Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé Từ 6 Tháng Đến 1 Tuổi mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Lượng sữa cần thiết với trẻ 6 – 18 tháng là 1000ml mỗi ngày. Ngoài ra mẹ cũng cần cho trẻ ăn thêm những món ăn dặm bổ sung, trong đó các món cháo dinh dưỡng là thực đơn không thể thiếu. Tuy nhiên, mẹ cần bổ sung dựa theo độ tuổi của trẻ:
Từ 4 đến 6 tháng tuổi: 115 kcal/ kg/ ngày
Từ 7 đến 9 tháng tuổi: 110 kcal/ kg/ ngày
Từ 10 đến 12 tháng tuổi: 100 kcal/ kg/ ngày
Ngoài ra, mẹ cũng cần chú ý về số bữa ăn cháo dinh dưỡng trong một ngày của trẻ. Với trẻ từ 6 đến 12 tháng tuổi thì cần 5 bữa mỗi ngày, khoảng cách giữa các bữa là 4 tiếng. Trường hợp bé nhà mẹ háu ăn và nhanh đói thì mẹ có thể cho bé ăn thêm một ít buổi tối nếu bé kêu đói.
Các nguyên liệu món ăn mẹ cần chuẩn bị
Theo tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo, thực đơn dinh dưỡng của trẻ cần bổ sung đủ 4 nhóm chất: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và chất khoáng. Mẹ cần ghi nhớ 4 nhóm chất này để có cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé thật hợp lý, ngon miệng và đạt chất lượng.
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé tốt nhất là phải dựa vào 4 nhóm chất được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo. Trong đó sữa mẹ vẫn cần là nguồn thực phẩm chính, bên cạnh đó là 4 loại thức ăn có chứa tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.
Thức ăn cơ bản: khoai tây, khoai lang, ngũ cốc
Thức ăn chứa nhiều chất đạm: các loại thịt như: thịt gà, thịt lợn, tôm, cua, cá,… và trứng
Thức ăn chứa nhiều vitamin và chất khoáng: rau, củ và quả
Thức ăn chứa nhiều chất béo: dầu ăn, bơ, mỡ động động vật,…
Những điều cần lưu ý khi nấu cháo cho trẻ ăn dặm
Bổ sung thức ăn dặm cho trẻ cần được bắt đầu vào tháng thứ 6, trong đó bột và cháo dinh dưỡng chính là thực phẩm chính. Việc tập cho trẻ làm quen với các loại bột hay cháo dinh dưỡng cũng cần phải tuân theo một số nguyên tắc nhất định:
Cháo và bột phải nấu từ loãng đến đặc, từ lỏng đến rắn. Vì hệ tiêu hóa của trẻ vẫn đang quen với nguồn thức ăn dễ tiêu hóa là sữa mẹ nên chúng cần thời gian để thích nghi.
Nấu đến đâu ăn đến đó, hạn chế dự trữ thức ăn và bảo quản lâu trong tủ lạnh sẽ khiến thức ăn bị mất chất dinh dưỡng.
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé theo độ tuổi
Với trẻ 6 tháng tuổi: Sau khi đã bú mẹ 6-7 lần, mẹ nấu cho bé 1 bữa cháo loãng khoảng 50-100 ml.
Với trẻ 7-8 tháng tuổi: Sau khi bú mẹ 4-5 lần, mẹ nấu cho bé 2 bữa cháo, 200ml mỗi bữa, với nguyên liệu là thịt băm, trứng,..
Với trẻ trên 9 tháng tuổi và 10 tháng tuổi: 2-3 bữa mỗi ngày, khoảng 200ml mỗi bữa. Nguyên liệu là thịt băm, trứng, rau
Với trẻ 11 đến 12 tháng tuổi: 3 bữa mỗi ngày, khoảng 200 ml mỗi bữa. Nguyên liệu là trứng, rau, thịt, cá.
Khi mới bắt đầu ăn dặm chắc chắn trẻ sẽ không ăn được nhiều vì còn “lạ miệng”, nên mẹ hãy để trẻ ăn theo nhu cầu và chia thành nhiều bữa, không nên gượng ép.
Đa dạng thực đơn và cách chế biến để tìm ra món ăn mà trẻ thích và để trẻ quen dần với việc ăn dặm.
Mong rằng với những “bí kíp” về cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ từ 6 tháng đến 1 tuổi của webmebe sẽ giúp mẹ có thêm những thông tin hữu ích trong cẩm năng chăm con khỏe mạnh và an toàn.
Lưu ý: Mẹ có thể thay đổi nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của bé, chỉ cần đảm bảo đủ dưỡng chất cần thiết.
Cách Nấu Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé Từ 7 Tháng Đến 1 Tuổi Ngon Như Ngoài Hàng
Cháo dinh dưỡng cho bé từ 7 tháng đến 1 tuổi có gì khác biệt?
Khác với trẻ 5 – 6 tháng tuổi, từ 7 tháng trở đi, trẻ đã bắt đầu ăn được nhiều loại thực phẩm hơn. Nấu cháo cho bé 7 tháng tuổi không cần quá loãng và mịn nhưng cần thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng.
Đối với trẻ từ 7 tháng trở lên, bạn nên cho trẻ ăn khoảng 2 bữa cháo một ngày vì đây là giai đoạn bé biết lẫy, lật, bò nên cần gia tăng dinh dưỡng kể cả về chất và lượng. Ở giai đoạn này, bé có thể ăn nhiều loại thực phẩm phong phú như: Cơm, bột mì, đậu nành, cá mòi, cá hồi, cá ngừ, chút hải sản, lòng đỏ trứng, thịt gà, sữa chua, pho mát, sữa bò, cà chua, rong biển, nấm, dầu oliu, dầu vừng và một số loại hoa quả cho bữa phụ như bơ, chuối, cam, nho… Nhờ vậy, bạn có thể xây dựng thực đơn đa dạng với nhiều món cháo thay đổi mỗi ngày để kích thích vị giác và hấp dẫn bé hơn.
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé ngon như ngoài hàng
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo dinh dưỡng
Các thực phẩm thuộc nhóm đạm như thịt bò, thịt lợn, cá hồi, tôm… bạn nên mua đủ dùng cho cả một tuần rồi trữ đông trong tủ lạnh, khi muốn dùng chỉ cần rã đông, vừa không mất công đi chợ hằng ngày vừa tiết kiệm thời gian. Bạn nên chọn tôm biển hoặc tôm sông tự nhiên càng tốt.
Rau củ dinh dưỡng như bông cải, cà rốt, bí đỏ, khoai tây…
Bột ngũ cốc như đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen… Để đảm bảo thì các mẹ nên tự làm bột tại nhà, chọn mua các loại ngũ cốc chất lượng, sau đó rang thơm rồi mang ra máy xay hạt để xay mịn rồi để vào hũ đậy kín nắp.
Bột mè tự rang, xay, nên chọn mè đen hoặc mè vàng còn vỏ.
Gạo nấu cháo nên chọn các loại gạo ngon, độ dẻo vừa phải.
Sơ chế nguyên liệu như thế nào?
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cho món cháo dinh dưỡng, bạn tiến hành sơ chế.
Bước 1: Các loại thịt, cá, tôm… bạn rửa sạch, để ráo nước. Nếu trước đó bạn bảo quản nguyên liệu trong ngăn đá thì cần rã đông hoàn toàn trước khi sử dụng. Thịt bạn thái nhỏ, ướp với chút tiêu và hành. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, xẻ lưng tôm lấy đường chỉ đen rửa sạch, ướp với hành và tiêu. Cá rửa sạch để ráo, để vào bát ướp với hành, tiêu và vài lát gừng để bớt mùi tanh.
Bước 2: Rau củ quả bạn rửa sạch, để ráo nước sau đó thái nhỏ, để từng loại vào các bát riêng.
Bước 3: Sau khi đã sơ chế xong, bạn dùng nồi hấp hấp chín các nguyên liệu lên.
Bước 5: Sau khi xay mịn các thứ xong, bạn để vào từng hộp nhỏ, có nắp đậy kín và để vào ngăn mát tủ lạnh để nấu cháo trong ngày.
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé
Với các nguyên liệu mà chúng ta đã sơ chế ở bước trên, bạn có thể dùng nấu 3 bữa cháo mỗi ngày. Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé như sau:
Bước 1: Hầm 1 nồi cháo trắng nhỏ đủ để trẻ ăn 3 bữa/ngày. Bạn nên nấu loãng vừa phải để khi cho thêm các nhóm thực phẩm khác vào không bị quá đặc. Mẹ cũng có thể tham khảo sử dụng các loại nồi nấu cháo chậm cho bé để cháo được ngon hơn.
Bước 2: Đến trước giờ ăn của bé, bạn dùng chiếc nồi nhỏ múc 1 lượng cháo trắng vừa đủ cho bữa ăn, dùng thìa múc 2 thìa thức ăn nhóm đạm và 1 thìa nhóm rau đã được xay nhuyễn cho vào cháo trắng.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp đun cho cháo sôi trở lại, khuấy đều tay. Nếu cháo quá đặc, bạn có thể châm thêm nước sôi cho loãng ra rồi nêm nếm thêm cho vừa khẩu vị của bé. Khi chuẩn bị nhấc nồi xuống, bạn múc 1/2 muỗng cà phê bột ngũ cốc cho vào cháo, khuấy đều, múc cháo ra chén.
Bước 4: Chờ cháo bớt nóng một chút, bạn cho dầu ăn và 1/2 muỗng bột mè vào cháo, trộn đều lên là đã hoàn thành xong món cháo dinh dưỡng cho bé ngon như ngoài hàng rồi.
Với cách nấu cháo dinh dưỡng ngon như ngoài hàng này, bạn có thể chế biến nhiều món cháo khác nhau cho bé ăn thay đổi trong suốt một tuần mà không bị ngán. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến cũng có một vài lưu ý mà bạn cần ghi nhớ để món cháo đầy đủ dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh, an toàn cho trẻ.
Lưu ý khi nấu cháo dinh dưỡng cho bé
Cách nấu này giúp mẹ rút ngắn thời gian chuẩn bị bữa ăn cho bé hằng ngày và cũng yên tâm hơn khi nhờ người chăm bé vì công đoạn trộn lẫn các nguyên liệu vào nhau khá dễ dàng, nhanh chóng.
Cháo dinh dưỡng này phù hợp nhất với những trẻ ăn thô kém. Những trẻ có khả năng ăn thô tốt thì bố mẹ nên băm nhỏ thực phẩm để trẻ quen dần với việc nhai thức ăn và giúp răng phát triển.
Muốn đa dạng mùi vị, mẹ chỉ cần thay đổi các nguyên liệu đạm và rau củ, còn bột ngũ cốc và bột mè thì luôn cần có. Bột ngũ cốc giúp cháo sánh và đầy đủ dinh dưỡng hơn. Bột mè giúp tạo mùi vị thơm ngon, hấp dẫn trẻ và bổ sung thêm dinh dưỡng bởi trong hạt mè còn chứa nhiều chất xơ giúp bé nhuận tràng hơn.
Tùy theo các loại thực phẩm như lươn, gà, thịt heo, cá thu, ếch… mà mẹ cần ướp thêm gì. Riêng cá hồi và lươn, mẹ nên hấp chung vào vài lát gừng để khử tanh.
Với các loại rau lá, mẹ không cần xay nhuyễn mà có thể băm nhỏ và bỏ vào cháo ở công đoạn gần cuối.
Mẹ có thể sơ chế sẵn thực phẩm rồi chia nhỏ vào các hộp, khi đến bữa chỉ cần rã đông rồi cho vào hầm với cháo sẽ tiết kiệm thêm khá nhiều thời gian.
Như vậy, META đã giới thiệu xong cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé ngon như ngoài hàng. Với cách làm này, mỗi ngày mẹ sẽ tiết kiệm được rất nhiều công sức và thời gian cho việc nấu nướng, nhờ vậy sẽ có thêm thời gian cho bé, thật tuyệt phải không?
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Cách Nấu Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé Từ Lúc Ăn Dặm Đến 12 Tháng Tuổi
Cháo dinh dưỡng cho bé từ lúc ăn dặm đến 12 tháng tuổi giúp trẻ bổ sung lượng vi chất còn thiếu trong khi sữa mẹ không đủ để cung cấp cho các con về số lượng cũng như chất lượng.
1. Nấu cháo cho trẻ dựa trên nhu cầu về năng lượng cần bổ sung mỗi ngày
Đối với trẻ từ 6 đến 18 tháng, số lượng sữa trung bình mỗi ngày là 1000ml và cho trẻ ăn thêm các loại thức ăn bổ sung trong đó có các loại cháo dinh dưỡng được nghiền nát như bột.
Nhưng để cho trẻ ăn hợp lý, mẹ có thể tính số lượng thức ăn cho trẻ ăn bổ sung dựa vào nhu cầu về năng lượng mỗi ngày của trẻ:
Trẻ từ 4-6 tháng cần: 115 Kcalo/kg/ngày
Trẻ từ 7-9 tháng cần: 110 Kcalo/kg/ngày
Trẻ từ 10-12 tháng cần: 100 Kcalo/kg/ngày
Ngoài ra, mẹ còn phải lưu ý cả về số lần con cần ăn cháo dinh dưỡng. Bổ sung trong ngày đối với trẻ từ 5-12 tháng tuổi là 5 lần/ngày, các bữa cách nhau 4 giờ. Đối với những đứa trẻ phàm ăn, nhanh đói thì cho ăn thêm vào ban đêm nếu trẻ đòi.
2. Các loại thức ăn cần chuẩn bị
Hiện nay, WHO nghiên cứu về dinh dưỡng đã thống nhất các loại thức ăn bổ sung cho trẻ được biểu thị theo ô vuông thức ăn. Ghi nhớ ô vuông thức ăn cho trẻ để có cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 6 tháng tuổi đến 12 tháng tuổi vừa ngon vừa chất lượng.
– Các loại thức ăn cơ bản để nấu cháo dinh dưỡng:
Đây là các loại lương thực phổ biến ở các nước như gạo, mì, ngô, khoai tây. Các loại thức ăn này cung cấp chủ yếu là đường từ tinh bột (gluxit) và nhiệt lượng cho cơ thể.
– Ô vuông thức ăn
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé chất lượng nhất là dựa vào ô vuông thức ăn. Ô vuông thức ăn có sữa mẹ là trung tâm, xung quanh là 4 loại thức ăn có chứa chất bột, chất đạm, chất béo, vitamin và chất khoáng.
+ Thức ăn cơ bản: Ngũ cốc, khoai củ
+ Thức ăn cung cấp chất đạm: Thịt, cá, trứng, tôm, cua, đỗ
+ Thức ăn có vitamin và muối khoáng: rau, quả
+ Thức ăn giàu năng lượng: Dầu, bơ, mỡ, lạc, mía, đường.
3. Nguyên tắc nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm
Ăn bột, hoặc cháo dinh dưỡng nhuyễn được bắt đầu vào tháng thứ 5 (có nơi khuyến cáo nên bắt đầu vào tháng thứ 6). Phải tập cho trẻ quen dần với từng loại bột, do vậy phải tuân thủ các nguyên tắc sau:
– Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé phải nấu từ loãng đến đặc (bột loãng, bột 5%, bột 10%, cháo loãng, cháo đặc).
– Mẹ nên nấu đến đâu ăn đến đó, không nấu trước rồi bảo quản, cháo sẽ bị mất chất. Lượng ăn của trẻ sẽ theo thứ tự như sau, mẹ lưu ý để nấu một lượng vừa phải: mỗi bữa vài thìa, 1/4 bát, 1/3 bát. 1/2 bát, 3/4 bát rồi 1 bát (200ml).
– Mỗi ngày nấu 1 bữa rồi 2-3 bữa, lúc đầu, mỗi ngày cho ăn một lần với vài thìa bột loãng sau khi bú, không thành bữa ăn riêng.
– Tập cho trẻ quen dần với từng loại thức ăn.
Ví dụ: nấu cháo loãng với một ít thịt nghiền (thịt xay), sau 1 tuần nếu thấy tiêu hóa tốt thì cho ăn bột nấu với một lượng nhỏ thịt nghiền, rồi toàn bộ thịt nghiền. Nấu bột với thịt nghiền có thể áp dụng cho cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 8 tháng tuổi trở đi.
4. Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé theo độ tuổi
– Cách nấu cháo khi bé mới bắt đầu ăn dặm: Sau khi bú mẹ 7-6 lần, nấu thêm cho bé 50-100ml cháo loãng kết hợp 1-2 thìa quả nghiền.
– Cho trẻ 7-8 tháng: Sau khi bú mẹ 5-4 lần, nấu thêm 2 bữa, mỗi bữa 200ml cháo với thịt băm, trứng,…và 5-6 thìa quả nghiền.
– Với bé 10 tháng tuổi hoặc đã qua 9 tháng tuổi: Nấu 2-3 bữa, mỗi bữa 200ml với thịt, trứng, rau và 7-8 thìa quả nghiền.
– Nấu cháo dinh dưỡng cho bé 11-12 tháng tuổi: Nấu ngày 3 bữa, mỗi bữa 200ml cháo với trứng, thịt, rau, cá và 8-10 thìa quả nghiền.
5. Lưu ý về cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm
– Tất cả các món cháo nấu phải được xay nhuyễn ở dạng bột.
– Không nên lạm dụng những đồ ăn, thức uống có đường để bổ sung vitamin.
– Không bổ sung protein bằng đồ hộp nướng, rán.
– Cho trẻ ăn từ ít tới nhiều, từ loãng đến đặc. Và mỗi lần chỉ cho trẻ ăn một loại thức ăn mới.
– Đảm bảo vệ sinh trong khi sơ chế, nấu nướng cho và trẻ ăn.
– Tham khảo công thức nấu ăn khoa học, đảm bảo đủ chất đạm, chất bột, chất béo, vitamin. Và khoáng chất cho con.
Hy vọng những kiến thức trên sẽ giúp các mẹ có thêm thông tin để có cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé an toàn, đủ chất. Đúng chế độ theo từng thời kỳ phát triển của con từ lúc sinh ra đến 12 tháng tuổi.
Cách Nấu Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé 6 Tháng Tuổi Nhiều Dưỡng Chất Nhất
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 6 tháng tuổi là phải cung cấp đủ các vitamin và khoáng chất trong bữa ăn hàng ngày cho bé, vậy thực đơn của bé 6 tháng tuổi như thế nào là có thể đủ dinh dưỡng?
I. Nguyên liệu cần thiết
Chất đạm: Những chất này có trong thịt, cá, tôm, cua, lòng đỏ trứng gà, các loại đậu hũ, đậu lành, đậu xanh…
Các vitamin và khoáng chất: Có nhiều trong các loại rau củ, những loại rau củ màu càng đậm thì càng có nhiều vittamin như rau dền, cải ngọt, rau ngót, cải bó xôi, bí đỏ, cà chua, cà rốt, su su…
Chất béo: các mẹ nên sử dụng dầu oliu cho các bé có thể dùng thêm dầu gấc, dầu mè, dầu hướng dương.
Đối với các em bé 6 tháng tuổi các mẹ chú ý nấu cho con theo công thức khoa học như sau:
200ml nước
10g chất đạm (thịt, cá, tim , lòng đỏ trứng…)
10g rau củ say hoặc băm nhuyễn
5 g dầu oliu (khoảng 1 muỗng café)
1/2 thìa cà phê nước mắm dành cho trẻ em
II.Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 6 tháng tuổi
Thức ăn chất đạm như thịt heo, thịt bò, cá, tim.. sau khi được xay hoặc băm nhuyễn có thể lọc qua, tán đều trong nước lạnh không cho thẳng vào nước sôi sẽ bị vón cục, cháo đã được ninh qua nồi áp suất cho nhừ sau đó cho hỗn hợp cháo đã ninh cùng với thức ăn chất đạm vào xong quấy đều rồi bắc lên bếp, đun nhỏ lửa thật kĩ đến khi thấy thức ăn và cháo đã quện nhuyễn vào nhau.
Rau củ cũng được xay nhỏ và lọc qua, sau đó cho hỗn hợp rau củ vào xong cháo và tiếp tục quấy đều cho sau chín cùng với thức ăn và cháo mềm dậy mùi thơm. Vẫn tiếp tục đun nhỏ lửa và liên tục quấy đều cho cháo sánh mịn đến khi cháo thật mềm bạn mới cho hỗn hợp dầu oliu và nước mắm vào quấy đều và tắt bếp
Bé 6 tháng tuổi chỉ ăn được cháo nhỏ mịn như bột nên sau khi nấu xong các bạn nên xay cho cháo nhuyễn con mới hấp thụ đựơc.
Những món cháo thơm ngon với thực phẩm được chính tay mẹ nấu và thay đổi thường xuyên không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho con mà còn kích thích thị giác, vị giác giúp con ăn ngon miệng hơn. Các mẹ sẽ vui hơn khi thấy con yêu ăn ngon những món ăn của mẹ, con sẽ lớn lên với đủ hành trang dinh dưỡng của mẹ.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé Từ 6 Tháng Đến 1 Tuổi trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!