Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Trà Sữa Thái Với Rau Câu Ngon # Top 5 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Trà Sữa Thái Với Rau Câu Ngon # Top 5 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Trà Sữa Thái Với Rau Câu Ngon mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Trà sữa Thái cũng là một món tráng miệng được nhiều người ưa thích. Bạn cũng có thể làm món này tại nhà với những nguyên liệu có sẵn dễ kiếm và cách thực hiện vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu: (cho tổng cộng 6l trà sữa và thạch)

* Thạch: nên làm trước cho đông, khi pha xong trà là đã có thạch

– Thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói 10 g

– Đường: 280 g

– Nước: 3 lít

– Trà: 40 g

– Nước sôi: 2 lít

– Nước lọc nguội: 1,5 lít

– Sữa đặc: 1 hộp (tuỳ thích điều chỉnh độ ngọt nhưng nhạt quá cũng không ngon)

– Đường cát: 200 g.

Cách làm:

* Phần thạch:

– Trộn đều đường với bột thạch (không để riêng đường, riêng bột thạch vì như thế bột thạch gặp nước sôi sẽ vón cục ngay). Đun sôi 3 lít nước, cho hỗn hợp bột thạch đường vào nguấy cho tan, đun sôi 5 phút rồi tắt, để thạch hơi ấm thì vớt màng thạch bỏ đi, cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh cho đông, rồi cắt thạch vừa ăn.

– Còn nếu thích trân châu thì tự làm trân châu hoặc mua sẵn của các cơ sở có tên tuổi luộc lên, đổ ra khay nước lạnh cho khỏi dính rồi vớt ra trộn với mật ong cho có vị ngọt là được.

* Phần trà sữa:

– Pha trà với 2 lít nước sôi, để 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy nước cốt. Phần bã trà vò thêm một chút rồi cho 1,5 lít nước nguội vào lọc cho thôi hết trà rồi hoà vào nồi nước cốt trà. Lúc này trà có màu xanh đen đậm. Thêm sữa đặc và đường hoà tan, trà sẽ chuyển sang màu xanh cốm như hình.

– Thêm thạch để lạnh và thưởng thức thôi.

Lưu ý: trà xanh đắt gấp đôi trà đỏ (vì ngon hơn). Một gói trà như hình 200 g giá 70.000 đồng pha theo công thức trên được 5 lần (17,5 lít trà).

Theo Quỳnh Nga/Ngoisao.net

Cách Làm Trà Sữa Thái Thạch Rau Câu

1/ Phần thạch: Nên làm trước cho đông, khi pha xong trà là đã có thạch

– Thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói (10g)

– Đường cát trắng: 280g Nước: 3 lít

2/ Phần trà sữa:

– Trà Thái trà sữa xanh / đỏ: 40g

– Nước sôi: 2 lít

– Nước lọc nguội: 1,5 lít

– Sữa đặc: 1 hộp (điều chỉnh theo sở thích ăn ngọt, nhưng nếu nhạt quá cũng không ngon)

– Đường cát trắng: 200g Đá viên

Trà Thái đỏ và xanh

Bước 1:

Làm phần thạch: đầu tiên bạn đun sôi 3 lít nước trên 1 cái nồi sạch, rồi trộn đường với bột thạch lại với nhau (không để riêng đường, riêng bột thạch vì nếu cho riêng bột thạch vào nước sôi sẽ vón cục ngay).

Thạch Trà xanh

Lưu ý: Ở phần này, bạn có thể cho nước dừa, nước cốt dừa, chanh dây, nước trái cây tùy thích… để tạo hương vị riêng cho món thạch mà bạn yêu thích (các nước này cho sau khi thạch sôi đã tắt bếp).

Bước 2:

Làm phần trà sữa: Bạn pha trà Thái với 2 lít nước sôi rồi để trong 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy nước cốt.

Các bạn cũng có thể sử dụng trà Thái đỏ

Phần bã trà không bỏ, mà đem vò thêm 1 chút cho ra hết chất rồi cho thêm khoảng 1,5 lít nước sôi để nguội vào lọc cho thôi hết trà rồi hoà vào nồi nước cốt trà (lúc này trà có màu xanh đen đậm).

Bước 3: Sau đó thêm sữa sạch và đường hòa tan vào, trà sẽ chuyển sang màu xanh cốm đẹp mắt, rồi rót ra các ly cho thêm thạch (hoặc trân châu) để lạnh hoặc thêm đá vào và thưởng thức.

Giá của 1 ly trà sữa Thái không quá mắc nhưng cũng không phải rẻ như những loại nước giải khát thông thường khác nên việc tự làm ra những ly trà sữa Thái thơm ngon để tự thưởng thức, bạn còn có thể tiết tiệm được khá nhiều với cách tận hưởng tại nhà như thế.

Nguồn: http://giadinh.net.vn/an/cach-lam-tra-sua-thai-thom-ngon-cuc-don-gian-20161201163336294.htm

Cách Làm Trà Sữa Thái, Cách Pha Trà Sữa Thái Siêu Dễ

Cách làm trà sữa thái, pha trà sữa thái có lẽ đã là công thức nằm lòng của rất nhiều các tín đồ ăn vặt, đặc biệt là của các bạn nữ thích pha chế, nấu ăn. Tuy vậy, để làm được những ly trà thái ngon thì khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đúng, đủ cũng như các bước thực hiện chuẩn thì không phải ai cũng biết.

Nguyên liệu cần có để pha trà sữa thái

Nguyên liệu cần có để làm món trà sữa thái gồm hai phần chính là phần thạch và phần trà sữa. Các nguyên liệu trong hai phần chính này bao gồm:

Nguyên liệu phần thạch

Bột thạch rau câu: 1 gói nhỏ khoảng 10 gram. Phần bột thạch này sau khi đông thạch sẽ cho một lượng khá lớn, vì vậy bạn chỉ cần 1 gói bột là được.

Đường cát trắng: Chọn phần đường cát để đảm bảo đường tan nhanh và tan hết trong quá trình làm. Chuẩn bị khoảng 300 gram đường.

Nước lọc: Nước lọc bạn cần khoảng 3 lít.

Nguyên liệu phần trà sữa

Trà thái: Chọn loại trà ngon. Phần trà này bạn có thể mua ở các quán bán trà sữa hoặc siêu thị. Chuẩn bị chừng 40 – 50 gram trà.

Nước trắng: Chuẩn bị 2 lít nước sôi và 1,5 lít nước đun sôi để nguội để pha trà, lọc trà.

Sữa đặc có đường: 250 gram. Bạn có thể chuẩn bị một lượng lớn hơn để có thể điều chỉnh độ ngọt tuỳ thích.

Đường: Chuẩn bị thêm khoảng 200 gram đường để pha vào với nước trà.

Cách làm trà sữa thái ngon

Bước 1: Làm thạch

Phần nước lọc bạn cho vào nồi và đun sôi. Trong lúc chờ nước sôi, bạn trộn đều đường cát với bột thạch. Cách làm này vừa giúp thạch sau khi tạo ra có vị ngọt đều, vừa giúp không bị vón cục riêng khi gặp nước sôi.

Sau khi nước sôi, bạn cho hỗn hợp trên vào khuấy đều tay để cho bột tan. Đun sôi hỗn hợp trong khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp. Lúc này, bạn có thể thêm các vị tự nhiên như vị dừa, trái cây, hương hoa… để thạch ngon hơn. Chờ cho thạch nguội bớt, bạn vớt bỏ màng thạch rồi đem để vào tủ lạnh cho thạch cứng lại.

Bước 2: Pha trà sữa

Cho phần trà thái vào trong ấm. Đun sôi 2 lít nước đã chuẩn bị rồi đổ vào ấm trà, khuấy đều cho trà ngấm và để ủ trong khoảng 20 phút. Hết thời gian ủ, bạn lọc lấy phần nước trà cho riêng ra ca/cốc sạch, khô và giữ nguyên bã trà trong ấm.

Cho phần nước đã đun sôi để nguội và phẫn bã trà vừa lọc. Dùng đũa hoặc thìa khuấy đều để bã trà tiết nốt phần nước cốt chung với nước lọc. Sau khoảng 5 phút, bạn đổ phần nước này vào chung với nước cốt trà đã thu được trước đó.

Cho toàn bộ phần sữa đặc có đường đã chuẩn bị vào hoà chung với nước trà đã pha. Khuấy cho thật đều để sữa tan hết. Lúc này, phần trà sữa sẽ có màu xanh đặc trưng như bạn vẫn thấy tại các cửa hàng.

Bước 3: Thưởng thức trà thái

Để thưởng thức trà, bạn rót trà ra cốc hoặc ly. Lấy thạch đã làm trong tủ lạnh, cắt thành các miếng vừa ăn sau đó cho vào trà và trộn đều. Thêm đá để vị trà được mát, ngon hơn. Ngoài ra, nếu bạn thích ăn thêm trân châu hoặc hoa quả thì có thể làm thêm và cho vào trà thái thưởng thức cùng.

Yêu cầu của cách làm trà thái này là bạn cần tuần thủ đúng những nguyên tắc về nguyên liệu, thời gian ủ trà, tỉ lệ trà – nước – sữa để đảm bảo có được những ly trà ngon, đẹp mắt và hấp dẫn.

Cách Pha Trà Sữa Thái Với Bột Béo

Cách pha trà sữa thái với bột béo

Bột béo là gì?

Bột béo được thay thế sữa hoặc kem, tạo hương vị béo ngậy cho các món bánh, trà sữa, chè hoặc các món tráng miệng. Bột béo có dạng bột, mịn, dễ hòa tan trong nước, rất dễ dùng.

Phân loại bột béo

+ Bột béo thực vật: được làm từ dầu cọ, độ béo thấp, thường được dùng trong các loại đồ uống như café, trà sữa, ngũ cốc…

+ Bột béo động vật: được làm từ sữa bò tươi, độ béo cao. Bột béo động vật thường được dùng trong nấu nướng và làm bánh.

Hướng dẫn cách pha trà sữa thái với bột béo

Nguyên liệu

+ Gói thạch rau câu con cá dẻo

+ Trà khô

+ Bột béo

+ Lá dứa, đường trắng, sữa đặc

+ Nước sôi, nước để nguội

+ Dụng cụ: Chai hoặc cốc, ly đựng trà sữa, máy xay sinh tố, xoong, bình pha trà, khay hoặc hộp

Cách pha trà sữa thái với bột béo

Làm thạch

+ Lá dứa rửa thật sạch rồi đem xay với 1 cốc nước lọc nhỏ. Tách riêng phần bã và phần nước.

+ Trộn đều bột thạch rau câu với đường, 1 chút bột trà xanh.

+ Đun sôi 3l nước lọc (cho khoảng 10g bột thạch) rồi cho hỗn hợp bột đường vào khuấy tan

+ Tiếp tục cho phần nước lá dứa vào nồi, đun sôi thêm khoảng 5 phút để dung dịch có màu xanh và mùi thơm.

+ Cho thạch ra khuôn hoặc hộp rồi để nguội, cho vào tủ lạnh. Sau khi thạch đã đông, lấy ra cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

+ Pha trà với nước sôi, ủ trà khoảng 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy phần nước cốt.

+ Cho thêm sữa đặc và đường vào nước trà, hòa tan. Tùy thuộc bạn thích uống ngọt hay không để cho nhiều hay ít.

+ Tiếp tục cho bột béo vào khuấy đều. Nước trà chuyển từ màu xanh đậm sang màu xanh cốm, mùi hương trà xanh rất thơm.

+ Cho trà ra chai hoặc ly, cốc rồi cho thêm thạch, đá vào rồi thưởng thức

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Trà Sữa Thái Với Rau Câu Ngon trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!