Đề Xuất 1/2023 # Cách Nấu Chè Chuối Khoai Lang # Top 6 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 1/2023 # Cách Nấu Chè Chuối Khoai Lang # Top 6 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Chè Chuối Khoai Lang mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu nấu chè chuối khoai lang

– Chuối chín vàng: 4 quả. Lưu ý: để nấu chè ngon nhất thì bạn nên dùng chuối sứ.

– Nước cốt dừa: 400 – 500 ml

– Bột báng: 100 gr

– Khoai lang: 1 củ

– Đường vàng: ½ chén

– Đậu phộng rang: 100 gr

– Vani: 1 ống

– Một chút muối

Cách nấu chè chuối khoai lang

Bước 1: Cách mua chuối nấu chè

Bạn có thể mua chuối tây hoặc chuối ngự, chuối sứ để nấu chè nhưng chuối tây là thích hợp nhất, hơn nữa cũng dễ mua vì bán ở khắp mọi nơi. Khi mua chuối nấu chè, bạn chọn chuối vừa chín tới để món chè ngọt thơm. Nếu mua chuối chín kỹ khi nấu dễ bị nát, chuối chưa chín hẳn sẽ có vị hơi chát, khi nấu ăn không ngon. Chọn những trái có kích thước vừa phải.

Chuối hiện nay bán trên thị trường hầu hết đều là chuối ép chín, bạn nên mua chuối trong siêu thị hoặc những vựa trái cây uy tín để đảm bảo chất lượng. Nếu được thì hãy mua chuối chín vườn là ngon nhất.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

– Chuối sau khi mua về thì bạn để nguyên vỏ, bỏ vào nồi luộc với chút xíu muối, rồi mới vớt ra, lột vỏm, cắt miếng xéo cho đẹp mắt. Như vậy sẽ giúp giữ được hương vị và màu trắng đặc trưng của chuối. Bạn cho chuối vào tô và ướp với 2 muỗng canh đường trong khoảng 20 phút.

Hoặc nếu mua chuối đã chín nhiều, mềm ngọt thì bạn đem bóc vỏ, nếu chuối to thì thái miếng vừa ăn, chuối nhỏ có thể để cả quả. Ướp chuối với đường trong khoảng 15 phút.

– Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước cho sạch phần nhựa bên ngoài, để ráo và cắt thành những miếng vuông vừa ăn, đem đi hấp chín. Tùy theo sở thích mà bạn có thể hấp cho khoai thiệt mềm hoặc vừa đủ để giữ lại độ giòn.

– Nước cốt dừa: Bạn có thể mua nước cốt dừa tại các cửa hàng tạp hóa, đại lý và siêu thị nhưng nếu có sẵn dừa tươi trong nhà hoặc muốn đảm bảo hơn thì có thể tự làm nước cốt dừa.

Bước 3. Nấu chè chuối khoai lang

– Cho khoảng 300 ml phần nước cốt dừa vào nồi với lượng nước tương đương, thêm chút xíu muối và nấu cho sôi lên. Nếu bạn muốn ăn ngọt, bạn có thể cho 1,5 muỗng đường vào. Khi nồi nước sôi, bạn cho chuối vào từ từ, đảo nhẹ rồi hạ lửa nhỏ nấu đến khi chuối chín mềm. Thời gian nấu khoảng 10 – 15 phút.

– Nước chè ngon nhất là không quá đặc cũng không quá loãng, có độ sánh vừa phải.

– Chuối chín đều, có độ dai nhẹ và không bị mềm bở. Nếu bạn không sử dụng chuối sứ thì trong công đoạn sơ chế, bạn nên ngâm chuối hơi lâu một chút trong nước muối để khử hoàn toàn vị chát.

– Với khoai lang: bạn có thể dùng cả khoai lang ruột vàng, khoai lang tím và khoai lang trắng để tạo nên màu sắc bắt mắt cho món chè.

– Khi luộc khoai, bạn có thể cho lá nếp vào để làm tăng hương thơm cho món chè

– Bạn có thể cho một ít bột năng khuấy với nước vào cùng công đoạn với cho chuối vào nồi để tạo độ sệt cho nước chè.

Cách Nấu Chè Chuối Khoai Lang Ngon Dẻo, Nóng Hổi

Chè chuối khoai lang không chỉ phù hợp vào những ngày hè nóng nực mà còn hợp với thời tiết se lạnh. Hãy tìm hiểu cách nấu chè chuối khoai lang vô cùng đơn giản và thơm ngon, công thức chuẩn mẹ nấu.

Tác dụng của chuối và khoai lang đối với sức khỏe?

Món chè chuối khoai lang vô cùng thơm ngon bổ dưỡng, là sự kết hợp của 2 loại nguyên liệu tự nhiên có vị ngọt dễ chịu. Vậy những chất dinh dưỡng nào có trong chuối và khoai lang tốt cho cơ thể con người.

Ăn chuối thường xuyên sẽ giúp động mạch luôn ổn định. Chuối sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa khỏi căn bệnh huyết áp cao vì trong chuối chứa nhiều kali. Chất kali này có thể cân bằng lượng nước, bảo đảm cho hoạt động của hệ tim mạch, cơ bắp luôn được ổn định.

Chuối giúp hệ tiêu hóa được cải thiện. Hệ tiêu hóa sẽ nhanh chóng tiếp nhận chuối mà không hề gây cảm giác khó chịu. Tinh bột có trong chuối sẽ không tiêu hóa mà được thành ruột già giữ lại, có tác dụng trong việc thúc đẩy các lợi khuẩn. Chuối là thần dược của người đang mắc chứng viêm dạ dày.

Có lẽ bất kì giống khoai lang nào cũng đều có vị ngọt nhưng đặc biệt sẽ không làm lượng đường trong cơ thể và chắc chắn sẽ không làm cho cân nặng tăng chóng mặt.

Khoai lang là một loại củ nên có lượng chất xơ dồi dào, rất tốt cho sức khỏe, đảm bảo cho đường huyết được duy trì ở trạng thái cân bằng.

Lượng protein trong khoai lang khá lớn và có khả năng mà bất kì loại củ mì nào khác có được. Đó chính là hạn chế khả năng bị ung thư ruột và dạ dày ở con người.

Cách nấu chè chuối khoai lang thơm ngon

Món chè chuối khoai lang là món ăn mà mẹ rất hay nấu cho cả nhà cùng thưởng thức trong thời điểm mùa hè oi ả, nóng bức. Nếu để ý mẹ nấu chè thì bạn có thể thấy rằng, chè chuối khoai lang khá dễ làm với những bước đơn giản. Thưởng thức một bát chè chuối khoai lang như cảm nhận ngay được hương vị giản dị, mộc mạc của vùng quê Việt Nam. Cùng trải nghiệm công thức nấu món chè chuối khoai lang ngon nhất để chiêu đãi cả gia đình.

Các bước hoàn thiện món chè chuối khoai lang

Bước 1: sơ chế nguyên liệu:

Đầu tiên cần sơ chế chuối. Chuối sứ chín mập mạp cần tách bỏ vỏ đi, ruột bên trong dùng dao cắt thành những miếng khoanh tròn vừa ăn. Cho chuối thái miếng vào bát tô, ướp thêm 3 thìa cà phê rượu trắng vào cùng. Tác dụng của rượu là tăng thêm độ ngon cho món chè.

Comments

Cách Nấu Chè Chuối Chưng Khoai Lang Nước Cốt Dừa Chuẩn Nhất

Kênh cẩm nang chúng tôi đảm bảo các bạn sẽ có 1 món chè với hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, cùng những người thân yêu thưởng thức ngay tại nhà của mình đó.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè chuối chưng

Chuối chín: 4 quả (các bạn nên dùng chuối sử).

Nước cốt dừa: 400 – 500 ml.

Bột báng: 100 gram.

Khoai lang: 1 củ.

Đường vàng: 1/2 chén.

Đậu phộng rang: 100 gram.

Vani: 1 ống.

Muối.

Lưu ý: Chọn chuối xứ để nấu chè bởi vì chuối xứ thường ít chát và nấu chè sẽ ngon hơn).

Cách nấu chè chuối chưng ngon nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuối: Sau khi mua về các bạn để nguyên vỏ rồi cho vào nồi luộc chín cùng với 1 ít muối. Tiếp đó, vớt chuối ra, lột bỏ vỏ và cắt thành từng miếng sao cho đẹp mắt. Sau đó cho chuối vào tô cùng với 2 muỗng canh đường ướp trong khoảng 20 phút.

Lưu ý: Cho chuối vào luộc cùng với 1 ít muối sẽ giữ được hương vị cũng như là màu sắc đặc trưng của chuối.

Bột báng: Các bạn cho vào ngâm với nước trong khoảng 10 phút để bột báng được nở mềm.

Khoai lang: Các bạn đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cho vào ngâm với nước để loại bỏ phần nhựa bên ngoài đi. Sau đó để cho ráo nước và cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn rồi đem đi hấp chín.

Lưu ý: Tùy theo sở thích của mỗi người, các bạn có thể hấp khoai lang thật mềm hoặc hấp vừa đủ để giữ lại được độ giòn.

Đậu phộng: Các bạn đem rang chín và xát vỏ rồi giã cho hơi nát.

Bước 2: Nấu chè chuối chưng với khoai lang và nước cốt dừa

Đầu tiên các bạn chuẩn bị 1 cái nồi, cho vào đó khoảng 300 ml nước cốt dừa cùng với 1 lượng nước tương đương và 1 chút xíu muối. Tiếp đó, đặt lên trên bếp rồi đun cho sôi.

Lưu ý: Trường hợp nếu như các bạn muốn ăn ngọt thì có thể cho thêm vào đó khoảng 1,5 muỗng đường vào đun cùng luôn.

Tiếp đó, khi nước cốt dừa xôi, các bạn cho bột báng vào nấu cùng. (Trong quá trình nấu các bạn nên khuấy đều và liên tục để bột báng không bị dính vào đáy nồi).

Sau đó, các bạn cho chuối + khoai lang + phần nước cốt dừa còn lại vào và nấu cho đến khi nào bột báng nở đều và trong suốt thì nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.

Lưu ý: Các bạn không nên đun quá lâu, bởi vì nếu đun lâu quá chuối sẽ bị chín rục và không ngon.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món chè chuối chưng

Sau khi đã nấu xong, các bạn cho vani vào, khuấy thật nhẹ nhàng rồi múc chè ra chén. Rắc đậu phộng lên trên và có thể tiến hành thưởng thức nóng luôn. Trường hợp nếu bạn muốn ăn chè chuối mát thì có thể thêm đá bào vào ăn lạnh cũng sẽ rất ngon.

Món chè chuối chưng sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm rất đặc biệt của chuối tươi cùng với vị thơm béo ngậy của nước cốt dừa + đậu phộng rang và dừa bào vô cùng thơm ngon.

Chè sẽ có vị ngọt dịu vừa phải, không quá gắt, khi ăn chúng ta sẽ cảm thấy không bị ngán. Phần nước chè sẽ không quá đặc và cũng không quá loãng, khi múc từng muỗng chè lên bạn sẽ thấy nước hơi sền sệt vô cùng hấp dẫn.

Từng miếng chuối chín đều sẽ không quá mềm và cũng không quá nát, khi bạn thưởng thức chè nóng hay chè lạnh đều rất tuyệt.

Một số lưu ý khi nấu chè chuối chưng

Khi chuẩn bị nguyên liệu, nếu như bạn không sử dụng chuối sứ thì ở bước sơ chế, các bạn nên ngâm chuối với nước muối hơi lâu 1 xíu để loại bỏ hoàn toàn vị chát.

Khi chuẩn bị khoai lang, các bạn có thể chuẩn bị khoai lang ruột vàng, khoai lang tím và khoai lang trắng để thành phẩm món chè chuối của chúng ta có được màu sắc bắt mắt và hấp dẫn hơn.

Các bạn có thể sử dụng bột năng, khuấy đều vào nước rồi cho vào nồi cùng với công đoạn cho chuối để nước chè có được độ sền sệt nhất định.

Khi luộc khoai, các bạn nên cho lá nếp vào luộc cùng để làm tăng thêm hương vị thơm ngon của món chè.

Như vậy là kênh cẩm nang chúng tôi đã vừa chia sẻ xong cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa rồi đó. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy của nước cốt dừa và đậu phộng + vị ngọt bùi của khoai lang và vị ngọt thanh của chuối, đảm bảo các bạn sẽ có 1 món ăn vặt vô cùng hấp dẫn để thưởng thức cùng những người thân yêu của mình rồi.

Cách Nấu Chè Chuối Chưng Khoai Lang Nước Cốt Dừa Ngon Nhất

Hôm nay, chúng tôi sẽ cùng bạn xuôi về vùng đất miền Nam để học cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa. Đây là một món chè dân dã nhưng hương vị của nó để lại trong lòng người ăn thì vô cùng sâu đậm. Với bài viết hôm nay, chúng ta sẽ tự tay mình nấu món chè này và thưởng thức ngay tại nhà mình.

Nói chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa để lại dấu ấn mùi vị sâu đậm là do vị béo béo của nước cốt dừa, vị ngọt bùi của khoai lang, vị ngọt thanh của chuối, mùi thơm bùi bùi của đậu phộng rang hòa quyện lại, tạo một mùi vị hấp dẫn không thể chối từ. Tuy nguyên liệu để làm món chè này khá đa dạng nhưng các bước nấu chè thì lại khá đơn giản. Chỉ cần bạn cẩn thận, khéo léo một chút là món chè sẽ thơm ngon chuẩn vị

Chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa

Nguyên liệu nấu chè chuối khoai lang nước cốt dừa

– Chuối chín vàng: 4 quả. Lưu ý: để nấu chè ngon nhất thì bạn nên dùng chuối sứ.

– Nước cốt dừa: 400 – 500 ml

– Bột báng: 100 gr

– Khoai lang: 1 củ

– Đường vàng: ½ chén

– Đậu phộng rang: 100 gr

Chuối sứ ít chát nên đây là loại chuối phù hợp nhất để nấu chè(Nguồn: Internet)

– Vani: 1 ống

– Một chút muối

Cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa

– Chuối sau khi mua về thì bạn để nguyên vỏ, bỏ vào nồi luộc với chút xíu muối, rồi mới vớt ra, lột vỏm, cắt miếng xéo cho đẹp mắt. Như vậy sẽ giúp giữ được hương vị và màu trắng đặc trưng của chuối. Bạn cho chuối vào tô và ướp với 2 muỗng canh đường trong khoảng 20 phút.

– Bột báng ngâm trong nước khoảng 10 phút cho nở mềm.

– Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước cho sạch phần nhựa bên ngoài, để ráo và cắt thành những miếng vuông vừa ăn, đem đi hấp chín. Tùy theo sở thích mà bạn có thể hấp cho khoai thiệt mềm hoặc vừa đủ để giữ lại độ giòn.

– Đậu phộng rang đãi vỏ, giả hơi nát.

Bước 2: Nấu chè chuối khoai lang nước cốt dừa

– Cho khoảng 300 ml phần nước cốt dừa vào nồi với lượng nước tương đương, thêm chút xíu muối và nấu cho sôi lên. Nếu bạn muốn ăn ngọt, bạn có thể cho 1,5 muỗng đường vào.

– Khi nước cốt dừa sôi thì bạn cho bột báng vào nấu. Lưu ý, trong quá trình nấu thì nên khuấy liên tục, nếu không phần bột báng sẽ dính vào đáy nồi.

– Tiếp theo, bạn cho chuối, khoai lang, phần nước cốt dừa còn chừa lại, nấu tiếp đến khi bột báng nở đều, trong suốt là đạt, nêm nếm lại vị cho vừa ăn với bạn. Lưu ý, bạn đun quá lâu chuối dễ bị chín rục không ngon.

– Tắt bếp cho vani vào, khuấy nhẹ, múc chè ra chén và rắc phần đậu phộng lên là có thể dùng. Chè chuối chưng khoai lang ngoài việc dùng nóng thì bạn có thể cho đá bào vào dùng lạnh cũng ngon không kém.

Những lưu ý khi nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa

– Nước chè ngon nhất là không quá đặc cũng không quá loãng.

– Chuối chín đều, có độ dai nhẹ nhưng không nát. Nếu bạn không sử dụng chuối sứ thì trong công đoạn sơ chế, bạn nên ngâm chuối hơi lâu một chút trong nước muối để khử hoàn toàn vị chát.

Bạn có thể sử dụng 2 hoặc 3 loại khoai lang khác nhau để làm tăng màu sắccho món chè – (Nguồn: Internet)

– Với khoai lang: bạn có thể dùng cả khoai lang ruột vàng, khoai lang tím và khoai lang trắng để tạo nên màu sắc bắt mắt cho món chè.

– Bạn có thể cho một ít bột năng khuấy với nước vào cùng công đoạn với cho chuối vào nồi để tạo độ hơi sệt cho nước chè.

– Khi luộc khoai, bạn có thể cho lá nếp vào để làm tăng hương thơm cho món chè

Hy vọng dưới sự hướng dẫn của chúng tôi cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa thì bạn đã bổ sung thêm được vào sổ tay nội trợ của mình một món chè ngon, sẵn sàng trổ tài để làm tất cả mọi người trong gia đình hay bạn bè của bạn đều phải ngạc nhiên.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Chè Chuối Khoai Lang trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!