ưa thích hương vị đậm đà, hãy ướp ức gà với một ít muối, hạt nêm và ngũ vị hương rồi để trong khoảng 30 phút – 1 tiếng.
– Với đậu cove, bắp hạt thì chỉ cần rửa sạch và để ráo nước. Riêng cà rốt thì sau khi rửa cần gọt vỏ, rồi cắt hạt lựu. Tất cả nguyên liệu này đều cần chần qua nước sôi rồi vớt ra đĩa riêng có đựng đá lạnh để giữ độ tươi, giòn khi ăn.
Bước 2: Làm cơm chiên gà xé
– Phi thơm hành tím, tỏi băm trên chảo dầu ăn nóng. Kế đến cho cơm vào đảo đều tay. Lưu ý, nên dùng tay (sử dụng găng tay) để bóp cơm tơi ra trước khi cho vào chảo rang. Để tạo màu sắc đẹp mắt cho cơm, bạn có thể trộn vào cơm một ít dầu điều hoặc trộn cơm nguội với 2 quả trứng đánh trước khi chiên. Nếu thích ăn đậm vị thì dùng đũa đảo cơm trên chảo liên tục với một ít muối, đường, hạt nêm và nước mắm. Đến khi hạt cơm săn lại thì để vào đĩa hoặc tô riêng.
– Chiên phần ức gà đã sơ chế trên chảo dầu nóng già cho đến khi thấy phần thịt chín vàng đều các mặt thì lấy ra để ráo dầu rồi xé thành sợi vừa ăn.
– Xào đậu cove, bắp hạt, cà rốt trên chảo dầu đã phi thơm tỏi. Sau đó, cho tiếp phần cơm rang và gà xé vào. Đảo đều tay đến khi các nguyên liệu trộn đều với nhau là hoàn thành.
Cơm chiên gà xé chuẩn vị sẽ có độ mặn vừa phải từ gà, vị ngọt thanh từ các loại hạt và rau củ, hạt cơm không bị ướt dính lại. Khi ăn, bạn có thể rắc thêm một ít hành lá cắt khúc và rau mùi lên mặt để tăng thêm mùi hương hấp dẫn.
Theo chúng tôi
***
Cách Làm Món Gà Viên Chiên Mặn Ngọt Cực Hấp Dẫn
Gà viên chiên mặn ngọt với hương vị đậm đà của nước mắm mặn mặn ngọt ngọt, thịt gà viên bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt cộng thêm mùi sữa tươi thoang thoảng đọng lại trên đầu lưỡi khi ta ăn rất tuyệt phải không nào !
Nguyên liệu cần có để làm món gà viên chiên mặn ngọt gồm có :
Thịt lườn gà bỏ da : 400g.
Sữa tươi không đường : 1 gói nhỏ.
Bột mì đa dụng ( hoặc bột chiên giòn ) : 50g.
Trứng gà công nghiệp : 1 quả.
Hành lá : 30g.
Rau ngò mùi : 30g.
Hành tím : 4 củ.
Ớt bột : 1/2 thìa cà phê. Có thể tăng thêm hoặc bỏ qua tùy theo khẩu vị nhà bạn ăn cay được nhiều hay ít.
Nước mắm : 3 thìa canh đầy.
Nước lọc : 1 thìa canh đầy.
Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
Dầu hào : 1/3 thìa cà phê,
Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
Đường kính trắng : 1/4 thia cà phê.
Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
Dầu ăn : 2 thìa canh đầy.
Cách làm món gà viên chiên mặn ngọt cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Thịt lườn gà bạn cho vào nồi cùng ít nước trụng sơ cho sạch hết bụi bẩn và để cho đỡ mùi hôi. Sau đó rửa sạch lần nữa với nước lạnh rồi cho vào tô. Đổ gói sữa tươi vào ngâm gà trong khoảng 10 phút thì vớt ra. Thái thịt thành những miếng vuông cỡ 1,5 x 1,5 cm. Cho thịt vào tô. Ướp thịt với chút hành bằm, nước mắm, hạt nêm, bột canh, tí đường, muối i ốt, tiêu xay. Trộn đều. Ướp thịt khoảng 20 – 30 phút trước khi đem chiên cho thịt được thấm gia vị đậm đà.
Hành tím và tỏi lột vỏ, bằm nhỏ cùng với ớt tươi. Nhặt sạch hành lá và hành ngò. Rửa lại với nước lạnh vài lần cho thật kĩ. Dùng dao cắt thành từng khúc ngắn khoảng 1 cm.
Cho ớt bột, nước mắm, nước lọc, giấm gạo, đường, tương ớt, bột ngọt,.. vào chén khuấy cho tan.
Lấy từng viên thịt gà lăn qua lớp bột chiên giòn rồi cho ra dĩa. Đặt 1 cái chảo lên bếp. Cho 1 chén dầu ăn vào. Dầu nóng bạn cho từng viên gà viên vào chiên cho chín vàng thì gắp ra.
Vẫn dùng cái chảo đó nhưng trút bớt dầu ăn chỉ để lại khoảng 5 thìa canh, cho hành tỏi ớt vào phi thơm thì cho chén nước mắm vào, cho gà viên đã chiên vào rim với lửa riu riu cho nước mắm được thấm vào từng viên thịt gà. Khi nước mắm đã keo lại thì bạn tắt bếp, cho bột ngọt, tiêu xay vào đảo đều thêm 1 lượt nữa là xong.
Khi ăn bạn gắp từng viên gà viên cho ra dĩa, rắc thêm chút tiêu cho thơm và lấy thìa múc phần nước sốt rưới lên cho hấp dẫn. Cho thêm hành lá và rau ngò đã thái lên trên mặt nữa cho bắt mắt là hoàn thành.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Gà Xé Phay Ngon Hấp Dẫn
Gà xé phay là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích. Cách làm món gà xé phay khá đơn giản, mùi vị lại dễ ăn, thơm ngon, đậm đà và vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu của cách làm món gà xé phay:
– Gà: khoảng 1,5 kg
– Bắp cải: 1/4 cái
– Ớt sừng: 2 quả
– Ớt chỉ thiên: 2 quả
– Mắm, đường, 1 ít lạc rang, gừng, hành tím
Hướng dẫn cách làm món gà xé phay:
– Gà sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch. Sau đó, cho một muỗng muối cùng 1 củ gừng và 1 củ hành tím đã đập dập vào nồi, cho gà vào, đổ nước ngập gà và bật bếp nấu trong vòng 5-10 phút với lửa to. Đến khi nước sôi, bạn cho nhỏ lửa và nấu thêm khoảng 20 phút nữa thì bạn tắt bếp và ngâm gà trong nồi khoảng 20 phút cho chín. Gà luộc như vậy sẽ làm cho cách làm món gà xé phay thêm ngon và thú vị.
– Bắp cải bạn đem rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng rồi đem trộn cùng 2 muỗng cà phê giấm ăn, 1 muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê muối. Sau đó, bạn cho hành tây đã cắt vào ngăn mát tủ lạnh để làm giảm bớt mùi hăng của hành.
– Tiếp theo, bạn sẽ pha hỗn hợp nước dùng theo cách làm món gà xé phay này như sau: lấy 3 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2.5 muỗng cà phê đường vào một chiếc bát, dùng muỗng khuấy đều cho tan. Sau đó, bạn cho ớt sừng, ớt chỉ thiên đã băm nhỏ cùng tỏi băm vào trộn đều lên.
– Gà luộc xong, bạn để cho nguội rồi xé thịt gà thành từng miếng theo thớ thịt. Bạn nên xé miếng thịt gà to một chút để giữ được vị ngọt và dai của thịt gà.
– Kế đến bạn cho gà xé phay vào một chiếc tô lớn, cho bắp cải, hành tây vào trộn đều lên.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Cơm Chiên Cá Mặn Thịt Gà Xé Thật Ngon Và Hấp Dẫn trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!