Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Chè Thập Cẩm Ngon Để Bán / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách nấu chè thập cẩm ngon để bán
Hướng dẫn cách nấu chè thập cẩm ngon để bán
+ Đậu đỏ, đậu xanh, cốm khô: mỗi loại 100g
+ Ngô ngọt: 1 bắp
+ Bột rau câu: 50g
+ Bột năng: 150g
+ Nước cốt dừa: 500ml
+ Đường cát: 300g
+ Siro màu, dừa khô hoặc dừa nạo
Cách nấu chè thập cẩm ngon để bán
Bước 1: Đậu đỏ, đậu xanh
Hai loại đầu đem rửa sạch, ngâm nước lạnh khoảng 2 tiếng. Cho riêng từng loại đậu vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu, nấu chín. Cho đường vào vừa ăn rồi để nguội.
Bước 2: Ngô
+ Dùng dao xắt hoặc bào mỏng các hạt ngô theo chiều dọc của bắp rồi để ra một bát riêng.
+ Cho một chút nước lọc vào đun sôi. Sau đó cho khoảng 50g đường vào khuấy đều tay. Khi đường tan hết, cho ngô vào đun sôi. Hòa chút bột năng với nước. Khi ngô đã mềm, cho bột năng lỏng vào nồi ngô và khuấy đều cho đến khi sánh lại thì tắt bếp để nguội.
Cho một chút nước lọc vào đun sôi. Sau đó cho khoảng 50g đường vào khuấy đều tay. Khi đường tan hết, cho cốm vào đun sôi. Hòa chút bột năng với nước. Khi cốm đã chín, cho bột năng lỏng vào nồi cốm và khuấy đều cho đến khi sánh lại thì tắt bếp để nguội.
Bước 4: Trân châu
+ Cho vào 100g bột năng một chút nước ấm, cho thêm chút đường tạo thành khối mịn. Sau đó, vê bột thành những viên nhỏ bằng đầu ngón tay út.
+ Đun sôi nước rồi thả những viên bột năng này vào. Khi thấy viên bột nổi lên hết, vỏ bột trong là đã chín. Vớt ngay ra tô nước lạnh để những viên trân châu không bị dính và giòn dai hơn.
Bước 5: Thạch
Bạn có thể mua thạch bán sẵn. Nhưng để đảm bảo an toàn, bạn nên tự làm vì cách làm thạch cũng vô cùng đơn giản.
+ Hòa bột rau câu với 100g đường và 250ml nước lọc, khuấy đều tay.
+ Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp vào đun sôi. Vừa đun vừa khuấy nhẹ, chờ sôi khoảng 3-5 phút thì tắt bếp.
+ Đổ hỗn hợp rau câu ra nhiều bát nhỏ. Mỗi bát cho vài gitoj siro màu khác nhau để tạo màu cho thạch. Cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh để đông. Sau đó, mang ra cắt hạt lựu.
Chuẩn bị những chiếc cốc hoặc bát kích cỡ tùy theo sở thích của bạn. Đầu tiên, bạn cho đậu đỏ và đậu xanh vào. Tiếp đến là ngô và cốm. Trân châu và thạch cho vào tiếp theo. Cuối cùng bạn rưới lên trên cốc chè một chút nước cốt dừa và rắc thêm 1 chút dừa khô hoặc dừa nạo.
Bào đá thật nhỏ rồi để vào bát riêng. Khi ăn, bạn chỉ cần cho đá bào vào cốc chè, trộn đều lên và thưởng thức thôi.
Cách Nấu Chè Thập Cẩm Để Bán Không Phải Ai Cũng Biết / 2023
Nguyên liệu làm món chè thập cẩm từ các loại đậu
2. Cách thức thực hiện làm món chè thập cẩm để bán
Bước 1: Ngâm đậu xanh và đậu đỏ vào 2 bát khác nhau, ngâm với nước lạnh khoảng 2 – 3 tiếng. Sau đó đổ vào nồi và đun sôi khoảng 30 phút, cho đường vào đậu và tắt bếp. Chú ý không nấu 2 loại đậu vào chung 1 nồi. Bước 2: Ngô ngọt bạn dùng dao cắt hạt cho vào một bát riêng, lấy nước lọc cho vào nồi sau đấy đun sôi, cho đường vào và khuấy cho tan hết đường. Đổ ngô vào trong nồi và cho thêm chút bột năng. Cho sôi khoảng 15 phút rồi cho ra ngoài. Bước 3: Cốm rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi với đường và bột năng như đã thực hiện với ngô. Bước 4: Nhào bột năng với nước ấm, làm thành những viên nhỏ đều nhau. Đun sôi nước và thả bột năng vào. Tới khi bột năng nổi lên thì vớt chúng ra cho vào một cái bát tô cho chúng sệt lại với nhau. Bước 5: Bột rau câu hòa tan với đường và nước theo tỷ lệ 100g đường tương đương với 250ml nước, lấy đũa khuấy đều cho tất cả nguyên liệu được tan và hòa vào nhau. Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp trên vào và đun cho tới khi sôi, cho nhỏ lửa khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra một bát tô, nhỏ thêm siro các màu sắc khác nhau để tạo màu sắc hấp dẫn cho thạch. Cho thạch vào trong tủ lạnh cho tới khi đông. Lấy ra và cắt thành những miếng nhỏ. Bước 6: Bạn lấy một cốc cho mỗi loại chè vừa làm mỗi thứ một thìa, khuấy cho chúng tan vào nhau để tạo màu sắc hấp dẫn, cho nước cốt dừa và dừa khô vào để tăng độ béo ngậy của chè. Thêm đá viên nếu như bạn muốn ăn mát. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè thập cẩm rồi.
6 bước cực đơn giản làm món chè thập cẩm
3. Những lưu ý khi làm chè để bán
Làm chè để bán đòi hỏi bạn phải cạnh tranh với nhiều nơi khác trên thị trường. Chính vì vậy, bạn cần tạo nên sự khác biệt cho món chè của mình để có thể thu hút khách và kinh doanh được thành công. Cần lưu ý những điều sau đây: – Chọn nguyên liệu sạch, sử dụng những hạt đậu già, to, không sử dụng đậu đã quá lâu – Bạn hãy làm nhiều loại thạch khác nhau để tạo hương vị và sự mới lạ, chẳng hạn như thạch dừa, thạch nha đam, thạch cà phê, thạch dâu… để đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng. – Bạn có thể làm thêm bánh trôi và thả vào mỗi cốc chè thập cẩm khoảng 2- 3 viên, loại bánh trôi này làm từ bột gạo và đậu xanh giúp chè của bạn được đa dạng hơn. Vì làm chè thập cẩm để bán nên bạn tiến hành với nguyên liệu lớn, cần cân nhắc kỹ số lượng chè mình làm bán ra bao nhiêu để làm tương ứng với số lượng nguyên liệu. Bạn có thể bảo quản chè trong tủ lạnh nếu không bán hết. Tuy nhiên chỉ nên để nhiều nhất là 1 ngày và không nên để mỗi loại chè ra một bát khác nhau, không trộn chung chúng lại.
Tuy nhiên để có sự thành công trong kinh doanh, bạn nên có sự đầu tư bằng cách kết hợp bán chè với các loại nước trái cây khác trà sữa, hoặc các món ăn vặt để tăng sự đa dạng cho menu của bạn. Đó là lý do mà khóa học Tự làm các món ăn vặt mùa hè ngay tại nhà của giảng viên Nguyễn Thu Hương trên UNICAchắc chắn là cuốn cẩm nang tuyệt vời giúp bạn làm phong phú thêm menu của bạn hay đơn giản là giúp các thành viên trong gia đình xóa tan ngày hè nắng nóng với những món ăn vặt độc đáo và thanh mát.
Khóa học “Tự làm các món ăn vặt mùa hè ngay tại nhà”
Khóa học được học theo hình thức online, bao gồm 19 bài giảng, hướng dẫn bạn chi tiết cách thực hiện các món ăn vặt hot cho mùa hè: Các món chè, các món trân châu, thạch, các món từ hoa quả tươi, caramen, sữa chua….Không chỉ thế, sau khi học xong khóa này, bạn sẽ có đầy đủ kiến thức cũng như kỹ năng tự làm đồ ăn vặt ngon miệng, lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cách Nấu Chè Thập Cẩm Huế / 2023
Cách nấu chè thập cẩm Huế
Bí quyết cho cách nấu chè Huế thập cẩm thơm ngon đúng vị
Nếu đã một lần đến Huế, được thưởng thức món chè Huế thập cẩm thì chắc hẳn không ai có thể quên được hương vị đặc trưng ấy: vị ngọt bùi của các loại đậu, vị béo ngậy của cốt dừa quyện với mùi thơm hài hòa của lá dứa
Nguyên liệu
Đậu đỏ: 1 gói (300g)
Đậu xanh: 1 gói
Đậu phộng rang: 1 túi
Bột nếp: 100g
Bột năng: 150g
Dừa rám: 1 quả
Lá dứa tươi: 3 – 5 lá
Đường: 300g
Nước cốt dừa: 1 chai
Sữa tươi: 300m
Cách nấu chè Huế thập cẩm thơm ngon
Bước 1: Cho lần lượt đậu đỏ, đậu xanh vào hai bát to, ngâm với nước ấm khoảng 2-3 tiếng, sau đó đãi sạch. Đem đậu đỏ hấp hoặc nấu chín, cho đường vào đậu đỏ trộn cho có vị ngọt vừa ăn. Đậu xanh cũng làm chín tương tự rồi đánh nhuyễn, vo thành từng viên nhỏ.
Bước 2: Dừa quả tách lấy cùi, cạo bỏ vỏ nâu bên ngoài rồi rửa sạch, một phần dùng dao bào sợi nhỏ, phần còn lại cắt hạt lựu nhỏ. Phần dừa cắt hạt lựu nhỏ đem lăn qua bột năng rồi cho vào nồi luộc đến khi dừa chín nổi lên thì vớt ra trần qua nước lạnh và để vào rổ cho ráo.
Cho đậu phộng vào chảo rang nhỏ lửa, bóc sạch vỏ và để nguyên hạt
Bước 3: Cho một chút nước nóng vào bột nếp nhào thật nhuyễn, vo bột nếp thành từng viên nhỏ luộc chín rồi vớt ra để nguội.
Bước 4: Cho sữa và đường vào nồi khuấy đều, cho lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy cho đến khi đường và sữa sánh lại thì tắt bếp. Thêm vào một chút vanile rồi để nguội.
Bước 5: Cho lá dứa vào nồi nấu với khoảng 2 bát nước. Sau đó chắt lấy nước lá dứa ra một cái âu to, cho lần lượt đường, sữa đặc, nước dừa và một chút muối ( muối sẽ làm cho món chè có vị ngọt đậm đà hơn) vào khuấy đều. Cho tất cả lên bếp vừa đun vừa khuấy đến khi sôi thì nhắc ra để nguội.
CÁCH NẤU CHÈ THẬP CẨM HUẾ ĐẬM VỊ “HUẾ”
Mỗi món chè đều có một hương vị đặc biệt riêng, trong đó chè thập cẩm là một món ăn ngon, mang đậm hương vị riêng của mảnh đất thân thương này. Vị ngọt bùi của các loại đậu tan chảy trong từng miếng nước cốt dừa béo ngậy, quyện vào hương thơm của lá dứa sẽ khiến gia đình bạn phải ngây ngất ngay từ lần đầu thưởng thức.
Nguyên liệu cho món chè thập cẩm huế gồm có
100 gam đậu đỏ
200 gam đậu xanh đã cà vỏ
100 gam đậu phộng
100 gam bột nếp
150 gam bột năng
1 trái dừa rám
3 -5 chiếc lá dứa
200 gam đường
100 ml sữa tươi
200 ml nước cốt dừa đóng lon
3 muỗng canh sữa đặc
Cách chế biến món chè thập cẩm cẩm huếư
Đậu đỏ rửa sạch, nhặt bỏ hạt lép, hạt hư. Bạn cho đậu vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu, nấu mềm. Bạn nêm vào đậu 50 gam đường cho vừa ăn rồi để đậu nguội
Đậu xanh rửa sạch nhặt bỏ hạt lép, hạt hư. Bạn cho đậu xanh vào hấp. Đậu xanh chín mềm, bạn cho đậu xanh ra tán nhuyễn mịn. Bạn chia số đậu xanh này thành hai phần, một phần vo thành từng viên tròn nhỏ cỡ một đốt ngón tay.
Dừa rám bạn chặt ra lấy cùi, chia làm hai phần. Một phần bào sợi nhỏ, để riêng, phần còn lại cắt hạt lựu nhỏ.
Còn phần nước dừa bạn trút ra bát, để riêng.
Bạn nhào bột nếp với một lượng nước vừa đủ để bột không quá nhão cũng không quá khô, sau đó bạn viên bột nếp thành từng viên nhỏ, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra tô nước lạnh để những viên bột nếp không bi dính vào nhau.
Giờ bạn chỉ cần múc từng loại chè vào ly, rắc lên trên một ít đậu phộng rang vàng, dừa nạo, thêm một chút đá bào lạnh là có thể thưởng thức ngay món chè thập cẩm huế tuyệt vời này rồi!
Cách nấu chè thập cẩm huế tuy có hơi cầu kỳ, phức tạp nhưng sự thơm ngon, hương vị tinh tế, đậm đà mà từng món chè mang lại sẽ quyến rũ cả gia đình bạn
Cách Nấu Xôi Chè Cúng Ngon Để Bán / 2023
Cách nấu xôi chè cúng ngon để bán là gì
Nấu chè cúng, xôi cúng là một trong số những dịch vụ ẩm thực tiện lợi được rất nhiều khách hàng ưa chuộng. Vì thực tế cuộc sống, rất nhiều gia đình không thể tự mình chuẩn bị các mâm chè xôi thật sự bài bản cho các buổi lễ cúng, nhất là những ngày lễ lớn trong năm như rước ông bà cuối năm âm lịch, cúng đất đầu năm, rằm tháng Giêng, rằm tháng 4, rằm tháng 7,…..
Lúc này, việc chọn cho mình một địa chỉ nhận đặt nấu xôi chè uy tín và chất lượng là cách làm khôn ngoan và tiện lợi nhất.
Những nơi này sẽ tiếp nhận và xử lý mọi yêu cầu của khách hàng dựa trên các thông tin khai thác được. Từ đó, họ sẽ lên kế hoạch chuẩn bị và thực hiện bao gồm: chuẩn bị nguyên liệu, lên kế hoạch nấu để bàn giao đúng thời gian và địa điểm,…..
Ngoài ra, còn một hình thức nấu xôi chè để bán nữa. Đó chính là các cá nhân có khiếu nấu chè xôi. Họ sẽ nấu một số chè xôi cơ bản như chè đậu, xôi đậu xanh, xôi gấc,… và chia thành những phần nhỏ sẵn trong đĩa, chén và người mua hàng chỉ việc chọn mua theo số lượng và ý thích.
Cách nấu xôi chè cúng ngon để bán có gì hay
Nếu xét đến dịch vụ nhận đặt nấu chè xôi theo yêu cầu thì những nơi này sẽ cam kết giao cho bạn những sản phẩm chè xôi hoàn thiện theo đúng hợp đồng giao kết. Lúc này, chè xôi sẽ khớp với ý tưởng và mục đích của buổi lễ cúng.
Chè xôi cũng sẽ được canh thời điểm nấu sao cho lúc giao sản phẩm vẫn giữ được sự thơm ngon, đượm mùi và bắt mắt nhất. Ngoài việc nắm được cách nấu xôi ngon để bán, loại hình này còn khá chuyên nghiệp trong quy trình tiếp xúc khách hàng, tiếp nhận thông tin cho đến quá trình thực hiện hợp đồng và bàn giao sản phẩm sau đó.
Còn về các cá nhân nấu chè xôi bán tự túc thì những dịch vụ này chỉ cung cấp một số dạng xôi chè nhất định, không được đa dạng như loại hình kể trên. Khách hàng khi chọn mua chè xôi hình thức này tuy không đảm bảo về độ tươi mới 100% nhưng rất nhanh chóng, giản tiện, tiết kiệm tối đa thời gian cho gia đình và mức giá chè xôi cũng đã quy định theo đơn vị từng phần.
Một số cá nhân bán chè xôi cúng hình thức này cũng có nhận giao hàng tại nhà và bạn sẽ phải trả thêm phí ship cho người giao hàng.
Dù là dịch vụ nhận đặt nấu chuyên nghiệp hay các cá nhân tự nấu bán thời vụ hoặc thường xuyên các món chè xôi đơn giản thì việc nắm được một số kinh nghiệm nấu cơ bản cũng góp phần không hề nhỏ trong việc tạo nên các món xôi chè thật sự ấn tượng.
Nguyên liệu tốt nhất: đây là yếu tố đầu vào tạo nên những sản phẩm chè xôi thành phẩm thơm ngon và bắt mắt nhất.
Cách nấu chuẩn: cách nấu xôi vò ngon, cách nấu chè hấp dẫn,….. đều được quyết định bởi lượng nước và lượng nguyên liệu kết hợp (đường, sữa, nước dừa, gấc, lá dứa,…..), thời gian nấu, hình thức nấu (hong xôi qua xửng hấp hay nấu trực tiếp,….).
Hình thức bày trí: bên cạnh chất lượng thực tế thì hình thức chè xôi thành phẩm cũng là yếu tố tác động đến quyết định mua hàng cũng như sự hài lòng của khách hàng. Hãy đảm bảo xôi chè được bày biện bắt mắt nhất, không nên quá nhiều hoặc quá ít mỗi phần và phải tươi mới.
Ngoài ra, thái độ của người bán cũng là nhân tố chốt lại quyết định giao dịch cuối cùng của khách hàng. Hãy luôn thân thiện và nhã nhặn khi tiếp xúc!
Có thể nói cách nấu xôi chè cúng ngon để bán cũng đồng thời là cách tạo nên sự hài lòng của khách hàng thông qua sản phẩm thực. Bạn sẽ ngày càng có nhiều khách hàng hơn nữa nếu luôn nắm vững quy trình nấu, đồng thời có thêm nhiều biến tấu đầy sáng tạo trong từng món xôi chè.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Chè Thập Cẩm Ngon Để Bán / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!