Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Cháo Thịt Bằm Trứng Bắc Thảo Thơm Ngon mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Hướng dẫn nấu cháo trứng bắc thảo với gạo trắng, trứng bắc thảo loại 1, thịt bò bằm, bột bắp & gia vị nhà bếp sau 30 phút có ngay nồi cháo hột vịt bắc thảo thơm lừng cho buổi sáng.
Nguyên liệu:
1/2 bát gạo trắng
2,5 lít nước (hoặc nước dùng gà); 1 nhánh hành lá, thái nhỏ; 1 ít rau mùi thái nhỏ
Muối vừa đủ
Gia vị:
2,5g muối; 5ml dầu ă
Các nguyên liệu phụ:
1 quả trứng bắc thảo, bóc vỏ và thái hạt lựu; 100g thịt băm; 2,5g bột bắp; 5g muối, 1 ít hạt tiêu (nếu thích)
Cách nấu cháo trứng vịt bắc thảo
Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm với nước khoảng 1 tiếng, sau đó để ráo.
– Ướp gạo với muối và dầu. Để như vậy trong 15 phút.
Bước 2: Trong một nồi, cho nước vào đun sôi rồi cho gạo vào, sau 10 phút, vặn nhỏ lửa, đun cháo trong 40 phút, cho tới khi hạt gạo vỡ ra. Khuấy nhiều lần để gạo không bị cháy dưới đáy nồi
Bước 3: Cho thịt lợn vào trứng bắc thảo vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 5-8 phút trên lửa vừa.
– Rắc muối rồi trộn đều.
tu khoa
cách nấu cháo thịt bằm trứng bắc thảo
cách nấu cháo thịt bằm hột vịt bắc thảo
cách nấu cháo trắng hột vịt bắc thảo
Đánh giá post
Cách Nấu Cháo Trứng Vịt Bắc Thảo Thịt Bằm “Bổ Dưỡng” Lạ Miệng
Topic: Hướng dẫn cách nấu cháo trứng vịt bắc thảo thịt bằm – Cháo trứng hột vịt bắc thảo thịt bằm là một món cháo khá phổ biến của người Trung Hoa. Cháo mịn tơi, trứng bắc thảo bùi béo ngậy ngon tuyệt vời.
Món cháo trứng vịt bắc thảo thịt bằm này dễ nấu, có nhiều chất dinh dưỡng mà ăn lạ miệng. Bạn Húp một muỗng cháo sẽ cảm nhận được sự bùi bùi béo béo của trứng vịt bắc thảo, vị ngọt của thịt bò bằm quyện chút cay cay thơm nồng của gừng và tiêu nên cả người lớn và trẻ nhỏ chắc chắn đều thích, nghe tới đây thì đã hấp dẫn đúng rồi đúng không các bạn ^^
Bạn hãy nhanh chóng bổ sung món cháo trứng vịt bắc thảo thịt bằm này vào thực đơn hàng ngày của gia đình để làm cho bữa ăn của nhà bạn trở nên phong phú, dinh dưỡng và đa dạng hơn, không chỉ đáp ứng nhu cầu đơn giản, dễ nấu mà giá trị dinh dưỡng mang lại cao. Chỉ với những bước thực hiện thật đơn giản là bạn đã có được món cháo dinh dưỡng, hấp dẫn và đảm bảo sức khỏe cho cả nhà rồi đấy.
Với món cháo trứng vịt bắc thảo thịt băm này, bạn không cần cầu kỳ với nguyên liệu, chỉ cần bạn kiên nhẫn và khéo léo cho việc nấu cháo . Món cháo có màu sắc hấp dẫn, vị ngon vừa ăn, dậy mùi thơm hấp dẫn, la lá la ^^
Những sáng lạnh lạnh như thời tiết Sài Gòn mấy hôm nay, sáng húp tô cháo trứng vịt bắc thảo thịt băm nóng hổi, ai nấy tỉnh cả người ^^, cuộc sống quá tuyệt vời, life great!
Cách nấu cháo trứng vịt bắc thảo thịt bằm tại nhà dinh dưỡng lạ miệng
Nguyên liệu nấu cháo trứng hột vịt bắc thảo
– 2 quả trứng bắc thảo, bổ thành các miếng nhỏ; 150g gạo; 2 lít; 80g thịt nạc thái nhỏ
– Gia vị ướp thịt: 2.5ml xì dầu; 5ml dầu ăn; 5ml dầu hào
Các bước làm món cháo trứng vịt bắc thảo thịt băm:
Bước 1: Gạo ngâm trong 10 phút, sau đó đãi sạch, để ráo rồi trộn với ít dầu ăn và muối.
Bước 2: Cho gạo vào nồi nước rồi nấu ở lửa lớn trong 3 phút sau đó giảm lửa nấu trong 45 phút.
Bước 3: Ướp thịt trong 10 phút.
Bước 4: Khi cháo chín mềm, thêm trứng và thịt lợn vào, đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Một số lưu ý giúp cháo trứng vịt bắc thảo thịt băm thêm ngon hơn
Không nên cho trứng bắc thảo vào quá sớm khiến cháo mất màu và mất đi vị ngậy. Nấu cháo trứng ngon hơn khi bạn không được nấu quá kĩ.
Nên cho thịt tươi vào nồi cháo thì cháo ngọt hơn, nếu bạn thích xào thịt có thể xào với chút hành rồi cho vào cháo nấu cũng không sao.
Nguồn: chúng tôi và tổng hợp thông tin từ internet
Loading…
Cách Nấu Súp Cua Óc Heo Trứng Bắc Thảo Thơm Ngon
+ Trứng bắc thảo
+ 100g bột năng.
+ 2 con cua biển.
+ 1 bộ óc heo.
+ 100g nấm rơm.
+ 1 quả trứng gà.
+ 2 thìa rượu trắng.
+ 2 thìa dầu mè.
+ Hạt tiêu, muối, nước mắm, mì chính.
+ Hành tím, rau mùi (ngò rí).
Các bước thực hiện cách nấu món súp cua óc heo trứng bắc thảo
Bước 1: Dùng nồi hầm xương lấy nước dùng, khoảng 1 lít là đủ.
Bước 2: Cua biển gỡ bỏ lạt buộc, làm sạch, bỏ vào nồi hấp cách thủy. Khi nào cua chín để nguội bớt rồi gỡ lấy phần thịt cua ra chén, bỏ phần mai cứng.
Bước 3: Ngâm óc heo với dung dịch nước muối loãng trong vòng khoảng 2 – 3 phút sau đó lấy 1 cây tăm nhọn xiên nhẹ qua lớp màng bám quanh óc, rồi cuốn theo một chiều để loại bỏ được hết lớp gân máu. Rửa sạch óc heo rồi ngâm vào bát nước lạnh pha rượu và dầu mè.
Sau đó cho óc heo vào xửng hấp trong khoảng 5 phút rồi vớt ra ngâm nước muối loãng 2 phút để óc không bị đen. Tiếp theo cắt óc thành hình hạt lựu.
Bước 4: Trứng gà đập vào chén rồi đánh đều. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ngò rí rửa sạch thái nhỏ.
Bước 5: Sau khi sơ chế xong cua biển và óc heo chúng ta tiến hành ướp cua, óc heo với nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu và hành tím băm nhỏ.
B ước 6: Nấm rơm làm sạch, rửa thật kỹ rồi cắt nhuyễn hoặc cắt sợi.
Bước 7: Lấy 1 cái chảo bắc lên bếp bật lửa đun nóng đổ 1 ít dầu ăn, hành tím vào phi thơm rồi cho óc heo và thịt cua vào xào sơ qua.
– Khi ninh xương hay sườn heo đã chín nhừ, nước ngọt, tắt bếp chút lấy khoảng 1 lít. Lấy nước dùng này đun sôi rồi cho nấm và bột năng đã hòa với 1 bát nước lạnh vào dùng vá khuấy đều. Tiếp đến trứng đã đánh tan vào khuấy theo một chiều nhất định để tạo vân mây đẹp, tránh khuấy lộn xộn sẽ làm nát nồi súp.
Bước 8: Cuối cùng cho cua, óc heo và trứng bắc thảo vào nồi súp, nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun súp khi nào sôi thì tắt bếp, rắc hạt tiêu, rau mùi đã cắt nhỏ vào nồi súp cua óc heo.
Cách Nấu Cháo Thịt Bằm Trứng Giải Cảm
– Gừng thái sợi, trứng cắt nhỏ. Thịt ướp với chút tiêu, muối cho đậm đà. Cho gạo đã được vo sạch vào nồi, thêm nước. Đậy nắp nồi, để lửa vừa đun cho đến khi sôi thì chuyển lửa nhỏ rồi để đun thêm 5 phút nữa.
Cách nấu cháo thịt bằm trứng giải cảm
Nguyên liệu gồm có: – Thịt thăn heo: 150g; Gạo tẻ: 70g; Gạo nếp: 30g; Trứng gà: 4 quả; Hành lá: 2 cây; Ngò rí: 1 ít; Hành tím băm: 2M; Muối, tiêu, nước mắm, dầu chiên; Giấm gạo; Hạt nêm.
Cách chế biến: – Gạo và nếp vo sạch, cho vào nồi nấu với 750ml nước đến khi cháo nở đặc sệt. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ cùng với ngò rí.
– Thịt heo băm nhuyễn, ướp với 1M đầu hành băm, 1M hạt nêm, 1/4M tiêu và 5M nước lọc, để thấm 15 phút.
– Đun sôi 1 lít nước với 3M giấm gạo, giảm lửa, đập trứng thả nhẹ vào nồi sao cho lòng trắng trứng bao quanh lòng đỏ, luộc đến khi trứng nổi lên, vớt ra rửa qua nước lạnh, bóc bớt màng lòng trắng trứng còn dính xung quanh.
– Phi thơm hành tím băm, xào thịt heo vừa chín và tơi đều, cho vào nồi cháo, thêm 750ml nước lạnh, nấu tiếp đến khi cháo nhừ, có độ đặc vừa, nêm thêm 1M hạt nêm và 1M nước mắm, nếm vị vừa ăn.
– Múc cháo ra tô, cho trứng vào, rắc hành lá, ngò rí và tiêu lên mặt, dùng nóng.
Mách nhỏ để có cháo thịt bằm ngon:
– Ướp thịt với ít nước lạnh để khi xào thịt tơi đều.
– Luộc trứng trong nước có pha giấm để trứng không bị bể.
– Thêm nước lạnh vào cháo đặc để giúp cháo mau nhừ hơn.
Buổi sáng ngon nhẹ với cháo thịt bằm
Nguyên liệu gồm có: – Gạo trắng: 3 nắm tay đầy – Thịt nạc heo: 100g – Cà rốt: ½ (một phần hai) củ – Hành ngò – Giá sống – Nước mắm, hạt nêm và tiêu xay.
Thực hiện: – Gạo trắng vo sạch, để ráo. Bắt nồi lên bếp, đợi nồi nóng thì cho gạo vào rang. Gạo rang với lửa nhỏ, không cần đợi hạt gạo vàng chỉ cần thấy hạt gạo hơi nóng là được. Sau đó cho nước vào nấu cho gạo nhừ ra. Mục đích của việc rang gạo là để hạt gạo mau nhừ và thơm hơn khi nấu cháo.
– Thịt nạc heo băm nhuyễn. Ướp vào một ít tiêu và hạt nêm, trộn thật đều để khoảng 15 phút cho thắm.
– Cà rốt cắt hạt lựu và cho vào chung với nồi cháo đang sôi.
– Thịt heo để khi bỏ vào cháo không bị vón cục, bạn cho một ít nước lọc vào hoà tan thịt, sau đó mới bỏ vào cháo. Hoặc bạn có thể xào sơ thịt với một ít dầu chiên nhưng ăn dầu mỡ nhiều không tốt cho sức khoẻ nên mình không xào mà bỏ thịt vào trong nồi cháo luôn. – Nêm thêm nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn, cháo nhừ thì tắt lửa bỏ hành ngò vào cho thơm.
– Khi ăn thì cho một ít giá sống vào tô, múc cháo đang nóng hổi ra tô. Sức nóng của cháo sẽ làm chín phần giá. Cho ít tiêu xay lên trên cùng.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Cháo Thịt Bằm Trứng Bắc Thảo Thơm Ngon trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!