Cách Nấu Bún Ốc Thơm Ngon Tại Nhà

Xem 13,563

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Bún Ốc Thơm Ngon Tại Nhà mới nhất ngày 11/04/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 13,563 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Bún Ốc Thơm Ngon Hương Vị Bắc Của Người Hà Nội
  • Cách Nấu Bún Bò Tái Ngon Đơn Giản Đúng Điệu Đà Nẵng Ít Được Tiết Lộ
  • Cách Nấu Bún Bò Đà Nẵng
  • Làm Bò Viên Để Dành Ăn Nhé
  • Cách Làm Bò Vò Viên Chay
  • Ốc là nguyên liệu để chế biến khá nhiều món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Nếu ai đã từng thưởng thức bún ốc thì chắc hẳn sẽ không bao giờ quên mùi vị đậm đà thơm ngon của nó.

    Cách nấu bún ốc hấp dẫn không hề khó không cần phải ra ngoài hàng mới có thể thưởng thức một tô bún ốc thơm ngon mà bạn có thể thực hiện cách nấu bún ốc mình chia sẻ sau để nấu tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức lại đảm bảo vệ sinh an toàn.

    Ốc là thực phẩm quá quen thuộc với người Việt hơn nữa nó còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và có hàm lượng cao canxi. Bún ốc được làm từ những nguyên liệu gia vị đơn giản dân dã nhưng lại mang đến sức hấp dẫn lạ kỳ với những ai từng thưởng thức.

    – ốc nhồi: 2kg (nên chọn con vừa tầm không to quá không bé quá/ hoặc có thể thay bằng ốc đá, ốc nứa)

    – Bún tươi: 1kg

    – Xương lợn: 1kg

    – Đậu phụ: 2 bìa

    – Cà chua: 3-4 quả

    – Cafe bột nghệ: 1/2 thìa

    – Giấm bỗng: 1/2 lít

    – 1/2 kg xương lợn

    – Gia vị: Chanh, ớt, Dầu ăn, nước mắm, Tiêu, muối, đường

    – Hành tím : 50gram

    – Tỏi: 50gram

    – Hành lá, rau thơm các loại, rau tía tô

    – Rau xà lách, rau muống chẻ, hoa chuối xắt mỏng

    – Ốc: mua về bạn ngâm ốc với nước vo gạo thêm vài lát ớt cay để cho ốc nhả hết chất bẩn. bùn đất ngâm trong khoảng 3 -4 tiếng.

    – Rửa sạch ốc với nước rồi cho ốc vào nồi đặt lên bếp đun sôi dùng đũa đảo đều đến khi thấy miệng của con ốc mở hết là đã chín tắt bếp. Lấy ruột ốc bỏ phần đuôi láy phần thân miệng ốc. Mang rửa sạch bằng nước sau đó rửa lại bằng giấm cho bớt nhớt rồi lại rửa lại bằng nước sạch.

    – Cà chua rửa sạch bổ múi cau.

    – Ớt thái nhỏ bỏ hạt.

    – Đậu phụ thái miếng vừa ăn rồi đem rán vàng

    – Hành tím bỏ vỏ vỏ thái nhỏ đem phi vàng.

    – Các loại rau thơm: rửa sạch, để ráo thái nhỏ vừa ăn.

    – Hành lá, tía tô nhặt bỏ phần hỏng rồi đem rửa sạch thái nhỏ.

    – Xương lợn chặt khúc rửa sạch cho vào nồi đun sôi rồi đem rửa sạch lại với nước. Sau đó cho vào nồi cùng 2 lít nước, thêm 1/4 thìa muối, 1/4 thìa tiêu, 1 thìa hành tím thái nhỏ, cho lên bếp đun đến khi gần sôi cho nhỏ lửa xuống không đậy vung để vớt bỏ bọt nổi lên mặt để nồi nước dùng được trong. Hầm đến khi thấy phần xương mềm thì lấy nước bỏ xương đi.

    – Cho nồi lên bếp thêm 2 thìa dầu ăn phi thơm hành băm, tỏi băm sau đó cho ốc đảo đều tay đến khi chín thì tắt bếp trộn với một ít hành lá và tía tô thái nhỏ rồi cho vào bát tô để riêng.

    – Tiếp tục cho vào nồi lên bếp phi thơm hành băm tỏi băm cho cà chua vào xào chín rồi đổ nước luộc ốc, nước hầm xương vào, đun sôi sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa vặn để làm nước dùng bún ốc. Vặn nhỏ lửa để giữ nóng nước dùng đến khi ăn.

    – Thả đậu đã rán vàng vào nồi nước dùng.

    – Trần bún với nước sôi rồi để vào từng bát tô, ốc xào cho lên mặt, thêm hành lá rồi chan nước dùng vào bát ăn kèm với rau thơm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Bún Ốc Miền Nam Thơm Ngon Đậm Chất Dân Dã
  • Thực Hiện Ngay Với Cách Làm Bún Ốc Chuẩn Vị Hà Nội Tại Nhà
  • 3 Cách Làm Bún Chả Hà Nội, Bún Chả Thịt Nướng Ngon Và Đơn Giản Nhất Tại Nhà Chuẩn Vị Hà Nội
  • Cách Nấu Bún Ốc Hà Nội Ngon
  • Cách Nấu Bún Ốc Ngon Cho Bữa Sáng Cuối Tuần
  • Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Bún Ốc Thơm Ngon Tại Nhà trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!