Đề Xuất 12/2022 # Cách Nấu Cháo Hạt Kê Ngon / 2023 # Top 18 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Cách Nấu Cháo Hạt Kê Ngon / 2023 # Top 18 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Cháo Hạt Kê Ngon / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách nấu cháo hạt kê ngon, bổ và nhiều chất dinh dưỡng bạn cần phải biết vì hạt kê giúp trung ích khí khi sử dụng cũng như trị chứng phiền phát. Cách nấu cháo hạt kê không những ngon mà còn thông tiểu, hòa trung hay giải độc, bổ thận cho cơ thể. Những thành phần dinh dưỡng trong hạt kê giúp bảo vệ sức khỏe cho bạn cũng như giúp bạn có nhiều niềm vui khi thưởng thức.

Cách nấu cháo hạt kê ngon phải được nấu chung với thịt gà, một bí mật nữa là cách nấu cháo hạt kê với thịt gà không chỉ là bữa ăn bổ dưỡng cho gia đình bạn mà còn là một thức ăn dặm cho bé yêu. Hạt kê khá giống với gạo thông thường nhưng có mùi thơm hơn, mềm hơn hấp dẫn cho bé yêu khi ăn dặm.

Chuẩn bị thành phần cho nồi cháo hạt kê của bạn:

+ Hạt kê: 2 nắm. + Thịt gà: 1 miếng lớn. + Gạo tẻ: 1 nắm tay + Gạo nếp: 1 nắm tay + Gia vị đi kèm.

Cách nấu cháo hạt kê ngon:

+ Thịt gà bạn phải đi rửa sạch sau đó cho vào một nồi nước để tiến hành luộc chín. + Gạo nếp, tẻ bạn trộn đều vào nhau. Vo sạch rồi vớt ra để ráo. + Kê lựa chọn kê ngon, lựa sạch hệt hạn sạn rồi vo sạch. + Hành lá nhặt bỏ phần sâu rồi rửa sạch, thái nhỏ sau đó. + Bạn cho thịt gà đã lược chín vớt ra để nguội. Sau đó bạn loại bỏ hết phần xương. + Cho tất cả thành phần kê, gạo nếp, gạo tẻ vào nồi nước gà vừa luộc để tiến hành nấu thành cháo.

Sau khi gạo mềm thành cháo bạn cho thịt gà vào đun sôi trong vòng năm phút nữa thế là có một nồi cháo hạt kê ngon và dễ làm rồi.

Để có một nồi cháo hạt kê phù hợp với thức ăn dặm của bé thì bạn nên chú ý lựa chọn những hạt kê ngon, gà thả vườn, gạo chất lượng. Vì khi bạn chọn lựa những thực phẩm như vậy không chỉ có một nồi cháo hạt kê dinh dưỡng cao mà còn vệ sinh thực phẩm tốt để bảo vệ sức khỏe cho bé yêu nhà bạn.

Cách Nấu Chè Hạt Kê Ngon / 2023

Cách nấu chè hạt kê ngon

Nguyên liệu:

– 100gr kê – 250gr đường – Bánh đa

Cách làm: 1. 100gr kê vo sạch, cho vào nồi cỡ vừa, đổ vào khoảng một lít nước ngâm kê chừng một giờ. (chọn cỡ nồi sao cho mực nước cao hơn kê khoảng 4 -5 phân,tương đương ba lóng tay người lớn).

2. Cho nồi kê lên bếp mở lửa, canh chừng vừa chớm sôi thì hạ lửa tối đa chỉ để cho nước sôi váng hơi lăn tăn rất nhẹ, dùng đũa gỗ hoặc vá muỗng kim loại khuấy nhẹ trong mươi giây (đừng dùng dụng cụ muỗng đũa bằng nhựa mélanin để khuấy, món ăn sẽ bị dây mùi nhựa). Để sôi nhẹ qua năm ba phút rồi lại khuấy tiếp mươi lăm giây nữa, cứ như vậy cho đến khi xong. Thăm chừng thấy hột kê nở ra và mềm, thử bằng cách múc vài hột, thổi nguội rồi cho vào giữa hai đầu ngón tay vo nhẹ thấy nát mịn là được. Cho vào khoảng 250gr đường hoặc tùy thích gia giảm đôi chút, khuấy đều tay cho đến khi thấy tan đường hoàn toàn. Thăm chừng cho kê cạn nước dần và đặc lại từ từ, tùy thích để chè đặc ít nhiều nhưng thông thường là thử độ đặc của chè bằng cách dùng cái muỗng nhỏ múc ít chè rồi đổ ra lại thấy chè quánh hẳn và nhểu chậm ra như hồ đặc là được.

3. Tùy thích dùng ít vani, nước hoa bưởi… cho vào nồi kê để tạo mùi nhưng nếu có kê mới thì không ai dùng hương liệu cho vào chè cả vì kê mới, nấu chè rất thơm.

4. Thực phẩm phụ ăn kèm chè kê:- Bánh tráng mè nướng dòn.- Đậu xanh tán: Dùng chừng 200gr đậu xanh cà đã đãi vỏ, vo sạch, nấu chín như nấu cơm cho thật ráo hột, bới ra để nguội dùng máy xay cắt có dao hình chữ S làm cho mịn nhuyễn rồi tải mỏng ra để cho ráo ở dạng hơi khô để có thể rắc được. Bếp VN hay làm đậu tán theo cách cổ truyền là sau khi đậu chín, cho vào cối giã cho mịn nhuyễn rồi dùng tay vo thành viên tròn thật chắc, để nguội và khô, cần dùng bao nhiêu thì lấy dao mỏng bén cắt gọt vào viên đậu để lấy đậu tơi nhuyễn ra bấy nhiêu.- Cơm dừa khô nạo sợi mỏng trụng qua nước sôi để ráo.

5. Trình bày món ăn: Đa số người vùng Bình Trị Thiên (Quảng Bình, Quảng Trị và Thừa Thiên Huế) hay múc chè kê ra chén nhưng khi ăn lại dùng bánh tráng mè nướng bẻ nhỏ và cầm miếng bánh tráng xúc chè thay cho cái muỗng. Trong khi nhiều người Bắc lại thích nấu chè kê thật đặc, khi ăn, bẻ bánh tráng nướng ra thành miếng nhỏ, phết chè lên, rắc thêm ít đậu xanh tán hay cơm dừa nạo rồi đặt một miếng bánh tráng khác lên kẹp lại. Đây là cách ăn mà trẻ em rất thích.

Đáng tiếc, bây giờ món chè kê bánh tráng hiếm khi thấy bán ở thành phố, hoạ hoằn chỉ thấy người ta nấu và bán… biểu diễn trong những hội chợ ẩm thực dân tộc.

Hột kê, loại hột nhỏ li ti như cát – kê dùng để nấu chè, nấu cháo

Hạt Kê Và Các Món Ăn Bổ Dưỡng Từ Hạt Kê / 2023

Bài viết chia sẻ cho bạn rất nhiều những kiến thức bổ ích về hạt kê vàng: lợi ích, cách sử dụng và các món ăn bổ dưỡng từ hạt kê

Hạt kê là một loại ngũ cốc có kích thước nhỏ, hình tròn, có thể thay đổi màu sắc từ trắng sang xám sang vàng sang đỏ. Dạng hạt kê có phổ biến nhất trên thị trường là loại hạt kê còn vỏ (dùng làm thức ăn cho chim) và loại hạt kê vàng tách vỏ (làm thức ăn cho con người)

Thành phần của hạt kê chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin, chất xơ, đồng, mangan, phốt pho, magie, có tác dụng chống oxy hóa cơ thể, bảo vệ tim mạch, kiểm soát tiểu đường, phòng chống ung thư,…

Mặc dù hạt kê đã được sử dụng chủ yếu cho thức ăn gia cầm và thức ăn gia súc ở Tây Âu và Bắc Mỹ, nhưng hiện nay nó đã trở nên phổ biến như một loại ngũ cốc thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Với cách nấu đa dạng lại không chứa gluten, hạt kê là sản phẩm thực dưỡng được nhiều người yêu thích

Bố cục bài viết

1.Lợi ích sức khỏe của hạt kê

2.Cách lựa chọn và lưu trữ hạt kê

3. Các món ăn bổ dưỡng từ hạt kê

Hạt kê được coi là “vua của các loại hạt” bởi vì nó giàu chất xơ và protein và giàu vitamin B, (niacin, B6, axit folic), phốt pho, mangan,…Y học hiện đại cho rằng, hạt kê rất tốt để chống oxy hóa cơ thể, rất tốt cho người bị viêm khớp, viêm, và có hệ khung xương suy yếu

Hạt kê cũng được chứng minh giúp thư giãn cơ bắp và thần kinh, giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh hen suyễn và đau nửa đầu, xây dựng và tăng cường xương, hạ huyết áp và giảm nguy cơ đau tim.

Hạt kê được chứng minh là giúp kiểm soát bệnh tiểu đường, mức chất béo trung tính thấp hơn, tốt cho máu và giảm viêm hiệu quả

Hàm lượng protein của hạt kê trung thường cao hơn lúa mì, ngô và gạo. Đặc biệt, kê là một loại ngũ cốc không gây dị ứng (ít dị ứng), không chứa gluten, nó là loại nguyên liệu có thể thay thế hoàn toàn cho gạo và bột mì

Hạt kê có hàm lượng chất xơ cao, rất tốt để bảo vệ tim, giúp cơ thể chống lại bệnh tiểu đường và ung thư

Hạt kê thường tồn tại ở 2 dạng chính: Loại còn vỏ và loại đã tách vỏ. Loại còn vỏ thường được ử dụng làm thức ăn cho chim, loại tách vỏ thường được sử dụng làm thức ăn cho con người.

Giống như bất cứ loại ngũ cốc nào khác, hạt kê thường được bảo quản trong các thùng, bao nilong kín, tránh sự tác động của không khí ẩm sự xâm nhập của các loại côn trùng

Sau khi sử dụng, đậy kín hộp, túi hạt kê, đặtở nơi khô ráo, thoáng mát

Sau khi đãi hạt kê, các bạn nên ngâm kê 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm rồi mới nấu hoặc chế biến. Nếu không có thời gian, các bạn có thể mua hạt kê đã được đãi sạn và sơ chế, về nhà chỉ việc ngâm hoặc nấu sẽ tiện hơn. (hàng có sẵn ở đây)

3.1.Cách làm món sữa hạt kê

Nếu so sánh các loại sữa hạt với nhau thì sữa hạt kê là món ăn mà tôi thích nhất. Tôi thường làm sữa hạt kê cùng bí đỏ, kỷ tử và táo đỏ. Chưa có món sữa hạt nào mà tôi có thể uống liên tiếp trong ngày như món sữa hạt kê bí đỏ này

Cách làm món sữa hạt kê bí đỏ cũng khá đơn giản. Khi nấu sữa, tôi thường ngâm hạt kê 8h rồi cho vào máy làm sữa đậu nành cùng một vài miếng bí đỏ đã xắt nhỏ. Tỷ lệ nấu cũng tương đối, thường là 2/3 hạt kê, 1/3 bí đỏ và nước

Nếu các bạn không có máy làm sữa đậu nành, các bạn có thể làm sữa kê bằng máy xay sinh tố thông thường. Tuy nhiên, sau khi xay nhuyễn nguyên liệu, các bạn cần phải lọc bỏ bã và cho nồi nước lên bếp để đun sôi khoảng 10 phút

Món cơm kê có mùi thơm nhẹ, rất dễ ăn. Các bạn có thể ăn cơm kê với muối vừng hoặc ăn cùng với các món ăn khác

Ngoài ra, các bạn cũng có thể nấu xôi cùng với gạo nếp và thịt gấc. Đây không chỉ là món ăn ngon, đẹp mắt mà lại cực tốt cho hệ xương và trí não

Đây là cách nấu kê để ăn thay cho cơm, thường sử dụng cho những người ăn theo phương pháp thực dưỡng. Để nấu cơm kê ngon, mềm dẻo, các bạn cần lưu ý một vài vấn đề sau

Ngâm kê 8h trước khi nấu

Chuẩn bị nồi gang, cho kê vào nồi, đổ nước và đun sôi (Cứ 1 phần kê thì dùng 1,5 phần nước)

Khi nồi kê đã sôi thì dùng muôi khuấy đều, hạ nhỏ lửa, đun thêm 5 phút thì tắt bếp

Ủ nồi cơm kê với than củi khoảng 30 phút rồi mở nắp, nếp thấy cơm kê hơi khô thì thêm một chút nước nóng lên mặt kê (khoảng 1 đốt ngón tay) rồi đậy vung.

Châm bếp, đun sôi nồi cơm kê, khi cạn nồi kê thì đun với lửa nhỏ.

Khi cơm đã cạn, chấp một chiếc khăn mặt ướt (đã vắt kiệt nước) lên nắp nồi, khi nào thấy khăn khô thì nhúng lại nước lần nữa và đắp nên nắp nồi. Làm 2 lần như thế thì tức là nồi cơm kê đã chín

Rót 1 chút dầu mè rồi rưới đều vào nồi kê, đảo đều. Đậy vung nồi, chờ thêm khoảng 7 phút cho kê chín thì có thể sử dụng

Với các bạn nấu cơm kê với nồi cơm điện thì tỷ lệ kê: nước nên là 1:2. Khi nồi kê đã nảy thì giữ tầm 15 phút ở nút làm ấm rồi lại chêm thêm nước và bật nút nấu giống như trên.

Ai thích ăn bánh đa kê thì có thể mua thêm bánh đa, phết cơm kê, đậu xanh, đường cát thô và dừa nạo lên trên và ăn. Sẽ ngon lắm đấy

Các bạn có thể thêm một chút đường trắng để ăn kèm với cháo kê cho dễ ăn. Với những người ăn thực dưỡng, trong quá trình nấu cháo kê, các bạn có thể thêm vào nồi cháo một vài hạt muối biển

Ngoài ra, các bạn cũng có thể nấu hạt kê cùng với bí đỏ hoặc các loại đậu như đậu xanh, đậu ngự, đậu ván,… Mó cháo hạt kê bí đỏ là món ăn cực tốt dành cho những người đau dạ dày

Hạt kê là loại ngũ cốc khá hút nước, trong quá trình nấu cháo, các bạn cần phải đổ nước vừa đủ và thi thoảng dùng muôi khuấy đều để kê không bị két xuống đáy nồi

Cách Tắm Hạt Kê Cho Trẻ Sơ Sinh Trị Mụn Kê Hiệu Quả / 2023

Trẻ sơ sinh bị kê có nguy hiểm không?

Mụn kê là loại mụn thường gặp ở trẻ sơ sinh. Khi bé bị nổi mụn kê, vùng da sẽ hơi tấy đỏ và ngày càng đỏ hơn khi mụn lan rộng hay khi da bé bị kích ứng do tiếp xúc với sữa mẹ, nước bọt, chất tẩy rửa. Mới đầu có thể chỉ là một vài chấm đỏ, sau đó sẽ lan rộng thành những mảng đỏ lớn.

Tùy theo cơ địa của bé mà mụn kê có thể sẽ tự biến sau một vài tuần hoặc một vài tháng và không gây nguy hiểm tới sức khỏe của trẻ. Tuy nhiên, nếu không chăm sóc vùng da tổn thương cẩn thận, mụn kê có thể bị mưng mủ, nhiễm trùng. Do đó, mẹ cần phải hiểu rõ các dấu hiệu khi bé nổi mụn kê để tìm cách điều trị nhanh chóng. Mụn kê thường dễ nhầm lẫn với rôm sảy, nên mẹ cần chú ý phân biệt. (Mẹ có thể xem biểu hiện  – nguyên nhân của bệnh rôm sảy trong bài viết này)

Tắm hạt kê cho trẻ sơ sinh có hiệu quả không?

Tắm hạt kê để trị mụn kê cho trẻ sơ sinh là mẹo dân gian được ông bà ta áp dụng từ lâu và có đem hiệu quả hiệu nhất định. Mặc dù chưa có nghiên cứu khoa học nào để kiểm chứng rõ ràng mức độ hiệu quả của biện pháp này nhưng vì thành phần trong hạt kê rất lành tính, nên mẹ hoàn toàn có thể áp dụng cho bé.

Cách tắm hạt kê cho trẻ sơ sinh đúng cách

Cách tắm hạt kê cho trẻ sơ sinh rất đơn giản, tương tự như khi mẹ tắm hàng ngày cho bé. Tuy nhiên, mẹ cũng phải cẩn thận, thực hiện đúng lượng, đúng cách thì mới đạt hiệu quả tốt nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị

Mẹ cần chuẩn bị khoảng 200g hạt kê. Mẹ nên mua hạt kê tại các địa chỉ uy tín, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, chất lượng tốt, không bị mốc.

Ngoài ra, mẹ cũng cần phải chuẩn bị chảo rang, nước sôi và dụng cụ tắm cho bé.

Cách tắm hạt kê cho bé

Các bước nấu nước tắm và cách tắm hạt kê cho con cụ thể như sau:

Bước 1: Rang 200g hạt kê trên lửa nhỏ đến khi hạt kê chuyển thành màu vàng sậm thì tắt bếp, để nguội. Sau đó đun sôi hạt kê đã rang với một lượng nước vừa đủ đến khi nước chuyển màu thì tắt bếp, ngâm trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Lọc bỏ bã hạt kê bằng khăn xô em bé, chỉ lấy phần nước trong. Sau đó chắt nước ra chậu tắm, mẹ có thể chế thêm nước nóng/ lạnh sao cho đủ nước tắm cho bé và nhiệt độ duy trì trong khoảng 35 – 58 độ.

Bước 3: Lót tấm đệm chống trượt vào trong chậu để bé tránh bị ngã, nhẹ nhàng đặt bé ngồi trong chậu. Sau đó, mẹ sử dụng khăn xô sạch nhúng nước rồi nhẹ nhàng lau khắp người bé theo thứ tự: mặt, lưng rồi đến tay chân.

Bước 4: Tắm lại cho bé bằng nước ấm. Sử dụng khăn bông nhẹ nhàng lau khô người trước khi mặc quần áo cho bé.

Lưu ý: khi tắm cho bé, mẹ phải thật nhẹ nhàng, nhất là các vùng da bị mụn kê. Tuyệt đối không được chà xát tay hoặc sử dụng những vật cứng làm da bé tổn thương.

Nếu sau vài lần tắm hạt kê cho bé mà vẫn không thấy mụn kê giảm bớt thì mẹ phải nhanh chóng đưa bé đi khám để tìm nguyên nhân và cách điều trị. Với những bé bị mụn kê nặng, có dấu hiệu bị viêm da hay bị trầy xước, mẹ cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng phương pháp này.

Trẻ sơ sinh bị mụn kê phải chăm sóc như thế nào?

Khi bé bị mụn kê, làn da của bé sẽ trở nên mẫn cảm, dễ bị nhiễm trùng khi tiếp xúc với các tác nhân từ bên ngoài môi trường. Do đó, bên cạnh phương pháp tắm hạt kê cho con để trị mụn kê, mẹ cũng cần lưu ý thực hiện những điều sau đây:

Cho bé mặc trang phục rộng rãi, chất vải mềm mại, thoáng mát (tốt nhất là chất vải cotton), hạn chế mặc quần áo bó sát vì có thể làm da bé bị tổn thương, trầy xước.

Khi tắm rửa vệ sinh cho bé phải thật nhẹ nhàng, tránh làm vỡ các nốt mụn tạo điều kiện để vi khuẩn xâm nhập vào da bé.

Tắm nắng cho bé hàng ngày vào khoảng 6 – 7h sáng để cơ thể bé tổng hợp vitamin D, tốt cho da và xương. Đồng thời, tránh để bé tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời có cường độ mạnh vào buổi trưa hay đầu giờ chiều.

Thường xuyên vệ sinh, giặt giũ quần áo, chăn gối của bé để loại bỏ vi khuẩn gây bệnh. Mẹ không nên sử dụng xà phòng hay nước tẩy rửa có độ pH quá cao vì có thể làm da bé bị dị ứng. Mẹ có thể tham khảo các sản phẩm nước giặt dịu nhẹ với làn da của trẻ sơ sinh.

Trẻ sơ sinh cần được bú sữa mẹ đầy đủ dưỡng chất để tăng sức đề kháng và tốt cho quá trình phát triển của bé. Do đó, trong thời gian này mẹ phải ăn uống đầy đủ dưỡng chất, khoa học, đặc biệt nên ăn thật nhiều thực phẩm có tính mát, tránh các loại thực phẩm tanh hoặc gây dị ứng cho bé.

Đặc biệt, mẹ tuyệt đối không được bôi bất kỳ loại thuốc nào khi chưa có sự chỉ dẫn của bác sĩ. Mẹ cũng không nên chạm tay hay chà xát vào vùng da nổi mụn kê. Hành động này có thể khiến vi khuẩn bám trên da của bé, dẫn đến tình trạng mụn càng nghiêm trọng hơn.

Name

Đặt mua – Fons Care Baby

Ghi chú

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Cháo Hạt Kê Ngon / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!