Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Cháo Cá Bống Rau Chùm Ngây Ngon Cho Bé Ăn Dặm mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách nấu cháo cá bống rau chùm ngây ngon cho bé ăn dặm: Bạn cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu gồm 150g gạo tẻ, 50g gạo nếp, 70g rau chùm ngây, 500g cá bống, hành lá, hành tím kèm với các gia vị cần thiết khác như mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn. Sau khi đầy đủ nguyên liệu bạn tiến hành nấu cháo cá bống với rau chùm ngây cho bé ăn dặm theo 5 bước như sau. # Nguyên liệu để…
Cách nấu cháo cá bống rau chùm ngây ngon cho bé ăn dặm: Bạn cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu gồm 150g gạo tẻ, 50g gạo nếp, 70g rau chùm ngây, 500g cá bống, hành lá, hành tím kèm với các gia vị cần thiết khác như mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn. Sau khi đầy đủ nguyên liệu bạn tiến hành nấu cháo cá bống với rau chùm ngây cho bé ăn dặm theo 5 bước như sau.
# Nguyên liệu để nấu cháo cá bống với rau chùm ngây
Để tiến hành nấu cháo cá bống rau chùm ngây, bạn cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu gồm.
+ 150g gạo tẻ
+ 50g gạo nếp
+ 70g rau chùm ngây
+ 500g cá bống
+ Hành lá, hành tím
+ Mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn.
# Cách nấu cháo cá bống rau chùm ngây cho bé ăn dặm
Sau khi đầy đủ nguyên liệu bạn tiến hành nấu cháo cá bống với rau chùm ngây cho bé ăn dặm theo 5 bước như sau.
+ Bước 1: Gạo nếp, gạo tẻ trộn lẫn rồi vo kĩ, nhặt bỏ sạn và để ra rổ cho ráo nước. Sau đó bạn cho gạo vào nồi, nấu cho đến khi gạo nhừ trong khoảng thời gian là 3 tiếng trong nồi cơm điện.
+ Bước 2: Cá bống rửa sạch, mổ bụng xát với muối trắng và rửa bằng rượu trắng để khử mùi tanh. Ướp cá với chút mắm, mì chính và hạt tiêu.
+ Bước 3: Rau chùm ngây nhặt lấy lá rửa sạch, nếu trẻ ăn dặm chưa tốt thì nên đem xay nhuyễn, còn nếu trẻ ăn dặm tốt rồi thì không cần xay.
+ Bước 4: Chuẩn bị 1 cái nồi nhỏ, cho cá vào, thêm 800ml nước, đun sôi nhỏ lửa. Sau khi cá chín, bạn lọc lấy thịt để riêng.
+ Bước 5: Lúc này, cháo đã chín, bạn cho cá bống vào đảo đều, đợi cháo sôi khoảng 5 phút thì tiến hành nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi rắc chút hành lá xuống. Tắt bếp.
Cách Nấu Cháo Rau Chùm Ngây Thịt Bò Cho Bé Ăn Dặm Đầy Dinh Dưỡng
Chế độ ăn uống cho bé luôn làm cho các bậc phụ huynh đặc biệt những người làm mẹ luôn lo lắng, không biết nên nấu món gì để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho con. Vì vậy, hôm nay Babyfood xin gợi ý cho các mẹ món cháo ” rau chùm ngây thịt bò cho bé ăn dặm”.
Vậy tại sao Bạn nên nấu món cháo rau chùm ngây thịt bò cho bé
Thành phần dinh dưỡng có trong rau chùm ngây
Lượng protein gấp 2 lần sữa chua
Vitamin c gấp 7 lần cam.
Vitamin A hơn 4 lần cà rốt
Vitamin E gấp 3 lần hạt hạnh nhân
Canxi gấp 4 lần sữa
Kali gấp 3 lần chuối
Sắt gấp 3 lần rau chân vịt và quả óc chó
Ngoài ra trong rau chùm ngây còn có Axit Amin Arginine và Histidine thiết yếu cho trẻ sơ sinh và suy dinh dưỡng. Ở Việt Nam trẻ suy dinh dưỡng, nhẹ cân, thấp còi đang được dư luận quan tâm, vì vậy có thể nói món ăn này là món ăn cứu cánh cho các mẹ có con đang gặp những tình trạng đó.
Thành phần dinh dưỡng có trong thịt Bò
Thịt Bò có lẽ là loại thực phẩm các mẹ hay dùng để nấu cháo cho con của mình nên các mẹ cũng biết rõ
Thịt bò rất giàu axit amoniac có tác dụng tăng cường sức khỏe cho trẻ.
Giàu Vitamin B6 và Protein giúp tăng cường miễn dịch cho trẻ.
Thịt bò có nhiều chất sắt giúp bổ sung lượng máu cần thiết cho cơ thể phòng tránh cơ thể trẻ bị thiếu máu.
Thịt bò chứa nhiều vitamin B12 cung cấp năng lượng cho trẻ khi trẻ chơi, chạy, nhảy với cường độ cao. Chính những lợi ích trên nên khi kết hợp giữa rau chùm ngây cùng thịt bò sẽ trở thành món ăn hoàn hảo cung cấp đầu đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ.
Vậy món cháo chùm ngây thịt Bò có dễ nấu không? Và nấu như thế nào?
+ Nguyên liệu:
20g gạo
10g thịt bò nạc
20g rau chùm ngây
200ml nước dùng
Dầu ô liu,hạt nêm bò
Bước 1: Vo gạo, để ráo cho gạo nở.
Bước 2: Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn, ướp với ¼ thìa cà phê bột nêm, ½ thìa dầu ô liu. Xào sơ thịt bò.
Bước 3: Xay nhuyễn rau chùm ngây.
Bước 4: Ninh gạo với 200ml nước dùng cho đến khi gạo nhừ. Cho thịt bò đã xào và rau chùm ngây đã xay nhuyễn vào khuấy đều. Nêm gia vị nhạt hơn để trẻ vừa ăn. Vậy là xong một nồi cháo thơm ngon mẹ dành cho bé rồi đấy ạ.
Bây giờ chỉ cần mẹ chỉ cần đem ra trang trí sao cho đẹp mắt thu hút bé và để cháo nguội 37 độ C là dùng được rồi. Đây sẽ là món ăn giúp bé đầy đủ dinh dưỡng nhất để phát triển. Món ăn này nguyên liệu cũng rất dễ tìm, thời gian nấu lại nhanh.
Các mẹ không có nhiều thời gian nấu ăn cho bé thì thử nấu cho bé món cháo chùm ngây này cho bé đi thôi.
Lưu ý:
Mặc dù cháo rau chùm ngây có rất nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, bất cứ loại thực phẩm nào khi đưa vào thực đơn bữa ăn cũng cần cân nhắc về số lượng và chất lượng. Vì vậy, các mẹ chỉ nên sử dụng món ăn này 2 đến 3 lần trong 1 tuần để đảm báo sức khỏe cho trẻ không dư thừa chất.
Rau chùm ngây chỉ nên dùng khi hái xong đến 12 tiếng. Nếu còn dư phải bịch kín bảo quản trong tủ lạnh để tránh lá úa giảm hàng lượng dinh dưỡng.
Rau chùm ngay cũng chỉ nên nấu vừa chín tới để không mất chất.
Hi vọng rằng đây là món ăn thật sự bổ ích cho các mẹ đưa vào thực đơn cho con mình sử dụng.
Cách Dùng Rau Chùm Ngây Nấu Cháo Cho Bé Cùng Cá Hồi
Làm bột rau chùm ngây nấu cháo cho bé
Thông thường, rau chùm ngây có thể chế biến ở dạng tươi nhưng nếu làm bột rau chùm ngây thì sẽ bảo quản lâu hơn và chế biến cũng nhanh hơn rất nhiều. Cách thực hiện làm bột rau chùm ngây để nấu cháo cho bé như sau:
– Bước 1: Chọn những cành chùm ngây ngon, để nguyên cả cành, rửa qua nước và để ráo.
– Bước 2: Lấy cành chùm ngây mang đi phơi nắng để sao cho lá chùm ngây săn lại (sờ thấy độ giòn là được).
– Bước 3: Bỏ cành chùm ngây đi, chỉ tước lấy lá không.
– Bước 4: Dùng máy xay sinh tố và xay thật mịn, nhỏ giống như bột.
– Bước 5: Mang bột chùm ngây đã xay, rây lại để lọc tạo thành độ mịn.
– Bước 6: Bảo quản bột chùm ngây trong lọ thủy tinh để bé dùng dần. Bột chùm ngây đóng hộp có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tháng.
Cách nấu cháo cá hồi rau chùm ngây cho bé Nguyên liệu để nấu cháo cá hồi rau chùm ngây:
– 3 nắm gạo tẻ nhỏ
– 1 nắm gạo nếp nhỏ
– 150gr thịt cá hồi phi lê
– 50gr bột rau chùm ngây
– Dầu ăn ô liu
– Mắm ngon
Cách thực hiện nấu cháo cá hồi chùm ngây cho bé:
– Bước 1: Trộn gạo tẻ cùng gạo nếp, xay vỡ hạt rồi vo rạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút đến 1 tiếng rồi cho vào nồi ninh nhỏ lửa.
– Bước 2: Trong lúc đợi cháo chín thì rửa thịt cá hồi rồi bắc chảo, phi cùng hành khô cho thơm.
– Bước 3: Đợi cháo chín thì cho bột rau chùm ngây và cá vào, đảo đều, nấu trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.
– Bước 4: Múc lượng cháo đủ ăn cho 1 bữa ra nồi nhỏ, đun thêm 1-2 phút rồi đổ cháo ra đĩa, nêm nếm gia vị (với các bé trên 1 tuổi). Cho bé ăn khi còn nóng.
Lưu ý khi dùng rau chùm ngây nấu cháo cho bé, mẹ chỉ nên cho bé ăn tối đa 50gr rau chùm ngây mỗi ngày bởi nếu ăn quá nhiều có thể sẽ khiến bé bị tiêu chảy vì rau chùm ngây giàu chất đạm, vitamin, khoáng chất.
Theo Linh San Tổng hợp (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Nguồn: Eva
Cách Chế Biến Rau Chùm Ngây Cho Bé
Nhiều Mẹ ắt hẳn đã biết về cây chùm ngây, một loài cây được mệnh danh là “siêu thực phẩm của thế kỉ 21”. Hàm lượng dinh dưỡng trong chùm ngây rất cao, có thể kể đến như hàm lượng vitamin C trong chùm ngây cao gấp 7 lần cam; hàm lượng vitamin A cao gấp 10 lần so với cà rốt; Can xi cao gấp 14 lần so với sữa, cao gấp 9 lần so với sữa chua; kali cao gấp 9 lần so với chuối và sắt cao gấp 25 lần so với rau chân vịt…Cây chùm ngây là loài cây ưa sống ở các vùng cao ráo, không ưa nước, thân gỗ cao từ 6- 10m, phân thành nhiều cành khác nhau.
Rau Cây Chùm ngây cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bên cạnh đó, đối với phụ nữ sau sinh, chùm ngây còn giúp tăng Prolactin – chìa khóa tạo sữa trong cơ thể mẹ. Chưa kể đến các chất dinh dưỡng trong chùm ngây hoàn toàn tự nhiên, lành tính, an toàn cho bà mẹ đang cho con bú. Chính vì vậy, một sản phẩm từ chùm ngây dành riêng cho phụ nữ sau sinh giúp tăng tiết sữa, bổ sung dưỡng chất đã ra đời. TÁC DỤNG CHỮA BỆNH CỦA CÂY CHÙM NGÂY
Lá cây có dạng lá kép 3 lần, không lông, lá bẹ bao lấy lá chồi, hoa to, năm cánh ,có cuống màu trắng, hoa chùm ngây có mùi thơm nhẹ thường mọc vào thán 1 hằng năm.
Quả dài 25-30 cm, ngang 2-3 cm, có hình dáng giống quả đậu Cô ve dọc theo quả có khía rãnh.
Ở nước ta bạn có thể dễ dàng bắt gặp cây chùm ngây tại các tỉnh như: Ninh Thuận, Bình Thuận, Thanh Hóa và đang được nhân rộng ra nhiều nơi.
2. Tác dụng chữa bệnh của cây chùm ngây
Cây chùm ngây được xem là thảo dược quý, được sử dụng ở nhiều nước trên thế giới. Tác dụng chữa bệnh của cây chùm ngây phải kể đến như: ngăn ngừa ung thư, cơ bắp, bệnh thái hóa, loãng xương,…
2.1. Phòng chống bệnh ung thư
Trong tất cả các bộ phận của cây chùm ngây đều có chứa một lượng lớn các chất chông oxi hóa, đặc biệt là hàm lượng vitamin A và C rất lớn, những chất chống oxi hóa này sẽ giúp ngăn chặn và phá vỡ các gốc tự do, nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh u bướu, đặc biệt là bệnh ung thư.
2.2. Phòng ngừa các bệnh loãng xương: Trà chùm ngây giúp phòng ngừa và điều trị các bệnh xương khớp Nói đến tác dụng chữa bệnh của cây chùm ngây không thể không nhắc đến khả năng phòng ngừa và điều trị các bệnh xương khớp, sụn.
Hàm lượng canxi và magie có trong lá và hạt của cây chùm ngây vượt qua rất nhiều loại thực phẩm khác, thậm chí cả sữa.
Vì vậy đây được xem là loại thực phẩm rất tốt cho mọi lứa tuổi, nhất là trẻ em đang trong giai đoạn phát triển và những người mắc bệnh liên quan đến xương khớp. Cùng với đó 3 món ăn từ cây chùm ngây thơm ngon bổ dưỡng cho bé, bạn không nên bỏ qua nhé.
2.3. Điều trị suy dinh dưỡng Các chùm ngây giúp điều trị suy dinh dưỡng nhờ vào hàm lượng cao các chất dinh dưỡng Không phải tự nhiên mà cây chùm ngây được sử dụng rất nhiều tại các Châu Phi nơi có tỉ lệ trẻ em suy dinh dưỡng cao do điều kiện kinh tế thấp.
Với hàm lượng các chất dinh dưỡng cao, cây chùm ngây cung cấp khá đa dạng vitamin và khoáng chất cho cơ thể, giúp hỗ trợ điều trị các bệnh còi xương, duy dinh dưỡng.
2.4. Một số tác dụng chữa bệnh của cây chùm ngây khác
Hạt của cây chùm ngây được sử dụng để điều trị một số bệnh như: đau bụng, khó tiêu, nóng sốt hay sưng tấy bên ngoài và điều trị các bệnh phong thấp.
Chùm ngây còn có tác dụng chữa nhiều bệnh khác Nhựa của cây chùm ngây được sử dụng như một loại thuốc phá thai tại một số quốc gia với tác dụng làm trương cổ tử cung. Rễ chùm ngây sắc uống, có tác dụng kiện vị, nếu giã đắp làm tan các vết tụ máu.
Trước tình hình an toàn thực phẩm đáng báo động, tỉ lệ người mắc bệnh ung thư ngày càng cao, cây chùm ngây được dùng thay các loại rau, vừa cung cấp các chất dinh dưỡng lại phòng chống và điều trị được bệnh tật. Cây chùm ngây có tên khoa học là Tên khoa học: Moringa oleifera ở một số nước còn được gọi là cây cải ngựa.
Cây bắt nguồn từ các vùng núi cao như: Hi Mã Lạp Sơn ở Tây bắc Ấn Độ, nhưng nhờ vào lợi ích về sức khỏe, kinh tế cũng như tác dụng chữa bệnh của cây chùm ngây, ngày nay loài cây này đã được trồng rất phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới.
Hợp chất zeatin, với năng lực chống lão hóa mạnh mẽ, trong chùm ngây cao gấp vài ngàn lần so với bất kỳ một loại cây nào khác. Thêm vào đó, chùm ngây cũng có 2 loại hợp chất phòng ung thư và chặn đứng sự tăng trưởng của khối u, khiến cây được mệnh danh là loại cây phòng ung thư. Cây Chùm ngây phòng ung thư
Mô tả cây
Chùm ngây hay ba đậu dại Moringa oleifera là loài thực vật thân gỗ phổ biến nhất trong chi Chùm ngây (danh pháp khoa học: Moringa) thuộc họ Chùm ngây (Moringaceae).
Cây chùm ngây có nhiều tên gọi khác nhau như: cải ngựa (Horseradish tree, do rễ non của cây có vị của cải ngựa, mù tạt), cây dùi trống (Drumstick tree, do thân/quả cây giống dùi trống), cây dầu bel (Bel-oil tree, do dầu ép từ hạt cây được bán với tên gọi bel-oil).
Cây thân mộc cao cỡ trung bình, ở độ tuổi trưởng thành cây có thể mọc cao hàng chục mét. 1 tuổi nếu không cắt ngọn cây có thể cao tới 5 – 6m và có đường kính 10cm. 3 – 4 năm tuổi là cây ở độ tuổi trưởng thành.
Thân cây óng chuốt, không có gai. Lá kép dài 30 – 60cm, hình lông chim, màu xanh mốc; lá chét dài 12 – 20mm hình trứng, mọc đối có 6 – 9 đôi.
Lá chùm ngây chứa nhiều dưỡng chất hơn cả quả và hoa Cây trổ hoa vào các tháng 1 – 2. Hoa trắng kem, có cuống, hình dạng giống hoa đậu, mọc thành chùy ở nách lá, có lông tơ, nhiều mật.
Quả dạng nang treo, dài 25 – 40cm, ngang 2cm, có 3 cạnh, chỗ có hạt hơi gồ lên, dọc theo quả có khía rãnh. Hạt màu đen, tròn có 3 cạnh, lớn cỡ hạt đậu Hà Lan.
Ở Việt Nam, chùm ngây là loài duy nhất của chi Chùm ngây được phát hiện mọc hoang từ lâu đời tại nhiều nơi như: Thanh Hóa, Ninh Thuận, Bình Thuận, vùng Bảy Núi ở An Giang, đảo Phú Quốc…
Chùm ngây chứa hơn 90 chất dinh dưỡng tổng hợp bao gồm 7 loại vitamin, 6 loại khoáng chất, 18 loại axít amin, 46 chất chống oxy hóa, liều lượng lớn các chất chống viêm nhiễm, các chất kháng sinh, kháng độc tố, các chất giúp ngăn ngừa và điều trị ung thư, u xơ tiền liệt tuyến, giúp ổn định huyết áp, hạ cholesterol, bảo vệ gan.
Các bộ phận của cây chứa nhiều khoáng chất quan trọng, giàu chất đạm, vitamin, beta-caroten, axít amin và nhiều hợp chất phenol. Cây chùm ngây cung cấp một hỗn hợp gồm nhiều hợp chất như zeatin, quercetin, alpha-sitosterol, caffeoylquinic acid và kaempferol.
Lá chùm ngây còn chứa nhiều dưỡng chất hơn cả quả và hoa, tính theo trọng lượng, trong đó vitamin C hơn cam 7 lần, vitamin A hơn cà rốt 4 lần, canxi gấp 4 lần sữa, sắt gấp 3 lần cải bó xôi, đạm nhiều gấp đôi sữa chua và potassium gấp 3 lần trái chuối. Những nghiên cứu về chùm ngây đa số được thực hiện ở Ấn Độ, Philippines và châu Phi.
Cây được biết đến và sử dụng từ hàng ngàn năm ở các nước có nền văn minh cổ như: Hy Lạp, Ý, Ấn Độ. Hầu hết các bộ phận như lá, hoa, quả, hạt, rễ, thân của cây chùm ngây đều hữu dụng với con người.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Cháo Cá Bống Rau Chùm Ngây Ngon Cho Bé Ăn Dặm trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!