Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Cháo Trứng Cá Chuồn Cho Bé mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cũng như nhiều loại trứng cá khác, trứng cá chuồn cũng rất giàu chất dinh dưỡng, đem lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người.
Trứng cá chuồn chứa hàm lượng protein, acid béo, omega 3 rất cao. Riêng omega 3 trong trứng cá chuồn hỗ trợ rất hiệu quả việc giảm cholesterol và duy trì sức khỏe tim mạch, giúp củng cố và phục hồi chức năng tim mạch.
Bên cạnh đó, trong trứng cá chuồn có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường thị lực, cần thiết cho sự phát triển của xương và răng của trẻ em.
Đặc biệt, trứng cá chuồn còn rất tốt cho phụ nữ. Ăn trứng cá chuồn thường xuyên sẽ giúp cải thiện và tăng cường sắc tố da, nuôi dưỡng da khỏe mạnh từ bên trong đồng thời ngăn ngừa lão hóa và các bệnh về da.
2. Cách chế biến trứng cá chuồn
Trứng cá chuồn có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, phù hợp với mọi lứa tuổi nên rất được nhiều người ưa chuộng. Có nhiều cách chế biến trứng cá chuồn để biến loại nguyên liệu độc đáo này thành những món ăn ngon và hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người.
Là sự lựa chọn hoàn hảo cho những món ăn tươi sống nên trứng cá chuồn có mặt trong hầu hết các nhà hàng Nhật. Đây là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong các món sushi, sashimi, salad hoặc spaghetti. Vị giòn, ngọt tự nhiên của trứng cá chuồn kết hợp với vị cay nồng của wasabi sẽ tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
Trứng cá chuồn còn là loại thực phẩm quen thuộc để chế biến nhiều món ăn cho bữa cơm gia đình như: trứng cá chuồn rán, trứng cá chuồn chiên mắm tỏi, cơm chiên trứng cá chuồn, gỏi trứng cá chuồn…
Là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nên trứng cá chuồn còn được sử dụng để chế biến cháo dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Cháo trứng cá chuồn là món ăn rất tốt cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm.
3. Cách nấu cháo trứng cá chuồn cho bé
1.1. Nguyên liệu
20g trứng cá chuồn
50g đậu xanh
Nửa củ cà rốt
Hành khô, hành lá, thì là
Trứng cá chuồn sau khi mua về cần đem rửa cho sạch. Nên rửa trứng cá chuồn bằng cách nhúng rổ trứng xuống nước, xoay lắc vài lần rồi nhấc lên cho nước chảy xuống ròng ròng. Sau đó để ráo nước.
Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh vo sạch để ráo.
Nấm rơm và cà rốt đem rửa sạch, xay nhuyễn.
Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
Hành lá, thì là nhặt kỹ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
1.3. Nấu cháo trứng cá chuồn
Đem gạo nếp và gạo tẻ rang vàng rồi đổ nước vào nấu. Hầm trên lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo nở thì tiếp tục cho đậu xanh vào nồi ninh nhừ.
Cho nấm và cà rốt đã xay nhuyễn vào một bát nước. Khi thấy cháo mềm nhừ thì đổ bát này vào nồi và tiếp tục nấu đến khi nồi cháo sôi lại.
Tiếp đó cho cá chuồn vào nồi, khuấy trên lửa nhỏ trong 10 phút. Nêm nếm gia vị rồi nhấc xuống.
Múc cháo ra tô rồi rắc hành lá, thì là lên trên. Để cháo nguội bớt rồi cho bé ăn.
Với cách nấu cháo trứng cá chuồn đơn giản này, bạn sẽ có ngay một món cháo dinh dưỡng tuyệt vời cho bé. Vị béo nhưng không ngấy của trứng cá chuồn kết hợp vị ngọt bùi của đậu xanh và rau củ sẽ khiến bữa ăn của bé thêm ngon miệng và hấp dẫn.
Cách Nấu Cháo Trứng Cá Hồi Cho Bé
Cách nấu cháo trứng cá hồi cho bé ăn dặm.
Trứng cá hồi là một thực phẩm giàu dinh dưỡng như đạm, canxi, vitamin, omega,…Nên khi sử dụng các Mẹ mình lưu ý không nên cho bé ăn hoa quả sau khi ăn trứng cá hồi. Nếu kết hợp các loại trái cây như :nho, hồng, cam, chuối,… thì sẽ làm giảm đi dưỡng chất. Thậm chí còn có thể giây khó tiêu, đầy bụng cho bé.
Cháo trứng cá hồi nên kết hợp với các rau củ sau như:. Bí đỏ, củ đền,đậu xanh, cà rốt, hành, cải xanh, rau ngót, cải bó xôi, súp lơ xanh,… Sẽ làm tăng thêm vị ngon cho món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng giúp bé tiêu hoá tốt.
Cách nấu chung của các món cháo ăn dặm cho bé:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Trứng cá hồi (20-40g)
Các nguyên liệu sẽ nấu cho bé như : rau, bí đỏ, củ đền, hoặc đậu xanh, các món mình liệt kê ở trên hoặc các Mẹ sẽ kết hợp thêm nhiều món khác nữa.
Gạo.
Hành củ
Dầu cho bé
Cách nấu cháo trứng cá hồi:
Bước 1: Cho gạo vào nấu, sau đó tuỳ theo mình nấu củ hay rau mà sẽ kết hợp cho vào. Nếu củ thì mình sẽ cho vào ngay lúc vo gạo và hầm luôn cho mềm. Thường dùng bằng nồi nấu cháo cho bé trong 1,5-2 tiếng là cháo nhuyễn.
Bước 2: Dùng dầu của bé, cho vào chảo và phi xíu hành cho thơm. Sau đó cho trứng cá hồi vào đảo trong 3-4 phút cho trứng chín đều. Và khi đảo các Mẹ nhớ nhẹ tay, vì trứng dễ bị vỡ.
Bước 4: Cho trứng cá hồi đã nấu chín cho vào cháo và trộn đều. Để nguội và cho bé. ăn, các Mẹ muốn bé đầy đủ dinh dưỡng thì có thể cho thêm phô mai. Tuy nhiên phô mai nên sử dụng sau 1 tuổi sẽ tốt cho bé hơn.
Đây là món cháo ăn dặm cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho bé. Nếu sử dụng liên tục và lâu dài thì bé sẽ phát triển não, hệ thần kinh, về mắt, các bộ phận trong cơ thể được phát triển toàn diện. Khoẻ mạnh và hệ miễn dịch bé được tốt hơn.
————————————– Võ Lệ Hiền – Founder Hisea www.volehien.com ————————— Hotline: 0905165790 (Ms.Hiền) Youtube: Hải sản Nhập khẩu
Cháo Trứng Gà Cho Bé
Lượng trứng bé nên ăn mỗi ngày:
Trước tiên, mẹ nên lưu ý số lượng trứng bé nên ăn mỗi ngày để tránh cho bé ăn quá nhiều. Ăn nhiều trứng sẽ khiến bé bị dư chất, không tốt cho bé.
Bé từ 6 – 7 tháng tuổi: chỉ nên ăn ½ lòng trứng gà mỗi bữa, ăn 2 – 3 lần một tuần.
Từ 8 – 12 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ mỗi bữa, ăn 3 – 4 bữa trứng 1 tuần.
Bé từ 1 – 2 tuổi: nên ăn 3 – 4 quả trứng một tuần, ăn cả lòng trắng.
Từ 2 tuổi trở lên nếu trẻ thích trứng có thể cho ăn 1 quả một ngày.
7 công thức cháo trứng cho bé dễ làm
Cháo trứng gà khoai lang
Nguyên liệu
Trứng gà : 1 quả
Khoai lang: 2 củ
Cháo trắng : 1 phần ăn
Sữa tươi : 1 ly nhỏ
Gia vị
Cách nấu cháo trứng gà cho bé
Nấu cháo với nồi áp suất. Hoặc mẹ có thể thử cách nấu cháo bằng cốc trong nồi cơm điện.
Khoai lang đem rửa sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn.
Trộn khoai lang đang còn nóng với 1 ly sữa tươi.
Đun cháo trên bếp, nêm nếm gia vị, cho khoai lang vào khuấy đều. Sau khi cháo và khoai đã quyện với nhau thì cho lòng đỏ trứng vào. Đun trên bếp lửa nhỏ để tránh bén đáy nồi thêm khoảng 1-2p thì bắc ra cho bé ăn. Món ăn này rất tốt cho bé bị táo bón.
Cháo trứng gà hạt sen cà rốt
Nguyên liệu
Trứng gà : 1 quả
Cháo trắng : 1 phần
Cà rốt : 1 củ
Hạt sen: 200 gram
Gia vị
Dầu oliu
Cách làm
Nấu cháo với nồi áp suất.
Sen rửa sạch, luộc mềm, lấy bỏ tim sen, nghiền nhỏ.
Cà rốt rửa sạch, luộc chín và cắt nhỏ.
Cháo đun trên bếp, nêm nếm gia vị vừa đủ, cho trứng vào đánh thật nhanh cho quyện.
Cho tiếp tục hạt sen đã nghiền nhuyễn cùng cà rốt vào cháo đun thêm 2-3p là có thể múc ra cho các bé ăn được rồi.
Nguyên liệu
Cách nấu cháo trứng gà cho bé với bí đỏ:
Nấu cháo trắng với nồi áp suất
Bí đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch, luộc hoặc hấp cho mềm sau đó đánh nhuyễn
Cháo sau khi sôi và nhừ, nêm nếm gia vị vừa đủ, cho bí đỏ đã nghiền nhuyễn vào và khuấy sao cho đều
Nhanh tay cho trứng vào cháo và đánh đều trên lửa nhỏ tầm 1-2p là hoàn thành rồi.
Cháo trứng gà bắp cải
Nguyên liệu
Cách làm
Cháo trứng gà thịt bò nấm hương
Nguyên liệu
Trứng gà : 1 quả
Cháo trắng : 1 phần
Thịt bò : 200 gram
Nấm hương: 100 gram
Gia vị
Dầu oliu
Cách làm
Nấu cháo với nồi áp suất.
Khi cháo đang sôi, cho thịt bò và nấm hương vào đun cùng.
Cháo trứng gà cà chua
Nguyên liệu
Cách làm
Nấu cháo với nồi áp suất
Luộc chín cà chua, bỏ vỏ, xay nhuyễn
Cho cà chua vào cháo đang sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn
Đập nhanh trứng gà vào đánh đều, thêm 1 muỗi nhỏ dầu gấc là hoàn thành rồi.
Cháo trứng gà rau ngót
Nguyên liệu
Cách làm
Nấu cháo với nồi áp suất.
Rau ngót rửa sạch, xay nhuyễn.
Khi cháo sôi, cho rau và gia vị vào khuấy đều.
Cuối cùng đập trứng gà và đun với lửa nhỏ 1-2p cho trứng chín là bắc ra cho các bé ăn được rồi.
Với 7 món cháo trứng gà cho bé, mẹ có thể đổi bữa cho bé thường xuyên mà vẫn không quá bận rộn. Quan trọng hơn, những món cháo này đều đầy đủ dinh dưỡng cho bé. Mong bé sẽ ăn thật ngon, chơi thật vui và lớn thật nhanh!
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!10 Món Ngon Từ Trứng Cá, Trứng Cá Ngừ, Cá Chép, Trứng Cá Chuồn Làm Món Gì Ngon?
Trứng cá ngừ, cá chép làm gì ngon – Các món ngon từ trứng cá đơn giản dễ chế biến như trứng cá rim, trứng cá chép sốt cà chua, trứng cá ngừ chiên giòn sốt me, chế biến trứng cá chép cho bé như chả trứng cá chép, trứng cá chép kho tiêu, trứng cá chép kho nghệ, Sushi trứng cá…
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết
I. Cách làm các món ngon từ trứng cá ngừ, cá chép, trứng cá chuồn
Trứng cá là một trong những món ăn khoái khẩu của trẻ em, kể cả người lớn cũng mê đắm món này. Sở hữu vị bùi, ngọt đặc biệt cùng với giá trị dinh dưỡng khá cao, món trứng cá còn là một món ăn được nhiều chị em thích thú.
Trứng cá được chế biến thành khá nhiều món ăn ngon như: chả trứng cá, kho đậu, kho dưa,…Hiện nay, trứng cá đa dạng về loại khiến việc chế biến các món ăn từ trứng cá trở nên hấp dẫn hơn.
Trong bài viết này Massageishealthy đã tổng hợp lại những món ngon từ trứng cá cho mọi người khám phá và có thể dằn túi bí kíp để trổ tài với những người thân yêu của mình.
Vốn là một loại thực phẩm sở hữu nhiều chất dinh dưỡng. Trứng cá có thể chế biến được đa dạng các món ăn khác nhau. Hãy thử những cách chế biến trứng cá sau để làm mâm cơm gia đình có thêm hương vị mới nhé!
1. Cách làm chả trứng cá chép, chế biến trứng cá chép cho bé
Chả trứng cá chép là một món ăn khá lạ miệng, vị bùi của trứng cá chép cùng vị thơm của trứng gà sẽ tạo thành một món ăn tuyệt vời, có thể ăn kèm chúng với rau và bánh tráng.
Nguyên liệu: Cách làm:
Trứng cá sau khi mua về bạn rửa cho thật sạch, sau đó bóc lớp màng ngoài và đánh đều, hoặc cũng có thể dùng tay bóp nhẹ để trứng cá tan ra nhanh hơn.
Sau khi chế biến xong, đập trứng gà vào chung với trứng cá, đánh lên cho đến khi chúng quyện vào nhau. Bạn nêm thêm một ít muối hoặc hạt nêm, sau đó xắt nhỏ rau và trộn đều.
Sau khi cho dầu vào chảo, bạn đợi dầu nóng lên, khi đó đổ hỗn hợp vào, trải đều trứng cá trong chảo và dàn chúng ra. Chiên với ngọn lửa nhỏ đến khi thấy nó chín vàng thì tắt bếp.
2. Cách làm trứng cá rim đậu phụ
Một sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng cá và đậu phụ cho ra món trứng cá rim đậu phụ ngon xuất sắc. Khi ăn nóng cùng cơm trắng sẽ vô cùng tuyệt vời đấy!
Nguyên liệu: Cách làm:
Sau khi cho dầu vào chảo và đun cho nóng thì cho tiêu sọ phi thơm rồi lấy ra bát. Chiên vàng 2 mặt trứng cá.
Tiếp đến, cho thêm xì dầu cùng với 1 bát nước sôi, sau khi nước đã sôi thì trút đậu phụ, gừng và ớt vào. Đun lửa nhỏ trong khoảng 2 phút sau khi đậy nắp lại.
Phần tiêu sọ đã phi thơm trút vào theo, nêm muối, đường, nước mắm cho vừa miệng rồi sau đó rim thêm 3-4 phút giúp cho đậu thấm vị hơn. Cuối cùng, lá tỏi đã cắt khúc bạn cho vào, khuấy đều sau đó thì tắt bếp.
3. Cách làm món trứng cá chép kho dưa
Trứng cá kho dưa là một món ăn dân dã và quen thuộc, được nhiều gia đình ưa chuộng. Món ngon từ trứng cá này ăn kèm với cơm trắng khi còn nóng sẽ tạo được hương vị khó quên.
Nguyên liệu: Cách làm:
Ướp trứng cá cùng với chút muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường trong khoảng 5 phút sau khi đã rửa sạch.
Thái thịt ba chỉ với những lát thái vừa ăn, dùng ít mắm, muối, hạt tiêu, nêm cùng với nước hàng vừa làm lúc nãy để ướp cá.
Băm nhuyễn tỏi sau đó phi cho thơm, tiếp đến, phần trứng cá cùng phần thịt và dưa xếp lên trên, trong quá trình khi bật nhỏ lửa.
Đun món ăn trong khoảng 1 tiếng để đảm bảo độ chín và thêm vào một ít nước tạo thời gian chín cho món.
4. Cách chế biến trứng cá chép kho tiêu
Vị thơm của tiêu cùng với vị ngọt bùi của trứng cá chép đã tạo nên một món trứng cá chép kho tiêu rất độc đáo, làm bất cứ ai khi ăn phải cũng đều thích và ghiền cả!
Nguyên liệu: Cách làm:
Sau khi đem rửa trứng cá với nước muối pha loãng thì để ra rổ cho ráo nước. Ướp trứng cá với 2 thìa tiêu, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm khi trứng đã ráo nước cho ngấm gia vị trước. Ướp chừng 5 phút.
Trứng cá chiên lên cho vàng và thơm. Băm nhuyễn hành tím và phi thơm lên, sau đó thì cho phần trứng cá lên trên, để trứng cá không bị cháy thì cho thêm nước màu cùng một ít nước vào.
Canh thời gian 10 phút, khi nước đã sệt lại cùng với vị của trứng cá lúc bạn nếm béo ngậy thì đã thành công.
Trứng cá chép kho nghệ là một trong những món ăn được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, vị thơm của gừng, màu sắc tuyệt vời của nghệ cùng với mùi húng quế đã tạo nên món ăn cực kỳ tuyệt vời này.
Nguyên liệu: Cách làm:
Trứng đem chần qua nước có pha một chút giấm cùng gừng đập dập sau khi rửa sạch.
Cho nghệ vào dầu ăn và phi thơm, trứng cá đã ướp vị có thể cho vào chiên sơ (nếu muốn), nước nóng đổ vào chảo (không cần đổ quá nhiều).
Thêm ớt tươi vào, vặn nhỏ lửa, nêm gia vị cho vừa ăn và canh đến khi nước cạn, rắc hạt tiêu cùng rau húng quế vào sau khi trứng cá ngấm hạt tiêu, cuối cùng là tắt bếp.
6. Cách làm trứng cá chép sốt cà chua
Bạn sẽ cảm nhận được vị tách tách khi nhai trứng cá cùng với vị thanh của cà chua cộng với mùi thơm của thì lạ tạo nên một món trứng cá chép sốt cà chua cực kỳ thú vị.
Nguyên liệu:
300 g trứng cá (cá hồi, cá chép, cá trắm)
3 trái cà chua
2 củ hành tím
Rau thì là, hành lá
Gia vị nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu…
Cách làm:
Các nguyên liệu khi mua về nên rửa sạch. Thái lát hành tím, thái nhỏ hành phi cùng thì là. Thái hạt lựu cà chua với mục đích đun nhanh nhừ và tạo được độ sệt cho nước sốt.
Dầu ăn đun cho nóng, cho ít muối vào khi chiên trứng cá để tránh tình trạng văng dầu. Bóc lớp màng bên ngoài của trứng cá trong quá trình chiên, sau đó tán đều chảo cho trứng ngấm vị.
Làm sốt cà: Cho dầu ăn vào chảo, phi hành tím cho thơm sau đó cho cà chua đã thái sẵn vào rồi nêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm, để lửa nhỏ cho đến khi cà chua hơi sệt rồi cho hành lá và thì là vào. Tắt bếp nhấc ra.
Để cà chua nhanh mềm và tạo mùi thơm, khi đun cho thêm một ít nước mắm.
Khi ăn đổ sốt cà chua lên trứng cá đã chiên để món ăn giữ được độ nóng và trứng cá không bị tanh.
7. Trứng cá ngừ chiên giòn sốt me, trứng cá ngừ làm gì ngon
Món trứng cá ngừ chiên giòn sốt me sẽ tạo được ấn tượng cho người thưởng thức bởi vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt hòa cùng vị béo ngậy của trứng cá ngừ chiên, khiến ai cũng phải nhớ mãi.
Nguyên liệu:
1 túi trứng cá ngừ (500g)
1 chén nước dùng
5 muỗng nước me
1 muỗng bột năng
Gừng, ớt băm
Hành tây, rau sống ăn kèm
Giấm gạo, đường, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm
Bột tẩm khô chiên giòn
Cách làm:
Bước 1: Chần trứng cá qua nước sôi với 1 muỗng giấm gạo và gừng đập dập để giúp trứng cá đỡ tanh hơn.
Bước 2: Cắt nhỏ hành tây. Rửa sạch phần rau sống ăn kèm, ngâm nước muối rồi để ráo.
Bước 3: Dùng ½ gói bột chiên giòn để tẩm cá ngừ. Chảo bắc lên bếp, khi dầu sôi bạn cho trứng cá vào và chiên vàng đều các mặt, để vào giấy thấm dầu khi vớt ra.
Bước 4: Hành tây xào sơ, tiến hành làm hỗn hợp nước sốt me theo công thức: nước me + hành tây xào + 2/3 muỗng đường + ớt băm + 1 chén nước dùng + 1/2 muỗng dầu hào + 1 muỗng bột năng + 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng hạt nêm. Đun sôi hỗn hợp trên, tắt bếp sau khi nêm gia vị vừa miệng.
Bước 5: Chuẩn bị đĩa và cho trứng cá ngừ chiên giòn vào, ăn kèm với rau sống cùng với nước sốt me chua cay cực đã.
8. Cách làm trứng cá chiên lá lốt
Trứng cá chiên lá lốt tạo được ấn tượng cho mọi người với mùi thơm của lá lốt cùng với giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại thực sự khá cao. Vậy làm sao để làm món trứng cá chiên lá lốt đúng vị? Hãy cùng tham khảo công thức sau nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
200g trứng cá (trứng cá trôi, trứng cá chép, trứng cá trắm…)
3 quả trứng gà
1 bó lá lốt nhỏ
1 củ hành khô
Hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn
Cách thực hiện
Bước 1: Trứng cá và lá lốt bạn cần rửa sạch đầu tiên và để ráo. Sau đó, trứng cá, lá lốt, hành khô bạn tiến hành băm nhuyễn và trộn đều, tiếp đến là cho 2 quả trứng gà sống vào. Bạn nêm thêm gia vị như hạt nêm, nước mắm, tiêu sau đó trộn đều lên.
Bước 2: Dầu bạn đun nóng lên, hỗn hợp đã trộn lúc nãy bạn tiến hành cho vào và chiên vàng, khi thấy mặt này vàng thì đổi mặt khác. Chiên sơ vì trứng cá rất nhanh chín, nếu chiên kỹ quá sẽ làm mất vị ngon ban đầu của nó.
Bước 3: Khi vớt trứng cá ra, bạn để trong một miếng giấy thấm dầu đã chuẩn bị sẵn. Để tăng hương vị thơm ngon, bạn có thể ăn kèm món trứng cá chiên lá lốt này với nước mắm chanh ớt.
9. Cách làm Sushi trứng cá hồi, chế biến trứng cá hồi cho bé
Một trong những món ăn mang đậm phong cách của Nhật, mang tính truyền thống lâu đời không thể không kể đến Sushi trứng cá. Tuy nhiên, nguyên liệu chúng khá dễ tìm và bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
300g gạo sushi
200g trứng cá hồi
10 lá rong biển khô
400ml rượu trắng
100ml rượu mirin
40ml nước tương Nhật
Cách thực hiện
Bước 1: Đun sôi rượu trắng hòa cùng mirin sau đó để cho nguội. Tiếp theo, thêm nước tương nhật vào hỗn hợp lúc nãy và đun sôi lần nữa rồi tắt bếp.
Khi hỗn hợp đã nguội thì tiến hành cho trứng cá ngừ vào ngâm trong một đêm, sau đó vớt ra. Tiếp đến, bạn đun sôi hỗn hợp một lần nữa và cho trứng cá ngừ vào ngâm thêm một đêm.
Bước 2: Vo gạo sushi sau đó nấu như nấu cơm bình thường trong nồi cơm điện.Để có thể cuộn cơm được bạn cần điều chỉnh lượng nước sao cho cơm có thể dẻo và mềm.
Bước 3: Cơm và trứng khi đã hoàn thành xong, bạn nắm lại một nắm nhỏ phần cơm sushi. Sau đó, quắn quanh nắm cơm bằng một miếng rong biển bạn vừa mới cắt.
Cuối cùng, mỗi miếng sushi bạn đặt vào khoảng 20g trứng cá hồi cho đến khi nào phần nguyên liệu chuẩn bị hết thì thôi.
10. Cách làm cơm chiên trứng cá chuồn
Vị béo giòn của cá sẽ làm phần cơm chiên trứng cá chuồn có vị ngon hơn và thơm hơn, màu sắc của món ăn cũng bắt mắt hơn. Hãy tiến hành chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm món ăn tuyệt vời này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
3 chén cơm
50g trứng cá chuồn
1 cọng cần tây
2 quả trứng gà
1 muỗng canh bột năng
3 nhánh hành lá
1 củ tỏi băm nhuyễn
Dầu ăn, nước tương, hạt nêm
Cách thực hiện
Bước 1: Phần cơm sau khi nấu xong bạn đánh tơi và để nguội, sau đó cho ra một cái bát lớn. Cần tây cùng hành lá bạn cắt nhỏ ra.
Bước 2: Trứng đập ra chén, sau đó bạn cho gia vị vào nêm nếm, dùng một ít bột năng hòa cùng với nước, sau đó thì đánh đều hỗn hợp lên khi đổ chung với trứng. Rán trứng trong một chiếc chảo với miếng mỏng rồi sau đó cắt nhỏ ra.
Bước 3: Bạn dùng chiếc chảo lúc nãy thêm chút dầu vào, phi tỏi lên cho thơm rồi trút cơm vào, sau đó nêm nếm gia vị vừa miệng.
Trong quá trình chiên cơm bạn hãy đảo đều, sau đó cho phần rau cần vào, tiếp đến, thêm vào trứng cá chuồn, hành lá và trứng đã chuẩn bị trước sau đó đảo đều cho cơm chín rồi tắt bếp.
II. Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của trứng cá đến sức khỏe
Tập hợp một buồng trứng gồm nhiều trứng được gọi là trứng cá. Trứng cá có thể sở hữu vị béo bùi đến hơi đắng. Món ăn thường có hương vị thơm ngon hơn sau khi chế biến.
Hàm lượng protein trong trứng cá khá cao, cùng với axit béo, Omega 3 cũng cao không kém. Giá trị dinh dưỡng của trứng cá cũng khá cao, nó sở hữu nhiều các thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người như các loại protein albumin, Globulin, ovomucoid, ichthulin và các loại protein khác.
Trong trứng cá cũng rất đa dạng các Hàm lượng các loại vitamin A, D, B, vitamin A có thể ngăn ngừa các bệnh về mắt, vitamin B có thể phòng và điều trị bệnh nấm da và trẻ em còi cọc kém phát triển, vitamin D phòng bệnh còi xương. Ngoài ra, trong trứng cá còn có nhiều sắt, canxi cùng một số loại khoáng chất khác.
Chất cephalin (hay còn gọi Phospholipid) có tác dụng bổ não cũng chứa trong trứng cá khá nhiều. Sự phát triển và tăng trưởng của cơ thể trẻ em hay cơ thể con người rất cần đến chất dinh dưỡng này.
Chính vì thế, ở góc độ dinh dưỡng chúng ta có thể nhận định được, trứng cá là một loại thực phẩm cần thiết với trẻ em. Tuy nhiên, người lớn tuổi lại không được ăn nhiều, bởi trứng cá chứa nhiều cholesterol không có lợi cho chuyển hóa.
Cũng theo nhiều lời đồn đoán rằng ăn trứng cá sẽ làm giảm sự phát triển trí tuệ cho trẻ em, tuy nhiên, tin đồn này không có cơ sở khoa học và không được ai xác thực.
Ngược lại, trong trứng cá chứa nhiều các loại vitamin. Trứng cá tốt cho việc thúc đẩy phát triển, tăng trưởng thể chất mà còn bổ não và phát huy nhiều tác dụng khác khi ăn thường xuyên. Trứng cá còn có tác dụng khôi phục tóc đen, trẻ hóa tuổi thanh xuân cho những ai lớn tuổi.
Tuy nhiên, khi sử dụng trứng cá cần chú ý những điều sau:
1. Để tránh hiện tượng khó tiêu, nên ăn trứng cá khi đã nấu chín hẳn.
2. Trứng cá không phải loại nào cũng có thể ăn, có một số loại trứng cá chứa độc tố như: trứng cá nóc, trứng cá nhám, trứng cá trích…
III. Những ai nên ăn trứng cá?
1. Trẻ em, những thiếu niên đang ở độ tuổi phát triển cần bổ sung trứng cá. Trứng cá chứa nhiều vitamin, có lợi cho việc thúc đẩy phát triển và tăng cường thể chất, phát triển trí não.
2. Trứng cá chứa nhiều cholesterol chính vì thế người lớn nên hạn chế ăn.
3. Vì là món ăn dễ gây dị ứng , nên lưu ý người bệnh ung thư không nên ăn quá nhiều hoặc quá ít trứng cá. Người bệnh đang mắc các chứng viêm cũng nên ăn ít.
Bài viết trên đã giúp bạn biết được nhiều món ngon hơn từ trứng cá, giúp bạn có thể linh hoạt thay đổi món ăn trong gia đình.
Tuy trứng cá sở hữu khá nhiều dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe tốt nhưng ăn trứng cá có thật sự tốt không thì lại phụ thuộc vào cách chế biến, loại trứng cá và tình trạng sức khỏe hiện tại của bạn.
Chính vì thế, bạn nên tìm hiểu thông tin thật kỹ để có thể nấu được những món ngon từ trứng cá, hỗ trợ tốt cho sức khỏe của bản thân cùng gia đình nhé!
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Cháo Trứng Cá Chuồn Cho Bé trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!