Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Chè Hạt Sen Thơm Ngon Bổ Dưỡng mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu của cách nấu chè hạt sen đơn giản vô cùng đơn giản chỉ gồm:
Bạn hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoai hostline tren web để đặt hàng mua nguyên liệu nấu chè hạt sen khô như
Đối với cách nấu chè hạt sen từ hạt sen tươi:
Bắc nồi nước luộc hạt sen mềm (khoảng 10 phút).cách nấu chè hạt sen tươi 1
Bắc một nồi nước khác lên bếp, cho đường phèn vào đun sôi.Khi hạt sen đã mềm, vớt hạt sen sang nồi nước đường. Đun lại cho đến khi sôi là được.Để nồi chè sen cho nguội bớt rồi cất trong tủ lạnh, khi nào muốn ăn thì chỉ cần múc ra chén hoặc ly, dầm với một ít đá thì chè sen càng mát lạnh và ngon hơn.Đỗi với cách nấu chè sen khô thì đơn giản hơn: Chỉ cần ngâm hạt sen khô xong thực hiện các bước như ở dưới đối với cách nấu hạt sen tươi là được.
Nguyên liệu nấu chè hạt sen đậu xanh
Cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 100 gram hạt sen (sử dụng hạt sen tươi để giúp phần chè trở nên thơm và hấp dẫn hơn, nếu không thể tìm mua được hạt tươi thì có thể dùng hạt khô để thay thế).
Đường phèn hoặc có thể thay thế bằng đường cát.
100 gram xanh rửa sạch và tách vỏ.
1 củ gừng và bột năng hoặc bột sắn.
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh
Hạt sen sau khi mua về mang đi rửa sạch và để ráo nước. Nếu sử dụng hạt khô thì ngâm qua 1 đêm để hạt mềm. Đậu xanh vo với nước từ 1 đến 2 lần (loại bỏ các hạt lép và sạn ra khỏi). Ngâm đậu xanh với nước lạnh từ 1 đến 2 tiếng để nhanh mềm và khi nấu dễ chín hơn. Gừng rửa thật sạch, thái vỏ và thái thành hình sợi chỉ.
Hạt sen tươi đun đến khi nước sôi và vặn lửa nhỏ lại đến khi hạt chín mềm. Còn dùng hạt khô đợi nước đã sôi và cho hạt vào vặn lửa nhỏ hầm đến khi mềm. Sau khi hạt sen đã chín thì cho phần đậu xanh vào. Đến khi đậu xạnh chín cho gừng và đường vào nêm nếm cho vừa khẩu vị. Khuẩy bột với nước lọc cho tan rồi cho vào nồi chè khuấy đều.
Chè hạt sen đậu xanh là món ăn quen thuộc đối với nền ẩm thực của người VIệt Nam. Với cách làm dễ dàng, hương vị thơm ngon đây là sự kết hợp tinh túy giữa hạt sen và đậu xanh mang lại sự tuyệt vời trong những ngày hè nắng nóng, oi bức. Ăn khi chè còn nóng sẽ rất tốt đối với sức khỏe hoặc múc chè ra chén có thể cho thêm đá vào để thưởng thức.
Hạt sen tươi: 300g hoặc bạn có thể thay thế bằng 200g hạt sen khôNấm tuyết nhỏ: 150g.Đường phèn: 250g.Muối: 1 thìa.Vani: 2 ống.Một số loại trái cây ăn kèm tùy sở thích:(không bắt buộc).
Bạn hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoai hostline tren web để đặt hàng mua nguyên liệu nấu chè hạt sen khô như
Ăn ngay khi chè vừa nấu xong, hơi nguội, cho thêm vài giọt dầu chuối và trái cây mà bạn yêu thích để món chè thêm phần hấp dẫn. Bạn muốn ăn lạnh thì múc chè ra bát, để nguội, cho vào tủ lạnh hoặc cho thêm đá bào, dầu chuối và trái cây tùy thích.
Nguyên liệu làm chè hạt sen long nhãn:300gr hạt sen tươi hoặc 150gr hạt sen khô.1kg quả nhãn lồng hoặc 200gr long nhãn khô.0,5kg đường và 1 chút vani.
Đun sôi phần nước sen khi trước, cho tất cả chỗ sen lồng nhãn vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp cho thêm 1 chút vani vào cho thơm nữa là hoàn thành.Cách thưởng thức chè hạt sen long nhãn:Khi ăn chè hạt sen có thể cho một chút tinh dầu hoa bưởi hoặc hoa nhài và thạch hoặc trân châu ăn kèm. Bạn có thể cho thêm đá hoặc để chè hạt sen trong tủ lạnh cũng là một cách thưởng thức hay.
Nguyên liệu nấu chè hạt sen thập cẩm:200g hạt sen khôCủ sen100g tuyết nhĩ15 trái táo tàu đỏ150g củ năng250g đường phèn
Bạn hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoai hostline tren web để đặt hàng mua nguyên liệu nấu chè hạt sen khô như
Hạt sen tươi rửa sạch bỏ tâm sen. Còn nếu dùng hạt sen khô thì phải ngâm hạt sen.Củ sen gọt vỏ xắt lát, củ năng gọt vỏ.Tuyết nhĩ ngâm nước cho mềm.Nấu đường phèn với nước. Cho củ năng, củ sen, táo tàu đỏ vào nồi nấu sôi 10 phút.Thêm hạt sen, tuyết nhĩ ninh lửa nhỏ chừng 20 phút, trút nước đường vào khuấy đều, đun sôi thêm khoảng 10 phút, tắt lửa và chuẩn bị thưởng thức nào.
Cách thưởng thức chè hạt sen thập cẩm:
Cách thưởng thức chè hạt sen thập cẩm cũng giống với cách thưởng thức của chè hạt sen long nhãn là chè hạt sen nấm tuyết.
Mua nguyên liệu khô nấu chè hạt sen ở đâu? Địa chỉ bán nguyên liệu khô nấu chè hạt sen
chúng tôi là địa chỉ mua bán nguyên liệu khô nấu chè hạt sen khô lâu năm và uy tín. Sản phẩm của chúng tôi được rất nhiều Nhà thuốc, Nhà hàng, khách sạn và người tiêu dùng trên cả nước tin dùng trong nhiều năm nay. Sản phẩm nguyên liệu khô nấu chè hạt sen tại chúng tôi có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng khi sử dụng nguyên liệu khô nấu chè hạt sen của chúng tôi.
Giá bán nguyên liệu khô nấu chè hạt sen.
Cách Nấu Chè Hạt Sen Long Nhãn Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Hướng dẫn làm chè hạt sen thanh mát tại nhà
Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon, bổ dưỡng
Chè hạt sen long nhãn từ lâu đã được xem là món ăn mang đậm phong cách ẩm thực cố đô Huế, nó không những ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt tốt cho cơ thể. Cách nấu chè hạt sen long nhãn cũng không cầu kỳ phức tạp, bài viết sau đây chia sẻ cho bạn cách nấu chè hạt sen long nhãn cực kỳ đơn giản tại nhà.
1. Nguyên liệu
100g hạt sen tươi (có thể dùng hạt sen khô)
500gr nhãn lồng tươi (nếu không có thì bạn có thể thay thế bằng 100gr long nhãn)
250gr đường phèn
2. Cách nấu
Bước 1: Rửa sạch hạt sen tươi, nhớ lấy tim sen ra nếu không sẽ bị đắng, sau đó cho vào nồi ninh cho nhừ. Nếu là hạt sen khô thì ngâm khoảng 4-5 tiếng trước khi nấu.
Long nhãn và hạt sen khô nhớ ngâm cho mềm trước khi nấu
Bước 2: Đợi hạt sen mềm thì vớt ra để ráo. Sau đó cho nước và đường phèn vào nấu cho tan đường, tiếp đến cho hạt sen vào nấu thêm 10 phút nữa, tắt bếp, vớt hạt sen ra bát riêng.
Bước 3: Nhãn tươi bóc vỏ, dùng mũi dao nhọn lách nhẹ quang cuốc để lấy phần hạt ở trong ra sao không không bị rách.
Bước 4: Khéo léo hồi hạt sen vào trong. Đối với long nhãn khô thì sau khi ngâm với nước ấm cho nở thì các bạn cho từng hạt sen vào cùi nhãn.
Bước 5: Đun lại nước sen trước đó và cho nhãn đã lồng hạt sen vào cho sôi, sau đó tắt bếp. Các bạn chú ý không nên nấu quá lâu nếu không chè sẽ có vị chua và nhãn sẽ không giữ được độ giòn.
Bước 6: Múc phần nước chè hạt sen long nhãn ra riêng, đợi nhãn đã lồng hạt sen cho nguội. Khi đã nguội hoàn toàn thì mới thả vào bát nước chè rồi để vào tủ lạnh ăn sẽ mát và rất ngon.
Cách Nấu Chè Hạt Sen Khô Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Chè hạt sen thơm bùi, ngọt thanh không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cách nấu chè hạt sen khô không hề khó!
Hạt sen là loại hạt rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hạt sen có thể đem hầm với các loại thịt, nấu cháo hoặc nấu chè đều rất ngon. Mùa hè cơ thể người thường mệt mỏi vì nắng nóng, do đó chị em có thể chế biến chè hạt sen để thưởng thức sẽ rất tốt.
Hạt sen tươi và hạt sen khô đều có thể nấu chè mà hương vị của chúng sẽ khác nhau. Hạt sen tươi có mùi thơm đặc trưng mềm ngọt, còn hạt sen khô sẽ bùi bùi vô cùng thú vị. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có sẵn hạt sen tươi, vì thế chị em có thể mua hạt sen khô để nấu chè.
1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
1.1 Nguyên liệu
– 100g hạt sen tươi (hoặc khô) 50 g đậu xanh cà vỏ
– 100g cốm
– 2 thìa bột năng hoặc bột sắn dây
– Nước
– Đường
– Dừa nạo
1.2 Lưu ý khi chọn nguyên liệu
– Khi chọn hạt sen khô, cần chọn những hạt có màu sáng đều nhau, không bị thâm xỉn.
– Hạt sen còn thơm mùi đặc trưng, khô, không bị mốc, hỏng.
– Chọn các hạt to có kích cỡ đều nhau.
– Thực tế, món chè sen có thể không cần cho cốm nhưng để tăng thêm hương vị, cho cốm vào món chè sẽ thơm ngon, thanh mát hơn.
2. CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN KHÔ
Bước 1: Ngâm hạt sen
– Trước khi nấu hạt sen, ngâm hạt sen khô với nước nóng chừng 2-3 tiếng (có thể ngâm qua đêm) để hạt sen nở to và nấu nhanh chín hơn.
Bước 2: Nấu đậu xanh
Đậu xanh vo sạch ngâm nước ấm khoảng 30 phút.
– Cho hạt sen vào nồi chế khoảng 500 ml rồi ninh chín hạt sen trong vài tiếng. Nên cho vào nồi áp suất ninh cho nhanh. Không nên để hạt sen chín quá làm vỡ hạt không đẹp.
– Khi hạt sen chín tới, cho đậu xanh vào đun cùng cho đến khi thấy hạt sen và đậu xanh mềm là được. Sau đó bạn cho lượng đường vừa đủ ngọt vào khuấy nhẹ tay.
– Hòa 2 thìa bột năng rồi đổ vào nồi chè, khuấy đều đến khi nồi chè có độ sánh thì thả ít cốm dẻo vào, tắt bếp.
Thưởng thức:
– Múc chè sen khô ra bát, rắc ít dừa tươi nạo sợi, thêm vài giọt vani rồi thưởng thức. Mát trời như thế này ăn chè sen khô nóng hổi là thích hợp nhất.
– Nếu không, thêm đá hoặc cho chè hạt sen vào ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức!
Yêu cầu thành phẩm
– Chè hạt sen sánh mịn, vị ngọt thanh. Khi ăn cảm nhận được độ bùi bùi của hạt sen hấp dẫn quyện lẫn mùi thơm của cốm, giòn giòn của dừa tươi rất hấp dẫn.
– Cần ngâm hạt sen khô trước khi nấu vì hạt sen khô cứng hơn hạt sen tươi nên khi chế biến cần có trước 1 ngày để ngâm cho mềm ra, để khi ninh thì sen nhanh nhừ và không bị sượng. Nếu thời gian đột xuất, không thể chủ động được thì hãy ngâm bằng nước ấm cho hạt sen nhanh mềm cùng được.
– Khi nấu hạt sen khô cần lưu ý, nên cho hạt sen vào sau khi nước đã đun sôi, cách này giúp hạt sen không bị sượng.
– Đường không được cho vào khi hạt sen và đậu xanh chưa nhừ, nếu không thì các loại hạt sẽ chín không đều và bị sượng.
Minh Hằng (Tổng hợp) – Ảnh: Hương Quý (905)
10 Cách Nấu Chè Hạt Sen Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình!
Chè hạt sen không chỉ là món ăn giải nhiệt ngày hè mà còn mang giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người biết tới như 1 bài thuốc Đông y phổ biến.
Hạt sen có thành phần polysaccharide có trong tâm sen có khả năng kháng viêm, ức chế quá trình oxy hóa. Từ đó, làn da của bạn sẽ trở nên hồng hào, giảm mụn nhanh chóng.
Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen chi tiết nhất
Đồng thời, tâm sen còn chữa bệnh mất ngủ, cải thiện vị giác, kích thích ăn uống ở người già và trẻ nhỏ.
Đối với bà bầu, ăn chè sen hàng ngày rất tốt, mang tới nhiều lợi ích như: giảm căng thẳng, kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi, giúp bà bầu hấp thu tốt các chất dinh dưỡng nuôi con khỏe mạnh.
Bên cạnh đó, nấu chè sen còn có những công dụng cực kì có lợi cho sức khỏe có thể bạn chưa biết tới như:
Điều hòa kinh nguyệt ở nữ giới.
Giảm lượng Colesteron trong máu.
Hỗ trợ điều trị ung thư, ức chế sự phát triển của các khối u trong cơ thể.
Điều hòa lượng đường trong máu.
Hỗ trợ an thai.
Điều trị gan nhiễm mỡ.
Có thể nói, sen và cách nấu chè hạt sen là bài thuốc bổ dưỡng dành cho bạn và gia đình. Hãy thực hiện nấu chè hàng ngày từ hôm nay để tăng cường sức khỏe cho mình và người thân.
2/ Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen thơm ngon bổ dưỡng
Bạn có thể kết hợp hạt sen với đậu xanh nấu thành món chè thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Trong đậu xanh có chứa nhóm các Vitamin A, B cùng hàng loạt khoáng chất, chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.
Chè hạt sen đậu xanh
Cách nấu chè hạt sen, đậu xanh:
Bước 1: Tách tâm sen cho đỡ đắng, bóc vỏ và hạt nhãn, chỉ lấy phần cùi để vào bát sạch.
Bước 2: Ninh mềm hạt sen cùng đường phèn cho ngấm. Bạn vớt ra để vào bát nước mát để giữ độ tươi ngon của sen.
Bước 3: Đun nồi nước hoa nhài, cho nhãn vào khoảng 5 – 7 phút thì đổ thêm sen vào. Đun thêm 1 lúc nữa rồi bắc ra cho nguội bớt và thưởng thức.
Chè hạt sen nhãn lục
Táo đỏ được xem là 1 vị thuốc trong Đông y có tác dụng định thần, giảm căng thẳng rất tốt cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, khi nấu sen kết hợp với táo đỏ giúp cải thiện làn da của bạn, chống lão hóa và tránh tăng cân hiệu quả. Cách nấu chè hạt sen, táo đỏ rất đơn giản, bạn có thể áp dụng theo công thức sau:
Chè hạt sen táo đỏ tốt cho bà bầu
Trong những ngày hè nóng nực, nha đam quả là nguyên liệu ngon, bổ dưỡng không thể thiếu trong các món chè. Nha đam không chỉ dễ ăn, có vị thanh mát mà chúng còn có tác dụng thanh nhiệt giải độc cơ thể, cung cấp nước, giúp da hồng hào khỏe mạnh. Kết hợp sen và nha đam bạn sẽ có ngay bát chè bổ dưỡng dành cho cả nhà vào mùa hè nóng nực.
Bước 1: Tách tâm sen, rửa sạch, để ráo nước. Nha đam bạn lột vỏ, rửa hết lớp nhựa rồi xắt hạt lựu.
Bước 2: Nấu chè sen cùng đường phèn và bột sắn, cho thêm chút muối để cân bằng vị.
Bước 3: Cho chè ra chén, trang trí với lá dứa, đổ nước cốt dừa và nha đam lên trên cùng.
Cách nấu chè hạt sen với đường phèn khá hợp lý dành cho những chị em không có quá nhiều thời gian đứng bếp. Hạt sen tươi ngon ngấm vị ngọt thanh của đường giúp bạn có món ăn vặt giải nhiệt sảng khoái mà không mất đi công dụng tốt cho sức khỏe. Đặc điểm của loại chè này là không làm mất đi vị thơm bùi nguyên bản của hạt sen.
Chè hạt sen kết hợp với đường phèn
Rửa sạch hạt sen loại bỏ tạp chất, tách đôi hạt lấy tâm ra ngoài.
Ngâm sen vào nước mát cho mềm rồi cho vào nồi nước ninh nhừ vừa phải thì đổ thêm đường phèn cho vừa vị.
Thưởng thức cùng rau câu, nước cốt dừa, dừa nạo.
Đậu đen có khá nhiều đặc điểm tương đồng giống hạt sen về công dụng tốt cho sức khỏe. Trong thành phần hạt đậu đen có chứa nhiều chất xơ, Protein và hợp chất hỗ trợ an thai cho bà bầu.
Ngâm hạt sen vào nước mát để làm mềm. Đậu đen bạn đem vo sạch, vớt những hạt lép, mốc hỏng bỏ đi để tránh ảnh hưởng tới vị ngon của chè rồi ngâm nước khoảng 4 – 8 tiếng.
Cho đậu đen vào nồi nước đun cho mềm, xao với đường kính để ngấm.
Bắc 1 nồi nước mới để đun hạt sen cho đến khi bở ra.
Đun sen và đậu đen vào 1 cái nồi khác, thêm đường cho vừa miệng.
Chế biến bột báng: trong lúc chờ ninh sen và đậu đen bạn lấy bột báng ngâm nước 15 phút rồi vớt ra nấu cùng chè cho đến khi chín hẳn
2.7- Mẹo chè hạt sen, nước cốt dừa
Bước 1: Bạn ninh hạt sen với đường phèn, vani sao cho sen mềm vừa phải, nước trong không bị vẩn đục.
Bước 2: Chuẩn bị cùi dừa xay nhuyễn lọc lấy nước cốt. Bạn cho nước cốt lên nồi đun liu riu chứ không đun sôi cho đến khi thấy hỗn hợp sánh sánh lại thì tắt bếp.
Bước 3: Khi ăn bạn lấy chè ra bát, rải đều nước cốt dừa lên trên bề mặt và thưởng thích cùng với đá mát.
Củ năng là loại củ tương tự như khoai, sắn, có đặc tính thanh mát, dễ ăn và rất phù hợp khi kết hợp với sen khi nấu chè. Ngoài ra củ năng còn có đặc tính thanh mát, giải độc, cải thiện các vấn đề về hệ tiêu hóa và tim mạch.
Kết hợp hạt sen và củ năng sẽ giúp bạn có bữa ăn thanh mát, ngon miệng trong ngày hè:
Bước 1: Ngâm sen và tách tâm ra khỏi hạt để đỡ đắng. Củ năng bạn gọt bỏ, cắt miếng vừa ăn rồi để vào bát riêng.
Bước 2: Bạn đun hạt sen cho đến khi mềm thì vớt ra xao nhanh với đường phèn.
Bước 3: Đổ sen vào nồi nước sôi trước đó, cho thêm củ năng chờ đến khi nước sôi thì tắt bếp. Bạn không nên đun lâu có thể ảnh hưởng đến độ giòn của củ năng, giảm vị ngon của chè.
Chuẩn bị:
Chè hạt sen thập cẩm
Cách làm:
Ngô hay bắp là món ăn quen thuộc tốt cho sức khỏe. Dùng hạt ngô nấu cùng chè sen không những tăng thêm vị béo ngọt, thơm bùi cho chè mà đơn giản dễ làm.
Chuẩn bị: 1 bắp ngô, 1 lạng sen tươi, đường, bột sắn.
Cách làm:
Chè hạt sen ngô bổ dưỡng
Bạn có thể cho thêm lá dứa hoặc vani để tăng độ thơm cho phần nước chè.
Sen tươi và sen khô đều có nguyên công dụng tốt cho sức khỏe như nhau, tuy nhiên sen tươi mang đến vị thanh mát ngọt bùi đặc trưng hơn. Còn sen khô tuy không được tươi bằng nhưng lại có có vị bùi thơm riêng biệt.
Cách nấu chè hạt sen tươi và khô tuy hương vị không quá khác nhau nhưng cách nấu bạn cần phải lưu ý:
Ngoài ra lựa chọn hàng sen ngon cũng là một cách cách giúp bạn có món chè ngon hơn đảm bảo giá trị dinh dưỡng.
4/ Mua hạt sen tươi ở đâu tươi ngon? Giá bao nhiêu tiền?
Với sứ mệnh mang tới những nông phẩm 100% Organic, tươi ngon, không phun hóa chất, thuốc trừ sâu,.. Xanh Lá tự hào mang tới Hạt sen tươi Hội An / Cam Ranh / Đồng Tháp vô cùng thơm béo, ngọt bùi và chất lượng cho khách hàng.
Xanh lá là địa chỉ cung cấp hạt sen uy tín hàng đầu hiện nay
Đội ngũ nhân viên Xanh Lá đã xuống tận vùng đất trồng sen chuyên biệt để lựa chọn ra các hạt sen ngon, không bị lép, trắng đều. Khi sử dụng, bạn sẽ cảm nhận thấy rõ sự khác biệt đến từ sản phẩm sen do Xanh Lá cung cấp.
Để mua hàng tiện lợi, Xanh Lá xin cung cấp tới độc giả giá bán hạt sen tươi Hội An / Cam Ranh / Đồng Tháp cũng như địa chỉ và cách thức mua hàng nhanh nhất:
– Túi 0,5kg: 110.000 đồng.
– Túi 1kg: 215.000 đồng.
Hotline: 096.808.0550 hoặc nhắn tin messenger (bên góc phải màn hình).
Địa chỉ cửa hàng: Số 65, Trần Khát Chân mới (gầm cầu vượt ngã tư Kim Ngưu), Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Chè Hạt Sen Thơm Ngon Bổ Dưỡng trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!