Đề Xuất 12/2022 # Cách Làm Xôi Xéo Để Bán / 2023 # Top 13 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Cách Làm Xôi Xéo Để Bán / 2023 # Top 13 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Xôi Xéo Để Bán / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Chia sẻ cho bạn cách làm xôi xéo để bán ngon mê ly 

Khâu đầu tiên quyết định một phần không nhỏ đến chất lượng của món xôi xéo, đó là lựa chọn nguyên liệu nấu xôi.

Nguyên liệu nấu xôi gồm:

Nguyên liệu

Trọng lượng

Tiêu chuẩn

Gạo nếp thơm

700 gram

Hạt gạo đều nhau, là giống nếp thơm, có màu trắng muốt, to tròn, căng mọng và không bị vụn, nát.

Đậu xanh đãi vỏ

400 gram

Đậu xanh hạt to, đều, không bị mốc hay bị vỡ, loại bỏ hết các hạt đậu lép vì khi nấu lên thường bị hôi.

Hành khô

100 gram

Đa số các quán xôi hiện nay đều sử dụng hành tím lai để làm hành phi. Tuy nhiên, bạn có thể cân nhắc sử dụng hành khô loại hành ta, củ nhỏ, dù giá cao hơn một chút nhưng khi phi lên sẽ rất thơm, hơn hẳn hành tím lai.

Gia vị nấu xôi

Tùy chỉnh

Muối, nước mắm, mì chính, dầu ăn, bột nghệ vàng,..

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ngâm gạo nếp

Ngâm gạo nếp với nước nguội, bỏ vào một thìa bột nghệ để gạo ngấm màu vàng, khi nấu xôi sẽ có màu hấp dẫn hơn. Thêm vào đó chút muối giúp xôi đậm đà.

Thời gian ngâm gạo trong khoảng 8 tiếng. Bạn nên chú ý vo gạo trước sau đó mới ngâm, tránh trường hợp làm ngược lại là ngâm gạo xong vo thì gạo rất dễ bị nát.

Sau 8 tiếng thì đem xôi đi đồ.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế cùng lúc đậu xanh và hành khô. Đậu xanh rửa sạch, vo qua với nước lã, ngâm nước cho bở. Phần hành khô bóc bỏ vỏ, sau đó đập dập, thái nhỏ. Hiện nay, đa số các quán xôi đều sử dụng máy thái hành để tiết kiệm thời gian, lát hành to, đẹp.

Tuy nhiên, Quang Huy cho rằng sơ chế hành theo phương pháp truyền thống đập dập, băm nhỏ sẽ có vị thơm hơn rất nhiều, dù bạn tốn thêm chút công sức. Cách làm xôi xéo để bán của Quang Huy tỉ mỉ tới từng công đoạn, chi tiết nhỏ nhất.

Bước 3: Chế biến đậu xanh

Ở khâu chế biến đậu xanh, bí quyết để đậu thêm đậm đà và tăng vị ngậy thơm đó chính là sau khi vớt đậu, để ráo nước thì trộn đều với nửa thìa muối hạt. Khi đó, muối sẽ thấm vào từng hạt đậu, không quá mặn nhưng cũng sẽ rất đậm đà.

Tiếp theo, bạn thực hiện nấu đậu như nấu cơm bình thường, có thể sử dụng nồi cơm điện, cũng có thể dùng nồi gang để nấu.

Đậu đã chín, rưới vào khoảng 3 thìa dầu ăn, trộn đều và bỏ ra ngoài. Sau đó tán nhuyễn đậu và vo lại thành hình tròn to để khi bán kèm xôi có thể cắt đậu ra dần. Như vậy, đậu sẽ vừa mềm, mịn và cũng khiến tốc độ làm xôi của bạn nhanh hơn nữa.

Bước 4: Phi hành thế nào để có được màu vàng óng ?

Công đoạn phi hành chiếm một vị trí vô cùng quan trọng, quyết định tới chất lượng của món xôi xéo. Hành phi phải vàng ươm, óng ả, mùi thơm thì mới hấp dẫn thực khách.

Để có được thành quả như vậy, bạn cần chiên hành trong chảo ngập dầu, bỏ hành vào phi khi dầu đã nóng. Chú ý căn chuẩn theo màu sắc của hành, khi hành vàng lập tức vớt ra, vì nếu để lâu thì hành rất dễ bị cháy đó.

Ngoài ra, khi vớt hành ra bạn cũng cần bỏ hành trong bát có lót giấy ăn để thấm bớt dầu, sẽ đỡ ngán hơn.

Bước 5: Hoàn thiện.

Khi đã hoàn thiện hết 4 bước bên trên thì bạn cũng đã sẵn sàng để bán hàng rồi. Chỉ chờ có khách order, ngay lập tức bạn lấy xôi, dùng dao cắt đỗ từ viên tròn, phủ đều lên xôi, sau đó thêm ít hành phi và dầu nóng. Rất đơn giản phải không nào.

Bí quyết nấu xôi nấu xôi xé0 vừa thơm, vừa dẻo

Để có được những hạt xôi dẻo thơm, mỡ màng và bóng bẩy, thì ngoài khâu chọn nguyên liệu là gạo nếp thơm ( nếp cái hoa vàng) ra, công đoạn chế biến cũng vô cùng quan trọng.

Lượng nước đồ xôi cần vừa đủ, cái này thường thì là căn theo kinh nghiệm, bởi vì tùy từng loại gạo có ưa nước hay không. Nếu cho quá nhiều nước thì xôi của bạn sẽ sảy ra tình trạng bết dính, không tơi. Và ngược lại, khi ít nước quá xôi lại khô và cứng.

Sau đó, khi xôi chín bạn cần trộn đều với 3 thìa dầu ăn để tạo độ bóng và dẻo cho xôi. Công đoạn này vô cùng quan trọng, bởi vì nó giúp tăng tính thẩm mĩ cho món xôi xéo. Hạt xôi có bóng bẩy, căng tròn thì ăn mới ngon, nhìn mới thèm.

Bí quyết ủ xôi nóng lâu để bán, thơm ngon suốt cả ngày 

Ngoài cách làm xôi xéo để bán ngon mê ly mà Quang Huy chia sẻ với bạn ở trên, thì việc ủ xôi nóng lâu cũng vô cùng quan trọng.

Một số cách ủ xôi nóng lâu để bán cũng rất hiệu quả mà dễ làm như:

Ủ xôi trong thúng hoặc thùng xốp với chăn bông cũ.

Cách này các cô bán hàng rong rất hay làm bạn nè. Một chiếc chăn bông cũ đặt trong thúng nhỏ, hay thùng xốp đặt vào đó là chõ xôi, đậy kín lại. Khi có khách mua hàng mới mở ra lấy xôi để bán. Đảm bảo rằng xôi nóng rất lâu, lại dễ làm, hiệu quả nữa chứ.

Sử dụng tủ cơm công nghiệp hoặc nồi cơm công nghiệp.

Đối với các nhà hàng, quán ăn thì cách ủ xôi này được sử dụng phổ biến và chuyên nghiệp hơn. Đó là nấu xôi bằng tủ cơm công nghiệp hoặc nồi cơm điện công nghiệp.

Đặc điểm của những chiếc tủ cơm công nghiệp này đó là nấu được lượng xôi khá lớn trong một mẻ, tiết kiệm thời gian, mà lại vô cùng tiện lợi. Xôi dẻo, ngon, tơi.

Không chỉ dừng lại ở đó, chế độ ủ nóng giữ nhiệt thông minh của tủ cũng giúp bạn luôn có xôi nóng hổi bán hàng suốt cả ngày dài. Rất hiện đại, tiết kiệm và tiện ích đúng không nào.

Kết luận:

Cách Nấu Xôi Mặn Để Bán – Cách Làm Xôi Mặn Để Bán Thập Cẩm Siêu Ngon / 2023

Xôi là món ăn quen thuộc của người Việt, vừa có thể làm bữa sáng, cũng có thể lót dạ cho những bữa ăn đêm. Trên thị trường có rất nhiều loại xôi đang được bày bán, từ truyền thống cho đến hiện đại, sáng tạo. Xôi mặn thập cẩm cũng là một món ăn quen thuộc, được ưa chuộng vì sự thơm ngon, hấp dẫn và luôn chắc bụng.

Cách nấu xôi mặn để bán

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu nấu xôi mặn để bán

Dụng cụ nấu xôi mặn để bán

Nồi nấu xôi : Để bán xôi, thông thường người ta sẽ lựa chọn nồi hấp xôi điện với kích cỡ phù hợp với quy mô của quán. Sử dụng nồi đồ xôi chuyên dụng sẽ giúp công việc nhẹ nhàng và tiết kiệm thời gian hơn.

Chảo: Xào, chế biến nhân thập cẩm

Bát, đĩa, thìa,… 

Sau khi đã chuẩn bị xong xuôi mọi thứ từ nguyên liệu cho đến dụng cụ, đã đến lúc chúng ta bắt tay vào làm món xôi mặn thập cẩm thơm ngon thôi!

Cách làm xôi mặn để bán

Để làm được món xôi mặn thập cẩm ngon đúng điệu, bạn chỉ cần làm theo công thức sau. 

Công thức cách nấu xôi mặn để bán

Không hề phức tạp đúng không nào! Để làm món xôi mặn để bán không hề khó, bạn chỉ cần làm theo đúng như các bước trên là đã có thể tự mình làm được món xôi thập cẩm thơm ngon nức mũi rồi.

Cách chọn nồi nấu phở phù hợp với từng quy mô

Nồi hầm xương 120L

Với thể tích 120L thì bạn sẽ thu được khoảng 100L nước lẩu. Mỗi lần ninh xương chỉ cần khoảng 8-10 giờ với cơ chế vận hành tự động nhanh chóng cho nước lẩu trong và đậm vị.

Nồi hầm xương 150L

Tương ứng với thể tích 150L trung bình cho khoảng 120-130L nước lẩu. Nồi hầm xương sẽ là lựa chọn tối ưu cho quán lẩu phục vụ khoảng 60-70 suất mỗi buổi.

Nồi hầm xương 200-500L

Đây là nồi có dung tích lớn nhất, chuyên dụng cho những quán lẩu với quy mô lớn, có hệ thống. Với nồi hầm xương 200-500L trung bình có thể dùng cho 80-200 bàn khách. Tuy nhiên với hệ thống hầu như tự động, bạn hầu như không phải làm gì nhiều.

Lưu ý: Với cả 3 mẫu nồi trên, bạn chỉ nên sử dụng để ninh xương. Tuyệt đối không đun nhiều loại nguyên liệu có chất nhầy và bám dính sau khi nấu. Vì khó vệ sinh và ảnh hưởng tới độ bền của nồi.

Cách Nấu Xôi Chè Cúng Ngon Để Bán / 2023

Cách nấu xôi chè cúng ngon để bán là gì

Nấu chè cúng, xôi cúng là một trong số những dịch vụ ẩm thực tiện lợi được rất nhiều khách hàng ưa chuộng. Vì thực tế cuộc sống, rất nhiều gia đình không thể tự mình chuẩn bị các mâm chè xôi thật sự bài bản cho các buổi lễ cúng, nhất là những ngày lễ lớn trong năm như rước ông bà cuối năm âm lịch, cúng đất đầu năm, rằm tháng Giêng, rằm tháng 4, rằm tháng 7,…..

Lúc này, việc chọn cho mình một địa chỉ nhận đặt nấu xôi chè uy tín và chất lượng là cách làm khôn ngoan và tiện lợi nhất.

Những nơi này sẽ tiếp nhận và xử lý mọi yêu cầu của khách hàng dựa trên các thông tin khai thác được. Từ đó, họ sẽ lên kế hoạch chuẩn bị và thực hiện bao gồm: chuẩn bị nguyên liệu, lên kế hoạch nấu để bàn giao đúng thời gian và địa điểm,…..

Ngoài ra, còn một hình thức nấu xôi chè để bán nữa. Đó chính là các cá nhân có khiếu nấu chè xôi. Họ sẽ nấu một số chè xôi cơ bản như chè đậu, xôi đậu xanh, xôi gấc,… và chia thành những phần nhỏ sẵn trong đĩa, chén và người mua hàng chỉ việc chọn mua theo số lượng và ý thích.

Cách nấu xôi chè cúng ngon để bán có gì hay

Nếu xét đến dịch vụ nhận đặt nấu chè xôi theo yêu cầu thì những nơi này sẽ cam kết giao cho bạn những sản phẩm chè xôi hoàn thiện theo đúng hợp đồng giao kết. Lúc này, chè xôi sẽ khớp với ý tưởng và mục đích của buổi lễ cúng.

Chè xôi cũng sẽ được canh thời điểm nấu sao cho lúc giao sản phẩm vẫn giữ được sự thơm ngon, đượm mùi và bắt mắt nhất. Ngoài việc nắm được cách nấu xôi ngon để bán, loại hình này còn khá chuyên nghiệp trong quy trình tiếp xúc khách hàng, tiếp nhận thông tin cho đến quá trình thực hiện hợp đồng và bàn giao sản phẩm sau đó.

Còn về các cá nhân nấu chè xôi bán tự túc thì những dịch vụ này chỉ cung cấp một số dạng xôi chè nhất định, không được đa dạng như loại hình kể trên. Khách hàng khi chọn mua chè xôi hình thức này tuy không đảm bảo về độ tươi mới 100% nhưng rất nhanh chóng, giản tiện, tiết kiệm tối đa thời gian cho gia đình và mức giá chè xôi cũng đã quy định theo đơn vị từng phần.

Một số cá nhân bán chè xôi cúng hình thức này cũng có nhận giao hàng tại nhà và bạn sẽ phải trả thêm phí ship cho người giao hàng.

Dù là dịch vụ nhận đặt nấu chuyên nghiệp hay các cá nhân tự nấu bán thời vụ hoặc thường xuyên các món chè xôi đơn giản thì việc nắm được một số kinh nghiệm nấu cơ bản cũng góp phần không hề nhỏ trong việc tạo nên các món xôi chè thật sự ấn tượng.

Nguyên liệu tốt nhất: đây là yếu tố đầu vào tạo nên những sản phẩm chè xôi thành phẩm thơm ngon và bắt mắt nhất.

Cách nấu chuẩn: cách nấu xôi vò ngon, cách nấu chè hấp dẫn,….. đều được quyết định bởi lượng nước và lượng nguyên liệu kết hợp (đường, sữa, nước dừa, gấc, lá dứa,…..), thời gian nấu, hình thức nấu (hong xôi qua xửng hấp hay nấu trực tiếp,….).

Hình thức bày trí: bên cạnh chất lượng thực tế thì hình thức chè xôi thành phẩm cũng là yếu tố tác động đến quyết định mua hàng cũng như sự hài lòng của khách hàng. Hãy đảm bảo xôi chè được bày biện bắt mắt nhất, không nên quá nhiều hoặc quá ít mỗi phần và phải tươi mới.

Ngoài ra, thái độ của người bán cũng là nhân tố chốt lại quyết định giao dịch cuối cùng của khách hàng. Hãy luôn thân thiện và nhã nhặn khi tiếp xúc!

Có thể nói cách nấu xôi chè cúng ngon để bán cũng đồng thời là cách tạo nên sự hài lòng của khách hàng thông qua sản phẩm thực. Bạn sẽ ngày càng có nhiều khách hàng hơn nữa nếu luôn nắm vững quy trình nấu, đồng thời có thêm nhiều biến tấu đầy sáng tạo trong từng món xôi chè.

Tiết Lộ 3+ Cách Nấu Xôi Mặn Ngon Để Bán / 2023

Để có một món xôi mặn ngon thì bạn phải đảm bảo và thực hiện đúng các bước sau đâ

Gạo nếp quyết định phần lớn độ ngon của xôi. Vì vậy, bạn nên chọn loại gạo nếp hạt đều, căng bóng. Một trong những loại gạo nếp được “khen” nhiều nhất đó là nếp cái hoa vàng. Loại gạo này đáp ứng đầy đủ 3 tiêu chí mềm – dẻo – thơm ngon.

Sau khi chọn xong gạo, thì bước tiếp theo bạn phải tiến hành đó là ngâm gạo. Tùy theo tính chất từng loại gạo mà bạn nên ngâm chúng với thời gian vừa đủ, khoảng từ 6 đến 8 tiếng. Không nên ngâm quá lâu hay quá ngắn sẽ làm món xôi mất đi hương vị ngon dễ nát hoặc khô.

Nếu bạn đồ xôi (hấp xôi) bằng chõ xôi hay nồi cơm điện thì phải lưu ý khâu canh chừng nhiệt độ. Các bước hấp xôi được tiến hành như sau:

Đầu tiên, gạo sau khi đã ngâm đủ tiếng, bạn đem đổ ra rổ để cho ráo nước

Tiếp đó, đổ nước vào chõ xôi và bắp bếp để đun sôi

Sau khi nước đã sôi bạn cho phần gạo đã ngâm vào và hạ lửa nhỏ lại

Thời gian hấp xôi phù hợp là từ 30 đến 40 phút.

Cuối cùng, sau khi xôi vừa chín tới bạn xới ra một chiếc mâm và để nguội.

Lưu ý: Bạn có thể cất và bảo quản xôi trong ngăn mát tủ lạnh để được lâu hơn nêu bán cả ngày.

Đây là khâu quan trọng và cũng là khâu khó nhất trong việc nấu xôi. Xôi mềm dẻo hay khô nát đều thuộc khá lớn vào phần nước này.

Theo kinh nghiệm của những người bán xôi lâu năm, lượng nước để hấp xôi thường đổ dưới nồi hấp và chiếm khoảng 1/3 dung tích nồi.

3. Các cách ủ nóng lại xôi để bán

Để xôi mặn của bạn có thể nóng lâu bạn có thể thử qua cách này, đảm bảo hiệu quả ngay tức thì, giúp bạn có ngay món xôi nóng hổi để bán cho khách.

Với các cách ủ xôi trên, đảm bảo bạn lúc nào cũng có món xôi nóng hôi hổi, phục vụ khác hàng – “thượng đế” của mình.

Top 3+ cách nấu xôi mặn ngon để bán và cho gia đình của bạn

Bạn yêu thích món xôi gấc và muốn tự tay vào bếp trổ tài làm xôi gấc để bán. Tuy nhiên, bạn lại chưa biết cách nấu xôi gấc sao cho ngon “đắt khách”. Vậy phải làm sao để có thể nấu được món xôi gấn ngon ngọt này đây. Đừng lo lắng, ngay sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu xôi gấc ngon đơn giản mà vẫn đảm bảo, dẻo thơm ngon như thường.

Bước 1: Bạn mang gạo nếp đi vo sạch, rồi ngâm với nước khoảng 8 tiếng (nên ngâm gạo buổi đêm hôm trước để không phải chờ đợi lâu). Sau đó, vớt gạo ra để ráo nước

Bước 2: Gấc đem bổ làm đôi, dùng thìa nạo sạch thịt gấc ra khỏi vỏ và cho vào một chiếc bát sạch

Bước 3: Đeo gang tay, cho 1 chút rượu vào bát gấc rồi bóp nhẹ nhàng để tách phần hạt và phần thịt riêng.

Bước 4: Cho phần thịt gấc đổ vào gạo, thêm chút muối để xôi khi nấu được đậm đà. Sau đó, bạn lại dùng tay chà nhẹ nhàng nếp để thịt gấc bám đều vào hạt nếp.

Bước 5: Cho một chút nước vào nồi cơm điện hoặc chõ hấp rồi đặt xưởng hấp lên trên và đổ phần gạo nếp đã trộn đều vào. Nếu bạn dùng nồi cơm điện thì chỉ việc cắm điện và ấn nút “cook” là xong. Ngược lai, nếu dùng chõ hấp thì bạn đun nhỏ, đều lửa khoảng 20 phút là xôi chín

Bước 6: Sau khoảng 20 phút là xôi gấc bắt đầu chín. Lúc này, bạn mở nắp nồi ra, cho 3 thìa café đường vào, dùng đũa xới xôi thật đều.

Như vậy, chỉ chưa đầy 30 phút là bạn đã hoàn thành xong món xôi gấc ngon để bán. Xôi gấc khi nấu chín sẽ có màu đỏ bắt mắt, từng miếng xôi mền dẻo, thơm mùi gạo nếp, thoang thoảng mùi ngọt ngào của gấc hòa lẫn ít mùi rượu quê. Đảm bảo sạch sẽ, thơm ngon, khó mà cưỡng lại được.

Nên lựa chọn loại gạo nệp hạt tròn, dẻo, thơm và tốt nhất là lựa chọn gạo nếp cái hoa vàng.

Gấc thì nên chọn những quả tròn, cầm thấy nặng tay, ấn nhẹ thấy vỏ hơi cứng là những quả gấc chín ngon.

Không nên chọn những quả nhẹ, chỗ mềm, chỗ cứng hay cuống héo. Đây đều là những quả gấc bị hỏng

Ngoài ra, bạn cũng có thể mua sẵn những túi thịt gấc tại các siêu thị, cửa hàng…

Bạn có thêm nêm nhiều hoặc ít đường, tùy vào khẩu vị của từng người.

Để cho món xôi gấc thêm đẹp mắt thì cũng có thể ép xôi vào trong các khuôn hoặc tạo hình thù cho đẹp

Xôi xéo chắc hẳn không còn xa lạ với nhiều người – đây là món ăn vô cùng quen thuộc với người dân các vùng miền, nhất là Hà Nội. Ngày nay, bạn có thể bắt gặp những cửa hàng, xe đẩy, gánh thúng xôi xéo ở khắp các nẻo đường, con phố, làng quê, thành thị…

Từng gói xôi vàng ươm đươc bọc trong những chiếc lá sen xanh mát, những hộp đựng nhỏ xing luôn cuốn hút người mua. Nếu bạn yêu thích món xôi xeo này và muốn học cách nấu xôi xéo ngon để bán thì có thể tham khác các bước nấu xôi xéo sau đây.

Bước 1: Ngâm gạo và đậu

Gạo nếp bạn đem vo qua nước sạch, sau đó ngâm với ½ muỗng bột nghệ và ¼ muỗng muối qua đêm 8 tiếng để gạo được nở đều, ngấm nước.

Đậu cũng rửa sạch và ngâm qua đêm như gạo

Bước 2: Sơ chế

Gạo và đậu vớt riêng ra rồi để cho ráo nước

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Bước 3: Nấu xôi

Bạn có thể nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc chõ xôi bằng cách:

Nồi cơm điện: Cho gao vào trước rồi thêm lượng nước cách mặt gạo khoảng 1cm và tiến hành nấu xôi như cắm cơm bình thường. Sau khi xôi đã chín thì trộn 2 muỗng dầu ăn vào.

Đồ xôi: Cho nước vào rồi đặt nắp chõ xôi vào trong nồi, đổ phần gạo đã ngâm vào. Tiếp đó, bật bếp đun cho đến khi xôi chín đều thì trộn 2 muỗng dầu ăn vào.

Lưu ý: Khi nước đã trong chõ xôi sôi thì bạn hạ lửa nhỏ hoặc giảm nhiệt độ (nếu dung nồi nấu xôi bằng điện) để tránh bị nát xôi.

Bước 4: Nấu đậu

Lưu ý: Nếu trường hợp đậu chưa nhuyễn thì bạn có thể cho vào cối giã hoặc máy xay để làm nhuyễn.

Bước 5: Phi thơm hành mỡ

Bước 6: Hoàn thiện món xôi xéo

Xôi xéo mền dẻo, vàng óng, thơm mùi gạo, đậu xanh vàng ươm, bùi bùi, kết hợp hành phi giòn tan, béo ngậy, thơm lừng là đạt chuẩn. Món xôi này sẽ rất ngon khi ăn nóng, đảm bảo bất cứ ai ăn đều sẽ “nghiện”

Với cách làm xôi xéo ngon để bán này bạn có thể tự tin mở cửa hàng hay xe bán xôi để kinh doanh rồi đấy!

Xôi mặn thập cẩm là món ăn sáng rất được yêu thích, nhất là các bạn trẻ học sinh, sinh viên. Món xôi mặn này được tạo thành từ rất nhiều nguyên liệu khác nhau, nó không chỉ đẹp mắt với nhiều màu sắc mà còn rất bổ dưỡng

Bước 1: Nấu xôi

– Trước hết, bạn đem đậu phộng đi ngâm nước để nó nở đều ra, sau đó cho vào nồi luộc khoảng 10 – 15 phút để đậu phộng mềm rồi vớt ra.

– Còn gạo nếp, bạn nên ngâm qua đêm với một chút muối (6 – 8 tiếng), rồi vo thật sạch và cho vào nồi xôi đồ cho chín mềm

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu làm nhân

– Tiếp theo, bạn lấy thịt heo rửa sạch và ướp cùng với muối đường với phần tỏi ớt đã băm nhuyễn.

– Tôm khô cũng ngâm trong nước để tôm nở ra rồi vớt ra rổ cho ráo nước

– Nấm đông cô bạn cũng ngâm vào trong nước để nó mềm ra. Sau đó, bạn trần qua nước sôi, với ra để ráo và thái sợi nhỏ.

– Củ cải muối đem rửa cho sạch với nước sôi để nguội để bớt mặn rồi thái hạt lựu. Phần hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 3: Chế biến nhân xôi thập cẩm

– Bạn bắc bếp cho chảo lên và cho 1 ít dầu ăn, đợi dầu ăn nóng lên thì cho hành lá cắt nhỏ vào phi thơm lên và cho tiếp nấm đông cô, củ cải muối và tôm khô đã sơ chế vào xào, thêm 1 chút muối và đường để các nguyên liệu trên đậm vị ngon hơn rồi đổ ra đĩa sạch

– Tiếp đến, bạn cho phần thịt heo đã ướp vào chảo và đảo đều cho tới khi nước cạn. Khi thấy phần thịt heo đã ngả sang màu vàng nâu thì mới tắt bếp. Lấy phần thịt ra để nguội rồi thái thành hạt lựu

– Với lạp xưởng: để tránh quá nhiều dầu mỡ thì bạn nên chọn cách luộc thay vì chiên. Bạn có thể cho lạp xưởng vào nồi luộc chín và lăn qua chảo cho khô rồi thái thành từng miếng mỏng

Bước 4: Hoàn thành

– Khi xôi trong nồi đã chín đều, mềm dẻo thì bạn cho đậu phộng đã luộc chín vào trộn đều lên.

– Sau đó, bạn cho phân nhân đã chế biến ở bước 3 lên trên (trừ lạp xưởng), trộn đều và hấp thêm một chút nữa là xong.

Xôi mặn sau khi làm xong bạn sẽ xới ra hộp, trang trí phần lạp xưởng ở bên trên cho đẹp mắt. Khi thưởng thức xôi mặn bạn sẽ ngửi thấy vị thơm của gạp nếp, mùi thơm của nấm và đậu phộng và vị béo ngậy của thịt cùng các nguyên liệu khác.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Xôi Xéo Để Bán / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!