Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Cháo Ngon Bổ, Rẻ Cho Bé mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
– Để bé ăn được thực phẩm tươi, buổi sáng bạn làm một chén cháo trứng (cháo trắng và 1 quả trứng) hoặc cháo sữa (cháo trắng và 7 muỗng sữa bột), trưa chiều tối thì ăn cháo thịt băm hoặc các loại khác sau khi bạn đã đi chợ về.
– Để không mất công xay nhuyễn thực phẩm bạn hãy bằm thịt thật nhuyễn, lọc bỏ những sợi gân xơ, sau đó đánh tan với nước lạnh rồi cho vào cháo còn đang nguội rồi mới đun sôi cho chín thịt. Như vậy thịt không bị vón cục, bé ăn rất dễ dàng.
– Để cháo được thơm ngon, bạn hãy lặt một nắm lá rau xanh (rau muống, bồ ngót, mồng tơi, rau dền,…) bằm nhuyễn rồi cho vào cháo khi đã chín thịt. Đun sôi cho rau chín bạn mới cho một muỗng canh dầu ăn vào nồi cháo, đun sôi là xong.
Vậy là bé đã có một chén cháo “ngon, bổ, rẻ”.
Lưu ý: – Bé mới tập ăn thì không nêm nếm mặn ngọt vì bé không thích, nếu bé đã quen với vị nêm thì bạn cứ tiếp tục nêm.
– Ăn bữa nào thì nấu thịt rau bữa đó không nên nấu một nồi ăn cả ngày (trừ cháo trắng là nấu sẵn).
– Bạn cần biết không có cháo nào là “cháo dinh dưỡng”, chỉ có cháo thịt, cháo cá, cháo tôm… Và nếu bé ăn hoài không lên cân, bé bị ói và tiêu chảy… thì bạn phải xem lại cách lựa chọn cháo cho bé.
– Để không tốn gas mà cháo nhừ bạn hãy đun sôi gạo từ buổi tối sau đó cho vào một bình thủy. Sáng mai bạn đã có một nồi cháo trắng nhuyễn nhừ.- Để bé ăn được thực phẩm tươi, buổi sáng bạn làm một chén cháo trứng (cháo trắng và 1 quả trứng) hoặc cháo sữa (cháo trắng và 7 muỗng sữa bột), trưa chiều tối thì ăn cháo thịt băm hoặc các loại khác sau khi bạn đã đi chợ về.
3 Cách Nấu Cháo Trắng Ngon Bổ Rẻ
Cháo trắng – một món ăn quen thuộc với tất cả mọi người ở bất kỳ nơi nào nhỉ? Mỗi khi bị ốm, mới mổ xong hay cơ thể yếu kém không thể ăn được cơm hay các món ăn mặn thì cháo trắng là sự lựa chọn hàng đầu, đặc biệt mỗi khi nhà hết thức ăn mà bạn không kịp đi chợ đấy.
1. Hướng dẫn nấu cháo trắng truyền thống – ngon đậm đà
Gạo: 1 bát (dành cho 1-2 người ăn. Để cháo được dẻo mềm hơn bạn nên trộn chung gạo tẻ và gạo nếp theo tỉ lệ 1:1. Tùy vào sở thích ăn dẻo hay mềm mà bạn chỉnh tỷ lệ phù hợp)
Vỏ cam ( nguyên liệu đặc biệt)
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay, …
Gạo bạn vo qua 2 lần để loại bỏ bụi và hạt lép. Để gạo trong rổ cho ráo nước sau đó đem đi rang. Rang gạo bằng nồi gang, nồi thành dày, chỉnh lửa liu riu và đảo tay liên tục để gạo không bị cháy.
Khi tất cả gạo đều chuyển từ trắng đục thành trắng trong thì bạn tắt bếp. Ngoài cách rang gạo thì bạn có thể ngâm gạo 1 tiếng trước khi nấu cháo cũng được.
Sau khi rang bạn vo gạo lại một lần nữa rồi đổ hết gạo vào nồi. Thêm nước vào nấu theo tỷ lệ 1:3, 1 phần gạo thì 3 phần nước. Đây là tỷ lệ theo tiêu chuẩn thôi còn lượng nước bạn đong phụ thuộc vào bạn muốn ăn cháo đặc hay cháo loãng mà điều chỉnh cho phù hợp.
Nấu đến khi gạo bung nở đều, trong lúc nấu bạn chỉnh lửa nhỏ thôi và khuấy nhẹ để cháo không bị cháy ở dưới đáy nồi. Khi bạn thấy cháo đã mềm mịn như ý thì nêm thêm muối, hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bản thân hạt gạo đã có vị ngọt đặc trưng của nó rồi nên không cần thêm đường hay chất tạo ngọt.
Hiện nay nhiều bạn ăn cháo trắng thay cơm với mục đích giảm cân. Đây có thể là một giải pháp tốt nếu bạn kết hợp với các loại thực phẩm giàu chất xơ, chất đạm khác một cách hợp lý và khoa học. Bởi thực chất cháo cũng là gạo nên lượng tinh bột khá cao, ăn nhiều vẫn gây tăng cân như thường.
Nhiều bạn ăn cháo trắng vào buổi sáng hoặc khi sức khỏe gặp vấn đề, điều này rất tốt cho hệ tiêu hóa nhưng lưu ý là không nên uống sữa khi ăn cháo. Việc này có thể làm bạn bị tiêu chảy đấy. Và cháo nên nấu để ăn 1-2 bữa thôi không nên hâm lại quá nhiều lần hay để cháo ở ngoài quá lâu.
Khi không sử dụng hết cháo bạn đổ phần còn lại vào hộp đựng bằng nhựa hoặc bằng sứ, không nên sử dụng hộp kim loại sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh, nên ăn hết càng sớm càng tốt để đảm bảo chất lượng ngon nhất.
2. Hướng dẫn nấu cháo trắng sử dụng nồi cơm điện
Để món cháo thêm ngon miệng thì bên cạnh gạo và nước ta cần thêm các nguyên liệu khác như:
Gạo: Để nấu cháo bạn có thể chọn dùng gạo nếp hoặc gạo tẻ. Hoặc không thì cứ trộn cả hai loại lại. Định lượng thì phụ thuộc vào số người ăn, một gia đình có 4 người thì sẽ cần 1 bát con gạo.
Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay, đường. Bạn có thể nấu cháo mặn hoặc ngọt tùy ý.
Vỏ cam: 1 miếng nhỏ là đủ vì chỉ dùng để kích thích mùi thơm của cháo thôi, dùng nhiều sẽ bị đắng.
Hành lá: 1 cây
Tía tô: cái này người miền Bắc sẽ hay cho vào ăn chung với cháo. Có cũng được không có cũng không sao.
Bước 1: Sơ chế
– Đầu tiên vo gạo để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất trong đấy. Sau đó để gạo ráo nước và rang sơ qua đến khi hạt gạo trong thì tắt bếp, làm nước này giúp gạo nấu cháo không bị nát nhưng vẫn mềm mịn.
– Vỏ cam: Rửa sạch, bóc sơ và thái thành các sợi mỏng.
– Hành lá: Rửa sạch, cắt bỏ rễ sau đó thái nhỏ.
Bước 2: Nấu cháo
– Bắt đầu nấu cháo. Bạn đổ hết phần gạo vào nồi cơm điện, cho lượng nước ngập gấp 3 lần gạo rồi bật nút nấu. Khi nấu cháo dễ bị tràn nên bạn hãy kê ngang một chiếc đũa ở trên miệng nắp rồi mới đóng nắp. Nếu nồi cơm nhà bạn có chức năng nấu cháo thì đổ nước theo vạch cho sẵn và bật chế độ nấu cháo thôi.
– Canh đến khi nước rút chỉ còn 2 lần gạo thì lấy đũa ra và nấu tiếp. Vì nấu cháo sẽ không tự động chuyển sang chế độ ấm nên bạn phải canh 3-5 phút khuấy một lần để cháo không bị cháy ở dưới đáy nồi.
– Cháo chín bạn cho phần vỏ cam thái sợi vào khuấy đều. Sau đó nêm thêm các loại gia vị cho vừa miệng.
3. Cách nấu cháo trắng lá dứa ngon chuẩn vị
Gạo: nửa chén gạo tẻ và nửa chén gạo nếp
Trứng vịt muối: tùy vào lượng người ăn
Gia vị: hạt nêm, muối và đường
– Vo gạo rồi đổ cả 2 loại vào nồi, thêm 1 bát nước để gạo nhanh chín rồi ninh. Để tạo mùi thơm bạn rửa sạch và cắt lá dứa thành từng khúc cho vào nồi nấu chung với gạo tẻ và gạo nếp. Nấu đến khi thấy gạo đã nhừ thì bạn thêm nửa bát con nước nữa đun đun tiếp. Canh đổ nước vào mỗi khi cháo sệt lại khoảng 2-3 lần.
– Thêm màu cho cháo: Phần lá dứa còn lại cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. Khi cháo gần xong thì bạn đổ từ từ nước cốt vào đến khi được màu xanh đẹp mắt.
– Nấu thêm 5 phút rồi nêm nếm gia vị muối, hạt nêm và đường cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp. Vì món này ăn cùng trứng muối nên bạn nêm nhạt một chút tránh bị mặn.
– Trứng vịt muối mua về rửa sạch vỏ, luộc chín rồi cho ra bát. Khi ăn thì bóc vỏ cho trứng nóng.
4. Kết bài
Vậy là #wikiohana đã giới thiệu đến các bạn cách nấu cháo trắng vừa quen thuộc vừa có chút lạ. Theo chúng tôi đây là món ăn cơ bản mà ai cũng cần biết để chăm sóc tốt cho bản thân mà mọi người.
Cập nhật 30/06/2020
Nấu Cháo Vẹm Đậu Xanh Ngon Bổ Dành Cho Bé
Cách nấu khá đơn giản thôi, xong trước tiên chúng ta không thể bỏ qua khâu chọn mua nguyên liệu chính của món ăn. Đó là chọn vẹm:
Khi mua vẹm, bạn nên quan sát xem nắp vẹm mở hay đóng. Nếu nắp vẹm mở, bạn dùng tay gõ nhẹ, nắp đóng lại ngay chứng tỏ vẹm còn sống.
Chọn vẹm có vỏ không bị vỡ, nếu vỏ vẹm bị vỡ, đó là những con đã chết.
Bạn có thể ngửi xem vẹm có mùi thối hay không, nếu có thì vẹm đã chết, không nên mua.
Hãy chọn mua vẹm ở những cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo về chất lượng của vẹm.
Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên, ngâm nước muối loãng 200gr vẹn trong 10 phút rồi rửa sạch. Tiếp đến, dùng nồi luộc sơ vẹm cùng với 3 nhánh sả đập dập trong 5 phút rồi vớt ra, tách lấy phần thịt của vẹm.
Sau đó, rửa sạch hành lá, rau răm, ngò rí rồi cắt nhỏ rau râm và băm nhỏ tỏi. Tiếp đến, gọt vỏ rồi rửa sạch 1 củ gừng, sau đó dùng củ gừng đó cắt sợi 1/2 củ gừng và băm nhỏ 1/2 củ gừng.
Xào vẹm
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi, gừng băm nhỏ vào phi thơm rồi cho vẹm vào xào trong 5 phút với lửa vừa.
Sau đó, cho thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường vào để nêm rồi xào thêm 3 phút nữa.
Rang gạo
Đầu tiên, vo sạch gạo và đậu xanh rồi để ráo.
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun sôi, rồi cho 30gr gạo rang tới khi hạt gạo hơi vàng.
Nấu cháo
Đun sôi 100ml nước trong nồi, cho gạo đã rang cùng với đậu xanh rồi nấu trong 20 phút hoặc nấu tới khi đậu xanh và hạt gạo đã mềm nhừ. Sau đó, cho vẹm vào nồi, nêm thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm rồi nấu thêm 10 phút nữa, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cho cháo ra tô, cho thêm vào tô một ít hành lá, rau răm cắt nhỏ, ngò rí và 1/2 củ gừng đã được cắt sợi.
Thành phẩm
Món cháo vẹm đậu xanh thơm ngon, đậu xanh mềm bùi cùng thịt vẹm đậm đà, chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn tấm tắc khen ngon.
Cách Nấu Cháo Hàu Ngon Cho Bé Vô Cùng Bổ Dưỡng
Có lẽ, có không ít bạn đang muốn tìm kiếm cho riêng mình một cách nấu cháo hàu thơm ngon bổ dưỡng để chế biến cho những người thân yêu của mình thưởng thức phải không nào?
Bởi hàu có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại rất nhiều các công dụng tốt cho sức khỏe của cả trẻ em và người lớn. Hơn nữa, theo những nghiên cứu của các chuyên gia về dinh dưỡng thì trong hàu có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng như: canxi, sắt, kẽm, kalo, magie,… và rất nhiều các vitamin khác nữa…
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo hàu
Hàu sữa: 300 gram.
Gạo tẻ: 200 gram.
Gạo nếp: 1 nắm nhỏ.
Hành lá: 1 nắm.
Rau mùi: 1 nắm.
Rau răm: 1 nắm.
Hành tím: 2 củ.
Các gia vị gồm: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn,…
Cách nấu cháo hàu sữa ngon cho bé
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên các bạn đem hàu ngâm trong nước khoảng từ 15 – 20 phút để cho hàu nhả hết bùn đất. Tiếp đó, bạn rửa hàu với nước sạch nhiều lần (các bạn có thể dùng bàn chải để chà hết sạch phần đất bám vào bên ngoài hàu). Sau đó bạn cho hàu vào bên trong lò vi sóng nướng khoảng từ 3 – 4 phút cho hàu hé miệng. Khi hàu đã hé miệng, bạn dùng dao tách miệng hàu và lấy phần thịt hàu bên trong ra ngoài.
Lưu ý: Phần nước ở bên trong hàu các bạn nên giữ lại và để riêng vào 1 cái bát nhỏ để sau chúng ta tiến hành lọc rồi nấu cháo.
Tiếp theo, chúng ta sẽ tiến hành bóc bỏ hết vỏ hành tím rồi thái thành từng lát mỏng. Hành lá, rau mùi và rau răm thì các bạn đem nhặt thật sạch và rửa qua với nước muỗi pha loãng rồi đem thạt thật nhuyễn.
Bước 2: Nấu cháo hàu
Để bắt đầu nấu món cháo hàu này chúng ta đem gạo nếp và gạo tẻ trộn lẫn với nhau, đem vo thật sạch rồi cho vào nồi cùng với phần nước hàu được lấy ra (ở bước 1), đặt lên trên bếp để tiến hành nấu cháo.
Bước 3: Tiến hành xào hàu
Các bạn tiến hành đặt chảo lên trên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào. Bật bếp đun cho dầu nóng hẳn rồi cho hành thái lát vào phi thơm vàng lên. Khi thấy hành dần chuyển sang màu vang thì các bạn nhanh tay bớt hành để riêng ra 1 cái bát nhỏ. Tiếp nữa, các bạn cho thịt hàu vào trong chảo rồi tiến hành xào chín lên.
Lưu ý: Các bạn nên thêm một chút hạt nêm vào xào cùng hàu để hàu được ngấm gia vị cho thêm phần đậm vị hơn.
Bước 4: Hoàn thành và trình bày món cháo hàu
Khi nồi cháo ở bước 2 đã nhừ, các bạn trút hết phần hàu đã xào ở bước 3 vào nồi cháo, dùng môi trộn thật đều nên. Sau đó nêm gia vị vào nồi cháo sao cho vừa miệng ăn, đun thêm 1-2 phút nữa rồi tắt bếp đi và múc cháo ra bát, cho hành lá, rau răm và hành phi lên trên rồi bắt đầu thưởng thức khi còn nóng.
Cháo hàu là món ăn vô cùng bổ dưỡng và khi thưởng thức các bạn sẽ thấy 1 mùi tanh đặc trưng. Chính vì thế bạn nên ăn món cháo hàu này khi hãy còn nóng thì sẽ ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Những giá trị dinh dưỡng của món hàu
Hàu là 1 trong số các loại thực phẩm được khá nhiều người ưu chuộng, đặc biệt là với phái mạnh. Hàu giúp cho đàn ông có thể tăng bản lĩnh của phái mạnh. Trong món cháo hàu có chứa rất nhiều các loại vitamin như: Vitamin A, B1, B2, B3, C, D,… và các loại vitamin này có khả năng giúp chống viêm, suy nhược cơ thể, mệt mỏi rất tốt. Giúp thúc đẩy quá trình chao đổi chất của cơ thể rất tốt.
Trong hàu có chứa rất nhiều chất kẽm. Bởi thế, có thể nói đây là 1 trong những công cụ hộ trợ cho phái mạnh. Món cháo hàu này cũng giúp tăng khả năng về sinh lý cũng như chống liệt dương ở phái mạnh.
Những lưu ý khi cho trẻ ăn hàu
Khi chế biến hàu cho bé thưởng thức các bạn cần phải đeo găng tay cho đảm bảo.
Hàu sống hoặc hàu nấu chưa chín, tốt nhất các mẹ không nên cho bé ăn.
Trong quá trình hấp hoặc luộc hàu, các bạn để cho hàu hở miệng để phần thịt hàu được nấu chín kỹ.
Cách chọn hàu tươi ngon và bảo quản đúng cách
Cách để có thể chọn được những con hàu tươi ngon nhất là các bạn hãy thử tách vỏ hàu. Nếu như khi thử tách vỏ hàu, bạn tách được dễ dàng thì có nghĩa là hàu không còn được tươi. Và khi hàu đang hở miệng, bạn thử gõ nhẹ vào chúng mà thấy nó đóng miệng lại thì đó chính là hàu tươi.
Tương tự, các bạn cũng có thể quan sát phần vỏ hàu, nên chọn những con hàu nào mà không bị nứt hoặc vỡ vở ngoài.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Cháo Ngon Bổ, Rẻ Cho Bé trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!