Đề Xuất 12/2022 # Cách Nấu Bún Bò Miền Nam Bạn Đã Biết Chưa? / 2023 # Top 12 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Cách Nấu Bún Bò Miền Nam Bạn Đã Biết Chưa? / 2023 # Top 12 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Bún Bò Miền Nam Bạn Đã Biết Chưa? / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Với cách nấu bún bò miền Nam rất đơn giản và nhanh gọn đảm bảo bếp ăn quán bạn sẽ hút khách vô cùng. Với hương vị bò thơm ngon đậm đà cùng vị cay cay và nước dùng thơm phức sẽ là một trong hương vị níu chân khách đến nhiều lần sau.

Người miền Nam rất trung hậu, đảm đang và đậm nghĩa tình. Các món ăn người miền nam có thi vị khác đôi chút so người miền Bắc. Chính vì vậy, trong món bún bò người miền Nam có thi vị khác lạ với bún bò miền Bắc. Thông thường người miền Bắc sẽ nấu bún bò với nước hầm xương để thưởng thức bát bún thơm ngon. Đối với người miền Nam họ thưởng thức bát bún không chan nước mà chấm cùng nước mắm và gia vị gia giảm khác.

Chuẩn bị nguyên liệu

– 1,2kg bún rối ngon, trắng và giòn. Bún phải được chọn đơn vị làm bún chất lượng không hóa chất không hàn the hay bất cứ chất bảo quản nào khác.

– Sử dụng 400g thịt bò chọn loại thịt thăn không có gân. Thịt bò thăn đảm bảo mềm và đây là phần ngọt thịt và giàu dinh dưỡng nhất của chú bò.

– Chuẩn bị 300g giá đỗ, 200g lạc khô để gia giảm phụ vào khi ăn.

– Chuẩn bị nguyên liệu gia vị gia giảm 10 củ hành khô, 1 củ tỏi, 3 quả ớt tươi, một quả chanh và 1 mớ rau mùi rau thơm.

Ngoài ra chuẩn bị măng ngâm chua ăn cùng, mỡ nước- mỡ lợn để nấu đảm bảo hương vị thơm ngon.

Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò thái ngang thớ mỏng tẩm ướp gia vị vừa ăn và ướp trong khoảng 15 phút không nên ướp quá lâu khiến thịt bò chảy nước, nhão.

– Giá đỗ, rau thơm rửa sạch để ráo nước.

Hành tỏi bóc bỏ vỏ và giã nhuyễn, riêng lạc giõ trệu trạo để khi ăn mới cảm nhận vị bùi bùi lạc vị thơm ngon miếng thịt bò.

Chanh cắt đôi quả, măng ngâm cho ra đía nắm và pha mắm với hàng tỏi cho vừa.

Bày trí bún bò miền Nam

Thứ nhất trần bún vào nước sôi để bún nóng và mềm ra cho ráo nước vào đổ vào tô.

Tiếp đó thịt bò cho mỡ hành tỏi phi lên và đổ thịt bò xào to lửa chỉ khoảng 1 đến 2 phút.

Giá đỗ trần qua cho vào bát và cho thịt bò lên trên rắc thêm lạc rang là hoàn tất món bún bò miền Nam thơm ngon.Thực khách khi ăn dưới thêm chút nước mắm cho vừa thì quả là món ăn hấp dẫn.

Thật thú vị với cách nấu bún bò miền Nam chúng tôi đã giới thiệu trên. Các bạn chỉ cần liên hệ đến địa chỉ là sẽ có tự nấu ngay cho bạn và gia đình tô bún bò miền Nam thơm ngon vô cùng. Chúc cá bạn có bữa ăn ngon miệng.

Bạn Đã Biết Cách Nấu Phở Bò Viên Thơm Ngon Này Chưa? / 2023

Bạn cũng muốn học: Cách nấu bún bò giò heo ngon để bán

Nguyên liệu nấu phở bò viên

500gr bò viên tươi (bạn có thể mua sẵn bò viên trong siêu thị)

1 kg xương bò

2-3 củ cải trắng

1 củ hành tây

5 củ hành tím, 5 tép tỏi

Hành lá, ngò gai, rau thơm

Các loại rau sống ăn kèm

Gia vị cần có: muối, hạt tiêu, nước mắm, sa tế ớt

1kg phở tươi

Hướng dẫn cách nấu phở bò viên chuẩn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch xương bò và sườn heo. Bạn dùng muối và chanh để khử mùi hôi cho xương ống và sườn. Sau đó chần sơ xương với nước sôi từ 5 – 7 phút để xương ống và sườn tiết ra hết chất bẩn rồi rửa lại sạch sẽ với nước lạnh.

Hành tím và hành tây bạn nướng sơ rồi bóc bỏ vỏ để lát nữa cho vào nước dùng.

Các loại rau ăn kèm rửa sạch, ngâm với nước muối trong vòng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Hầm xương nấu nước phở bò viên

Bạn cho một nồi nước khoảng 2, 5 lít và cho xương vào hầm lấy nước dùng. Bạn đun lửa to đến khi sôi. Trong thời gian này, nếu có bọt xuất hiện thì bạn dùng muôi vớt bỏ để nước dùng bớt đục và không bị hôi.

Sau khi nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa hơn để nước trong nồi sôi liu riu, bạn cho củ cải và hành củ vào để thêm độ ngọt tự nhiên cho nước dùng.

Bước 3: Luộc bò viên

Bạn cho một nồi nước riêng lên bếp để luộc bò viên. Sau khi sôi thì đun trong khoảng 10 phút là bò viên sẽ chín. Khi vớt ra thì bạn thả luôn bò viên vào bát nước đá lạnh. Làm cách này sẽ giữ được độ giòn dai cho viên bò.

Bước 4: Hoàn thành món phở bò viên

Bạn đun riêng 1 nồi nước để trụng phở. Bạn không nên trụng chung phở với nồi nước dùng. Bởi làm như vậy sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của nước hầm xương.

Sau khi chần bánh phở, nếu bạn chưa dùng hết thì hãy ngâm bánh phở vào bát nước lạnh để các sợi phở không bị dính lấy nhau.

Khi nước hầm xương đã được thì bạn nêm nếm thêm nước mắm, muối cho vừa với khẩu vị của gia đình.

Bước 5: Trình bày món phở bò viên & thưởng thức

Bạn chế nước dùng vào, rắc thêm chút hạt tiêu và vắt thêm chút chanh là đã có thể thưởng thức món phở bò viên ngon ngọt hấp dẫn rồi.

Phở bò viên ăn kèm với sa tế ớt cũng rất ngon. Nếu bạn không muốn mua sa tế ớt ở ngoài hàng thì có thể học làm sa tế ớt ăn phở, bún bò đơn giản, dễ dàng.

Vài mẹo hay để cách nấu phở bò viên ngon nhất

Nước dùng là yếu tố quan trọng nhất trong việc quyết định đến chất lượng của món phở bò viên. Do đó, nếu bạn có thể dành thời gian để hầm xương nấu nước dùng được là tốt nhất. Bạn có thể nấu lượng nước dùng nhiều trong một lần rồi trữ vào từng khay riêng cất trong ngăn đá. Mỗi khi cần dùng chỉ cần lấy ra và pha thêm chút nước lọc vào đun là được.

Bạn Đã Biết Cách Để Có Được Món Bò Tơ Ngon Nhất Chưa? / 2023

Những sai lầm cơ bản khi chế biến thịt bò

  Nướng thịt bò ngay khi vừa lấy từ tủ lạnh ra: Việc nướng thịt ngay sau khi lấy ra từ tủ lạnh mà chưa rã đông sẽ làm cho thịt bị chín quá bên ngoài và vẫn còn sống bên trong. 

  Cho thịt bò vào chế biến khi chảo chưa đủ nóng: Điều này sẽ làm cho miếng thịt của bạn có màu sắc không đẹp và dễ bị mất chất dinh dưỡng

  Nướng thịt bò quá lâu: Nướng thịt quá lâu sẽ khiến cho miếng thịt bị cháy và mất đi chất dinh dưỡng vốn có

  Lật thịt bò quá nhiều lần khi nấu: Khi bạn lật đảo thịt quá nhiều sẽ làm cho miếng thịt chín không đều và làm mất đi hương vị bên trong.

  Ăn ngay khi vừa nướng thịt xong: Việc để cho thịt có thời gian nghỉ từ 10-15 phút sẽ giúp cho thịt có hương vị ngon nhất

  Không ướp gia vị cho thịt: Gia vị chính là màu sắc để vẽ nên bức tranh tuyệt vời cho món ăn của bạn và việc không tẩm ướp gia vị sẽ làm cho món ăn trở nên nhạt nhẽo vô cùng.

Cách chọn mua thịt bò ngon khi đi chợ mà bạn nên biết 

Một miếng thịt bò loại ngon

Để mua được những miếng thịt bò tơ Củ Chi ngon thì bạn cần phải chọn thịt có màu đỏ tươi đặc trưng, không nên chọn thịt có màu đỏ sẫm. Ngoài ra, hãy chọn mua cho mình những miếng thịt có thớ thịt nhỏ, mềm và có độ mịn vừa phải, tránh mua những miếng thịt có thớ lớn, cứng. Chú ý chọn những miếng thịt có phần mỡ màu vàng tươi, gân trắng và có độ cứng khi nhấn ngón tay vào, nếu là thịt bò tươi ngon thì thấy thịt có độ đàn hồi tốt, không dính tay và không có mùi hôi. Một lưu ý nhỏ đó là thịt bò tơ chính là loại thịt có mỡ trắng, thớ mịn và đây cũng chính là loại thịt ngon nhất, hơn nữa thịt bò cái thường chất lượng sẽ ngon hơn bò đực.

Tránh mua những loại thịt bò tái xanh, có mùi hôi và xuất hiện những nốt trắng tròn ở giữa các thớ thịt vì đây là những loại thịt ôi thiu và bị nhiễm các loại ký sinh trùng như giun sán…Ngoài ra thịt bò dở còn có các dấu hiệu: màu sậm, mỡ vàng đậm, xương màu vàng. Độ đàn hồi của thịt kém, thịt nhão, bề mặt của thịt nhớt nhớt, đây chính là nguyên nhân gây ra những loại bệnh nguy hiểm khi bạn ăn phải.

Minh Chi – Địa chỉ cung cấp thịt bò tơ sạch uy tín nhất

Bò tươi sạch quận 12 Minh Chi – Cung cấp nguồn thịt bò tơ Củ Chi chất lượng

BÒ TƯƠI SẠCH QUẬN 12 MINH CHI

Địa chỉ      : 35B, Nguyễn Thị Tràng, P.Hiệp Thành, Q.12, TP. Hồ Chí Minh  Điện thoại: 0978 748 183 Email       : botuoisachminhchi@gmail.com Website   : www.botuoisachq12minhchi.com

Cách Nấu Chè Hoa Cau Chuẩn Vị Bạn Đã Biết Chưa? / 2023

Cách nấu chè hoa cau hay còn được biết đến với một tên gọi khác dân giã hơn đó là chè đậu xanh bột sắn, là một món chè khá quen thuộc và ngon dành cho mùa hè. Món chè này được gọi là chè hoa cau là bởi khi nấu lên, bát chè trong rất bắt mắt với màu vàng tự nhiên của đậu xanh, màu trắng trong của bột sắn cùng vị thơm nhẹ rất giống với hoa cau.

Nấu chè hoa cau được xem là một trong những cách nấu chè dễ nhất. Để có được một bát chè hoa cau chuẩn vị, đẹp mắt và ai cũng phải thốt lên khen khi thưởng thức thì bạn thực hiện như sau.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè hoa cau gồm:

Đậu xanh: 200 gram đậu xanh. Nên chọn loại đậu xanh đã xát bỏ vỏ sẵn để bạn không phải mất công đãi vỏ đỗ trong quá trình sơ chế nữa mà có thể nấu được luôn.

Đường kính: 200 gram hoặc tuỳ ý theo vị ngọt mà bạn muốn ăn

Nước cốt dừa: 200 ml. Phần cốt dừa này bạn có thể tự vắt hay mua loại đóng sẵn lọ đều được.

Vani: 2 ống. Bạn có thể chọn loại vani dạng lỏng hoặc dạng bột đều phù hợp với món chè hoa cau

Tinh dầu hoa bưởi: 3- 5 giọt tinh dầu hoa bưởi

Cách nấu chè hoa cau ngon như sau:

Bước 1: Chuẩn bị đỗ xanh và bột sắn

Đỗ xanh: vo sạch sau đó đem ngâm vào trong 1 tô nước lạnh. Lưu ý là khi ngâm, các chất dinh dưỡng ở lớp ngoài sẽ hoà tan với nước. Do đó, bạn cần vo sạch đỗ và dùng nước sạch để ngâm bởi sau khi ngâm, bạn dùng chính nước ngâm để nấu chè.

Thời gian ngâm đỗ để đỗ nở, ngậm nước sẽ là 4 – 5 tiếng. Nếu bạn không thực hiện công đoạn ngâm đỗ trước thì khi nấu, đỗ vừa lâu chín vừa dễ bị sượng. Để bạn không phải mất quá nhiều công chờ đợi thì bạn có thể ngâm đỗ qua đêm và sáng hôm sau nấu chè.

Bột sắn: Cho vào một chiếc bát con sau đó dùng muôi cán cho thật mịn. Tiếp theo, bạn hoà chỗ bột sắn này với ½ bát con nước lọc cho thật tan. Cần hoà bột sắn trước khi nấu bởi nếu bạn cho trực tiếp vào nồi chè, bột rất dễ bị vón cục.

Bước 2: Nấu chè

Sau khi đỗ đã ngâm đạt, bạn cho hết chỗ đỗ trên vào nồi và thêm nước sao cho mực nước cao hơn mặt đỗ khoảng 1,5 cm. Bật bếp nhỏ lửa rồi đặt nồi đỗ lên, để cho nồi đỗ được nóng từ từ. Khi nước bắt đầu sôi, bạn dùng thìa hớt sạch bọt để nước đỗ được trong, món chè hoa cau sẽ ngon hơn.

Ninh từ từ phần đỗ cho đến khi các hạt nhừ bở. Lúc nay, bạn sẽ cho đường vào nồi đỗ sao cho vị ngọt đạt đúng vị mà bạn mong muốn. Ninh tiếp đỗ trong khoảng từ 1 – 2 phút nữa.

Từ từ cho chỗ bột sắn đã hoà vào và khuấy đều. Vừa khuấy, bạn vừa cho vani vào khuấy chung. Đảo liên tục như vậy cho tới khi nồi chè sánh lại thì bạn tắt bếp. Nhỏ một vài giọt tinh dầu hoa bưởi lên trên để chè thơm hơn.

Cách nấu chè hoa cau và thưởng thức chè hoa cau còn cần thêm một công đoạn cuối cùng nữa là bạn múc chè ra bát sau đó chan phần nước cốt dừa lên trên. Chè hoa cau này bạn có thể ăn trực tiếp hoặc ăn với xôi vò thì quá tuyệt.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Bún Bò Miền Nam Bạn Đã Biết Chưa? / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!