Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Tôm Rang Muối Ớt Hong Kong Thơm Ngon # Top 8 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Tôm Rang Muối Ớt Hong Kong Thơm Ngon # Top 8 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Tôm Rang Muối Ớt Hong Kong Thơm Ngon mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Cách làm tôm rang muối ớt, tỏi thơm ngon

Nguyên liệu làm tôm rang muối ớt tỏi

Tôm sú: 400 – 500g

Bơ: 2 thìa

Dưa leo: Khoảng 1 – 2 trái

Rau xà lách: Từ 2 – 3 cây

Ớt đỏ: 5 – 6 trái

Tỏi: 2 củ

Rau mùi: Khoảng 50 – 60g

Gia vị nêm nếm gồm: Hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt, tiêu bột, muối hạt,…

Cách làm tôm rang muối ớt tỏi

Bước 1: Sơ chế sạch những nguyên liệu

Để làm sạch tôm sú thì trước tiên bạn đem tôm đi rửa sạch, rồi bạn lấy phần chỉ đen trên lưng ra. Sau đó bạn ướp tôm với một ít hạt nêm vào cho món ăn thêm phần đậm đà hơn.

Dưa leo bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng, bạn nhớ chà kỹ mủ 2 đầu cho khỏi đắng. Sau đó bạn thái lát dưa leo rồi xếp lên viền đĩa vừa dùng để trang trí,vừa ăn kèm với món ăn luôn.

Rau xà lách thì bạn nhặt lá và rửa sạch, để riêng ra rổ cho ráo nước, sau đó đem lót dưới đáy đĩa để trang trí. Tỏi thì bạn lột sạch vỏ, đem rửa sạch, rồi băm nhỏ. Rau mùi bạn nhặt bỏ rễ và rửa sạch, cắt khúc 3cm. Ớt đỏ bạn bỏ cuống, rửa sạch, còn 1 trái tỉa hoa để trang trí.

Bước 2: Rang tôm

Để làm muối rang trước tiên bạn cho 2 thìa cafe muối, khoảng ½ thìa cafe hạt nêm, và 4 trái ớt đỏ vào cối rồi giã nhỏ hỗn hợp.

Sau đó bạn bắt chảo lên cho vào khoảng 4 thìa cafe dầu ăn. Sau đó bạn cho thêm tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi bạn thấy tỏi đã chuyển sang màu vàng nhẹ và dậy mùi thơm, bạn tiếp tục cho tôm vào đảo đều tay, rồi hạ lửa nhỏ vừa.

Bạn liên tục đảo đều tay cho đến khi tôm chín và chuyển sang màu gạch là được. Tiếp đến bạn cho vào chảo hỗn hợp muối ớt và một ít bơ vào rồi đảo đều tay trong vòng 5 phút. Làm vậy thì tôm sẽ ngấm đều gia vị, lúc này thì bạn có thể tắt bếp.

Bước 3. Trình bày và thưởng thức món ăn

Mẹo thực hiện món tôm rang muối ớt thành công hơn

Để có thể bảo quản tôm tươi bạn có thể làm sạch, lột sạch vỏ và đem ướp gia vị. Sau đó bạn cho vào hộp đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi nấu bạn chỉ cần lấy ra và chế biến.

2. Cách làm tôm rang muối Hồng Kông thơm ngon

Nguyên liệu làm tôm rang muối Hong Kong

Khoảng 300 – 400gr tôm đất hoặc tôm sú

1 củ tỏi

1/2 chén bột xù

Gia vị gồm: Muối, bột ngọt, đường,…

Cách làm tôm rang muối Hong Kong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm đất bạn sơ chế sạch sẽ như bước trên đã nêu. Tiếp đó bạn sử dụng khăn giấy để lau khô giúp tôm hoàn toàn ráo hoặc bạn có thể cho tôm vào rổ để ráo.

Tỏi thì bạn lột bỏ vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Rang vàng tôm

Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn vào làm nóng. Khi dầu sôi bạn tiếp tục cho nửa lượng tỏi băm lúc nãy vào phi thơm. Tỏi dậy mùi thơm thì bạn tiếp tục trút cho tôm vào đảo đều. Bạn vẫn tiếp tục đảo đều cho đến khi tôm vừa chín tới thì vớt tôm ra đĩa để riêng.

Bước 3: Công đoạn làm hỗn hợp muối để xóc tôm

Để làm hỗn hợp muối xóc tôm ngon đầu tiên bạn cho bột xù, muối, đường và một ít bột ngọt rồi bạn đảo thật đều tay.

Bước 4: Công đoạn đảo tôm với muối

Bạn tiếp tục đảo đều tay lẫn nữa cho đến khi hỗn hợp muối chuyển sang màu vàng thì bạn cho tôm đã chiên vào chảo. Bạn đảo đều tay lần cuối cho đến khi gia vị ngấm vào tôm thì có thể tắt bếp.

Bước 5. Trình bày và thưởng thức thành phẩm

Sau khi món tôm rang muối Hồng Kông đã chín, rồi bạn cho tôm ra dĩa rồi dùng vài cọng ngò rắc lên trang trí. Bạn dùng món ăn tôm rang muối này kèm với cơm nóng sẽ rất ngon. Món ăn này có vị ngọt ngọt mặn mặn lạ miệng khiến nhiều người khó cưỡng lại.

Mẹo làm món tôm rang muối Hồng Kông ngon hơn

Để có thể lựa được tôm ngon bạn nên lựa tôm mà vỏ vẫn còn bóng, trơn, ở trên sống giữa thân vẫn còn tươi và trong. Những con tôm đó mới là tôm tươi, ngon và chắc thịt. Đừng mua những con tôm đã đã ngả màu hồng. Hơn nữa bạn quan sát xem đầu tôm và các càng rời ra không, nếu có mùi ươn thì là tôm đã để lâu ngay, ăn không ngon mà còn rất nguy hiểm.

3. Cách làm món tôm rang muối bơ mới lạ thơm ngon

Nguyên liệu làm tôm rang muối bơ

Tôm đất: Khoảng 400 – 500gram

Bơ lạt: 50 – 100gr

Hành tím: Khoảng 2 -3 củ

Tỏi: Khoảng 2 – 3 củ

Thì là: 1 mớ nhỏ

Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt,…

Cách làm tôm rang muối bơ

Bước 1: Sơ chế sạch nguyên liệu

Trước tiên khi chế biến bạn đem tôm rửa sạch với nước, sau đó bạn bóc sạch vỏ và đầu tôm. Tỏi và hành củ thì lột vỏ và băm nhuyễn. Thì là bạn nhặt rồi rửa sạch sau đó đem đi thái nhỏ.

Bước 2: Công đoạn rang vàng tôm

Bước 3: Nêm nếm gia vị

Khi tôm đã chín thì bạn hãy cho thêm một ít gia vị gồm: nước mắm, hạt tiêu, mì chính. Sau đó bạn đảo đều tay lần cuối để cho gia vị có thể ngấm đều giúp món ăn đậm đà.

Khi tôm trong chảo đã cạn gần hết nước và khô lại thì bạn hãy cho phần rau thì là thái nhỏ vào trong chảo. Cuối cùng bạn trộn thật đều tay lần nữa và tắt bếp.

Bước 4. Trình bày và thưởng thức món ăn

Món ăn đã chín thì bạn cho tôm ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng sẽ ngon lắm đấy. Món tôm rang muối bơ với vị ngậy của bơ và các gia vị được ngấm đều vào từng con tôm khiến bạn không thể rời mắt.

Yummyday.vn

Hướng Dẫn Cách Làm Tôm Sú Rang Muối Hong Kong

Tôm rất dễ chế biến và có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau để làm ra những món ăn ngon với hương vị đặc trưng phù hợp. Ngoài tôm hấp, tôm nướng… thì tôm rang muối là món ăn phổ biến tại Việt Nam được rất nhiều người yêu thích. Thế nhưng, nắm được công thức làm tôm rang muối ngon thì không phải ai cũng biết. Đặc biệt khi món ăn có yêu cầu chuẩn vị Trung Hoa.

Nguyên liệu làm tôm sú rang muối

Tôm sú: khoảng 1kg

Muối: 100 gr

Bột nêm gà: 50 gr

Bột ngọt: 150 gr

Đường cát: 50 gr

Bột tỏi: 30 gr

Bột ớt: 30 gr

Tiêu trắng: 10 gr

Ngũ vị hương: 5 gr

Bột sa cương: 10 gr

Bột hạt ngò: 5 gr

Lá thơm: 2 lá

Đại hồi: 3 bông

Hành lá: 100 gr

Ớt sừng: 10 trái

Mè trắng rang: 30 gr

Tỏi Lột vỏ, băm nhuyễn: 300 gr

Cà rốt: 4 củ

Ngò tây trang trí: 150 gr

Cách làm tôm sú rang muối

– Chọn tôm sú ngon, tươi sống, có kích thước vừa phải, không nên quá to hoặc quá nhỏ, thịt tôm sẽ không ngon. Rửa sạch tôm rồi cắt bỏ bớt phần râu, càng tôm sau đó cho vào thau sạch. – Tỏi, hành lá, lá thơm, ớt, cà rốt, ngò tây… đem rửa sạch, sơ chế loại bỏ những phần già, gốc. – Ớt sừng, tỏi băm nhỏ.

Trộn ướp tôm và gia vị

– Trộn nước xốt: Cho muối, bột nêm gà, bột ngọt, bột tỏi, bột ớt, tiêu trắng, ngũ vị hương, bột sa cương, bột hạt ngò (mỗi thứ 1 nửa) vào chén rồi trộn đều lên. Khi nướng tôm dùng chổi quét gia vị quét đều lên các mặt tôm rồi nướng.

– Trong thau sạch đựng tất cả tôm đã sơ chế, bạn cho các gia vị còn lại + ớt sừng, tỏi đã băm nhuyễn vào rồi xóc đều tôm khoảng 10 lần. Sau đó giữ yên khoảng 20 phút cho tôm thấm đều gia vị.

– Cho 1/2 muối vào chảo rang thật khô, đậy nắp lại cho đến khi muối nổ lốp đốp thì cho một lượng tôm vừa phải vào. Đảo đều cho tôm chín và muối bọc áo ngoài cho tôm. Tiếp tục cho thêm một ít đường, bột tỏi, bột ớt vào, đảo đều rồi đậy nắp lại, lửa nhỏ cho tôm chín đỏ.

– Món tôm đạt yêu cầu là có màu đỏ hồng hấp dẫn, vỏ tôm hơi cháy cạnh, muối nhỏ, thấm đều, bao đều lấy thân tôm. Thịt tôm bên trong mềm thơm, chắc, vỏ tôm bên ngoài không quá mặn nhưng cũng không nhạt.

Làm gia vị chấm

– Tôm sú rang muối là món ngon Trung Hoa, nhưng hiện nay rất phổ biến tại Việt Nam, được nhiều người yêu thích và lựa chọn trong các buổi gặp gỡ, tiệc tùng, hay đơn giản là tự trổ tay làm cho cả nhà thưởng thức vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Cách Làm Tôm Rang Muối Thơm Ngon Hiệu Quả

Cách làm tôm rang muối ngon đậm đà

Chi tiết các bước làm tôm rang muối

– Sơ chế tôm: Bỏ phần bẩn ở đầu, dùng tăm đâm vào phần thân trên tôm cách đầu 1 đốt để rút đường chỉ đen ra. Cách này giúp loại bỏ chất bẩn mà vẫn giữ nguyên hình dáng con tôm. Khi nấu xong sẽ đẹp mắt hơn. Tuy nhiên nếu bạn chưa quen thì có thể xẻ dọc thân con tôm và rút sợi chỉ đen ấy ra.

– Dưa leo để ăn kèm chống ngán nên chỉ cần rửa sạch, thát chéo và bày ra đĩa.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

– Rau ăn kèm Nhặt bỏ gốc và lá sâu, ngâm nước muối loãng trong 10 phút rồi để ráo.

– Đầu tiên là làm muối: Chảo nóng, cho 2 thìa muối, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột vào ( nếu nấu cho trẻ con thì giảm lượng tiêu với ớt đi). Đảo đều đến khi muối chuyển màu thì tắt bếp. Đổ hết vào cối và giã mịn.

– Tiếp theo, ướp phần tôm đã được làm sạch với muối, hạt nêm, dầu hào và để trong 10 phút.

– Bắt đầu rang tôm: Cho vào chảo 2 thìa bơ và khuấy tan. Thêm tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Sau khi tỏi vàng bạn cho nốt phần tôm ở trên vào.

– Rang tôm trên lửa nhỏ. Tôm chín là khi con tôm cong lại, màu cam gạch. Bạn có thể cho tôm ra bát hay để nguyên trong chảo, đổ phần muối và gia vị đã chuẩn bị vào. Xóc đều cho phần muối bám đều quanh thân con tôm.

– Xếp rau xà lách xung quanh đĩa, thêm dưa chuột và cà chua đã thái lát lên, trên cùng là những con tôm rang muối. Khéo tay hơn bạn có thể tỉa rau củ thành hình hoa cho đĩa tôm thêm đẹp mắt.

– Tôm giòn rụm, ăn có vị ngọt, mằn mặn và cay cay. Nếu nấu cho trẻ con ăn thì bạn nên bóc vỏ vì phần vỏ tôm ăn dễ bị hóc.

Tôm rang muối và một số thông tin hữu ích

Cách làm tôm rang muối (shrimp) là loại động vật giáp xác thuộc cận bộ Anomura. Là loài động vật ăn tạp, tùy loại tôm mà nó sống ở nước ngọt( tôm đồng), nước lợ ( tôm càng xanh) hay nước mặn (tôm hùm).

Tôm bơi giật lùi. Nguyên nhân do cấu tạo cơ thể của nó. Khi di chuyển trong nước, tôm sử dụng chân là chính, nhiều khi nó còn gập người vào để thoát hiểm. Tuy nhiên vẫn có một số loài ngoại lệ.

Những loài tôm giàu dinh dưỡng nhất là tôm hùm, tôm càng xanh,…

Giá trị dinh dưỡng của tôm

Tôm là loại hải sản được sử dụng để nấu ăn rất nhiều bên cạnh cá, cua, mực. Giá thành của tôm nhìn chung không phải là rẻ ( ngoại trừ tôm đồng thì rất dễ tìm thấy ở các vùng nông thôn).

Tôm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, đạm, canxi và sắt – đây là những nguyên tố quan trọng trong cơ thể con người.

Các chuyên gia đã khuyến cáo ăn quá nhiều thịt đỏ sẽ không tốt cho sức khỏe. Bạn cần bổ sung thêm thịt trắng từ các loại hải sản để đầy đủ chất dinh dưỡng nuôi cơ thể.

Tôm là loại thực phẩm giàu vitamin A. Chính vì thế những người có vấn đề về mắt rất cần ăn tôm.

Chứa nhiều canxi nên ăn tôm đồng nghĩa với việc bạn đang bổ sung dinh dưỡng cho xương, giúp xương chắc khỏe chống viêm khớp, đau khớp.

Axit béo omega 3 có trong tôm có tác dụng rất tốt trong việc chống các bệnh trầm cảm hay bệnh về tim mạch. Nếu bổ sung Omega 3 thường xuyên sẽ tăng tuần hoàn máu, lưu thông các dây thần kinh chống các bệnh nhồi máu cơ tim.

Sắt có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu, sau khi mất máu hay thấy chóng mặt xanh xao thì hãy mua tôm về ăn nha!

Tôm – những ai không nên ăn?

Tôm tuy có nhiều lợi ích như thế đó nhưng không phải ai cũng nên ăn tôm. Một số trường hợp không nên ăn tôm là:

– Đầu tiên tất nhiên là những người bị dị ứng với hải sản nhất là tôm. Nếu ăn bất kỳ loài tôm nào bạn cảm thấy khó chịu, buồn nôn, hoa mắt hay nổi mẩn đỏ thì dừng ngay lập tức và đến trung tâm y tế gần nhất để cứu chữa kịp thời.

– Thứ hai là người đang bị cảm, bị ho vì vỏ tôm mắc vào cổ họng sẽ gây ngứa rát họng và bệnh tình sẽ nặng hơn.

– Toàn bộ tôm được bọc bằng lớp vỏ kitin cứng, khó nhai nhuyễn nên trẻ con, người lớn tuổi hay người răng yếu nên ăn những món ăn chế biến từ thịt tôm thôi.

– Ngoài ra những người bị đau mắt đỏ, mắc các bệnh viêm nhiễm( u xơ tử cung) cũng không nên ăn tôm.

Lộc Đạt-tổng hợp

Tham khảo ( dienmayxanh, wikiohana, … )

Cách Làm Tôm Sú Nướng Muối Ớt Thơm Nồng

Có lẽ một trong những cách nướng hải sản ngon và đậm đà nhất là cách làm tôm sú nướng muối ớt vừa thơm nồng vừa cay ngon khiến bạn tấm tắc khen mãi.

Sau khi chọn mua những con tôm sú to căng tròn và tươi ngon, bạn thường băn khoăn không biết cách chế biến như thế nào để có món ăn ngon chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần. Cách làm tôm sú nướng muối ớt chính là lựa chọn hoàn hảo kích thích khẩu vị các thành viên ngay từ khi còn đang nướng tôm trên lửa than đỏ. Vậy cách tẩm ướp muối ớt thích hợp cho món tôm nướng muối ớt là gì?

Thực hiện món tôm nướng muối ớt ngon miệng

Tôm sú đem về rửa sạch, cắt bỏ bớt càng que cho đẹp mắt rồi sử dụng xiên tre xuyên qua mình tôm từng con một. Điều này giúp con tôm thẳng tắp sau khi nướng trông rất hấp dẫn. Khi chuẩn bị muối ớt cho món tôm nướng, tốt nhất là chọn ớt sa tế của Huế vừa cay nồng vừa làm tăng hương vị của món ăn ngon.

Trộn ớt sa tế với muối biển trước khi chuẩn bị nướng tôm sú, bạn quét một lớp muối ót có dầu ăn lên mình tôm. Nhớ trở từng xiên tôm để tránh tình trạng tôm chưa chín mà đã khét mùi. Tôm sú nướng muối ớt hoàn thành có mùi cay nồng của ớt và thịt tôm chắc ngọt nên khá thu hút thực khách khi thưởng thức cùng muối ớt xanh thơm tho và thú vị.

Món tôm nướng muối ớt chín đều và có màu sắc tươi tắn – nguồn: internet

Cách làm món tôm sú nướng muối ớt đơn giản, ít tốn kém thời gian hay khó khăn trong việc nấu nướng, chế biến món ăn ngon cho gia đình. Bạn chỉ cần một chút khéo léo trong nội trợ, mua sắm sẽ làm cho cả nhà vui vẻ cùng nhau thưởng thức món hải sản nướng thơm ngon.

Happy Trade là một kênh kết nối nhà cung cấp thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ tới người tiêu dùng. Người dùng có thể tìm hiểu thông tin của nơi cung cấp, đồng thời có thể đưa ra đánh giá để cùng tạo nên một cộng đồng nhà sản xuất, người tiêu dùng đáng tin cậy.

Mua hàng – Ủng hộ nhà sản xuất có tâm ở đây

Gọi Hotline: 0912 057845

Facebook Comments

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Tôm Rang Muối Ớt Hong Kong Thơm Ngon trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!