Xem 14,652
Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Canh Chua Cá Quả Cach Nau Canh Chua Ca Qua Doc mới nhất ngày 27/05/2022 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 14,652 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Cá Lóc hay còn gọi là cá Quả , đây là một loại cá phổ biến ở nhiều vùng quê Việt Nam , tuy nhiên từng vùng miền khác nhau lại có cách thức chế biến và thưởng thức cũng khác nhau. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn cách nấu món canh chua cá lóc theo vị Nam Bộ cực kỳ ngon.
Cách nấu canh chua cá lóc
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 con cá lóc (cả quả/cá chuối), khoảng 0.7-1kg ( loại cá lớn sẽ bớt mùi tanh hơn)
- 2- 3 cây bạc hà nấu canh (Miền Bắc có thể sử dụng dọc mùng, tuy nhiên loại cây này gây ngứa, bạn cần biết cách loại bỏ)
- 3 quả cà chua
- 10 cây đậu bắp
- Một nắm giá đỗ, 1 quả ớt tươi
- 1 phần me chua ( có thể tìm mua loại làm đã làm mềm, rất dễ kiếm)
- Rau mùi ( ngò rí, ngò gai)
- Rau ngổ ( ngò ôm)
- Hành khô, nước mắn, muối, hạt nêm, ..
Các nguyên liệu nấu canh chua cá quả
Hướng dẫn nấu canh cá quả
- Làm sạch vảy cá, mổ bụng và lôi hết các chất bẩn ra bên ngoài ( bạn có thể nhờ người bán làm sạch)
- Sau đó dùng muối chà sát lên cá và rửa thật sạch với nước, sau đó để ráo nước
Sơ chế cá quả/cá lóc
- Cà chua rửa sạch thái múi cau
- Bạc hà cắt vát cho muối vào bóp thật kỹ ( Dọc mùng cần làm cẩn thận để làm mất chất gây ngứa)
- Hành khô rửa sạch băm nhỏ
- Đậu bắp thái vát
- ¼ quả dứa, thái vát
- Làm sạch rau mùi, rau ngổ, giá đỗ
Chuẩn bị tiến hành nấu canh chua cá lóc/quả
- Cho hành băm nhỏ vào nồi ( nấu canh chua) phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào thật chín.
- Cho nước vào khoảng 2/3 phần nồi, cho me , đậu bắp, bạch hà , ½ quả ớt , dứa,nêm muối mắm, hạt nêm cho thật vừa và đun sôi lên
- Khi nồi nước sôi già cho cá lóc vào. Đun sôi tất cả trong vòng 20 phút, trước khi tắt bếp cho rau ngổ, rau mùi , giá đỗ, sau đó tắt bếp
Bài trí và thưởng thức món canh chua cá quả cực ngon
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Canh Chua Cá Quả Cach Nau Canh Chua Ca Qua Doc trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
