Đề Xuất 12/2022 # Cách Nấu Chè Khoai Lang Tím, Chè Khoai Lang Đậu Xanh Ngon / 2023 # Top 20 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Cách Nấu Chè Khoai Lang Tím, Chè Khoai Lang Đậu Xanh Ngon / 2023 # Top 20 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Chè Khoai Lang Tím, Chè Khoai Lang Đậu Xanh Ngon / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu nấu chè khoai lang tím gồm có

Các nguyên liệu để nấu chè khoai lang tím sẽ bao gồm: khoai lang tím (2 củ), đường (3 thìa cafe), bột báng (3 thìa cafe), bột sắn dây (2 thìa cafe), nước cốt dừa (50 ml)

Các bước nấu chè khoai lang tím như sau

Rửa sạch khoai lang tím đã mua về sau đó dùng nạo để nạo sạch vỏ. Rửa sạch khoai một lần nữa, cắt bỏ hai đầu rồi sau đó xắt khoai thành các miếng vuông vừa.

Xắt khoai xong, bạn cho phần khoai này vào chõ hoặc xửng để hấp chín. Lưu ý chỉ nên làm chín khoai bằng cách hấp, không nên luộc để tránh làm mất vị ngọt tự nhiên của khoai. Hấp xong, bạn cho cho khoai nguội bớt rồi cho ½ chỗ khoai trên vào nghiền nát, ½ chỗ khoai còn lại vào ướp đường.

Cho bột báng vào nước rửa sạch rồi đặt lên nồi luộc đến khi bột nở trong thì tắt bếp. Vớt bột ra ngoài và thả nhanh vào chậu nước lạnh.

Bột sắn hoà tan với nước để bột không bị vón cục. Bột khoai lang đã nghiền bạn cũng cho vào khuấy tan với khoảng 500 ml nước lọc.

Cho phần khoai lang đã hoà vào nồi và đặt lên bếp đun nhỏ lửa cho tới khi sôi. Lúc này, bạn sẽ cho tiếp phần khoai lang đã ướp đường trước đó vào, điều chỉnh vị ngọt cho vừa ăn rồi trút phần bột sắn dây vào. Khuấy nhẹ và đều tay cho tới khi nồi chè sánh lại thì cho phần bột báng vào, đun sôi lại rồi tắt bếp.

Thưởng thức chè khoai lang tím, bạn múc chè ra bát, rưới thêm phần nước cốt dừa rồi trộn đều và thưởng thức.

Ii – Cách nấu chè khoai lang đậu xanh bột báng, bột năng

Nguyên liệu nấu chè khoai lang đậu xanh gồm

Nguyên liệu nấu chè khoai lang đậu xanh sẽ bao gồm: khoai lang ruột vàng hoặc trắng (2 củ), đậu xanh (100 gram), bột báng (70 gram), đường phèn (60 gram), đường nâu (30 gram), muối (1 thìa cafe), nước cốt dừa (900ml).

Các bước nấu chè khoai lang đậu xanh ngon như sau

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đậu xanh: Vo sạch rồi ngâm đậu xanh trong khoảng 2 – 3 tiếng. Nếu bạn muốn đậu mềm và ngon hơn thì sẽ ngâm trong khoảng 1 đêm.

Khoai lang: Gọt sạch vỏ rồi rửa sạch. Tiếp đến, thái khoai thành hình khối hoặc hình lát dày chừng 1 cm rồi cho vào chậu ngâm với muối pha loãng trong khoảng 10 phút để khoai không bị thâm.

Ngâm khoai xong, cho khoai vào sên cùng với lượng đường nâu ở mức lửa nhỏ. Đảo đều tay liên tục cho đến khi đường chảy ra và quyện vào từng miếng khoai là được.

Sau thời gian ngâm đậu, bạn vớt đậu ra, xả sạch một lần nước lạnh nữa rồi cho vào nồi với khoảng 1 lít nước và bật to bếp. Khi nồi đậu bắt đầu sôi, bạn vớt sạch bọt, hạ nhỏ lửa và đun cho đến khi đậu nhừ.

Rửa sạch bột báng rồi cho vào một chiếc nồi khác luộc chín. Luộc xong, bạn vớt bột rồi thả vào tô nước lạnh cho bột được trong và ngon hơn. Sau chừng 10 – 15 phút, bạn vớt bột ra và đổ ra rổ cho ráo nước.

Khi phần đậu xanh đã nhừ, bạn cho tiếp phần khoai lang đã sên vào. Lúc này, bạn sẽ cho thêm đường để điều chỉnh vị ngọt của chè. Đun nhỏ lửa cho tới khi khoai nhừ mềm thì tắt bếp.

Ngoài hai món chè khoai lang rất được lòng chị em thì một công thức chè khoai cũng không kém phần hấp dân khác là chè khoai sọ. Để nấu chè khoai sọ, các bạn thực hiện như sau.

III – Cách nấu chè khoai sọ với gạo nếp

Nguyên liệu nấu chè khoai sọ gồm có

Các nguyên liệu để bạn nấu được món chè khoai sọ sẽ bao gồm: khoai sọ (0,5 kg), gạo nếp (100 gram), đường kính (400 gram), muối (2 thìa cafe), dừa xiêm (1 quả), vani (1 – 2 ống).

Cách nấu chè khoai sọ như sau

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Khoai sọ: Gọt sạch vỏ rồi cho bổ miếng sau đó cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm. Bạn cần ngâm với nước muối để loại bỏ phần nhớt của khoai

Dừa xiêm: Nạo cùi dừa sau đó vắt lấy 1 bát nước cốt đặc. Tiếp tục cho phần dừa còn lại vào vắt thêm 2 bát nước cốt nữa.

Gạo nếp: Vo sạch, đãi bỏ sạn, các hạt sâu rồi đem ngâm với nước lạnh từ 3 – 5 tiếng.

Hết thời gian ngâm gạo, bạn cho gạo vào nồi + 2 bát nước cốt dừa lần 2 + nước dão dừa vào ninh nhừ. Lưu ý ninh gạo nhỏ lửa để đảm bảo gạo nở đều, không bị cháy nồi.

Khi gạo đã nở, bạn cho tiếp phần khoai sọ vào khuấy đều. Tiếp tục đun cho đến khi khoai mềm, nồi chè sánh thì thêm đường rồi điều chỉnh vị ngọt. Cuối cùng, bạn cho phần vani vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Thưởng thức chè khoai sọ, bạn múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên phí trên rồi trộn đều.

Cách Nấu Chè Đậu Xanh Khoai Lang Tím Ngon Ai Cũng Thích / 2023

Chè đậu xanh khoai lang tím không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Học cách làm chè đậu xanh khoai lang tím để chiêu đãi cả nhà trong những ngày se lạnh. Thực hiện cách nấu chè đậu xanh khoai lang tím cùng chúng tôi nào!

Đậu xanh và khoai lang tím đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, kích thích tiêu hóa Bạn có thể học cách nấu chè đậu xanh khoai lang tím ngon ngọt hấp dẫn này để mời cả nhà. Mọi người trong gia đình bạn chắc chắn sẽ thích thú với món chè lạ miệng này đó nha!

Với cách nấu chè đậu xanh khoai lang tím bạn cần:

– Đậu xanh: 200g

– khoai lang tím: 1 củ

– Bột nếp: 100g

– bột năng đường, lá nếp, vừng rang

Nguyên liệu của cách nấu chè đậu xanh khoai lang tím Cách làm

1. Để thực hiện cách nấu chè này, bạn ngâm đậu xanh vào trong nước khoảng chừng 15 phút. Sau đó bạn vớt đậu ra nấu với nước rồi bỏ lá dứa vào nấu chung đến khi đậu xanh chín mềm, bạn cho đường vào nấu sôi lại, nêm nếm cho vừa miệng, bỏ thêm một ít bột năng để món chè thêm sánh nha.

Đầu tiên bạn ngâm đậu xanh cho nở rồi mang đi nấu chín nha.

2. Bạn hấp chín khoai tím rồi đánh nhuyễn, trộn cùng với đường nâu. Bạn để nguội rồi cho bột nếp vào trộn đều lên.

Tiếp theo bạn hấp chín khoai tím rồi đánh nhuyễn, trộn cùng với đường nâu.

3. Tiến hành nặn thành những viên tròn nhỏ vừa ăn nha.

5. Rang vừng cho thơm rồi rắc lên trên chè.

Bạn rang vừng cho chín vàng và có mùi thơm.

Múc chè đậu xanh ra bát cùng với vài viên khoai tím mà bạn vừa làm.

Múc chè đậu xanh khoai lang tím ra bát rồi rắc vừng lên trên cho đẹp mắt. Thành phẩm

Chè đậu xanh khoai lang tím bùi ngon, thanh mát sẽ là món chè ngon cho cả gia đình bạn. Chè đậu xanh bình thường đã thơm bùi, thanh mát; nay thêm những viên khoai tím đẹp mắt, bở mềm sẽ giúp món chè của bạn hấp dẫn hơn nhiều. Thi thoảng đổi vị cho cả nhà với những món chè ngon miệng, đẹp mắt như thế này cũng thú vị lắm đó!

Cách Nấu Món Chè Khoai Lang Đậu Xanh Ngon Tuyệt / 2023

Khoai lang là một trong những loại củ cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa, giúp làm đẹp da, mắt sáng và đặc biệt tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Hơn nữa, ăn nhiều khoai lang không chỉ chữa bệnh táo bón mà còn có công dụng giảm cân. Đậu xanh là nguyên liệu có tác dụng chữa bệnh gout và đồng thời phòng bệnh ung thư dạ dày, ung thư vú và đặc biệt giúp tăng cường hệ miễn dịch.Việc kết hợp giữa khoai lang và đậu xanh trong món chè ngoài việc cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, nó còn giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng. Vậy nguyên liệu cần chỉ bị để làm món chè này như thế nào? Cách thực hiện ra sao để chiêu đãi cả gia đình vừa đảm bảo vệ sinh, vừa không tốn công này ra sao? Các bạn cùng tìm hiểu nào

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món chè khoai lang đậu xanh

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chè thơm ngon, bổ dưỡng này như sau:

Đậu xanh: 200g

Khoai lang vàng: 1 củ to hoặc 2 củ vừa

Đường nâu: 50g

Đường phèn: 100g

Bột báng: 100g

Nước cốt dừa có thể mua hộp sẵn hoặc mua gói bột cốt dừa về pha

2. Các bước thực hiện làm món chè khoai lang đậu xanh

Bước 1: Mua đậu xanh rồi rửa sạch và ngâm vào nước ấm trong 2 giờ đồng hồ. Sau đó vớt ra để ráo, rồi nhặt loại bỏ những hạt hỏng (bạn nên lựa chọn đậu xanh đã được xát vỏ rồi).

Bước 2: Với công thức nấu món chè khoai lang đậu xanh này , để hạt đậu xanh được mềm thì bạn nên ngâm qua đêm, rồi để ráo nước.

Bước 3: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ hoặc bạn có thể gọt vỏ xong rồi rửa sạch. Sau đó, bạn dùng dao thái lát khoai lang thành từng miếng dài khoảng 0.7 cm. Pha một chút nước muối vào chậu nước lạnh rồi ngâm khoai lang để không bị thâm và loại bỏ hết phần nhựa dính trong khoai.

Bước 4: Sau khi khoai lang đã khô ráo hết nước thì bạn đổ vào chảo chống dính. Sau đó cho đường nâu vào chảo rồi đảo đều tay sao cho đường tan hết. Đun nhỏ lửa khoảng 5 đến 10 phút để đường ngấm vào khoai.

Bước 5: Đậu xanh sau khi được vớt ra rổ để ráo nước, xong cho vào nồi rồi đổ nước lọc cao hơn đậu khoảng 2 đốt ngón tay, đun to lửa. Khi nước sôi thì bạn vặn bếp nhỏ lửa rồi đun 1 lúc, để lúc đậu không bị trào ra ngoài.

Bước 6: Bột báng bạn rửa qua, sao đó cho vào nồi luộc, khi bột sôi thì bạn nên tắt bếp và ngâm trong nồi khoảng 7 phút cho bột báng trong. Khi bột báng được luộc chín thì đổ ra bát.

Bước 7: Sau khi đậu xanh ninh nhừ thì bạn đổ phần khoai lang vào đun, rồi dùng đũa khuấy đều

Bước 8: Khi hỗn hợp đậu xanh và khoai lang chín nhừ thì bạn đổ nước cốt dừa vào, khuấy đều rồi tắt bếp là xong

Bước 9: Múc chè ra bát rồi cho một ít bột báng vào và thưởng thức. Cách nấu món chè khoai lang và đậu xanh, bạn ăn nóng hoặc ăn nguội đều ngon cả.

3. Như thế nào được coi là món chè khoai lang đậu xanh ngon chuẩn nhất

Chè khoai lang tím kết hợp với đậu xanh là một món ăn cực kỳ hấp dẫn, món ăn này bạn có thể ăn lúc trời lạnh hoặc trời nóng. Vào những ngày hè oi bức, bạn ăn món chè khoai lang đậu xanh thêm một chút đá lạnh sẽ giúp cơ thể giải nhiệt và giải khát. Còn vào những ngày đông ăn nhâm nhi chè khoai lang đậu xanh còn nóng, thơm ngon, béo ngậy.

Về hình thức chè khoai lang tím đậu xanh có màu tím đẹp, hấp dẫn. Nấu chè thành công sẽ có vị ngọt dịu, vừa ăn và thơm ngậy mùi nước cốt dừa

Để chè khoai lang đậu xanh có độ sánh thì bạn nên sử dụng một chút bột báng.

Cách Nấu Chè Khoai Lang Đậu Xanh Thơm Ngon Bổ Dưỡng / 2023

100g đậu xanh

2 củ khoai lang ruột vàng

70g bột báng

60g đường phèn

30g đường nâu

1 ít nước cốt dừa

Lưu ý chọn nguyên liệu:

Đối với khoai lang, bạn nên chọn củ khoai lang còn tươi, không bị thâm dập hay bị nứt, sứt. Để hạn chế gặp phải những quả bị xơ nhiều mất ngon, bạn chỉ nên chọn những củ khoai có kích thước vừa phải. Khi lựa chọn cũng nên tránh chọn những củ bị rỗ, có màu đen là những củ bị hà hay đã hỏng. những củ khoai như vậy chắc chắn sẽ làm ảnh hưởng không nhỏ đến hương vị của món chè khoai lang đậu xanh. Nếu bạn đã mua khoai lang về rồi nhưng chưa thể nấu chè được thì cũng không nên bảo quản trong tủ lạnh sẽ khiến chúng nhanh héo và mất đi vị ngọt. Trường hợp này hãy bảo quản chúng nơi thoáng mát không bọc kín trong túi nilon, dễ khiến chúng mọc mầm và không ăn được.

Nước cốt dừa bạn có thể mua loại nước cốt dừa được chế biến sẵn bán trong các siêu thị hoặc tự mua cơm dừa tươi về vắt lấy nước cốt.

Đậu xanh bạn chọn loại đậu ta có hạt nhỏ loại hạt này vừa bùi lại thơm hơn so với loại đậu xanh hạt to. Nên dùng loại đậu xanh đã được xát vỏ để nấu chè sẽ ngon và nhanh hơn.

Sơ chế món ăn

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

Sau khi chọn được loại đậu xanh ngon, bạn cho vào nước để loại bỏ phần cặn bẩn hoặc hạt sâu, hạt xấu. Tiếp đó ngâm đậu trong nước khoảng 3 phút để đậu mềm ra, như vậy nấu sẽ nhanh hơn.

Hết thời gian ngâm, bạn vớt ra rổ cho thật ráo nước.

Bước 2: Sơ chế khoai lang

Khoai lang mua về bạn rửa sơ qua với nước để sạch phần đất bám trên lớp vỏ, tiếp đó gọt sạch vỏ khoai lang rồi rửa lại lần nữa với nước sạch. Thái khoai lang thành lát dày khoảng 0.7 cm; thái tới đâu bạn cho khoai lang vào ngâm trong âu nước muối pha loãng đến đấy để khoai lang giữ được màu sắc đẹp mắt.

Hướng dẫn các bước thực hiện:

Bước 1: Chế biến khoai lang

Bước 2: Chế biến đậu xanh

Sau khi đậu xanh đã được làm cho ráo nước, bạn cho chúng vào nồi và ninh cùng với nước (mực nước cao hơn khoảng 1 đốt ngón tay so với đậu xanh là được). Bạn đầu bạn cho lửa thật to để nồi nhanh sôi, đến khi nồi nước sôi thì bạn hạ lửa xuống để ninh đậu cho đến khi mềm nhừ thì thôi.

Bước 3: Làm bột báng

Bột báng bạn dễ dàng tìm mua được ở các cửa tiệm tạp hóa hoặc tiệm làm bánh. Bạn đặc nồi lên bếp rồi cho nước và bột báng vào nấu trên lửa to cho sôi. Khi bột sôi bạn sẽ tắt bếp, cứ để bột báng trong nồi như vậy khoảng 5 phút rồi lại bật bếp lên đun thêm 5 phút nữa lại tắt bếp và ngâm trong 5 phút. Như vậy bột báng sẽ chín tới không quá mềm hoặc quá dai. Khi bột báng đã được nấu chín hoàn toàn, bạn đổ ra rổ cho ráo nước.

Sau khi nồi đậu xanh được đun nhừ và sánh lại bạn đổ phần khoai lang đã được sên đường ở bước 1 vào. Dùng muôi khoái đều tay. Cuối cùng bạn cho phần nước cốt dừa vào nấu cho đến khi nồi chè sôi trở lại thì tắt bếp là xong.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Chè Khoai Lang Tím, Chè Khoai Lang Đậu Xanh Ngon / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!