Đề Xuất 5/2022 # Cách Nấu Chè Bà Ba (Chè Thưng) Nước Cốt Dừa Khoai Lang Nam Bộ Ngon Nhất Đơn Giản Nhất Chỉ 3 Bước Tại Nhà # Top Like

Xem 11,286

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Chè Bà Ba (Chè Thưng) Nước Cốt Dừa Khoai Lang Nam Bộ Ngon Nhất Đơn Giản Nhất Chỉ 3 Bước Tại Nhà mới nhất ngày 17/05/2022 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 11,286 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Chè Thưng (Chè Bà Ba) Nước Cốt Dừa Thơm Ngon Chuẩn Vị
  • Cách Nấu Chè Ba Màu Cực Ngon Cho Mùa Hè Oi Nóng
  • Cách Nấu Chè Thái Ngon Khó Cưỡng Chỉ Với Ba Bước Đơn Giản
  • Cách Nấu Chè Ba Màu Ngon Tuyệt
  • Cách Nấu Cháo Cá Lóc Không Tanh Dành Cho Bé
  • A. Cách nấu chè bà ba nước cốt dừa khoai lang đậu xanh thơm ngon chuẩn hương vị đặc trưng Nam Bộ

    Chè bà ba (hay còn gọi là chè thưng) là món chè ngon nức tiếng của vùng đất Phương Nam, đặc trưng ẩm thực miền Tây Nam Bộ. Để làm được món chè này thì khâu chuẩn bị nguyên liệu được xem là phần quan trọng nhất. Nếu bạn không chuẩn bị đúng và đủ những thành phần cần thiết thì món chè của bạn sẽ không thể tròn vị.

    Nguyên liệu nấu chè bà ba nước cốt dừa

    • Khoai lang: 1 củ.
    • Khoai môn hoặc sắn: 1 củ.
    • Lạc nhân: 50 gram.
    • Đậu xanh chà vỏ: 50 gram.
    • Phổ tai khô: 10 gram.
    • Bột khoai: 10 gram.
    • Dừa tươi nạo sợi: 30 gram.
    • Đường cát: 300 gram.
    • Lá dứa: 1 bó.
    • Nước cốt dừa: 200 ml.

    Cách nấu chè thưng khoai lang ngon

    Lạc nhân và đậu xanh: Cho lạc nhân và đậu xanh và ngâm khoảng 2 tiếng. Sau 2 tiếng, bạn vớt đậu xanh ra và để ráo. Với phần lạc nhân, bạn cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra bát.

    Khoai lang và khoai môn: Gọt sạch vỏ sau đó xắt thành những miếng vuông vừa. Tiếp theo, bạn cho hai phần khoai này vào ngâm trong một tô nước lạnh có pha muối loãng. Ngâm khoai trong thời gian bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác.

    Bột khoai: Tương tự như đậu phộng và đậu xanh, bột khoai bạn cũng đem ngâm trong nước lạnh trước khi thực hiện khoảng 2 tiếng.

    Phổ tai khô: Rửa sạch sau đó đem ngâm với nước lạnh cho mềm. Khi phổ tai đã mềm, bạn rửa kỹ một lần nữa rồi thái sợi nhỏ.

    Lá dứa: Rửa sạch rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Vắt lấy khoảng 150 ml nước cốt lá dứa, bỏ bã.

    Cho nước lá dứa + nước cốt dừa và chung một nồi. Tiếp theo, bạn vớt khoai lang và khoai môn ra ngoài, vẩy ráo và cho vào nồi nước cốt dừa. Bắc nồi khoai lên bếp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai sôi.

    Nồi khoai sôi, bạn cho phần đậu xanh vào ninh cùng. Khi khoai lang, khoai môn và đậu xanh đã mềm, bạn cho lần lượt phần phổ tai khô, lạc nhân vào khuấy chung. Nêm đường cho chè có vị ngọt tự nhiên.

    Cuối cùng, bạn cho phần bột khoai vào nồi. Khuấy đều và đun sôi nồi chè trở lại khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp. Chờ cho chè nguội bớt, bạn múc chè ra, thêm phần dừa tươi bào sợi rồi thưởng thức.

    Chè bà ba (chè thưng) có thể được ăn nóng hoặc ăn lạnh với đá đều ngon.

    B. Cách nấu chè bà ba, chè thưng với khoai mì, khoai lang, đậu xanh

    Chè bà ba hay còn được biết đến với tên gọi khác là chè thưng. Đây là một món chè truyền thống có nguồn gốc từ Nam Bộ và được rất nhiều người yêu thích.

    Nguyên liệu nấu chè thưng khoai mì

    • Sắn (còn gọi là khoai mỳ): 1 củ nhỏ, nếu là củ lớn thì chỉ cần 1 khúc là được.
    • Khoai lang: 2 củ nhỏ. Có thể chọn khoai trắng, khoai tím hay khoai lang vàng đều được.
    • Đậu xanh: 1bát con. Chọn loại đậu xanh đã chà vỏ để thực hiện
    • Đậu phộng: ½ bát con (miền Bắc gọi đậu phộng là lạc)
    • Hạt sen: ½ bát con. Chọn mua loại hạt sen khô, có thể đã thông tâm hoặc còn tâm
    • Đường cát: 300 gram. Có thể chọn loại đường cát vàng hoặc đường cát trắng đều được.
    • Nước cốt dừa: 1 lon nước cốt dừa vắt sẵn hoặc 300 ml nước cốt bạn tự vắt
    • Bột báng: ¼ bát con. Phần bột này bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm.
    • Bột khoai: ¼ bát con. Phần bột này bạn có thể mua tại các cửa hàng làm bánh
    • Lá dứa: 10 lá. Nên chọn loại lá dứa xanh sẫm, lá già để có mùi thơm nhất.
    • Phổ tai khô: 10 gram (phổ tai khô là một loại rong biển khô chuyên dùng nấu chè)
    • Bột nước cốt dừa: 2 thìa cafe

    Đậu xanh, đậu phộng: Ngâm qua đêm cho hạt đậu mềm, nở, ngấm nước. Hạt sen: Rửa sạch rồi ngâm qua nước khoảng 30 phút trước khi nấu. Bột khoai: Ngâm qua đêm tương tự như đậu xanh, đậu phộng

    Bột báng: Rửa sạch, ngâm mềm. Có thể ngâm bột báng khoảng 3 tiếng trước khi nấu, không nhất thiết phải ngâm qua đêm. Khoai, sắn: Nạo sạch vỏ sau đó xắt thành những miếng vuông nhỏ. Xắt xong, bạn cho khoai và sắn và ngâm với nước có pha một chút muối.

    Phổ tai khô: Rửa sạch cho hết bụi và cát. Rửa xong, bạn cắt phần phổ tai này thành những đoạn ngắn rồi vẩy cho ráo nước.

    Đậu phộng: Cho vào một nồi nhỏ sau đó đổ nước xâm xấp mặt đậu, ninh cho tới khi đậu mềm thì vớt ra bát. Đậu xanh: Tương tự như đậu đỏ, cho đậu xanh vào nồi sau đó cho đậu vào ninh. Khi đậu vừa mềm thì bạn múc đậu ra bát, không nên ninh đậu mềm quá.

    Khoai, sắn: Cho mỗi thứ vào riêng một nồi. Tiếp theo, bạn cho nước vừa đủ và đun khoai và sẵn sôi trong khoảng 5 phút cho khoai và sẵn mềm hơn. Hạt sen: Tương tự như các nguyên liệu trên, bạn cho hạt sen vào nồi rồi hầm cho mềm. Hầm xong, bạn vớt hạt sen ra bát.

    Chắt toàn bộ nước đã dùng để ninh/nấu các phần nguyên liệu trên vào một nồi. Tiếp theo, bạn cho thêm vào nồi khoảng 1.5 lít nước lạnh nữa.

    Trộn đều phần nước trên rồi cho tiếp nước cốt dừa + bột nước cốt dừa vào. Đặt nồi nước này lên bếp và bắt đầu cho khoai lang + sắn + lá dứa ninh cho tới khi chúng mềm hẳn. Khi khoai và sắn đã mềm, bạn từ từ cho đậu xanh + bột báng + hạt sen + đậu phộng + bột khoai vào chung.

    Vừa đun, bạn vừa khuấy nhẹ đều cho các nguyên liệu chín và ngấm kỹ với nhau. Khi nồi chè đã được, bạn nêm đường cho vừa vị ngọt rồi cho phổ tai vào. Cuối cùng, bạn khuấy kỹ chè một lần nữa rồi tắt bếp.

    C. Cách làm chè ngô (bắp) thơm ngon tại nhà

    Chè ngô hay còn gọi chè bắp là 1 món ăn được rất nhiều người yêu thích bời vì hương vị thơm ngon, hấp dẫn và chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cũng như phát huy được công dụng chăm sóc vẻ đẹp làn da từ bên trong cực kỳ hiệu quả nữa.

    Nguyên liệu dùng làm chè ngô bao gồm

    • Bắp/ngô nếp non vừa: 5 trái
    • Đường trắng: 250g
    • Bột năng: 50g
    • Lá dứa: 100g
    • Hộp nước cốt dừa: 1 hộp
    • Sữa tươi có đường: 200ml
    • Đậu phộng rang sẵn: 100g
    • Muối: 1,5 thìa cà phê
    • Lá dứa: Rửa sạch thật kỹ, để ráo.
    • Đậu phộng đem rang sẵn: xa cho sạch vỏ, giã nhỏ.
    • Bột năng: Trộn với nước lọc, đánh tan thật đều theo tỷ lệ 1: 3, cứ với 1 phần bột là 3 phần nước.

    – Bạn cho bắp đã thái lát mỏng vào, tiếp tục bạn đun thêm khoảng 10 phút nữa rồi vớt hết lá dứa ra ngoài, tắt bếp đi là bạn đã hoàn thành món chè ngô thật thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy.

    – Làm nước cốt dừa để ăn kèm chè bắp: Trộn đều khoảng 200ml sữa tươi với 1 hộp nước cốt dừa với ½ thìa muối rồi cho lên bếp đun sôi khoảng cỡ 5 phút rồi tắt bếp, đổ ra chén, để nguội.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Chè Bà Ba Ngon Ngọt, Giải Nhiệt Ngày Hè
  • Cách Nấu Chè Bà Ba Cốt Đơn Giản, Thơm Ngon Chuẩn Vị Nam Bộ
  • Cách Nấu Chè Trôi Nước Nhân Đậu Xanh Với Lá Dứa Ngon Và Đẹp Mắt
  • Ấm Nồng Hương Vị Chè Trôi Nước
  • Cách Làm Chè Trôi Nước Ba Màu Vừa Vừa Ngon Vừa Đặc Sắc, Ai Cũng Thích Mê
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Chè Bà Ba (Chè Thưng) Nước Cốt Dừa Khoai Lang Nam Bộ Ngon Nhất Đơn Giản Nhất Chỉ 3 Bước Tại Nhà trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Guest-posts
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100