Đề Xuất 1/2023 # Cách Nấu Bò Kho Thơm Ngon Chất Lượng Đãi Cả Nhà # Top 7 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 1/2023 # Cách Nấu Bò Kho Thơm Ngon Chất Lượng Đãi Cả Nhà # Top 7 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Bò Kho Thơm Ngon Chất Lượng Đãi Cả Nhà mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1 . Cách nấu bò kho bánh mì 

Nguyên liệu để làm món bò kho bánh mì:

Bò nạm 600g

Cà rốt 1 củ, sả 3 củ, gừng, hành tím, tỏi

Hoa hồi, hoa quế

Gia vị cần dùng như: Bột canh, dầu màu điều, đường, bột năng, bột tiêu, bột bò kho.

Cách làm bò kho

Nên chọn thịt bò nạm có chút gân khi ăn sẽ giòn và dai. Thịt bò sau khi rửa sạch thì xát với gừng và rượu trắng để giảm mùi hôi. Trần thịt bò qua nước sôi rồi vớt ra thái nhỏ miếng vừa ăn.

Ướp đều thịt bò với 2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê tiêu, 1 thìa bột bò kho trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút.

Gọt cà rốt rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng, sả cắt thành khúc khoảng 4-5cm đập dập. Hành tím, tỏi gừng cạo vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn. Hoa quế và hoa hồi bỏ vào chảo rang sơ qua để bỏ vào nước dùng cho thơm.

Sau khi đã sơ chế xong nguyên liệu thì phi thơm hành, tỏi, gừng rồi đổ thịt bò đã ướp vào đảo đều tay.

Đun cho đến khi nào thịt bò tái và săn lại thì đổ tiến hành đổ nước ngập mặt thịt. Cho sả, hoa hồi, hoa quế vào đun với lửa lớn đến khi nào bò mềm thì vớt bỏ sả, hoa hồi, hoa quế ra.

Hòa tan 3 thìa cà phê bột năng với nước lạnh rồi cho vào nồi thịt bò, khuấy đều rồi cho cà rốt vào.

Nêm nến lại gia vị cho vừa rồi đun thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp.

Múc thịt bò ra bát, trang trí thêm rau ngò gai cho đẹp mắt.

Với cách nấu bò kho bánh mì chuẩn vị sẽ thu được thành quả với những miếng thịt bò mềm. Có vị đậm đà cùng ăn cùng với bánh mì hoặc cơm trắng thì quá tuyệt vời.

2. Cách làm bò sốt vang 

Nguyên liệu làm mon bò sốt vang gồm có:

Thịt bắp bò  700g

Khoai tây 500g

Cà rốt 1 củ, cà chua 4 quả

1 chén rượu vang đỏ

Hành tây, gừng, tỏ

Bột canh, hạt nêm, đường, tiêu, ngũ vị hương

Cách làm bò sốt vang

Thái gừng thành từng lát bỏ vào nồi nước đun cho sôi lên rồi cho thịt bò vào trần qua để bớt mùi hôi. Vớt thịt bò ra nhúng qua với nước lạnh để thịt săn lại rồi thái miếng to bằng hai ngón tay.

Ướp thịt bò cùng tỏi đã băm, ngũ vị hương, đường, rượu vang cùng muối trong khoảng 30 phút.

Rửa sạch cà chua thái nhỏ rồi đem xay nhuyễn lấy phần nước cốt để làm sốt. Rửa sạch khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Xào qua thịt bò rồi cho nước cà chua và đun đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng sệt thì cho nửa chén rượu vang vào. Sau đó đổ thêm nước lạnh vào xâm xấp nồi thịt rồi hầm trong với lửa vừa khoảng 1 tiếng.

Đun cho tới khi nào thấy hơi cạn nước trong nồi thì cho thêm 1 bát nước vào, cho khoai tây, cà rốt, hành tây vào rồi tiếp tục đun. Nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị ăn rồi hầm trong 20 phút nữa.

Lấy 2 thìa cà phê bột năng hòa tan cùng với nước lọc rồi đổ vào nồi nước dùng, khuấy đều đun cho tới khi nào sánh lại thì tiến hành tắt bếp.

Sau khi hầm bò xong múc ra bát, bạn sẽ cảm nhận mùi hương thơm phức của với thịt bò mềm, khoai tây và cà rốt mềm ăn vừa miệng. Với món ăn này bạn có thể ăn cùng bánh mì, cơm trắng hoặc bún…tùy từng sở thích mỗi người.

3. Cách nấu bò kho gừng

Nguyên liệu của món bò kho gừng gồm có:

Bắp bò 500g

Gừng 2 củ

Hành tím 1 củ

Nước mắm ngon, bột nêm, hạt tiêu, muối, đường, dầu màu điều

Cách nấu bò kho gừng

Dùng củ gừng giã nát chà xát loại bỏ mùi hôi của thịt sau đó rửa lại với nước sạch rồi cắt thành từng miếng vuông hình quân cờ.

Trộn đều thịt cùng muối, đường, hạt tiêu, dầu màu mỗi thứ 1 thìa ướp trong khoảng 30 phút.

Gừng cạo sạch vỏ, thái thành từng lát hoặc từng sợi. Hành tím rửa sạch thái nhỏ.

Các nguyên liệu sau khi đã sơ chế xong thì tiến hành phi thơm hành tím và gừng. Đổ thịt bò vào xào cùng đảo đều tay cho đến khi thịt bò chín tái thì đổ nước ngập mặt thịt bò và đun trong khoảng 45 phút. Cho gia vị với bột nêm và nước mắm vừa ăn.

Tiếp tục đun trên bếp đến khi nào miếng thịt mềm và gừng dẻo thì tắt bếp.

Múc thịt ra  dĩa và rắc thêm một cút tiêu là có thể ăn ngay cùng với cơm trắng rất ngon miệng.

Với 3 cách nấu bò kho ở trên cực ngon và vô cùng đơn đơn giản bạn có thể tự làm ở nhà để đãi gia đình món ăn dinh dưỡng này. Bạn có thể ăm kèm cơm nóng, bún hoặc bánh mì với các  món ăn này đều rất ngon. Thịt bò mềm, với phần gân dai sần sật. Hương thơm của các gia vị như gừng, tỏi, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Với những món ăn này sẽ là những gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm của gia đình bạn.

Cách Nấu Thịt Bò Sốt Vang Thơm Lừng Đãi Cả Nhà

-500g thịt bò

-1 nhánh gừng

-1 củ cà rốt

-2 quả cà chua

-4 củ khoai tây

-1 củ hành tây

-1 chén rượu vang đỏ

-Tương cà chua

-5 nhánh tỏi

-Muối, bột nêm, hạt tiêu, 1 gói bột ngũ vị hương.

Cách nấu thịt bò sốt vang cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món thịt bò sốt vang:

-Thịt bò mua về rửa qua, thái miếng con chì vừa ăn.

-Gừng cạo vỏ, đập dập, băm nhỏ.

-Cà rốt, khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, bổ miếng vuông bằng với miếng thịt bò.

-Hành tây bóc vỏ, bổ làm 4 hoặc 6 theo chiều dọc.

-Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

-Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Các bước nấu món thịt bò sốt vang:

-Ướp thịt bò với gừng băm, 3 thìa nước mắm, 1 chút đường, 1 chút ngũ vị hương, rượu vang, 1 thìa sốt cà chua trong vòng 15 phút.

-Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho cà chua vào đảo nát, sau đó cho thịt bò vào xào cùng, thêm 2 bát con nước hầm cho thịt bò chín.

-Khi nước sôi được 20 phút cho khoai tây, hành tây, cà rốt vào hầm cùng đến khi phần nước còn lại sền sệt là được.

-Xơi thịt bò sốt vang ra bát, trang trí thêm rau thơm và thưởng thức.

Lưu ý khi làm món thịt bò sốt vang:

-Thịt bò dùng để làm món bò sốt vang nên chọn phần bắp có thêm một chút gân để miếng thịt bò sốt vang có độ dẻo mềm khi ăn.

-Nếu bạn thường không chịu được mùi quá nồng của thịt bò, trước khi sơ chế bạn nên trần qua nước sôi để khử bớt mùi hôi của thịt bò.

-Khi cho phần củ vào thịt bò, bạn nên cho khoai tây vào trước, khi khoai tây bắt đầu mềm ta mới cho cà rốt và hành tây vào để cà rốt và hành tây không bị nát.

-Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm 1 chút ớt băm nhuyễn khi ướp thịt bò.

-Món thịt bò sốt vang dễ dàng kết hợp với cơm, bún, bánh mì tạo thành một bữa ăn ngon miệng.

Bí Quyết Nấu Sữa Đậu Nành Thơm Ngon, Chất Lượng Tại Nhà

120g Đậu nành

1,2l Nước

3-4 Cọng lá dứa

Dụng cụ cần thiết: Vải lọc, máy xay sinh tố

Hướng dẫn nấu sữa đậu nành thơm ngon, chất lượng ngay tại nhà

Bước 1: Mua và lựa chọn hạt đậu nành

Để sữa đậu nành tự nấu đảm bảo chất lượng thì việc đầu tiên bạn phải đảm bảo chất lượng hạt đậu nành, đậu phải là đậu mới, không bị mốc, không bị lép và teo. Nên ưu tiên loại hạt được đóng gói chân không, có in hạn sử dụng và nguồn gốc rõ ràng, vì cơ bản hạt đậu nành khi tiếp xúc với không khí thời gian dài dễ bị hơi nước xâm nhập làm biến chất. Nếu đậu sau khi làm xong vẫn còn dư thì bạn cần bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc túi nylon hàn kín.

Vỏ đậu nành thực chất dễ bị lẫn tạp chất và dầu, nếu bạn không ngâm và tách vỏ thì rất dễ xảy ra tình ra bọt đậu nành không ngon và mau hỏng. Để việc này không xảy ra, chị em nên cho đậu nành vào một nồi to, dùng vòi nước xả mạnh để bọt và các hạt lép. mốc nổi lên thì cho ra ngoài.

Bước 2: Ngâm và bóp vỏ đậu nành

Khi nào bọt ra hết thì bắt đầu ngâm, ngâm đậu nành càng nhiều nước càng tốt, việc này giúp nước ngâm loãng và nồng độ chua cũng sẽ giảm đi. Tuyệt đối không được ngâm bằng nước nóng, không đậy nắp và phải để nồi ngâm ở nơi khô ráo thoáng mát. Ngâm từ 6-8 tiếng nếu thời tiết nắng nóng, cứ 2-3 tiếng thay nước ngâm một lần là tốt nhất.

Sau khi ngâm xong thì bỏ hết nước ngâm rồi xả mạnh cho bọt ra hết rồi mới bóp vỏ, làm vậy thì nước ngâm chua không ngấm vào trong hạt đậu nành.

Sau khi đã xử lý hạt đậu nành xong thì bạn cho đậu nành vào máy xay sinh tố, châm từ từ 200ml nước, vừa xay vừa dừng để nước đậu nành bão hòa, và hơn hết việc này giúp đậu nành được xay mịn mà không có bọt. Cho hỗn hợp đậu nành xay mịn ra một nồi to rồi cho hết lượng nước còn lại vào, khuấy đều cho đậu hòa tan.

Tiếp đó cho hỗn hợp đậu nành qua vải lọc để bỏ phần bã và giữ phần sữa đậu nành. Rồi cho sữa đậu nành thu được nấu lửa nhỏ trên bếp, khoảng 20-30 phút sau sữa đậu nành chín là có thể thưởng thức nóng.

Lưu ý trong quá trình nấu sữa đậu nành: Phải vặn lửa thật nhỏ, thỉnh thoảng khuấy nhẹ nồi sữa để tránh cháy ở dưới đáy nồi. Nếu sữa đậu nành khi nấu có sôi bùng và xuất hiện bọt thì ngay lập tức bắc nồi ra ngoài và hớt sạch bọt rồi cho lên bếp nấu tiếp. Không nên thấy sữa đậu nành sôi bùng là lấy ra và uống, việc này sẽ ảnh hưởng hệ tiêu hóa khi sữa chưa chín hoàn toàn.

Để sữa đậu nành thêm ngon hơn thì bạn có thể cho thêm vài cọng lá dứa khi sữa đậu nành bắt đầu sôi, sữa đậu nành sẽ có mùi thơm nhẹ của lá dứa cùng hương vị béo ngậy đầy chất dinh dưỡng.

Cách Làm Bò Né Hoa Thiên Lý Thơm Ngon Đãi Cả Nhà

Món bò né hoa thiên lý là sự lựa chọn hoàn hảo cho các chị em nội trợ bởi món ăn này không chỉ mang đến nguồn dưỡng chất tốt cho sức khỏe mà đây cũng là món ăn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Với thịt bò mềm ngon kết hợp với vị giòn ngọt thanh mát của hoa thiên lý tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

1. Bí quyết làm món bò né hoa thiên lý ngon chuẩn vị

1.1 Cách lựa chọn nguyên liệu

Trước tiên khi mua thịt bò các bạn cần kiểm tra miếng thịt bò thông qua màu sắc và mùi của miếng thịt.

Thịt bò ngon là những miếng thịt có màu đỏ tươi. Khi nhấn tay vào miếng thịt mà có xảy ra hiện tượng đàn hồi thì đấy là miếng thịt ngon. Những miếng thịt đông lạnh thường có màu tím tái. Các bạn lựa chọn kỹ để tránh mua phải thịt đã bị bảo quản qua tủ lạnh.

Hoa thiên lý nên chọn mua những hoa thiên lý tươi vừa mới hái chúng sẽ có mùi thơm và vị ngọt rất ngon. Ta có thể mua ngay chỗ bán thịt bò, không nên mua hoa để lâu, héo ăn không ngọt và dai.

1.2 Mẹo tăng hương vị cho món ăn

Bạn nên cắt theo thớ thịt với cắt từng miếng nhỏ vừa ăn. Vì khi cắt miếng dày quá thì xào lâu chín và làm cho thịt bị dai.

Thịt bò rửa qua nước muối để khử mùi hôi, sau đó xả lại nước lạnh thật sạch.

Mục đích của việc ướp thịt bò cùng với xốt mayonnaise là để thịt mềm hơn. Đồng thời, có độ bóng khi xào cũng như giúp thịt không bị khô.

Nếu chưa ăn ngay, bạn nên dùng màng thực phẩm bọc tô thịt bò lại. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thấm vị ngon mềm hơn.

Đối với chảo gang, bạn phải giữ cho chảo thật nóng rồi mới trút thịt bò vào. Vì như thế sẽ giúp thịt bò không bị ra nước nhiều và thiên lý thì vẫn xanh và giòn.

Lưu ý khi chế biến các món ăn với hoa thiên lý thì không nên đun quá chín. Như vậy sẽ làm giảm dưỡng chất và không ngon.

2. Những lưu ý về món bò né hoa thiên lý

Bạn có thể ăn món bò né xào hoa thiên cùng cơm nóng hay bánh mì đều rất tuyệt. Và đừng quên chuẩn bị thêm chén nước tương để chấm để cho vị đậm đà hơn.

Nếu còn thừa đồ ăn và muốn cất lại nên đậy kín nắp hoặc sử dụng màng bọc thực phẩm.

Mỗi tuần chỉ nên ăn một lượng 300 – 500g thịt bò, việc ăn quá nhiều và quá thường xuyên sẽ gây hại cho sức khỏe.

1. 2 Thực phẩm nào không nên nấu chung với thịt bò?

Là khắc tinh của thịt bò, đặc biệt đối với trẻ nhỏ. Ăn chung thịt bò với lươn sẽ làm bạn đầy bụng, khó tiêu, lâu dài gây nhiễm độc.

Thịt bò giàu chất đạm còn hạt dẻ chứa nhiều vitamin C. Chính lượng vitamin c sẽ làm cho đạm biến mất, không giữ được giá trị ban đầu của thực phẩm nữa.

Nên uống trà xanh sau khi ăn thịt bò ít nhất 2 tiếng. Bởi chất protein trong thịt kết hợp với chất axit tanic có trong trà xanh sẽ làm se niêm mạc ruột, giảm nhu động ruột.

Chỉ nên ăn hai loại thực phẩm này cách nhau ít nhất 4 giờ để chúng không thể hạn chế công dụng của nhau. Bởi thịt bò rất giàu chất sắt, tốt cho máu. Nhưng đậu đen lại có chất xơ thô, to sẽ ngăn cản cơ thể bạn hấp thu lượng chất sắt có trong thịt bò.

3. Những đối tượng nên kiêng thịt bò

Người bị mỡ máu thì không nên ăn nhiều đạm. Trong khi đó thịt bò chứa nhiều đạm hơn những loại thịt khác.

Thịt bò chứa một lượng lớn chất béo bão hòa, gây nhiều tác hại cho cơ thể, đặc biệt là người cao huyết áp.

Khi bị thủy đậu, người bệnh không nên ăn các loại thực phẩm tanh như hải sản, thịt gà, vịt, bò.

Cơ thể khi tiêu hóa lượng thịt bò sẽ sản xuất ra nhiều axit và các axit cần khoáng chất canxi để trung hòa.

Nguồn: Tổng hợp

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Bò Kho Thơm Ngon Chất Lượng Đãi Cả Nhà trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!