Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Canh Rong Biển – Món Ăn Truyền Thống Hàn Quốc mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu làm món canh rong biển
Để làm món canh rong biển, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Rong biển: 1 gói khoảng 50g .
Tôm khô: khoảng 1 lạng.
Gừng tươi: 1 nhánh.
Tỏi khô: 1 củ.
Hành khô: 1 củ.
Dầu ăn: Bạn có thể dùng dầu mè hoặc dầu đậu nành.
Các loại gia vị khác như: Hạt nêm, tiêu, muối, nước mắm, và một số phụ gia khác.
Cách nấu canh rong biển
Bước 1: Bạn cho rong biển khô vào một cái bát tô rồi cho nước vào ngâm để cho rong biển trở nên mềm, tiếp theo đó bạn vớt rong biển ra cho vào bát và trộn rong biển với dầu ăn (hoặc dầu mè) và khoảng 1/2 thìa hạt nêm. Bạn nên ngâm rong biển với dầu ăn khoảng 15 phút để đảm bảo dầu mè sẽ được ngấm sâu vào trong rong biển tạo nên mùi vị thơm ngon.
Bước 2: Cho tôm khô vào bát to ngâm với nước ấm cho tôm thật mềm, tiếp theo bạn cho một ít dầu ăn vào chảo rồi phi hành, tỏi cho thật thơm thơm, rồi sau đó cho tôm vào xào qua thật nhanh.
Bước 3: Rửa thật sạch gừng và sau đó bạn hãy thái gừng thành lát thật mỏng hoặc bạn cũng có thể thái chỉ hay có thể đập dập. Tiếp theo bạn hãy cho phần tôm ở trên vào trong nồi nước ấm, sau đó bạn cho phần gừng tươi đã thái vào nồi (Gừng tươi có tác dụng trong việc khử mùi tanh của rong biển).
Bước 4: Bạn đun thật sôi nồi nước trên, sau khi nồi nước sôi thì bạn cho phần rong biển đã ngâm vào nồi, rồi bạn tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa là xong. Lưu ý: Bạn nên thường xuyên nếm gia vị trong quá trình nấu canh rong biển sao cho vừa ăn. Nếu thấy nhạt thì có thể cho thêm gia vị vào.
Bạn có thể kết hợp với các thực phẩm khác khi nấu canh rong biển như thịt băm, xương hầm hoặc có thể kết hợp với trứng để cho món canh rong biển của bạn đậm đà và thơm ngon bổ dưỡng hơn.
Theo: chúng tôi
Học Cách Nấu Canh Rong Biển Hàn Quốc Theo Kiểu Truyền Thống
Rong biển hay tảo biển là nhóm sinh vật thuộc thực vật dưới biển. Các nhà khoa học đã phân loại các loại rong biển thành các loại khác nhau dựa trên sắc tố, cấu trúc tế bào và các đặc điểm khác của chúng. Các nhóm của rong biển bao gồm:
+ Tảo xanh
+ Tảo nâu
+ Tảo đỏ
+ Tảo xanh lục
Tác dụng của rong biển hàn quốc
Rong biển có chứa các tác nhân chống ung thư có thể hữu ích trong việc chữa các khối u và các tình trạng ung thư khác như ung thư đại tràng, bạch cầu. Rong biển cũng được hứa hẹn có tác dụng cho ung thư vú, nó có thể ức chế sự gia tăng tế bào ung thư ác tính.
Rong biển giàu iot từ biển. Iot là một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của mọi lứa tuổi. Nó cần thiết cho các hoạt động bình thường của chức năng tuyến giáp, não và tuyến yên. Sự thiếu hụt iot có thể dẫn đến những bất thường về thể chất và trí tuệ.
Nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng rong biển có tác dụng chống béo phì. Hợp chất fucoxanthin có trong rong biển giúp giảm sự tích lũy chất béo và hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra nó cũng thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo.
Rong biển giàu chất xơ bởi vậy có tác dụng nhuận tràng và duy trì tiêu hóa khỏe mạnh. Nó hỗ trợ kích thích việc giải phóng các enzym tiêu hóa, hỗ trợ sự hấp thu chất dinh dưỡng và tạo điều kiện cho quá trình chuyển hóa chất béo. Bởi vậy bạn nên học cách nấu canh rong biển Hàn Quốc để hỗ trợ tiêu hóa.
Rong biển có ích trong việc duy trì chất béo ở mức trung bình và cholesterol thấp trong cơ thể. Điều này giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh, tăng lưu thông mạch máu và ngăn ngừa các tình trạng tử vong do suy tim, xơ vữa động mạch.
Sự giàu có của các vitamin thiết yếu, khoáng chất, axit amin, và chất chống oxy hóa trong rong biển giúp giữ cho làn da được hồi sinh, dưỡng ẩm và trẻ trung. Những yếu tố này bảo vệ da chống lại các tác hại của các chất gây ô nhiễm môi trường và giúp làm chậm quá trình lõa hóa da.
Cách nấu canh rong biển Hàn Quốc
Nguyên liệu:
Rong biển khô hoặc tươi
Thịt bò tươi 100g
Rượu trắng
Nước tương
Tỏi khô, muối, dầu ăn, hạt tiêu xay
Cách nấu:
Nếu bạn sử dụng rong biển khô, ngâm rong biển khô vào nước lạnh khoảng 20 phút. Vớt ra để ráo và cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp nước tương, hạt tiêu, 1 thìa rượu trắng và trộn cho thịt bò ngấm đều gia vị.
Cho dầu ăn vào nồi, cho thịt bò vào để đảo cho chín tái. Tiếp theo cho rong biển vào xào cùng, nhớ đảo đều cho rong biển và thịt bò ngấm gia vị.
Cho thêm nước vào nồi để nấu chín thành canh, cho lượng vừa đủ ăn. Cho thêm 3 nhánh tỏi vào nồi canh.
Để nồi canh sôi khoảng 15 phút, tắt bếp và dọn canh ra ăn.
Những Món Ăn Truyền Thống Của Hàn Quốc
Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với Samsung, Huyndai hay các diễn viên, ca sĩ, các bộ phim mà còn nổi tiếng nhờ những món ăn truyền thống. Mỗi món ăn có một hương vị khác nhau nhưng lại là thực khách khó lòng quên được.
1. Kim chi
Hàn Quốc được mệnh danh là xứ sở kim chi nên bất cứ du khách nào đến đây cũng đều muốn thưởng thức món này. Đó là món phụ không thể thiếu của ẩm thực Hàn Quốc. Không chỉ là một món ăn nổi tiếng, kim chi còn là một nét văn hóa gắn liền với đời sống của người dân xứ Hàn.
Mùa đông ở Hàn Quốc vốn rất khắc nghiệt với những ngày nhiệt độ xuống tới âm độ kéo dài. Đặc điểm khí hậu này khiến cho người dân nơi đây không thể trồng bất cứ loại rau nào trong mùa lạnh, bởi vậy họ đã tìm ra cách lên men thực phẩm với muối để bảo quản và lưu giữ đồ ăn cho mùa đông lạnh kéo dài. Cách thức này không chỉ được được áp dụng cho các loại rau củ mà còn trở thành nghệ thuật bảo quản đồ ăn trong nền văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Nhiều nguồn thông tin cho rằng, các ủ men thức ăn bắt đầu được người Hàn sử dụng vào khoảng thế kỷ thứ 7. Và đây cũng là khoảng thời điểm loại kim chi đầu tiên ra đời.
2. Cơm trộn
Nếu người Anh có sandwich, người Mỹ có hamburger và xúc xích thì người Hàn Quốc có Bibimbap và họ luôn tự hào: Đây là một món ăn hấp dẫn và tiêu biểu nhất của ẩm thực xứ Hàn.
3. Bánh gạo
Cách làm món ăn này khá đơn giản, các nguyên liệu sử dụng cũng đều là những thực phẩm dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe như cà rốt, dưa leo, trứng, xúc xích… nên hầu như các bạn trẻ rất thích món ăn này.
5. Bingsu
Được mệnh danh là một trong những loại mì cay nhất thế giới, jjamppong khiến nhiều người phải bỏng lưỡi và môi ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Khi ăn jjamppong, người ăn sẽ được dặn ăn mì trước để chuẩn bị tinh thần trước khi bắt đầu nếm thử nước dùng làm từ những loại ớt siêu cay của các quốc gia trên thế giới.
7. Gà nướng phô mai
Thật thiếu sót khi nhắc tới ẩm thực Hàn Quốc mà lại bỏ qua món này. Gà nướng phô mai được chế biến với những nguyên liệu không quá cầu kỳ nhưng mang lại một hương vị rất hấp dẫn và quyến rũ. Công thức cho món gà này cũng vô cùng đơn giản: thịt gà lọc xương, cắt miếng vuông vừa miệng rồi được nướng với rất nhiều loại gia vị Hàn đặc trưng và cuối cùng là phủ lên trên một lớp phô mai béo ngậy, mềm dẻo.
Khoảnh khắc dùng đũa gắp miếng thịt gà nhấc lên là hàng lớp phô mai chảy kéo theo khiến người ăn ai cũng thích thú. Thịt gà mềm, cay tê lưỡi quyện cùng phô mai béo ngậy càng đưa đẩy hơn khi ta kết hợp ăn kèm với cơm nắm cuộn rong biển.
Cách Nấu Canh Rong Biển Đúng Chuẩn Hàn Quốc
Canh rong biển tượng trưng cho sự bình an và sung túc. Món canh rong biển tuy không có màu sắc rực rỡ như canh kim chi và cũng không được nấu bằng nguyên liệu cao cấp nhưng mùi vị và sự bổ dưỡng của canh rong biển được rất nhiều người dân Hàn Quốc và Châu Á yêu thích.
Riêng người Hàn Quốc họ có thói quen ăn canh rong biển vào ngày sinh nhật để thầm mong sự bình an, sung túc của năm tuổi mới. Hiện nay không chỉ Hàn Quốc và Việt Nam và các nước trong khu vực Châu Á đang dần ưu chuộng món ăn này.
Canh rong biển là món ăn đơn giản, dễ nấu và bổ dưỡng, thích hợp cho những bữa ăn không có nhiều thời gian để chuẩn bị. Và cũng có rất nhiều công thức khác nhau để nấu chúng tuy nhiên còn tùy thuộc vào khẩu vị ẩm thức của từng người. Hôm nay xin hướng dẫn cho bạn cách nấu canh rong biển chuẩn nhất.
Nguyên liệu để làm món canh rong biển Hàn Quốc
– 1,2 lạng rong biển khô .
– 1 lạng thịt bò
– 1 muỗng rượu trắng
– 1 muỗng nước tương
– 1 chút hạt tiêu
– 1 muỗng dầu ăn
– 1 chút muối (bột canh)
– 1 vài nhánh tỏi
Cách nấu canh rong biển Hàn Quốc như sau :
Cho rong biển khô vào nước nguội ngâm khoảng 15 phút để rong biển nở hết ra. Sau khi rong biển đã nở ra hết, các bạn vớt rong biển ra, để ráo nước rồi cắt nhỏ cho vừa ăn.
Cho thịt bò vào nồi, thêm vào thịt một chút nước tương, rượu trắng và một chút hạt tiêu. Xào thịt đều tay ở nhiệt độ cao cho đến khi thịt bò được chín tái thì đổ rong biển đã chế biến ở các bước trên vào. Thêm vào nồi ½ muỗm dầu ăn rồi tiếp tục xào rong biển và thịt thêm 5 phút nữa ở nhiệt độ cao.
Sau khi hoàn tất việc xào rong biển và thịt bò, các bạn thêm vào nồi khoảng 0.5 lít nước . Tiếp tục đun cho đến khi nước sôi thì các bạn cho thêm vào canh ½ muỗm tỏi đã băm nhỏ và một chút muối cho vừa ăn.
Để nồi canh sôi thêm 15 phút nữa ở nhiệt độ cao. Các bạn có thể nếm canh lại một lần nữa và cho thêm muối hoặc nước tương nếu cảm thấy canh chưa vừa miệng.
Theo Nguoiduatin
Cùng Danh Mục :
Comments
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Canh Rong Biển – Món Ăn Truyền Thống Hàn Quốc trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!