Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Cà Ri Bò Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách nấu cà ri bò
30-10-2019
Cách nấu cà ri bò đơn giản dễ làm tại nhà
Chuẩn bị:
1kg thịt bò: rửa sạch với ít nước vo gạo, để ráo và cắt miếng vuông.
3 củ khoai tây và 3 củ khoai tây: gọt vỏ và cắt khúc
2 củ hành tây: 1 bóc vỏ và thái hạt lựu, 1 thái mỏng và ngâm nước
1 lon bia
2 muỗng cà phê tỏi và hành tím băm
1 tô nước dùng từ xương bò
1 muỗng cà phê bơ
1 muỗng cà phê sốt Woschestershire
3 muỗng cà phê dầu olive
1 vài cọng hành lá: rửa sạch và thái nhỏ
Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt
Cách làm:
Bước 1: Đun bơ cho tan chảy với ít dầu olive và cho từ từ phần thịt bò vào rán vàng đều. Khi tất cả đã chuyển sang màu nâu có thể tắt bếp và để riêng. Nếu muốn bạn có thể cắt đôi từng miếng khi thịt đã nguội.
Bước 2: Phi thơm hành tây trên chảo nóng sau đó cho nước dùng xương bò vào cùng 1 lon bia và nấu sôi.Việc cho thêm bia vào cùng để giúp thịt bò mau mềm và bớt hăng.
Bước 3: Khi thấy nước đã sôi trở lại, hãm bớt lửa và cho thịt bò vào nấu. Nêm lại gia vị với đường, muối và sốt Woschestershire. Đậy nắp mở hờ và ninh lửa nhỏ. Nấu khoảng 10 phút, cho khoai tây và cà rốt vào hầm đến khi bò mềm lại nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Dọn cà ri bò dùng nóng với ít hành tây trộn hành lá đã chuẩn bị trước.
Cách Nấu Cà Ri Gà Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Món cà ri gà thơm ngon dễ làm đổi vị cho gia đình vào những ngày gió mùa về. Hương vị cay cay kết hợp giữa khoai, thịt gà, cà rốt mềm được tẩm ướp kỹ hòa quyện đều trong nước súp sánh ngọt khiến món cà ri gà rất hấp dẫn.
Cà ri gà ngon thì thịt gà phải được tẩm ướp kỹ càng, thấm đượm vị cay của ớt mùi thơm của hành được hòa quyện trong nước súp sánh ngọt.
Để có được món cà ri gà ngon chị em hãy tham khảo cách làm chuẩn nhất sau đây!
NGUYÊN LIỆU NẤU CÀ RI GÀ
– Gà ta: 1 con khoảng 1,5 kg
– Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây: 1 củ
– Sả: 3 củ, bột ngô: 2 thìa nhỏ
– Nước dùng gà: 1 bát tô
– 1 gói cà ri, tỏi, hành tím, hạt tiêu, gia vị, rau quế
– Ớt: 1-2 quả xắt nhỏ
– Bún tươi hoặc bánh mỳ ăn kèm
– Lưu ý: Nên chọn gà ta trên dưới 1,5 kg dai dai một chút vì khi hầm thịt sẽ không bị bở và ngon ngọt hơn.
Nguyên liệu cơ bản làm món cà ri gà
CÁCH NẤU CÀ RI GÀ NGON
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
– Gà ta rửa qua nước sau đó xát muối và 1 chút gừng, rượu trắng đề khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại nước làm cho gà hết hôi. Sau đó, chặt gà thành những miếng lớn, khoảng 6 – 7cm là được.
– Hành tím và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, sả bóc vỏ ngoài cắt đầu và đuôi dùng chày đập dập để tạo mùi thơm. Hành tây lột vỏ rồi cắt thành múi cau.
– Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng để bớt chất nhựa sau đó vớt ra để ráo. Cho vào chảo riêng rồi chiên vàng sơ qua bên ngoài để khi cho vào hầm sẽ không bị nát.
Sơ chế nguyên liệu gà, khoai và các gia vị
Bước 2: Ướp hỗn hợp gà với các gia vị
– Cho thịt gà ướp cùng hỗn hợp hành tím, tỏi băm và gói cà ri gà, sả đã đập dập cùng với đường, muối, tiêu, ớt, 2 thìa bột ngô, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột nêm.
– Trộn đều hỗn hợp để thịt gà ngấm gia vị sau đó để khoảng 2 – 4 tiếng.
Ướp hỗn hợp thịt gà với các gia vị, hành gừng xả và bột cà ri
– Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn chiên qua xả để tăng hương vị cho món ăn rồi cho thịt gà đã ướp trước đó đảo đều trên lửa lớn khi thịt gà săn lại thì tắt bếp.
– Đổ nước dùng gà vào hầm hỗn hợp đun khoảng 30 phút, thấy thịt gà mềm thì cho các loại củ vào nồi hầm tiếp cho đến khi khoai chín mềm rồi nêm nếm gia vị sao cho món ăn vừa miệng.
– Cuối cùng cho thêm hành tây cắt múi cau vào, đun thêm một chút thì tắt bếp.
Hỗn hợp cà ri gà được hầm đến chín thì tắt bếp
BÍ QUYẾT NẤU CÀ RI GÀ NGON NHẤT
Chọn gà hơi già và dai một chút vì hầm lâu thịt gà sẽ ngon hơn, không bị quá bở, sơ chế nguyên liệu rửa gà đảm bảo không bị hôi.
Khi ăn cho chút rau quế cho dậy mùi thơm ăn đỡ ngán.
MỘT SỐ CÁCH NẦU CÀ RI GÀ KHÁC
– Nguyên liệu cần thêm nước cốt dừa cho món ăn dậy mùi thơm ngon.
– Sau khi sơ chế nguyên liệu, ướp và hầm gà khoảng 30 phút, cho thêm nước cốt dừa vào đun thêm khoảng 2-3 phút là tắt bếp.
– Nét đặc trưng của món ăn là nước dùng phải có hương vị béo ngậy của nước cốt dừa. Rau củ phải mềm, thịt gà không được quá dai, hương vị đậm đà và hơi cay.
2. Cách nấu cà ri gà sữa tươi:
– Sữa tươi là nguyên liệu không thể thiếu để món ăn thêm bổ dưỡng.
– Thực hiện các bước làm cơ bản khi hầm gà được 30 phút cho 150ml sữa tươi vào tiếp tục hầm đến khi khoai chín thịt gà mềm thì tắt bếp.
– Vị đặc trưng của món ăn là mùi thơm của sữa tươi béo ngậy đậm đà.
3. Cách nấu cà ri gà miền Nam:
– Sự kết hợp của nguyên liệu nước dừa tươi, nước cốt dừa và sữa tạo nên hương vị đặc trưng của món cà ri gà miền Nam đó là ngọt mặn vừa đủ, hơi chút cay cay.
– Về chế biến sau khi sơ chế và ướp gà, dùng nước dừa tươi đổ vào hầm cùng hỗn hợp. Khi hầm gà được 30 phút bạn cho nước cốt dừa và 150ml sữa tươi để món ăn thêm đậm vị.
THƯỞNG THỨC MÓN GÀ NẤU CÀ RI
– Món cà ri gà đạt chuẩn khi thịt gà mềm mềm cay cay hòa quyện hương vị bùi bùi của khoai, cà rốt mềm béo ngậy sánh mịn. Thưởng thức món ăn khi nóng là ngon nhất.
– Ăn cà ri gà nóng cùng cơm, bún tươi hay bánh mì đều rất ngon. Món ăn này thích hợp cho cả bữa cơm gia đình và những bữa tiệc sum họp đông người.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Minh Hằng (tổng hợp) (Khám phá)
Một Số Cách Làm Cà Ri Đơn Giản Thơm Ngon Tại Nhà
Gà ri là một món ăn rất dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích . Gà ri Có nhiều loại rau củ quả rất tốt cho sức khỏe của mỗi gia đình. Ngoài các gia vị nguyên liệu chính vẫn là Gà ri một loài gà nội địa vốn có ở Việt Nam rất lâu đời và đến nay vẫn được sữ dụng rộng rãi. Đặt biệt là Gà ri nấu càng lâu sẽ càng mền và ngon nên dễ dàng tạo được cảm giác mền mại, ngọt nước của món ăn này. Gà ri thích hợp với mọi lứa tuổi vì độ mền của thịt khi đã nấu lâu sẽ rất vừa không mắc nghẹn vì Thế người già và trẻ em đều ăn được. Các bà mẹ vào các ngày lễ hay người nhà bệnh đều có thể làm món ăn này để tẩm bổ hay thể hiện lòng biết ơn với các vị phật, nó còn là một món ăn được nhiều trẻ em ưa chuộng . Vì thế hôm nay mình sẽ vào bếp để hướng dẫn các bạn cách làm gà ri thơm ngon tại nhà.
Giới thiệu hay tác dụng về gà ri
Gà ri có dinh dưỡng cao nên thường để tẩm bổ cho người bệnh.
Nguyên liệu để làm gà ri
Gà ta 1 con khoảng 1,5 kg
Khoang lang, khoai tây, cà rốt, hành tây : 1 củ
3 củ sã
2 thìa nhỏ bột ngô
1 tô nước dùng gà
1 gói Gà ri và các gia vị khác
1-2 quả ớt sắc nhỏ
Bún tươi hoặc bánh mì ăn kèm
Đồ dùng nấu ăn cần chuẩn bị để làm gà
Bếp, nồi, tô, chén,….
Các bước thực hiện để làm gà ri
Bước 1: ………
Gà ta rửa qua nước sau đó xát muối và 1 chút gừng, rượu trắng đề khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại nước làm cho gà hết hôi. Sau đó, chặt gà thành những miếng lớn, khoảng 6 – 7cm là được.
Bước 2: ………
Hành tím và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, sả bóc vỏ ngoài cắt đầu và đuôi dùng chày đập dập để tạo mùi thơm. Hành tây lột vỏ rồi cắt thành múi cau.
Bước 3: ………
Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng để bớt chất nhựa sau đó vớt ra để ráo. Cho vào chảo riêng rồi chiên vàng sơ qua bên ngoài để khi cho vào hầm sẽ không bị nát
Bước 4: ………
Cho thịt gà ướp cùng hỗn hợp hành tím, tỏi băm và gói cà ri gà, sả đã đập dập cùng với đường, muối, tiêu, ớt, 2 thìa bột ngô, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột nêm.
Bước 5: ………
Trộn đều hỗn hợp để thịt gà ngấm gia vị sau đó để khoảng 2 – 4 tiếng.Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn chiên qua xả để tăng hương vị cho món ăn rồi cho thịt gà đã ướp trước đó đảo đều trên lửa lớn khi thịt gà săn lại thì tắt bếp.
– Đổ nước dùng gà vào hầm hỗn hợp đun khoảng 30 phút, thấy thịt gà mềm thì cho các loại củ vào nồi hầm tiếp cho đến khi khoai chín mềm rồi nêm nếm gia vị sao cho món ăn vừa miệng.
Bước 6: ………
Cuối cùng cho thêm hành tây cắt múi cau vào, đun thêm một chút thì tắt bếp.
Các lưu ý để nấu món
Chọn gà hơi già và dai một chút vì hầm lâu thịt gà sẽ ngon hơn, không bị quá bở, sơ chế nguyên liệu rửa gà đảm bảo không bị hôi.Khi ăn cho chút rau quế cho dậy mùi thơm ăn đỡ ngán.
Các cách nấu món gà ri nước cốt dừa đơn giản
Nguyên liệu cần thêm nước cốt dừa cho món ăn dậy mùi thơm ngon.
Sau khi sơ chế nguyên liệu, ướp và hầm gà khoảng 30 phút, cho thêm nước cốt dừa vào đun thêm khoảng 2-3 phút là tắt bếp.
Nét đặc trưng của món ăn là nước dùng phải có hương vị béo ngậy của nước cốt dừa. Rau củ phải mềm, thịt gà không được quá dai, hương vị đậm đà và hơi cay.
Các cách nấu món gà ri sữa tươi
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gà ri
Già ta (1 con)
Khoai tây (2 – 3 củ)
Khoai lang (1- 2 củ)
Hành tây (1 củ)
Sả (2 củ)
Cà rốt (1 củ)
Bột cà ri (1 gói)
Bột ngô (2 thìa)
Tỏi (4 – 5 tép)
Hành tím (2 củ)
Sữa tươi (300 ml)
Gia vị : Hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn..
Bước 1
Gà sau khi mua về, bạn cắt tiết rồi nhặt sạch lông gà. Để nhanh, bạn có thể mua gà đã được chế biến sẵn tại chợ rồi về nhà sơ chế lại. Sau khi sơ chế qua thịt gà, các bạn dùng muối chà nhẹ vào thịt gà để làm sạch sau đó rửa lại thịt gà bằng nước sôi. Dùng dao sắc lọc thịt gà để lấy phần xương gà, cổ gà và cánh gà. Phần thịt gà còn lại bạn dùng dao thái thành các miếng vừa ăn.
Bước 2
Khoai tây và khoai lang gọt sạch vỏ rồi thái thành các miếng. Tỏi và hành tím đập dập rồi băm nhỏ. Hành tây lột vỏ rồi thái nhuyễn. Sả rửa sạch rồi đập dập, cắt khúc rồi cột sả lại để khi nấu xả không bị bám vào thịt gà. Cà rốt gọt vỏ rồi thái miếng.
Bước 3
Cho thịt gà đã thái vào bát to cùng với 1/3 thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột cà ri, 1/3 thìa muối, 1 thìa đường, hành tím và bột khô. Dùng đũa trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút để thịt gà ngấm đều các gia vị.
Bước 4
Cho dầu ăn vào chảo, đun đến khi dầu nóng thì cho thịt gà vào chiên qua. Dùng đũa đảo đều để thịt gà không bị cháy. Để món ăn được đậm vị hơn, các bạn có thể thêm nếm lại gia vị để thịt gà có vị như ý muốn.
Bước 5
Chuẩn bị một nồi nước rồi cho sả, xương gà, cánh và cổ gà vào đun đến khi nước sôi thì cho thịt gà đã cào qua vào. Đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút, khi thấy nước bắt đầu sôi lăn tăn thì cho khoai tây, khoai lang và cà rốt vào nồi. Thêm nếm lại gia vị lần nữa rồi đổ sữa tươi vào nồi. Đun thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.
Lưu ý : Ở bước này, để món cà ri gà sữa tươi được sánh quyện, các bạn có thể cho thêm chút bột năng cùng với chút bột ngô trước khi tắt bếp khoảng 3 – 5 phút.
Cách ăn món gà ri
Có thể ăn với bánh mì hoặc bún, kèm theo chút sau. Nếu ai muốn ăn cay có thể sử dụng tiêu để ngon hơn.
124 views
Cách Nấu Cà Ri Gà Đơn Giản Thơm Ngon Đúng Vị Ngay Tại Nhà
I. Cách nấu cà ri gà dễ làm nhất
Gà ta: 1 con khoảng 1.5kg
Cà rốt, khoai tây, khoai lang, hành tây: 1 củ
Bột ngô: 2 thìa
Sả: 3 củ
Nước dùng gà: 1 bát tô
Ớt khoảng 1, 2 quả thái xắt nhỏ
Bún tươi hoặc bánh mì ăn kèm
Hành tím, tỏi băm nhuyễn
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Gà ta mua về rửa sạch qua nước, sau đó xát muối và 1 chút gừng, rượu trắng. Ướp khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước để khử mùi hôi của gà. Sau đó, chặt gà thành những miếng vừa ăn, khoảng từ 5 đến 6 cm.
Hành, tỏi băm nhuyễn. Sả bóc vỏ ngoài cắt đầu và đuôi, đập dập để tạo mùi thơm. Hành tây lột vỏ, rửa sạch sau đó thái múi cau.
Sơ chế các nguyên liệu như khoai lang, gà, hành, sả…Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, cắt thành những miếng vừa ăn. Bạn nên ngâm với nước muối pha loãng để bớt chất nhựa, sau đó vớt ra để ráo và cho vào chảo dầu, chiên sơ qua để lúc hầm không bị nát
Bước 2: Ướp hỗn hợp gà với gia vị
Bạn ướp gà với hỗn hợp hành tím, tỏi băm, gói cà ri gà, sả đập dập. Sau đó cho đường, muối tiêu, ớt, 2 muỗng bột ngô, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh bột nêm.
Trộn đều hỗn hợp để gà ngấm gia vị. Để món cà ri gà được thơm ngon, bạn nên ướp khoảng 2 – 4 tiếng.
Tẩm ướp để thịt gà ngấm gia vị ăn sẽ thơm ngon hơnBạn cho chảo lên bếp, cho sả vào phi thơm với dầu ăn để tăng hương vị. Sau đó cho thịt gà đã ướp vào đảo đều trên lửa lớn. Đợi thịt gà săn lại rồi tắt bếp.
Bạn đổ nước dùng gà vào, nếu không có nước dùng gà bạn có thể cho nước sôi bình thường. Đun khoảng 30 phút, lửa nhỏ. Khi thấy thịt gà mềm thì cho các loại củ đã sơ chế vào hầm tiếp. Đến khi khoai, cà rốt chín mềm thì nếm lại gia vị sao cho vừa ăn. Cuối cùng bạn cho hành tây vào, đun khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Chỉ với cách nấu cà ri gà đơn giản, bạn đã có được thành phẩm vô cùng thơm ngon. Bạn múc gà ra bát lớn, cà ri có thể ăn với cơm, bún tươi hoặc bánh mì sẽ rất ngon. Món ăn này thích hợp cả với những bữa cơm gia đình hoặc những bữa tiệc sum họp.
Bạn có thể ăn cà ri gà với cơm hoặc bánh mì, tùy sở thíchII. Một số cách nấu cà ri gà thơm ngon khác
Với cách nấu này, bạn chỉ cần thêm nguyên liệu là nước cốt dừa để giúp món ăn dậy mùi thơm.
Sau khi sơ chế nguyên liệu, bạn ướp và hầm gà khoảng 30-35 phút, sau đó đổ nước cốt dừa vào đun khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp. Hương vị của món cà ri gà nước cốt dừa rất thơm, béo ngậy. Rau củ mềm, đậm vị rất đưa cơm
Nét đặc trưng của món cà ri gà miền Nam này là sự kết hợp của các nguyên liệu như nước cốt dừa, sữa tươi, tạo nên hương vị đặc trưng của món cà ri gà. Khi ăn sẽ hơi mặn và cay cay.
Cách thực hiện khá đơn giản, khi sơ chế nguyên liệu và gà xong, bạn cho nước dừa tươi vào hầm cùng với hỗn hợp gà. Khi hầm được khoảng 30 phút thì bạn cho sữa tươi vào đun thêm khoản 2-3 phút để món ăn thêm đậm đà, thơm ngon.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Cà Ri Bò Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!