Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Chè Thập Cẩm Kiểu Miền Bắc / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chè thập cẩm được biết đến là món ăn ngọt giải khát ngày hè bởi hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mát và hấp dẫn. Thập cẩm là tên gọi tổng hợp của nhiều loại kết hợp với nhau tạo nên món chè vừa thanh mát vừa ngọt ngon giúp giải tỏa cơn khát ngay tức thì. Nắng nóng như này việc gì phải đi đâu để …
Chè thập cẩm được biết đến là món ăn ngọt giải khát ngày hè bởi hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mát và hấp dẫn. Thập cẩm là tên gọi tổng hợp của nhiều loại kết hợp với nhau tạo nên món chè vừa thanh mát vừa ngọt ngon giúp giải tỏa cơn khát ngay tức thì. Nắng nóng như này việc gì phải đi đâu để ăn chè cho mệt mỏi tại sao chúng ta không làm món chè này ngay tại nhà để tất cả thành viên trong gia đình đều được thưởng thức. Vào bếp nấu món chè thập cẩm miền Bắc ngay nào các chị em.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chè thập cẩm:
Khoai môn ¼ củ
Khoai lang 2 củ
Đậu đỏ 100g
Nước cốt dừa cô đặc 1 hộp
Bột bang 100g
Đường, vani
Cách làm món chè thập cẩm:
Đậu đỏ các bạn rửa sạch và ngâm nước trước nửa ngày để đậu nở và nấu nhanh nhừ.
Bột báng cho ngâm nước trước nửa tiếng
Sau khi ngâm bột bang xong các bạn cho vào nồi cơm điện để nấu chín và đun trong khoảng 20 phút cho tới khi bột có màu trong suốt và ở giữa hình thành những chấm nhỏ màu trắng là được. Ccá bạn đậy kín nắp nồi thêm khoảng 10 phút nữa để bột được dẻo ngon như trân châu.
Bột bang đã chín cho vào nước lạnh sau đó cất vào tủ lạnh chờ tới lúc hoàn thành chè thì cho vào.
Đậu đỏ các bạn cho vừa đủ nước ngập đỗ cùng một chút muối để ninh cho nhanh nhừ và thơm. Nấu đậu đỏ cho tới khi chín mềm để nguội rồi cất trong tủ lạnh.
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn sau đó cho vào nấu chín trong nồi cơm điện khoảng 15 phút cho khoai chín và nhừ.
Khoai lang các bạn gọt vỏ thái miếng vừa ăn sau đó cho vào cùng khoai môn ninh nấu khoảng 20 phút cho chín mềm. Các bạn không nên khuấy đều để tránh khoai bị nát. Sau đó cho đường, vani và nước cốt dừa vào để chè dậy mùi thơm.
Khi ăn các bạn múc chè khoai ra bát thêm đậu đỏ và bột báng lên trên cùng một chút đá bào và nước cốt dừa rồi thưởng thức ngay thôi.
Cách Nấu Chè Thập Cẩm 3 Miền Bắc / 2023
– 200gr đậu đỏ
– 2 củ vừa khoai lang
– ¼ củ khoai môn
– 200gr bột báng
– 100ml nước cốt dừa
– Đường (khoảng 200gr)
– Đậu đỏ đãi sạch, ngâm trong nước lạnh khoảng 5-6 tiếng để đậu được nở mềm, dễ nấu hơn.
– Bột báng rửa sạch, ngâm trong 30 phút trước khi nấu.
– Khoai lang, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông vừa ăn, ngâm với nước muối loãng cho tới khi hết mủ nhựa và không bi thâm. Sau đó, rửa lại khoai một lần nữa.
– Lá dứa (vài lá nếu có) rửa sạch, bó lại.
– Bây giờ, bạn chuẩn bị một chậu nước sạch, cho bột báng cùng ít nước vào nồi luộc trong 15-20 phút cho đến khi chuyển sang màu trắng trong suốt cho chín. Trong lúc đó bạn nhớ đảo đều để bột không dính vào đáy nồi, bị cháy.
– Vớt bột báng đã chín ra rổ, thả ngay vào tô nước lạnh, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng, đợi 10 phút thì vớt ra.
– Vớt đậu đỏ ra khỏi chậu ngâm cho vào nồi, đổ xâm xấp mặt đậu rồi đem đi đun đến khi chín mềm. Sau đó, nêm đường và vani vào cho vừa miệng rồi tắt bếp.
– Cho khoai lang và khoai môn và lá dứa vào nồi nước đun cho tới khi khoai chín mềm, nêm đường vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn lưu ý nên chỉ đun khoảng 10-15 phút là được.
– Ăn chè thập cẩm ngon bạn có thể cho thêm đá bào vào, rắc dừa tươi nạo sợi, nước cốt dừa.
Chè thập cẩm kiểu miền Trung
– 100gr đậu đỏ
– 50 gr đậu phộng (lạc)
– 100gr đậu xanh
– 100gr bột nếp
– 100gr bột năng
– 1 quả dừa tươi
– 100ml nước cốt dừa
– 200ml sữa tươi
– Đường cát trắng
– 3-4 lá dứa
– Vo sạch đậu đỏ, vớt bỏ hạt lép, sâu mọt rồi ngâm nước khoảng 2 giờ. Cho đậu vào ninh cho chín nhừ nhưng không nát, nêm đường đủ ngọt.
– Vo sạch đậu xanh, đãi bỏ hạt lép mọt, cũng đem ngâm nước khoảng 2 tiếng rồi đem đi hấp chín, dùng thìa tán mịn đậu rồi vo tròn thành viên cỡ viên bi, để ra tô riêng.
– Rang chín đậu phộng, xát vỏ, giã sơ hoặc để nguyên tùy ý.
– Bột nếp và bột năng nhồi với nước vừa phải sao cho nhuyễn mịn, không cho nhiều nước sẽ làm bột bị nhão. Vo tròn thành những viên cỡ viên bi rồi đem luộc chín, khi chín thì ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút mới vớt lên, để ráo.
– Nguyên liệu khác: Lá dứa đem đi xay hoặc giã để lọc lấy nước cốt; dừa lấy nước, phần cùi nạo sợi; cho hỗn hợp nước dừa, cốt lá dứa và sữa tươi vào nồi đun sôi, nêm đường vừa đủ, xong để riêng.
– Cuối cùng, bạn cho ít đá bào vào ly, múc đậu đỏ + đậu xanh + bột vào, chan 1 thìa canh nước sữa lá dứa và ½ thìa canh nước cốt dừa.
Cách nấu chè thập cẩm của người Huế có giống với kiểu người miền Trung không?
Cách nấu chè thập cẩm miền Trung có nhiều điểm tương đồng với cách nấu chè thập cẩm của Huế. Tuy nhiên, về nguyên liệu chính của hai món chè này đều là có đậu đỏ, đậu xanh và dừa nám. Song theo nhiều người cho rằng, cách nấu chè thập cẩm miền Trung vẫn có phần đơn giản hơn so với cách nấu chè thập cẩm của người Huế.
Chè thập cẩm kiểu miền Nam
– 100gr đậu đỏ
– 30gr bắp ngọt tươi
– 2 quả chuối chín
– 100gr cốm khô
– 50gr bột báng
– 100gr bột mì
– 100gr bột năng
– 50gr bột thạch rau câu
– 400ml nước cốt dừa
– 200gr đường
– Đậu đỏ đãi bỏ hạt lép, sâu mọt, rồi ngâm nước lạnh cho đậu ngậm nước mềm.
– Bắp tách lấy hạt, rửa sạch rồi vẩy cho ráo nước.
– Cốm ngâm khoảng 10 phút cho nở ra rồi để ra rổ, ráo nước.
– Bột báng rửa sạch, ngâm khoảng 10 phút, vớt ra rổ cho ráo nước.
– Trộn đều bột mì và ½ bột năng đã chuẩn bị. Chế nước vào nhào nhuyễn rồi vo thành viên nhỏ như viên bi.
– Ninh nhừ đậu đỏ, nêm vào 1 thìa café đường, để nước sôi rồi tắt bếp để riêng.
– Hòa sẵn 20gr bột năng còn lại với ít nước, cho bắp ngọt vào nồi nước đun sôi, sau đó cho bắp chín vào đổ bột năng và thêm 2 thìa café đường khuấy đều.
– Nấu cho chè bắp sánh lại, trong lại thì cho 50ml nước cốt dừa vào đun sôi trở lại rồi tắt bếp.
– Đối với cốm, bạn nấu chè cốm tương tự như cách nấu chè bắp ngọt.
– Chuối đun sôi với lượng nước vừa phải, cho bột năng, bột báng vào đun sôi, thỉnh thoảng khuấy nhẹ để bột báng không dính vào nồi mà chuối không nát. Cuối cùng bạn chỉ cần cho nước cốt dừa với 2 thìa café đường vào đun sôi trở lại thì tắt bếp.
– Bột mì luộc chín ngâm trong nước lạnh, vớt ra, để ráo nước.
– Làm thạch rau câu với tỉ lệ: Rau câu + đường + 300ml nước khuấy đều, đun sôi rồi đổ vào tô đợi nguội. Bạn cho thạch vào khuôn hoặc chén nhỏ để thạch có hình thù đẹp mắt, có thể dùng nước cốt dừa, nước cốt củ dền, để tạo màu cho thạch. Thạch nguội bạn bỏ thạch vào ngăn mát tủ lạnh.
Món chè thập cẩm miền Nam ngon đúng điệu (Ảnh: Internet)
Cách trình bày và thưởng thức khi ăn chè thập cẩm
– Một ly chè thập cẩm miền Nam ngon và chuẩn vị thì bạn cần thêm nước cốt dừa, dừa nạo sợi hoặc dừa khô, thêm chút đá bào, trộn đều lên là có thể ăn được.
– Cách nấu chè thập cẩm miền Nam này cũng chính là cách nấu chè mà người Sài Gòn ưa chuộng và sử dụng đấy.
Cách Nấu Chè Thập Cẩm Miền Bắc Ngon Mà Đơn Giản Giải Nhiệt Mùa Hè / 2023
Thời gian thực hiện món chè thập cẩm: khoảng 60 phút.
Nguyên liệu cho món chè thập cẩm:
Khoai môn: ½-1 củ.
Khoai lang: 1 – 2 củ.
Nước cốt dừa: 200g – 400g.
Đường: 200g – 400g.
Thạch : 100g – 150g.
Đậu đỏ: 100g – 150g.
Bột báng: 200 – 250g.
Dừa khô: 100g.
Cách nấu chè thập cẩm miền bắc
Bước 1: Làm sạch, sơ chế nguyên liệu.
Khoai lang, khoai môn: rửa sạch, gọt vỏ, xắt miếng ngâm muối để tẩy nhựa, làm trắng khoai.
Đậu đỏ: rửa sạch, ngâm từ 4-5 tiếng trước khi nấu để cho đậu mềm.
Bột báng: rửa sạch, cũng ngâm 1-2 tiếng trước khi nấu chè thập cẩm.
Chuẩn bị sẵn đường thạch và nước cốt dừa như định lượng.
Bước 2: Nấu chè thập cẩm.
Khoai lang, khoai môn: Cho khoai vào nồi ninh đến khi chín mềm( Có thể sử dụng nồi cơm điện), tránh đảo khoai nhiều làm khoai nát. Khi khoai chín mềm thêm đường theo khẩu vị của mình.
Đậu Đỏ: Đổ đậu vào nồi rồi đổ nước săm sắp mặt đâu. Đun đến khi đậu mềm, thêm đường theo khẩu vị, đun lại cho đường thấm đều đậu, rồi bắc ra để nguội.
Bột báng: Đổ vào nồi đun khoảng 15-20 phút. Khi bột chuyển sang màu trong tức là bột đã chín, bỏ rổ xả ngay qua nước lạnh, rồi để trong tủ lạnh.
Bước 3: Thưởng thức
Trang trí và thưởng thức món chè thập cẩm mà chúng ta đã hoàn thành.
Đổ đá vào cốc, lần lượt cho khoai lang, khoai môn, đậu đỏ và bột báng vào cốc, thêm nước cốt dừa, thạch và dừa khô trộn đều.
Cách làm chè thập cẩm thật dễ phải không các bạn, chỉ cần một vài thao tác đơn giản là ta đã có một cốc chè thập cẩm ngon tuyệt vời mà không phải chịu cảnh chen chúc ngoài quán. Chúc các bà nội trợ thành công với món chè thập cẩm cho gia đình mình!
Cách nấu chè bưởi đậu xanh Cách làm chè bắp tại nhà
Chè trong tiếng anh là gì?
Món chè không chỉ có mặt ở Việt Nam mà còn là món ăn vặt phổ biến trên thế giới. Nếu bạn đi du lịch và bắt gặp những chén chè thập cẩm ngon gợi nhớ quê hương thì việc gọi tên món chè bằng tiếng anh là điều vô cùng quan trọng.
Sweet Soup là tên gọi chung cho món chè trong tiếng Anh. Ngoài ra, các món chè hạt sen, chè bưởi, chè ngô, chè đậu đổ, chè tiết dê,…lại được gọi bằng những cái tên khác. Cùng điểm qua một số tên gọi của món chè ngay nào:
Chè khoai môn nước dừa: Sweet taro pudding with coconut gruel
Chè đậu xanh: Green beans sweet gruel
Chè long nhãn: Made from longan
Chè trôi nước: Rice ball sweet soup
Chè hạt sen: Made from lotus seeds
Ăn chè có tăng cân không?
Thành phần chính của hầu hết các loại chè là ngô, đậu, và chất ngọt. Việc ăn chè sẽ cấp vào cơ thể một lượng đường và chất béo có từ nước cốt dừa hoặc ngô. Quả thực, với những người đang giảm cân thì điều này không tốt cho lắm. Nếu là tín đồ đam mê đò ngọt thì bạn cũng nên hạn chế bớt sở thích của mình.
Lời khuyên từ chúng tôi là bạn chỉ nên ăn chè 1 lần/1 tuần để cơ thể tích vừa đủ lượng chất béo, đường và tinh bột cho hoạt động sản xuất năng lượng phục vụ cơ thể và đảm bỏ có một sức khỏe ổn định.
2 Cách Nấu Chè Thập Cẩm Miền Bắc, Kiểu Thái Ngon Với Đậu, Khoai, Bột Báng Nước Cốt Dừa Chỉ 5 Bước Đơn Giản / 2023
Đặc biệt là đối với các tín đồ hảo ngọt lại càng thu hút hơn, chè Việt Nam được chế biến đa dạng với rất nhiều những nguyên liệu thú vị khác nhau cũng cách hoà quyện độc đáo tạo nên sự hấp dẫn riêng cho mỗi loại chè. Vào những ngày hè nóng bức như thế này, không gì tuyệt vời hơn khi nhâm nhi một bát chè thập cẩm mát lạnh ngon lành để giải nhiệt.
Chè thập cẩm là món ăn vặt chẳng còn xa lạ gì với người dân ba miền. Với nhiều nguyên liệu hòa quyện chung trong một ly chè sẽ làm bớt đi cảm giác ngán ngấy và mang lại sự tươi mát trong những ngày nóng nắng! Và cũng tương tự như những món ăn chính trong các bữa ăn hằng ngày ở mỗi miền thì hương vị, nguyên liệu cũng như cách nấu chè cũng có sự khác biệt.
Chè thập cẩm là một cái tên khá hấp dẫn, với nhiều nguyên liệu hoà quyện trong cùng một bát chè, chè thập cẩm sẽ khiến bạn ăn hoài không thấy ngán mà còn trải nghiệm vị ngọt ngon, thanh mát tức thì. Hôm nay Massageishealthy sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu chè thập cẩm miền Bắc ngon ngất ngây giải nhiệt mùa hè, cùng xắn tay áo vào bếp thôi nào!
Nấu chè thập cẩm miền Bắc cần nguyên liệu gì?
Cách nấu chè thập cẩm miền Bắc dễ làm tại nhà
Bước 1: Đậu đỏ bạn ngâm nước trước nửa ngày, bột báng thì ngâm trước khi nấu nửa tiếng.
Bước 2: Cho bột báng vào nồi cơm điện để nấu chín, đun trong 15 – 20 phút, khi thấy bột báng có màu trong suốt, ở giữa còn 1 chấm nhỏ màu trắng là được. Bạn đậy kín nắp như vậy trong 5 -10 phút nữa. Khi nấu xong bột báng thì bạn cho vào nước lạnh, rồi để vào hộp và cất trong tủ lạnh để lúc sau cho vào chè.
Bước 4: Đun một nồi nước, cho khoai môn cắt khúc nhỏ vào đun. Nếu bạn nấu bằng nồi cơm điện thì khoảng 15 phút. Khoai lang cắt khúc nhỏ, cho vào nồi đun cùng. Nấu tiếp khoảng 15 – 20 phút cho khoai chín mềm, lưu ý là không khuấy nhiều vì sẽ làm khoai bị nát.
Bước 5: Bạn cho đường và nước cốt dừa lượng tùy khẩu vị vào nồi. Bạn múc phần nước chè này ra bát, cho thêm bột báng và đậu đỏ lên trên, cùng một chút đá bào ăn cho mát.
Chỉ với vài công đoạn đơn giản, bạn đã có ngay cho mình một chén chè thập cẩm ngon tuyệt mà không cần phải chúc chúc ngoài hàng quán. Không hề khó để có được một ly chè thập cẩm giải cơn nóng bức ngày hè đúng không các bạn?
B. Cách nấu chè thập cẩm kiểu Thái sầu riêng, mít, chuối, bơ….
Chè Thái hay chè thập cẩm kiểu Thái từ lâu đã trở thành một phần tinh túy của ẩm thực đường phố, đặc biệt là vào mùa hè nắng nóng. Ly chè Thái được người Việt Nam ưa thích bởi có vị sầu riêng thơm nức. Đếm sơ sơ, có thể tới một chục loại thành phần ăn kèm trong ly chè độc đáo này: sầu riêng, mít tươi, hạt thốt nốt, nhãn, sữa đặc có đường, nước cốt dừa, các loại thạch nhiều màu khác nhau…
Nguyên liệu
Sầu riêng: 1 múi to.
Hướng dẫn cách nấu chè thập cẩm Thái
Mít: 4-5 múi.
Chuối chín: 2 3 quả.
Bơ chín: 2 quả.
Chôm chôm: 10-15 quả (hoặc dùng quả nhãn).
Sữa tươi: 300ml.
Đường (hoặc sữa đặc): tùy khẩu vị.
Bột làm thạch carrageenan: 5gram (hoặc các bạn dùng bột agar, con cá dẻo, sương sáo trắng…).
Nước lọc: 300ml (Nếu thích ăn thạch giòn hay mềm thì có thể thêm hoặc bớt nước).
Màu thực phẩm xanh, đỏ (hoặc dùng rau củ xay lấy nước cốt làm màu như củ dền lấy màu hồng, lá nếp lấy màu xanh…).
– Bước 1: Hòa bột thạch với nước và đường (đường cho theo khẩu vị). Đun sôi thạch trong 2 -3 phút, hớt bỏ bọt, tắt bếp.
– Bước 2: Đổ thạch ra 2 bát, nhỏ vào mỗi bát một giọt màu thực phẩm khác nhau. Các bạn quấy đều để màu hòa tan vào thạch, sau đó để cho thạch nguội và đông lại.
– Bước 3: Trong lúc chờ thạch đông thì bóc bỏ hạt mít, thái miếng dài nhỏ. Bơ và chuối bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng. Chôm chôm bóc bỏ vỏ.
Ghi chú khi nấu chè Thái
– Bước 4: Khi thạch đã nguội hẳn thì các bạn dùng dao cắt sợi bằng cỡ sợi mít. Sầu riêng bóc bỏ hạt, chừa lại một ít thịt còn lại thì đem xay nhuyễn cùng sữa tươi và một ít đường theo khẩu vị.
– Bước 5: Cho tất cả các loại hoa quả, thạch đã chuẩn bị vào chung 1 bát to. Sau đó đổ phần sữa sầu riêng vào. Khi ăn thì múc một ít hỗn hợp ở bước 8 vào từng cốc, sau đó thêm đá và một ít thịt sầu riêng lên trên. Vậy là chúng ta đã có được những cốc chè thái thập cẩm mát lạnh và thơm ngon để thưởng thức rồi đấy.
Món chè Thái có thể dùng đa đạng các loại hoa quả khác nhau. Vì vậy nhà có loại hoa quả nào thì dùng loại đấy nhưng nhất thiết phải có sầu riêng. Nếu thích ăn béo thì dùng nước cốt dừa để thay thế cho sữa tươi (dùng nước cốt dừa sẽ đúng vị chè thái hơn).
C. Địa chỉ ăn chè Hoa, chè Thái, chè Mỹ, chè Nhật, chè Campuchia ngon ở Sài Gòn
Địa chỉ dành cho bạn ở Sài Gòn
528 Phan Văn Trị, Q. 5.
98 Bùi Hữu Nghĩa, Q.5.
138 Châu Văn Liêm, Q.5.
186 Ngọc Hân Công Chúa, P.12, Q.11.
85 Cô Giang, Q.1.
Những món chè của người Hoa thường có tác dụng chữa bệnh, bồi dưỡng, thanh nhiệt.
Bạn có thể thưởng thức chè Thái tại: khu chè Thái Nguyễn Tri Phương (Q.10) , Đặng Văn Bi (Q.Thủ Đức)…
Chè của người Hoa ghi dấu trong lòng thực khách với các món chè rất Hoa và nghe tên đã ghiền như: đậu hũ hạnh nhân, quy phục linh Quảng Châu, sữa tươi hột gà chưng, hột gà hồng trà, rong biển tiềm nhãn nhục, tuyết nhĩ táo đỏ đu đủ tiềm….
Chè Thái luôn đặc trưng với hương thơm quyến rũ của sầu riêng. Chè Thái hấp dẫn cả về màu sắc, mùi vị. Những nguyên liệu để chế biến món chè Thái gồm: mít, sapoche, nhãn tươi ngon, hạt lựu, bông tuyết, rau câu thái sợi, nước cốt dừa, sương sa… sữa tươi, cơm sầu riêng béo ngậy.
Bạn chỉ có thể tìm được món chè Campuchia tại các chợ như Bàn Cờ hay Lê Hồng Phong thôi.
3. Địa chỉ ăn chè Campuchia
Chè Campuchia lạ miệng và hấp dẫn với những nguyên liệu và cách chế biến không đụng hàng bất cứ nước nào.
Địa chỉ dành cho bạn:
Ohashi đường Bà Huyện Thanh Quan (Q.3)
Các cửa hàng của M.O.F
Kuru Kuru đường Nguyễn Du (Q.1)
Món chè Nhật tuy mới xuất hiện tại Sài Gòn nhưng được không ít người ưa thích. Món chè Nhật mang đến cảm giác ngọt, mềm, béo dễ chịu hài hòa. Thường các quán bán chè Nhật còn phục vụ thêm món kem được chế biến từ sữa tươi Hokkaido của Nhật nên giá của các món chè Nhật cũng khá cao.
Địa chỉ cho bạn:
119 Nguyễn Thái Học, Q.1
591 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phong, Q.7
Món chè Mỹ khá giống chè Thái, cũng có các nguyên liệu như: thốt nốt, rau câu thái sợi, mít, hạt lựu… Tuy vậy chè Mỹ không có vị ngọt đậm như chè Thái. Nguyên nhân là chè Mỹ có thêm vị của một loại kem được nhập độc quyền từ nước này nên chúng có vị thanh, nhẹ, không quá ngấy.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Chè Thập Cẩm Kiểu Miền Bắc / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!