Xem 11,781
Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Chè Đậu Xanh Nấm Mèo Bổ Mát Cho Cả Nhà mới nhất ngày 16/05/2022 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 11,781 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Những ngày nắng nóng như thế này,mà có một món chè để giải nhiệt thì còn gì bằng. Nên hôm nay Medplus sẽ giới thiệu ngay đến các bạn một món chè vừa dễ làm, lại siêu cấp ngon, đó chính là ” Chè đậu xanh nấm mèo “.
Hướng dẫn cách làm chè đậu xanh nấm mèo ngon miệng
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
– Chất dinh dưỡng nấm mèo khô nhiều hơn nấm mèo tươi.
– Mua nấm mèo đã được làm khô,khô ráo, được để nơi thoáng mát; tránh mua nấm ẩm mốc, để lâu ngày.
– Nên chọn loại nấm cánh to, dày thì ăn sẽ ngon và giòn. Không nên chọn loại mộc nhĩ xù xì vì loại này chỉ cần ngâm vào nước ấm đã bị nhũn.
– Không chọn mộc nhĩ có vết đen hay màu đỏ cam.
– Khi mua, dùng tay nắm vài cái, sau khi bỏ tay ra, viền mộc nhĩ có tính đàn hồi nhanh chóng duỗi ra, có nghĩa là hàm lượng nước ít thì đấy là loại mộc nhĩ tốt.
– Nếu thấy phần tai nấm toét ra, dính vào nhau, rải rác có những chấm đen, mất tính đàn hồi, ngửi thấy mùi chua, hôi thì tuyệt đối không nên mua.
– Chọn hạt đậu xanh căng, mẩy đều nhau và không bị sâu hay lép.
– Nên ngâm đậu xanh 2-3 tiếng cho ra bớt chất độc. Vì trong các loại đậu có chứa nhiều độc tố và giúp cho đậu nở mềm giúp nấu nhanh hơn.
– Nếu ăn không đá thì bỏ ít đường thôi vì nếu bỏ quá nhiều đường sẽ không còn vị thanh mát nữa
Lưu ý khi ăn chè đậu xanh nấm mèo
Cách ăn chè đậu xanh nấm mèo đảm bảo an toàn sức khỏe
-Trước khi chế biến, cần phải ngâm và rửa sạch nấm trong nước lạnh.
– Chỉ nên ngâm nấm mèo đủ dùng,tránh tình trạng không dùng hết.
– Không ngâm nấm trong nước ấm hoặc nước sối vì chất Morpholine trong nấm vẫn còn dù đã rửa, ảnh hưởng sức khỏe người ăn.
– Không nên ngâm nấm mèo quá lâu, vì sẽ khiến mộc nhĩ biến chất, có nguy cơ gây ngộ độc.
Nấm mèo kiêng kị với thực phẩm:
– Thịt vịt
– Củ cải
– Hải sản
Những người không nên ăn nấm mèo
Người bị bệnh loãng máu
Vì công dụng của nấm mèo là ngăn ngừa đông máu. Nên , những ai có máu loãng hoặc đang bị chảy máu không nên ăn nấm mèo. Đặc biệt, bệnh nhân bị xuất huyết não tuyệt đối phải tránh xa loại thực phẩm này trong 3 tháng đầu tiên sau khi xuất huyết nếu không sẽ rất nguy hiểm.
Người đang gặp vấn đề về tiêu hóa
Vì nấm mèo có tính hàn, bổ âm có thể gây lạnh bụng, khiến tình trạng bệnh tiêu hóa càng thêm nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, những người có cơ thể hàn, đang bị cảm lạnh càng tuyệt đối không nên ăn loại rau này.
Người dễ bị dị ứng
Nấm mèo tươi có chứa chất nhạy cảm với ánh sáng Porphyrin, có thể gây viêm da, xuất hiện trạng thái ngứa, chứng phù thủng, đau nhức, có người bị phù nề thanh quản sẽ dễ gây nên tình trạng khó thở.
Phụ nữ mang thai không nên ăn
Vì mộc nhĩ có tính hàn nên không tốt cho người có máu mang tính lạnh và dễ gây sảy thai.
Nguồn: Tổng hợp
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Chè Đậu Xanh Nấm Mèo Bổ Mát Cho Cả Nhà trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!