Đề Xuất 12/2022 # Cách Nấu Cháo Cá Mè Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Trẻ 6 Tháng Tuổi / 2023 # Top 14 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Cách Nấu Cháo Cá Mè Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Trẻ 6 Tháng Tuổi / 2023 # Top 14 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Cháo Cá Mè Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Trẻ 6 Tháng Tuổi / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cháo cá mè là món ăn dặm có tác dụng kích thích vị giác, giúp trẻ thêm ngon miệng. Khi chế biến món này khâu quan trọng nhất mẹ cần chú ý đó là sơ chế cá hết mùi tanh.

Nguyên liệu cần có để nấu cháo cá mè

1 ít gạo nếp

½ chén gạo tẻ

Cá mè: 1 con .

Cà rốt, nấm rơm

Hành khô, hành lá, ngò rí, gừng, nghệ tươi

Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, tiêu

Cách khử mùi tanh của cá mè

Nhược điểm lớn nhất của cá mè đó là mùi tanh. Mẹ có thể loại bỏ mùi tanh của cá mè dễ dàng bằng 1 trong số cách sau:

Dùng chanh và giấm

Chanh và giấm là những nguyên liệu rất hiệu quả trong việc loại bỏ mùi tanh của cá mè. Bạn cắt một lát chanh rồi vắt nước lên thịt cá, để khoảng một vài phút sau đó chế biến, nước cốt chanh thấm vào cá sẽ giúp cá thơm ngon hơn. Cách này không chỉ giúp khử sạch mùi tanh của cá mà còn rất hữu ích với các loại cá da trơn trong việc loại bỏ chất nhầy bên ngoài da.

Ngoài ra, bạn cũng có thể pha giấm và nước với tỉ lệ 1:1, sau đó thoa lên bề mặt cá. Cách này khử mùi tanh cá vô cùng hiệu quả. Cá sau khi được thoa nước giấm và mang đi rán thì mùi tanh sẽ biến mất hoàn toàn.

Dùng nước vo gạo

Sau khi cá đã làm sạch bạn có thể ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 15 – 20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch và mang đi chế biến. Nước vo gạo không chỉ giúp khử mùi tanh cá ngay lập tức mà còn giúp cá mềm và ngon hơn sau khi nấu.

Dùng muối và rượu

Bạn lấy muối pha cùng với nước rồi cho cá đã sơ chế vào ngâm khoảng 10 phút. Hoặc bạn có thể dùng muối chà xát lên thân cá, sau đó đánh vảy và tiến hành làm sạch cá. Dùng muối có thể làm cá bớt nhớt và khử mùi tanh hiệu quả. Cuối cùng chỉ cần rửa sạch cá bằng nước trước khi chế biến.

Ngoài ra bạn cũng có thể ngâm cá trong rượu pha loãng với nước khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, mùi tanh của cá cũng giảm đi rõ rệt.

Dùng gừng

Gừng khi mua về, bạn đập dập rồi cắt lát. Sau đó, ngâm vào nước cùng với cá trong khoảng 5 phút. Gừng rất hiệu quả trong việc khử mùi tanh của cá và còn làm tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn.

Cách nấu cháo cá mè ngon bổ dưỡng dành cho trẻ

Bước 1: Sau khi khử mùi cá mè, các mẹ chặt cá thành các khúc hoặc để nguyên con, sau đó ướp với muối, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm để trong khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị.

Bước 2: Cho cá vào nồi luộc chín. Đợi cá chín, bạn vớt cá ra đĩa, lọc bỏ phần xương cá, gỡ thịt cá để riêng ra chén. Khi gỡ thịt cá bạn nên gỡ cẩn thận để tránh bị xương còn vướng lại phần thịt. Sau đó, bạn cho thêm vào chén thịt cá một chút nước mắm và tiêu rồi trộn đều để cho ngấm gia vị. Còn phần đầu cá, bạn cho vào chén và dùng chày giã nát, tiếp theo cho thêm một chút nước vào khuấy đều và chắt lấy nước cốt cá để riêng.

Bước 3: Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Nấm rơm cắt bỏ phần dơ, đem rửa sạch rồi cắt ngắn. Hành lá và ngò rí bạn đem rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. Nghệ gọt bỏ vỏ, rửa sạch và giã nát.

Bước 4: Đặt nồi lên bếp, đổ dầu vào chảo đun nóng, cho hành khô thái mỏng vào phi thơm. Tiếp theo, cho cà rốt thái hạt lựu và nấm rơm vào. Cho bát thịt cá vào cùng và đảo đều khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Trộn gạo nếp, gạo tẻ vào nhau rồi vo sạch. Cho gạo vào nồi cùng với nước cốt cá rồi đun sôi. Đun đến khi gạo chín mềm là được. Trong quá trình nấu, nếu thấy cháo quá đặc bạn có thể cho thêm một chút nước vào. Với món cháo cá mè này, bạn có cho thêm một chút đậu xanh vào nấu chung với gạo để khử mùi tanh cho cá và làm món cháo thêm ngon hơn.

Bước 6: Khi cháo đã chín, bạn cho hỗn hợp cá và rau củ vào nồi cháo và khuấy đều khoảng 1-2 phút thì tắt bếp. Bạn cho hành lá và ngò rí vào tô, múc cháo lên trên và trộn đều là có thể cho bé thưởng thức món cháo cá mè rồi đấy.

Cách Nấu Cháo Ăn Dặm Cho Trẻ 6 Tháng Tuổi / 2023

Ngày đăng: 14/01/2015 10:26

Tôi đã cho con tôi an dặm bột lúc 5 tháng. bây giờ con tôi đã được 6 tháng. Vậy tôi có thể cho ăn dặm bằng cháo được không? Cách nấu cháo như thế nào? Có cần nêm nếm gia vị vào không? (hoangoanh…@gmail.com – Nguyễn Hoàng Oanh)

Bạn Hoàng Oanh thân mến!

1. Cháo thịt bằm rau xanh

– Gạo 50g, rau xanh 20g, thịt nạc ( thịt lợn hoặc thịt lườn gà) 20g, nước dùng 4 bát.

– Gạo rửa sạch, ngâm khoảng 1 tiếng, nấu với nước dùng thành cháo.

– Thịt nạc chia miếng mỏng, cho một ít muối, luộc trong 10 phút, sau đó đem băm nhỏ.

– Bỏ thịt và rau vào nồi cháo đảo đều trong ít phút là có thể cho bé yêu thưởng thức.

– 25 g gạo tẻ (1 nắm tay vừa), 20 g cật heo băm, 10 g cải thảo, 1,5 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê nước mắm ngon hoặc 1/4 thìa cà phê muối i ốt.

– Gạo nhặt sạch, vo sơ, nấu chín mềm để được một bát cháo đặc.

– Cật cắt bỏ phần lõi trắng, rửa sạch, băm nhuyễn.

– Cải thảo rửa qua nước muối loãng, băm nhuyễn.

– Hòa cháo đặc trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát), cho cật vào, bắc lên bếp nấu sôi 5 phút.

– Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, sau đó cho cải thảo vào, khuấy đều, đậy nắp đun khoảng 3 phút.

– Tắt bếp, đợi cháo hơi nguội rồi thêm vào 1,5 thìa súp dầu ăn, khuấy đều.

– Lạc sống 10g, đậu tương 10g, hạt ý dĩ 50g, đậu đỏ 10g, gạo nếp 10g, táo ta 10g, hạt sen 10g, long nhãn 10g, đường vừa đủ, 10 bát nước.

– Cho lạc, đậu tương, ý dĩ, đậu đỏ rửa sạch ngâm trong nước khoảng 5 tiếng.

– Cho 10 bát nước, gạo nếp và táo ta nấu trong 25 phút.

– Sau cùng cho long nhãn đun thêm 20 phút. Nêm đường vừa ăn.

– 150g gạo tẻ, 80g tôm tươi, 100g bí xanh, 1/2 thìa cà phê hành tỏi băm, 1 nhánh hành lá, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn.

– Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ để riêng, bỏ chỉ đen, băm nhỏ.

– Bí đao gọt bỏ vỏ và hạt, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn.

– Cho dầu ăn vào nồi, làm nóng, phi thơm hành tỏi băm, cho phần vỏ tôm vào nấu sôi lấy nước dùng.

– Nước dùng sôi, vớt bỏ bọt và vỏ tôm. Cho gạo vào, riu nhỏ lửa nấu cháo.

– Cháo sôi, tiếp tục cho bí xanh vào nấu cho mềm. Sau đó trút phần tôm vào, nấu cho cháo chín sôi trở lại.

– Cho nước mắm vào, nêm nếm vừa ăn, cho hành lá xắt nhuyễn vào.

– Múc cháo ra bát, cho dầu ăn vào, trộn đều, cho bé dùng ấm.

– Thịt gà (thăn lợn), gạo, nấm sò (nấm hương hoặc nấm rơm), hành khô, mùi thơm, hành hoa, gừng, muối.

– Thịt gà/thăn lợn băm nhỏ (hòa chút nước lạnh cho khỏi vón)

– Nấm sò/hương tươi/nấm rơm rửa sạch, bóp nhẹ cho ra bớt nước, thái miếng nhỏ vừa bé ăn. Mẹ nào cẩn thận thì trần qua nước sôi – thực ra trần qua nước sôi vừa để hạn chế ngộ độc vừa giúp khi nấu nấm sẽ ra ít nước hơn.

– Phi thơm hành khô, cho nấm vào đảo đều cho thơm, trút chỗ thịt băm vào đảo cho chín, cho cháo đã hầm nhừ vào (có thể thay cháo bằng bún, mì, phở…)

– Đun đến sôi trở lại là được, có thể thêm chút mùi thơm, hành hoa cho thay đổi mùi vị.

– Cho bé ăn nấm, có thể thêm chút gừng vì nấm mang tính lạnh.

– Hành tây 10g, gạo 50g, nước 4 bát, phô mai 5g.

– Hành tây rửa sạch thái khúc nhỏ đem xào chín.

– Đun sôi nước cho gạo nấu thành cháo.

– Cho hành tây, phô mai đun đến khi phô mai tan đều là được.

7. Cháo óc heo, đậu hà lan

– Gạo 20g, óc heo 30g (1-2 cái óc gà hoặc 1/4 cái óc heo), đậu Hà lan 30g, dầu ăn 2,5g, nước mắm hoặc muối iốt, nước 250ml.

– Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút với 1 chén đầy nước và với đậu Hà lan đã ngâm bóc vỏ.

– Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước, cho vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Nên nêm nhạt. Có thể cho chút hành mùi nếu bé thích.

– Đổ cháo ra chén cho 1/2 muỗng dầu ăn.

8. Cháo gan gà, khoai lang, bí

– Gạo 20g, gan gà hoặc heo, bò 30g, khoai lang bí 30g, dầu ăn 10g, nước mắm iốt hoặc muối iốt.

– Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút với 1 chén nước đầy.

– Gan gà băm nhuyễn sau khi lạng hết màng xơ.

– Lấy 1 miếng khoai luộc, khoai hấp tán nhuyễn với vài muỗng nước cháo.

– Cho gan và khoai tán vào cháo đã chín, cho sôi lại trong 2-3 phút. Nên nêm nhạt.

– Đổ cháo ra chén và thêm 2 muỗng dầu ăn

– Cho chút hành mùi tán nhuyễn nếu bé thích.

Cách Nấu Cháo Cho Bé 16 Tháng Tuổi Thơm Ngon Bổ Dưỡng / 2023

Cách nấu cháo cho bé 16 tháng tuổi

Khi bé được 16 tháng tuổi, các mẹ cần chú ý thiết lập chế độ ăn đa dạng, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng bên cạnh việc uống sữa. Thực đơn có thể bao gồm nhiều loại ngũ cốc, bánh mỳ và mỳ, cơm gạo, sữa và thức ăn như thịt lợn, cá, thịt gà, hoa quả, đậu đỗ, phô mai, sữa, rau xanh và hoa quả…để đ ảm bảo đủ cho nhu cầu phát triển, vận động đồng thời chú ý đến cá nhân của bé, thay đổi thường xuyên để biết những thứ bé thích ăn và những thứ gây dị ứng cho bé.

Lúc này, bé chưa mọc đủ răng do đó vẫn nên ăn cháo, nhưng mẹ lưu ý hãy tập cho bé ăn cháo đặc hơn và không loãng như trước. Cháo cật heo là món ăn phù hợp cho bé ở giai đoạn này. Cật heo là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bé, trong cật chứa protein, kẽm, lipit giúp tăng cường sức đề kháng, bổ thận và cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Hơn nữa, cải thảo có vị ngọt, tính mát, có tác dụng hạ khí, thanh nhiệt, chứa nhiều vitamin A, B, C, E và hàm lượng nguyên tố vi lượng kẽm cao hơn cả thịt, cá.

Cách nấu cháo cật heo cải thảo cho bé 16 tháng tuổi thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị – Gạo: 2 muỗng canh đầy (20g) – Cật heo: 1/2 cái (30g) – Cải thảo: 3 muỗng canh (30g) – Dầu ăn: 2 muỗng cà phê (10g) – Nước: 1 chén đầy – Một ít mắm hoặc muối iot

Các bước nấu cháo cật heo cải thảo cho bé 16 tháng tuổi – Bước 1: Gạo vo sạch và lọc sạn, ngâm nước 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút. – Bước 2: Cật heo rửa sạch rồi xắt mỏng, nhỏ hoặc băm nhuyễn.

Cách Nấu Bột Ăn Dặm Cho Trẻ 6 Tháng Tuổi / 2023

Ngoài nấu cháo ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi thì các món bột cũng là nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời bên cạnh sữa mẹ. Vậy nấu bột ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi như thế nào?

Bột ăn dặm cho bé 6 tháng cần đảm bảo các yếu tố như đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp khẩu vị, giúp bé dễ ăn, dễ tiêu hóa.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu bột ăn dặm cho trẻ sơ sinh 6 tháng tuổi sao cho phù hợp nhất với độ tuổi bắt đầu ăn dặm của bé.

Bột ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi cần đảm bảo gì?

Đối với trẻ 6 tháng tuổi, giai đoạn cơ thể phát triển nhanh nhưng hệ tiêu hóa vẫn còn khá yếu ớt, do đó bột ăn dặm của trẻ phải đáp ứng được 2 yếu tố chính:

Kết cấu bột phải mềm loang, thanh nhẹ dễ ăn, dễ nuốt, không gây táo bón.

Đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Cụ thể, để đảm bảo dinh dưỡng, trong một bát bột ăn dặm của trẻ cần phải đáp ứng các thành phần sau:

Tinh bột: các loại bột xay như bột gạo, đậu nành, đậu xanh, hay bí đỏ cũng được

Chất đạm: có nhiều trong thịt cá, tôm cua hay đậu đỗ. Riêng tôm cua chứa nhiều canxi rất tốt, tuy vậy dễ kích ứng nên bạn cần thử trước với số lượng ít.

Chất béo: bạn có thể thêm vào bát bột một thìa nhỏ dầu mè hoặc dầu đậu nành là đủ.

Vitamin và chất xơ: có rất nhiều trong rau củ quả và trái cây. Với mỗi bát bột, bạn cần có 5g rau củ và 5g trái cây nghiền nhuyễn. Có thể lựa chọn các loại như rau dền, mồng tơi, cải ngọt, cà rốt, bó xôi, bí đỏ, khoai tây, khoai lang…và các loại trái cây mà bé 6 tháng tuổi có thể ăn.

Cách làm bột ăn dặm cho bé sơ sinh 6 tháng tuổi

Cách nấu bột ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần chú ý chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh và số lượng là được.

Về phần nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

10g bột các loại

200ml nước để đảm bảo bột đủ độ loãng

10g chất đạm từ thịt cá hoặc tôm cua

5g rau củ xay nhuyễn

5g trái cây nghiền nhuyễn

1 thìa nhỏ dầu mè

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta bắt đầu vào công đoạn chế biến.

Cách nấu bột ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi

Bước 1. Thực phẩm chất đạm bạn cần cho lên bếp xào chín tới, sau đó cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 2. Rau củ bạn xay nhỏ và trái cây bạn cần hấp chín sau đó nghiền nhuyễn.

Bước 3. Bột bạn hòa chung với nước, khuấy đều sao cho bột không bị sệt thì cho vào bếp nấu sôi.

Bước 4. Khi bột vừa hơi sôi thì bạn cho thịt cá và rau củ vào chung, khuấy đều và nấu tiếp cho tới khi bột sôi hẳn. Hòa dầu mè vào và tắt bếp là xong.

Khi cho bé ăn bột, bạn cần để cho bột nguội bớt, còn hơi âm ấm là phù hợp nhất vì nguội quá sẽ không còn ngon.

Mỗi ngày, bạn chỉ việc làm mới các nguyên liệu, còn công thức thì giữ nguyên là có thể tạo ra vô số các món bột ăn dặm đa dạng cho bé.

Pha bột ăn dặm cho bé 6 tháng:

Lời kết

Chúc bé hay ăn chóng lớn.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Cháo Cá Mè Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Trẻ 6 Tháng Tuổi / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!