Cách Nấu Canh Mướp Đắng (Khổ Qua) Nhồi Thịt Ngon Không Đắng

Xem 3,366

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Canh Mướp Đắng (Khổ Qua) Nhồi Thịt Ngon Không Đắng mới nhất ngày 12/05/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,366 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Đơn Giản Thơm Ngon Mà Thanh Đạm
  • Công Thức Làm Trà Hoa Và Trà Rễ Bồ Công Anh
  • Cách Chế Biến Và Sử Dụng Đông Trùng Hạ Thảo Dạng Khô Hiệu Quả Nhất
  • Hướng Dẫn Cách Sử Dụng, Chế Biến Và Bảo Quản Đông Trùng Hạ Thảo Tây Tạng Đảm Bảo Hiệu Quả Cao
  • Lưu Ý Quan Trọng: Liều Lượng, Đối Tượng, Cách Nấu Đông Trùng Hạ Thảo
  • Canh mướp đắng nhồi thịt là món ăn truyền thống với ý nghĩa đem đến

    may mắn cho gia đình. (Ảnh: Internet)

    Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu canh khổ qua thịt bằm

    – 3 – 4 trái mướp đắng, khoảng 500gr hoặc tùy theo kích cỡ, bạn nên chọn loại trái ngắn, gai to để khi nấu sẽ ít đắng hơn

    – 300gr thịt nạc thăn

    – 100gr nấm rơm

    – 500gr xương đã róc thịt

    – 100gr hành lá, ngò rí

    – 1 quả trứng gà

    – 3 trái ớt sừng

    – Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, muối, hành khô, tỏi, ớt bột

    Cách nấu canh khổ qua thịt bằm ngon

    – Xương đem rửa với nước muối để bớt tanh, đổ vào nồi chần sơ với nước sôi trong khoảng 3 phút cho sạch bớt cặn bẩn, đổ ra ngoài rửa sạch lại với nước.

    – Chặt nhỏ xương và hầm lấy 1,5 lít nước dùng trong khoảng 4 – 5 tiếng, trong quá trình hầm bạn nhớ vớt hết bọt nổi lên cho nước được trong.

    – Khổ qua (mướp đắng) rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, dùng dao rạch 1 đường ở giữa khoảng 1/2 trái, móc hết ruột bên trong bỏ đi.

    – Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Nấm rơm làm sạch, cắt bỏ đuôi, băm nhỏ hoặc thái sợi.

    – Trứng gà đập lấy lòng trắng.

    – Thịt nạc thăn rửa sạch, thái lát nhỏ ướp thịt với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt,1/2 thìa tiêu trong 15 phút để thịt ngấm gia vị.

    – Trộn thịt với nấm rơm rồi tiếp tục băm nhuyễn, sau đó trộn đều với lòng trắng trứng gà để nhân thịt thêm phần thơm ngon.

    – Hành lá, ngò rí làm sạch, lấy khoảng vài lá hành để chiều dài khoảng cm, phần còn lại thái nhuyễn.

    – Ớt trái bỏ hạt, thái lát dài cho vào chén nước mắm nguyên chất để ăn kèm với canh khổ qua nhồi thịt.

    Bước 2: Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt không đắng

    – Bổ đôi trái khổ qua, dùng dao nhọn khoét lại một lần nữa để khổ qua sạch ruột rồi nhồi hỗn hợp thịt, nấm, trứng vào. Nếu phần nhân còn dư ra bạn có thể vo viên lại và thả vào nồi canh khi nước canh sôi.

    – Dùng mấy lá hành dài nhúng sơ qua nước sôi và cột lại vào trái khổ qua vừa nhồi cho đẹp mắt.

    – Đun nóng nồi trên bếp, phi thơm 2 thìa dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt bột để món ăn có màu sắc đẹp mắt.

    – Cho nước dùng đã chuẩn bị sẵn vào, nêm thêm 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt vào nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

    – Khi nước canh sôi, bạn cho khổ qua vào hầm với lửa nhỏ, tiếp tục vớt bọt nổi phía trên để nước canh trong hơn, ngọt hơn.

    Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

    – Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí và 1/2 thìa tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

    – Món canh khổ qua nhồi thịt có vị ngọt thanh vừa ăn, chín đều, nhân thịt nhồi có vị vừa ăn, thơm ngon hòa quyện với vị ngon đặc trưng của khổ qua rất hấp dẫn. Món này thưởng thức cùng cơm nóng và một bát nước mắm nguyên chất sẽ rất hấp dẫn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Bằm
  • Cách Nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Ngon, Bổ, Không Đắng
  • Cách Nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Đậm Đà Thơm Ngon
  • Đổi Món Với 5 Cách Chế Biến Tôm Hùm Ngon Đúng Điệu
  • 5 Cách Chế Biến Tôm Hùm Ngon Tại Nhà
  • Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Canh Mướp Đắng (Khổ Qua) Nhồi Thịt Ngon Không Đắng trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!