Đề Xuất 1/2023 # Cách Lên Thực Đơn Cho Bữa Tối Ngon Mà Rẻ # Top 3 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 1/2023 # Cách Lên Thực Đơn Cho Bữa Tối Ngon Mà Rẻ # Top 3 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Lên Thực Đơn Cho Bữa Tối Ngon Mà Rẻ mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Chắc hẳn bạn đang đi tìm câu trả lời cho câu hỏi: “tối nay ăn gì?”. Và sau đây chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi đó bằng một thực đơn khá đơn giản mà hấp dẫn để gia đình bạn có một bữa tối đầm ấm vui vẻ bên bàn ăn với những món ăn ngon mà rẻ lại đảm bảo chất dinh dưỡng cho các thành viên. Thực đơn của chúng ta như sau:

-Món chính : Gà rang gừng

-Món phụ 1: Dưa chuột muối ớt

-Món phụ 2: Canh Bí đỏ với nước cột dừa

-Món tráng miệng: Đu đủ

Nguyên liệu

-Dưa chuột bao tử: 500g

-Hành lá, tỏi

-Ớt bột hàn quốc, đường, muối, hạt nêm, nước mắm

Cách làm:

+ Trộn một 1 thìa ớt, 1 thìa muối, 1 thìa đường, hành lá, 1 củ tỏi giã nhuyễn,xóc đều và để cho ngấm.

Nguyên liệu:

– Thịt gà : 400g

– Gừng non, hành lá, hành tím, tỏi

-Đường, muối, nước mắm, đầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm:

Gừng non cắt lát và một ít băm nhỏ, hành tím, tỏi băm nhỏ, hành lá cắt khúc. Thị gà rửa sạch,các bạn nên bóp qua chút muối trắng với gừng để khử mùi và sạch gà rồi rửa lại. Sau đó chặt miếng khoảng 3cm cho vào bát và ướp cùng muối, hạt nêm, gừng băm và hành tỏi băm trong 10p cho thấm gia vị.

Tiếp đó ta bắc nồi lên cho 1 ít dầu ăn và 1 thìa đường khuấy đều đến khi đường ngả vàng.

Sau đó sào thêm gừng , rồi cho thitk gà vào sào săn với lửa lớn, thêm ½ chén nước sôi giảm lửa, đậy vung, thinh thoảng đảo đều cho gà thơm khoảng 15 phút.

Múc thịt gà ra đĩa và cho thêm ít ớt sừng cắt miếng và hành lá cắt khúc lên trên.

Lưu ý: nên chọn thịt gà phấn đùi, gừng tươi sẽ làm cho thịt gà dậy mùi hơn mà lại không quá cay, có thể dùng nước màu mua nhưng nếu nước màu tự làm sẽ làm cho thịt gà có màu đẹp tự nhiên và mùi vị thơm hơn.

cho sức khỏe, giúp phát tiển trí não, giảm căng thẳng, rất phù hợp cho bữa tối ấm cúng của gia đình.

Nguyên liệu:

-Bí đỏ: 300g

-Thịt nạc:100g

– Hành lá, mùi tàu, 2 củ xả

– Muối, hạt tiêu, hạt nêm

– Nước cốt dừa

Cách làm:

– Bí gọt vỏ, thái khúc vừa ăn. Hành, mùi rửa sạch thái nhỏ. Xả lấy phần củ đập dập và cắt khúc dài. Thịt nạc băm nhỏ, ướp cùng với chút muối, hạt nêm và hạt tiêu trong vòng 10 phút

– Đun khoảng 1 tô nước với xả vừa cắt, sau khi nước sôi cho thịt vào khuấy đều cho thịt tan ra và để lửa to trong 2p nêm nước dùng vừa, sau đó vớt bọt trong nước để nước trong rồi thả bí thái khúc vào vặn lửa to cho bí sôi đều vào để lửa nhỏ ninh cho đến khi bí sắp nhừ(khoảng 10phút) thì mởi nắp vung cho 2 muỗng canh nước cốt dừa vào sôi đều trong 2p thì cho hành lá và mùi vào tắt bếp.

Lưu ý: không cho nước cốt dừa vào không nên để sôi quá lâu vì nếu lâu quá thì nước dừa sẽ bị bay mùi và hương sẽ mất ngon.

4. Tráng miệng với đu đủ

Ngọt lịm, thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Những miếng đủ đủ chín sẽ giúp gia định bạn cân bằng lại hương vị của những món ăn trong bữa tố như vị cay của gừng và ớt, vị hang của hành, tỏi….Không chỉ thế đủ đủ giúp hệ tiêu các thành viên trong gia đình hoạt động tốt hơn, nhuận tràng. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không kết thúc bữa tối với những miếng đu đủ ngọn lịm đi nào.

Mách nhỏ: để tiết kiệm thời gian bạn nên làm món dưa chuột muối đầu tiên sau đó mới đến món gà rang gừng. trong lúc ướp gà bạn có thể chuẩn bị gia vị cho nó và băm thịt nạc ướp luôn khi đợi gà mềm bạn có thể nấu luôn canh bầu.

Chi phí: 115.000 VNĐ cho bữa ăn phù hợp với 4 người

– Thịt gà: 45.000VNĐ/400g

– Dưa chuột bao tử: 7.000VNĐ/500g

– Thịt nạc: 10.000VNĐ/100g

– Bí đỏ: 9.000VNĐ/300g

– Nước cốt dừa:28.000VNĐ/hộp

– Hành lá, gừng tươi, xả: 6.000VNĐ

– Đu đủ: 10.000VNĐ/1 quả

2 Cách Làm Món Nấm Bào Ngư Xào Sả Ớt Thơm Ngon Cho Thực Đơn Bữa Tối

1. Nấm bào ngư xào sả ớt kiểu 1

Nguyên liệu

350g nấm bào ngư

3 trái ớt tươi

5 cây sả tươi (có thể sử dụng canh sả băm)

Gia vị chuẩn bị: Hạt nêm, đường, tiêu, bột ngọt, mè trắng, nước tương, dầu ăn, muối.

Cách làm

Bước 1: Nấm bào ngư được mua về, cắt bỏ đi phần cuống, đem ngâm với nước pha muối trong khoảng 30 phút, rửa lại với nước để hết chất mặn. Sau đó, bạn đem xé nhỏ phần thân nấm thành hai hay ba miếng vừa ăn, tùy theo kích cỡ của cây nấm, dùng tay vắt nhẹ cho ráo bớt nước.

Bước 2: Sả đem bóc phần bên ngoài, giữ lại bên trong, thái nhỏ và băm nhuyễn. Lưu ý bạn không nên quá mạnh tay khiến sả bị rơi ra ngoài.

Bước 3: Ớt được rửa sạch, bỏ hết hạt bên trong, băm nhuyễn.

Bước 4: Bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, sả ớt được cho vào phi thơm, cho tiếp phần nấm bào ngư vào xào khi sả ớt đã vàng. Lưu ý, lửa để lớn, đảo đều tay. Các gia vị như bột nêm, đường, nước tương, hạt tiêu được nêm nếm với lượng vừa phải, tùy theo khẩu vị của từng gia đình.

Nguyên liệu

350g nấm bào ngư

250g cà rốt

2 muỗng sả băm

Gia vị chuẩn bị: Dầu ăn, nước tương, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường.

Cách làm

Bước 5: Bạn đảo đều tay, khi thấy phần nấm đã được thì tắt bếp, cho ra đĩa, trang trí theo ý thích. Món ăn này có thể sử dụng kèm với cơm nóng.

2. Nấm bào ngư xào sả ớt kiểu 2

Bước 1: Cà rốt được mua về, gọt vỏ, rửa sạch, bào thành nhiều sợi dài.

Bước 2: Nấm bào ngư được cắt phần cuống, ngâm với nước pha muối trong khoảng 30 phút. Sau đó, bạn đem nấm rửa lại với nước sạch, xé nhỏ ra thành từng sợi vừa ăn. Trước khi chế biến, mọi người nhớ dùng tay vắt bớt nước khỏi thân nấm.

Phương Lê – Tổng hợp

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, thêm khoảng 2 muỗng canh dầu vào. Khi dầu đã nóng, 2 muỗng sả băm được cho vào để phi thơm. Mọi người nhớ đảo đều tay để sả không bị cháy khét, có màu vàng đều và tỏa mùi thơm hấp dẫn.

Bước 4: Khi sả đã được, bạn cho cà rốt, nấm vào đảo đều tay, cho thêm các gia vị như nước tương, đường, muối, bột nêm, bột ngọt vào, đảo thêm 5 phút để thấy nấm tiết nước. Lúc này bạn cho phần nấm và cà rốt ra đĩa, giữ lại phần nước, đun tiếp đến khi sệt lại.

Bước 5: Bạn đổ nấm và cà rốt vào chảo, đảo một chút cho hỗn hợp trộn đều nhau. Sau đó, bếp được tắt đi, nấm được cho ra đĩa, trang trí món ăn theo sở thích của người nấu. Sau khi thực hiện xong, thành phẩm có màu đẹp mắt, xen lẫn giữa màu trắng của nấm và đỏ của cà rốt, và có hương thơm, vị vừa ăn. Tốt nhất là gia đình bạn nên dùng ngay với cơm nóng để cảm nhận được hết sự thơm ngon của món ăn.

3 Cách Xào Hến Thơm Ngon Đậm Đà Giúp Thực Đơn Bữa Tối Thêm Lạ Miệng

Hến xào vừa giúp bữa ăn gia đình thêm mới lạ, vừa tốt cho sức khỏe – Ảnh Internet

1. Cách xào hến với mỡ hành

Nguyên liệu

200gr thịt hến hoặc 450gr hến tươi

1 mớ nhỏ rau răm

3 – 4 củ hành khô

Vài cọng hành lá

Gia vị: bột canh, hạt nêm, hạt tiên

Cách làm

– Đối với hến tươi thì đem ngâm hến trong nước vo gạo, thêm chút muối, vài lát ớt cắt và ngâm trong ít nhất khoảng 30 phút để hến nhả hết chất bẩn. Sau đó, vò hến thật sạch, đồng thời đãi liên tục để vỏ hến hết bụi bẩn rồi rửa lại với nước lạnh nhiều lần.

– Tiếp theo, cho hến vào nồi và đổ nước sao cho xâm xấp mặt hến, bắc lên bếp đun sôi cho tới khi hến mở miệng, tách rời khỏi vỏ thì đổ hến ra rổ, nhặt sạch vỏ, chỉ lấy phần thịt hến. Tiếp theo, đem thịt hến đi rửa qua nước lạnh 2 lần và để ra rổ cho ráo.

Hến rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi và tách lấy phần thịt – Ảnh Internet

– Đối với thịt hến mua trong siêu thị đã làm sạch thì cho ra rổ có lỗ nhỏ, đem đãi nhiều lần trong chậu nước rồi xả sạch dưới vòi nước và để ráo. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng; hành lá, rau răm rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.

– Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu vào đun nóng, khi dầu sôi thì cho hành khô vào phi thơm. Khi hành có màu vàng đều thì chia đôi số hành, 1/2 dùng xào hến, 1/2 dùng trộn với hến và trang trí khi xào xong. Tiếp tục đổ hến vào đảo nhanh tay.

Bắc chảo dầu lên bếp, cho hành vào phi thơm rồi đổ hến vào xào – Ảnh Internet

– Sau đó, nêm thêm cùng 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1,5 thìa cà phê hạt tiêu và đảo đều với lửa to. Khi hến ngấm hết gia vị thì cho hành lá, rau răm cắt nhỏ vào đảo đều và tắt bếp.

– Cuối cùng, múc hến xào mỡ hành ra đĩa, cho hành tím đã phi thơm cùng rau răm sống lên trên và thưởng thức khi nóng.

Hến xào mỡ hành thơm ngon béo ngậy – Ảnh Internet

2. Cách xào hến với lá lốt

Nguyên liệu

300gr thịt hến hoặc có thể mua thịt hến sẵn

4 – 5 lá lốt

1/2 củ hành tây

1 thìa nhỏ tương ớt

Gia vị: hạt nêm, muối, hạt tiêu, nước mắm, hành khô

Bánh đa nướng ăn kèm

Cách làm

– Hến mua về ngâm với nước vo gạo để sạch hết chất bẩn, sau đó cho vào nồi thêm chút nước đun sôi. Khi hến có hiện tượng mở miệng, tách vỏ thì đổ ra rổ nhặt lấy phần thịt hến và rửa qua với nước lạnh, để ráo.

Ngâm hến vào nước vo gạo để nhả hết chất bẩn – Ảnh Internet

– Còn nếu mua thịt hến làm sẵn thì chỉ cần rửa lại cho thật sạch và để ra rổ cho ráo. Còn lá rốt rửa sạch, để ráo, thái nhỏ; hành khô bóc vỏ băm nhỏ; hành tây bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch và thái sợi.

– Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa nhỏ dầu ăn vào rồi cho hành khô vào phi thơm. Khi hành đã vàng thì cho hành tây vào xào chín, sau đó cho hến cùng 1 ít nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, tương ớt, 1/2 thìa muối nhỏ vào xào từ 5 – 8 phút.

Bắc chảo dầu lên bếp, cho hành tím vào chảo phi thơm – Ảnh Internet

– Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, cho lá lốt vào đảo sơ cho tới khi lá lốt dậy mùi thì tắt bếp, múc hến xào ra đĩa và dùng nóng với cơm hoặc bánh đa nướng đều rất ngon.

Hến xào lá lốt hấp dẫn, lạ miệng – Ảnh Internet

3. Cách xào hến với sả ớt

Nguyên liệu

300gr hến đã làm sạch

100gr sả

1 củ hành tây

1 nhánh gừng

3 trái ớt sừng

Rau thơm, ngò rí, rau răm

Tỏi, hành khô

100gr đậu phộng rang sẵn

3 cái bánh đa để xúc hến

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, dầu ăn, ớt bột

Cách làm

– Thịt hến mua về đãi qua nhiều lần với nước lạnh rồi chần qua nước sôi, dùng tay bóp nhẹ và để ráo. Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn; hành tây bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch và thái lát mỏng.

Hành tây bóc lớp vỏ ngoài và thái lát mỏng – Ảnh Internet

– Sả bỏ hết lớp vỏ già, rửa sạch, băm nhuyễn; gừng gọt vỏ, thái chỉ; ớt sừng bỏ cuống, thái lát; còn rau thơm, ngò rí, rau răm rửa sạch và thái mịn. Đậu phộng đã rang thì bóc vỏ ngoài và giã nhỏ.

– Bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun nóng, rồi cho tỏi, hành băm nhuyễn cùng sả, gừng, ớt và 1 chút ớt bột vào đảo đều.

Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho hành tỏi vào phi thơm – Ảnh Internet

– Khi dậy mùi thơm thì đổ hến vào xào với lửa lớn, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1/4 thìa đường, 1/2 thìa tiêu vào và vặn lửa vừa để thịt hến ngấm gia vị.

– Khi hến vừa chín tới thì cho hành tây, rau thơm, ngò rí, rau răm vào đảo vài lần và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc hến xào ra đĩa, rắc rau thơm, ngò rí, rau răm còn lại cùng đậu phộng rang, tiêu vào và dùng bánh đa xúc ăn.

Hà Vy – Tổng hợp

Cách Nấu Các Món Chay Từ Cà Tím Đơn Giản Mà Thanh Đạm Thơm Ngon Cho Bữa Tối Của Gia Đình

Quả cà tím được người dân sử dụng làm các món như cà tím chiên giòn. cà tím kho tiêu, cà tím xào… Đây là các món chay ngon dễ chế biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng.

Cà tím chiên giòn hấp dẫn với màu vàng rụm. Khi ăn giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong rất ngon miệng. Cà tím là nguyên liệu quen thuộc để chế biến nên những món chay ngon miệng Cà tím rửa sạch, thái miếng vuông hoặc cắt lát tùy thích. Ngâm nước muối rồi rửa qua nước sạch, vớt ra để ráo trước khi chế biến món ăn. Nhúng cà tím vào bát bột mì pha sền sệt, lăn qua bột chiên xù. Làm nóng chảo, cho dầu ngập 1/2 chảo. Thả cà tím vào chảo dầu đang sôi, chiên giòn vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, món ăn này dùng nóng kèm tương ớt.

Đây là món ăn phổ biến ở Ai Cập đến vùng Địa Trung Hải. Cách làm khá đơn giản, chọn mua 2 quả cà tím loại thon dài, xẻ dọc rồi cắt làm đôi. Cho vào bếp lò nướng khoảng 30 phút, khi cà chín, dùng muỗng cạo lấy phần bên trong trái cà cho vào bát và quyết nhuyễn. Cho vào 2 muỗng dầu ô liu, ½ muỗng cà phê muối, một chút nước tương, ít nước cốt chanh. Thái nhỏ rau bạc hà, rau quế, ngò tây, rau thơm vào tô và trộn đều. Món cà tím khai vị này thường ăn cùng bánh tráng, bánh mì hay bánh phồng chay…

Cà tím rửa sạch, để nguyên trái và nướng chín bằng vỉ hoặc bằng lò vi sóng. Bóc bỏ vỏ cà, bổ đôi quả và thái thành từng miếng vừa ăn. Xếp cà đã thái ra đĩa, rắc lên ít gừng xay nhuyễn, hành lá thái nhỏ, cuối cùng rưới nước tương đen lên trên. Thế là bạn đã có một đĩa cà nướng đậm hương vị Nhật ngon lành.Cà tím rửa sạch, cắt miếng xéo vừa ăn. Hành tím thái mỏng. Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho hành vào đảo đều đến khi hành vàng. Tiếp đến cho cà tím vào đảo nhanh tay, thêm chút nước để cà mềm. Nêm lại gia vị đường, muối, hạt nêm cho vừa ăn. Món ăn với những miếng cà ngọt, thơm hương vị của hành tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho bữa cơm chay đạm bạc.

Cà tím nướng kiểu Nhật

Cà tím rửa sạch, để nguyên trái và nướng chín bằng vỉ hoặc bằng lò vi sóng. Bóc bỏ vỏ cà, bổ đôi quả và thái thành từng miếng vừa ăn. Xếp cà đã thái ra đĩa, rắc lên ít gừng xay nhuyễn, hành lá thái nhỏ, cuối cùng rưới nước tương đen lên trên. Thế là bạn đã có một đĩa cà nướng đậm hương vị Nhật ngon lành.

Cà tím xốt me

Cà tím rửa sạch, thái lát dày. Cho cà tím vào lò nướng khoảng 15 phút. Sau đó lấy ra, tước bỏ vỏ. Pha bột năng với ít nước tạo thành hỗn hợp sền sệt. Đặt chảo lên bếp, phi thơm dầu, cho nước cốt me, hỗn hợp bột năng vào khuấy đều, nêm gia vị cho vừa miệng. Xếp cà tím lên đĩa, rưới hỗn hợp nước xốt lên và dùng nóng.

Cà tím kho tiêu

Chọn 2 quả cà tím vừa, rửa sạch, thái thành khoanh tròn. Cho cà vào nồi, đổ nước vào xâm xấp mặt và đun sôi. Khi cà chín mềm, nêm đường và nước tương, có thể dùng bột nêm thảo mộc, nước chấm nguyên chất chay hay dầu hào chay… Thái vài tép hành lá cho vào nồi và đảo nhẹ tay. Tắt lửa, rắc tiêu lên trên mặt là hoàn thành.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Lên Thực Đơn Cho Bữa Tối Ngon Mà Rẻ trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!