Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Canh Rong Biển Với Sườn Heo mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu cách nấu canh rong biển với xương
Sườn heo: 500g
Xương ống: 1 khúc
Rong biển: 20g
Gừng
Nước
Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt…
Mẹo chọn sườn heo tươi ngon cho mấy chị em nội trợ
Khi chọn sườn heo bạn cần chú ý sườn phải tươi, có mầu hồng của thị và độ đàn hồi, không có mùi ôi thiu
Ngoài ra, bạn nên chọn miếng sườn xương nhỏ dẹp, những miếng sườn như vậy sẻ có xương nhỏ và được nhiều thịt hơn
Cách chọn rong biển
5 bước nấu canh rong biển sườn heo
Sơ chế nguyên liệu
Đối với sườn heo:
Bạn cần chặt nhỏ từng miền vừa phải rồi rửa sạch
Chần sườn heo qua nước sối để giảm thiểu mùi thanh và máu trong xương.
Sau đó rửa sạch sườn heo bằng nước lạnh rồi để ráo cho công đoạn chế biến tiếp theo
Đối với rong biển:
Bạn chỉ cần lấy ra một ít tầm 5g hoặc 20g cho số lượng từ 2 – 5 người ăn.
Mang đi ngâm nước lạnh tầm 15 phút
Rửa sạch để ráo
Đa phần rong biển được đóng gói cẩn thận đều được chế biển, khử mùi tanh rồi nên bạn có thể nấu trực tiếp mà không cần sơ chế
Chế biến sườn heo
Chuẩn vị một chiếc chả có cho dầu ăn vào. Đun nóng và đảo liên tục để sườn săn lại, quá trình này bạn cần cho một ít bột ngột, 1 muỗng hạt nem, một ít nước mắm, tỏi băm và ớt để xào cho gia vị thấm đều vào sườn heo. Sau đó tắt bếp
Tiếp đến chuẩn bị đun sôi tầm 500ml nước rồi cho sườn heo vào ninh tầm 15 – 20 phút cho sườn mềm và nước dùng thêm ngọt hơn
Tiến hành nấu canh
Công đoạn này bạn cần nem nếm gia vị sao cho phù hợp khẩu vị người dùng rồi tắt bếp đợi 1 phút rồi cho rong biển vào
Không nên để nước quá xôi vì nó có thể làm rục rong biển khi đó sẻ mất đi vị ngon
Cuối cùng là nhắc xuống và cùng gia đình nhỏ của mình thưởng thức thôi nào.
Canh Rong Biển Thịt Heo Nạc
Trong thời tiết nắng nóng như hiện nay thì một món canh rong biển thịt heo nạc thơm ngon, lạ miệng và đậm đà là sự lựa chọn hoàn hảo nhất đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu:
100 g thịt lợn nạc
50 g rong biển
1 nhánh gừng tươi
1 củ cà rốt
Rau mùi
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm
Cách thực hiện:
Bước 1:Bạn đem thịt lợn nạc rửa sạch ngâm với nước muối pha loãng, rồi cắt thành miếng nhỏ vừa miệng. Sau đó đem chúng ướp với 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê hạt nêm để ngấm gia vị.
Bước 2: Bạn đêm rong biển ngâm với nước ấm cho mềm ra.
Bước 3: Gừng tươi rửa sạch thái lát mỏng, cà rốt và rau mùi cũng rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 4: Cho một chút dầu ăn vào trong nồi đợi chảo nóng, rồi cho phần thịt đã ướp xào nhanh qua. Sau đó, bạn đổ thêm khoảng 3-4 bát nước và cho thêm vài lát gừng tươi vào đun sôi cùng để cho dậy mùi. Tiếp theo, đợi khi nước trong nồi sôi thì bạn bỏ thêm cà rốt đã thái nhỏ vào chung.
Bước 5: Khi cà rốt chín mềm thì bạn bỏ nốt phần rong biển đã ngâm vào và đun thêm khoảng 5 phút nữa, rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Ngoài phương pháp nấu canh rong biển với thịt heo nạc ra thì bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như: Cách nấu súp rong biển chay
Vì sao nên ăn rong biển?
Ăn rong biển giúp tăng cường khả năng giải độc và loại bỏ các độc tố trên da vô cùng hiệu quả. Ngoài ra, trong rong biển đều chứa rất nhiều hợp chất như: kẽm, magie, omega và các chất chống oxy hóa có lợi cho da.
Trong rong biển có chứa nhiều chất sơ có khả năng ức chế các enzim giúp cơ thể tiêu hóa chất béo hiệu quả vô cùng. Bên cạnh đó, rong biển không chỉ làm cho cơ thể chúng ta đốt cháy chất béo nhanh hơn bình thường mà còn ngăn chặn việc tiêu hóa chất béo ngay khi chúng mới đưa vào cơ thể rất tốt. Đây chính là lý do vì sao rong biển luôn xuất hiện trong các bữa ăn của người ăn kiêng, nó không những giúp giảm béo hiệu quả mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể trong thời gian ăn kiêng. Do đó mà rong biển được rất nhiều người lựa chọn và còn được sản xuất thành các dược phẩm giảm cân vô cùng hiệu quả.
Rong biển giúp tái tạo hydrat hóa ngay khi nó đến dạ dày của bạn. Qúa trình này làm cho bạn cảm thấy no lâu và không muốn ăn thêm nữa.
Chất diệp lục là sắc tố tạo nên màu xanh lá cây được tìm thấy trong rong biển và đã được chứng minh là chất giúp ngăn chặn cơn đói và giảm viêm tốt.
Có lợi cho những người có vòng 1 lớn
I-ốt giúp tuyến giáp điều tiết sự trao đổi chất nhanh chóng và nó được tìm thấy rất nhiều ở rong biển. Vì trong cơ thể người thì i-ốt được lưu trữ ở bộ ngực nên ngực càng lớn thì nhu cầu về i-ốt càng cao. Cơ thể của chúng ta chỉ cần khoảng 150mcg i-ốt mỗi ngày nhưng thực tế chỉ cần nhận đủ 130mcg là phù hợp. Vì thế, đây là lý do mà chúng ta lại cần phải ăn rong biển.
Rong biển không chỉ mang hàm lượng sắt cao mà nó còn chứa rất nhiều vitamin C giúp cơ thể hấp thụ các khoáng chất hiệu quả để nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh.
Rong biển mang lại một trái tim khỏe mạnh
Rong biển giúp bảo vệ và chăm sóc trái tim cũng như giữ lượng cholesterol ở mức kiểm soát. Bên cạnh đó, rong biển còn chứa polysaccharides giúp ngăn ngừa việc tụ máu.
Rong biển chứa nhiều dưỡng chất kali nên giúp ngăn ngừa bệnh huyết áp cao.
Cách Nấu Canh Rong Biển Với Nấm
Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu
– Rong biển: 20g
– Nấm kim châm, nấm rơm: 200g
– Một ít tôm tươi sống tầm khoảng 100g
– Một số loại rau củ quả khác như tần ô, tiêu ớt, cà rốt, hành ngò, bột bắp
– Một số gia vị thông thường như mắm, muối, nước tương, bột ngọt Ajngon
– Đối với rong biển khi mua ngoài chợ thì bạn cần phải ngâm với nước muối, sơ chế làm sạch còn những loại rong biển có trong siêu thị đã đóng bao thì bạn không cần phải sơ chế lại.
Tiến hành nấu canh rong biển với nấm
– Cho tầm khoảng 1 lít nước vào nồi rồi đun sôi
– Trong quá trình đợi nước sôi bạn có thể làm sạch tôm bằng cách lột sạch vỏ bên ngoài, lấy đường chỉ lưng, rồi sắt từng khúc nhỏ rồi tẫm ướp gia vị
– Gia vị cần ướp: 3 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng bột Ajngon, 1 muỗng muối, 3 muỗng nước nắm, 1 ít tiêu + ớt nếu bạn có thể ăn cay được
– Rau tần ô, hành ngò thì bạn sắt thành khúc để tý thêm vào canh để tạo mùi thơm và làm cho món canh trở nên hấp dẫn hơn
– Nấm kim châm và nấm rơm bạn cần cắt đôi nhưng đối với Carot bạn cần sắt lát nhỏ để dễ ăn hơn
– Sau khi nước đã sôi tiến hành cho carot, nấm, rong biển, rau lần lượt theo thứ tự
Sau khi cho tiến hành cho carot, Nấm vào bạn cần đợi nước sôi bạn nem nếm gia vị lại một lần nữa, nếu cảm thấy nhạt thì điều bạn cần làm là thêm một ít mắm muối để vừa miệng.
Hãy cho món canh của bạn ra tô, như vậy bạn đã hoàn thành một món canh rong biển với nấm vô cùng giá trị.
Nấm rơm là thực phẩm được xếp vào loại rau sạch giàu chất dinh dưỡng, có thể thay thế thịt cá. Nấm cũng như rong biển, có khả năng phòng ung thư, tăng cường sức khỏe, giúp bữa ăn thêm đậm đà, ngon ngọt nhưng nấm không có khả năng làm đẹp như các tác dụng rong biển tôi từng nói
Nguồn dinh dưỡng trong nấm rơm
Chất đạm: 43%
Chất béo: 69 -70%
Giá trị năng lượng: 254 – 374 Kcal
Cách Nấu Canh Rong Biển Với Thịt Bằm
Cách nấu canh rong biển thịt bằm cho 5 người dùng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Thit bò hoặc thịt theo nạc: 200g
– Rong biển khô: 20g
– Cà rốt: 1/2 củ
– Hành lá và ngò thơm
– Gia vị gồm: Muối, nước mắm, hạt nêm và hạt tiêu.
– Đậu hũ: 2 lát
Quy trình chế biến Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt nạc bạn mua về rửa sạch rồi bằm thật nhỏ rồi cho vào tô, để lát nữa ta xào lăn
Đối với loại rong biển khô ta không cần phải sơ chế tuy nhiên nếu bạn cẩn thận thì có thể sử dụng nước muối để ngâm trong 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2: Chế biến món ăn
Đun chảo dầu nóng lên sau đó cho thịt đã băm vào xào quá trình xào ta nên để lửa nhỏ. Gia vị cần dùng là
– 1/2 muỗng muối
– 1 muỗng mắm
– 1/2 Ajingon,
– 1 ít tiêu ớt
Rồi đảo đều đến khi nào thịt xoăn lại. Sau đó cho tầm khoảng 1 lít nước vào đun sôi
Bước 3: Khi nước sôi bạn cho đậu hủ, cà rốt vào đun tiếp, đến khi nào nước sôi lại lần nữa thì bạn cho rong biển vào rồi nhắc xuống, không nên đun quá lâu sẻ làm rong biển mềm nhũn, rất khó ăn. Chú ý trước khi tắt bếp bạn cần nêm nếm gia vị thêm 1 lần nữa sao cho vừa miệng
Bước 4: Thưởng thức
Cho món canh ra tô, mời mọi người ngồi vào bàn cùng thưởng thức món ăn này và nhận xét về món canh, Cảm nhận như thế nào, mùi vị ra sao ?
Chỉ cần vài bước cơ bản là bạn đã có ngay món canh vô cùng bổ dưỡng. Món canh rong biển thịt bằm này rất thích hợp cho trẻ nhỏ, trước là trẻ dễ ăn dể dùng, sau là tốt cho hệ tiêu hóa, phòng chống táo bón và phụ nữ mang thai sử dụng cũng rất tốt cho mẹ và thai nhi. Nhìn chung thì bất cứ đối tượng nào sử dụng đều cũng rất tốt
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Canh Rong Biển Với Sườn Heo trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!