Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Tôm Chiên Xù Đơn Giản, Giòn Ngon Hấp Dẫn # Top 6 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Tôm Chiên Xù Đơn Giản, Giòn Ngon Hấp Dẫn # Top 6 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Tôm Chiên Xù Đơn Giản, Giòn Ngon Hấp Dẫn mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Tôm chiên xù là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của các gia đình, đồng thời là món đãi tiệc hấp dẫn không thể thiếu trong các bữa tiệc hay thực đơn quán ăn, nhà hàng. Món tôm chiên xù có hình thức sang trọng, đẹp mắt, hương vị thơm ngon nên được nhiều người yêu thích.

Từ những con tôm tươi rói, người ta bóc vỏ ra rồi nhúng với trứng, lăn qua bột chiên xù, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Tôm có lớp vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan, vị bùi bùi hấp dẫn, thịt tôm bên trong nóng hổi, ngon ngọt, chấm với chút tương ớt thì ngon tuyệt. Đặc biệt, đây còn là món ăn yêu thích của các em nhỏ, thường được mẹ chế biến để giúp con ăn ngon miệng và đẩy lùi bệnh biếng ăn của trẻ.

Nguyên liệu

Tôm sú: 500g

Trứng: 2 quả

Bột chiên xù: 200g

Muối, tương ớt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn…

Sơ chế tôm

Tôm sú mua về bạn dùng kéo cắt bớt râu và kiếm của tôm, sau đó lột sạch vỏ, bỏ đầu, chừa lại phần đuôi. Phần đuôi tôm chừa lại sẽ giúp bạn dễ dàng trong việc nhúng trứng và lăn bột chiên xù, sau khi chiên sẽ giúp tôm có hình thức đẹp mắt.

Lột vỏ tôm xong, bạn bóp sạch hết chất đen ở phần đầu, rút chỉ đen ở sống lưng tôm ( nguyên nhân gây ra mùi tanh của tôm) rồi đem tôm rửa sạch với nước muối, để ráo nước hoàn toàn.

Ướp tôm với các gia vị

Bạn cho thịt tôm vào tô, thêm chút hạt nêm và nước mắm vào trộn đều, ướp tôm trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Bước này sẽ giúp tôm đậm đà hơn rất nhiều.

Chuẩn bị nguyên liệu chiên

Đập 2 quả trứng ra tô rồi đánh cho tan.

Đổ bột chiên xù ra đĩa lớn hoặc tô lớn rồi đặt cạnh tô trứng.

Chuẩn bị sẵn một cái đĩa lớn. Đầu tiên, bạn cầm đuôi từng con tôm nhúng ngập vào tô trứng, sau đó lăn qua đĩa bột chiên xù sao cho bột bám đều khắp thân tôm. Làm lần lượt như vậy cho đến hết phần tôm đã chuẩn bị, xếp tôm ra đĩa. Lưu ý, bạn phải nhúng trứng và lăn bột thật đều để tạo một lớp vỏ hoàn hảo cho tôm, có như vậy khi chiên tôm mới ngon và xù lên đẹp mắt.

Chiên tôm

Bắc chảo lòng sâu lên bếp với lượng dầu vừa đủ để chiên ngập tôm, khi dầu nóng già thì bạn thả lần lượt đĩa tôm lăn bột vào chiên cho vàng giòn. Khi chiên, bạn để mức lửa vừa để tôm khô ng bị cháy, thi thoảng phải dùng đũa đảo đều để tôm được vàng giòn các mặt. Chiên tới khi tôm có màu vàng ruộm, lớp vỏ ngoài giòn tan thì vớt ra để ráo dầu (hoặc đặt lên trên đĩa có lót giấy thấm dầu).

Bạn lưu ý, sau khi chiên phải để tôm thật ráo dầu, nếu không tôm nhanh bị ỉu, khi ăn cũng dễ gây cảm giác ngán.

Xếp tôm ra đĩa, trang trí với các loại rau củ, chuẩn bị thêm chén tương ớt rồi thưởng thức nóng.

Tôm chiên xù ăn lúc nóng sẽ rất thơm và giòn, nếu để lâu phần bột và thịt tôm sẽ dai hơn.

Cách làm tôm chiên xù không hề khó phải không các bạn? Với món tôm chiên xù này, bạn có thể thực hiện trong nhiều hoàn cảnh khác nhau như: làm ăn với cơm, làm để ăn chơi, ăn vặt, làm đồ nhậu cho ông xã, làm món ngon đãi khách, làm món khai vị trong bữa tiệc… Chỉ mất khoảng hơn 1 tiếng đồng hồ là bạn đã có ngay đĩa tôm chiên nóng hổi, giòn rụm để thưởng thức rồi!

Yêu cầu thành phẩm

Tôm có màu vàng ruộm đẹp mắt, lớp vỏ ngoài xù lên, to hơn lúc ban đầu.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan, bùi ngậy của lớp vỏ ngoài, thịt tôm bên trong nóng hổi, chắc nịch, vị ngon ngọt đặc trưng.

Tôm chiên xù có thể ăn với tương ớt, tương cà hoặc các loại xốt tùy ý

Hướng Dẫn Làm Tôm Lăn Bột Chiên Xù Ngon Giòn

Cách làm tôm lăn bột chiên xù không khó, cái khó là phải chiên làm sao cho tôm có độ thơm, lớp vỏ giòn còn bên trong thịt thì tươi ngọt. Vậy nên, để làm món ăn này, bạn cũng cần nắm rõ công thức để món ăn ngon và ăn không chán.

Tôm lăn bột chiên xù thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu làm tôm lăn bột chiên xù

Cách làm tôm lăn bột chiên xù

– Tôm sú rửa sạch, cắt bỏ hết chân, bóc vỏ nhưng giữ lại phần đuôi tôm.

– Tôm sú sơ chế xong thì đem ướp với hạt nêm, muối và tiêu chừng 15 phút.

– Trứng gà đập vào bát, rây bột mì vào rồi đánh tơi để bột mì không bị vón cục.

– Bột chiên xù cho ra đĩa rộng. Rau thơm rửa sạch để ráo.

Cách bước chế biến

– Cầm đuôi tôm nhúng vào hỗn hợp trứng đã chuẩn bị rồi lăn tôm qua bột chiên xù. Trong bước này, bạn cần lăn đều tay để tạo ra một lớp vỏ dày đều quanh thân tôm. Tôm lăn bột xong xếp lên đĩa.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi rồi thả tôm đã lăn bột vào chiên vàng giòn. Tôm chiên vàng ươm thì gắp ra cho lên đĩa có lót giấy thấm dầu để khi ăn không bị ngấy.

– Dùng rau thơm hoặc bắp cải cắt nhỏ, vài lát dưa leo cắt miếng để trang trí cho đĩa tôm chiên. Còn nếu thích cầu kì hơn, bạn có thể tỉa hoa bằng cà chua hoặc ớt để món ăn trở nên sinh động hơn.

Một cách trang trí đĩa tôm lăn bột chiên xù

– Tôm lăn bột chiên xù ăn kèm với tương cà, tương ớt hoặc sốt mayonnaise sẽ làm cho món ăn trở nên ngon hơn rất nhiều.

Tôm lăn bột chiên xù ăn kèm với tương cà, tương ớt hoặc sốt mayonnaise đều ngon

Để món tôm lăn bột chiên xù ngon miệng, khi chọn tôm bạn phải chọn những con to đều nhau và còn sống để có được thịt tôm tươi ngon nhất. Và khi chiên tôm, bạn nhất định phải chiên khi dầu đã sôi, để biết dầu sôi hay chưa thì bạn đặt đôi đũa vào nếu thấy sủi bọt lăn tăn là dầu đã được.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

2 Cách Làm Món Tôm Chiên Cốm Xanh, Tôm Tẩm Bột Chiên Xù Giòn Tan Ngon Tuyệt Đơn Giản Tại Nhà

Vào những ngày nghỉ bạn đang muốn cải thiện bữa cơm cho gia đình mà vẫn đang băn khoăn không biết nên chế biến món gì? Tôm chiên cốm sẽ là lựa chọn rất hợp lý bởi với mùi vị thơm ngon, giòn dai cùng màu xanh của cốm sẽ làm món ăn trở nên ngon miệng, hấp dẫn hơn rất nhiều.

Với màu sắc nổi bật, hương vị thơm ngon. Món ăn có vị ngọt của tôm, vị béo và thơm ngậy của hạt cốm chiên. Lớp vỏ giòn tan bên ngoài hòa cùng nhân hải sản ngọt tự nhiên. Chấm với một ít tương ớt.

Nguyên liệu làm tôm chiên cốm cho 4 người

Tôm sú: 300g

Cốm dẹp: 200g

Cà chua: 1 trái

Bột mì: 150g

Trứng gà: 2 quả

Rau mùi:1 bó. Cần tây: 50g. Ớt sừng: 1 quả. Dưa leo: 2 quả. Hành tím: 3 củ. Tỏi : 1 củ

Xà lách, rau bạc hà: 100g

Hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt: mỗi thứ 1 thìa cà phê. Muối: 2 thìa cà phê.

Xốt Mayonnaise. Dầu ăn

Cách làm tôm chiên cốm xanh tại nhà

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu món tôm chiên cốm xanh. Tỏi, hành các bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn

Bước 2: Tôm: các bạn lấy hết chỉ lưng đen, bóc vỏ, chừa đuôi, rửa sơ qua nước muối, cắt chéo bụng rồi nắn tôm cho thẳng và lau khô. Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa nước hành tỏi băm, 1/3 thìa hạt nêm và ½ thìa hạt tiêu. Sau đó cho tôm vào ướp khoảng 5 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Trứng gà đập ra tô, đánh tan. Cần tây và ớt băm nhỏ.

Bước 4: Các bước thực hiện món tôm chiên cốm xanh. Lăn tôm qua bột mì, nhúng qua trứng cho dính vào tôm 1 lớp bột mỏng. Sau đó, lăn qua cốm dẹp cho cốm bám đều xung quanh tôm cho áo đều một lớp cốt bên ngoài tôm.

Bước 6: Cuối cùng các bạn bày tôm chiên cốm xanh ra đĩa dùng nóng với tương ớt hoặc xốt Mayonnaise

Lưu ý khi làm món tôm chiên cốm xanh

Khi chiên các bạn chú ý không chiên quá lâu sẽ làm mất đi vị ngon của cốm cũng như làm món ăn vừa thấm nhiều dầu mỡ lại bị khô. Các bạn nên ăn kèm với các loại rau sống, dưa chuột thì món ăn sẽ ngon hơn.

Khi chiên tôm xong các bạn có thể thấm dầu một lần nữa bằng cách thấm tôm qua giấy ăn sau đó mới xếp vào đĩa. Món này ăn chung với cơm hoặc dùng trực tiếp đều được.

B. Cách làm tôm tẩm bột chiên xù ngon đơn giản ngay tại nhà

Tôm chiên xù hay còn được gọi là tôm chiên bột đây là một món ăn được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bé. Món tôm lăn bột chiên giòn với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong là vị thịt tôm ngọn ngọt tự nhiên. Những con tôm được bao lớp bột bên ngoài chiên vàng ươm khi thưởng thức sẽ thấy lớp vỏ giòn xốp thơm ngon, phần thịt tôm ngọt dai đậm đà.

Cách làm món tôm chiên xù cho 4 người ăn

– Tôm sú bạn phải lựa chọn loại tươi ngon bóc sạch vỏ, nhớ là chừa lại phần đuôi tôm lại khi chiên sẽ tạo cho món tôm chiên giòn đẹp mắt hơn. Tiếp theo rút bỏ hết phần chỉ đen trên lưng tôm xú. Sau cùng bạn đem ướp tôm với 1 thìa gia vị, để khoảng 10 phút cho tôm thấm đều gia vị.

– Đập trứng vào bát, dùng đũa đánh trứng thật đều rồi lần lượt nhúng từng con tôm vào. Cho bột chiên giòn ra 1 cái bát lớn, them ½ thìa gia vị vào, 1 muỗng canh đường, vò cho nước từ từ vào khuấy đều tay cho đến khi bột sánh đặc mịn lại với nhau, khuấy liên tục khoảng 5 phút cho bột tan đều.

– Bạn lấy bột chiên xù để ra một đĩa rộng và để riêng. Bắt đầu thực hiện món tôm chiên bột, đầu tiên bạn dùng tay cầm đuôi tôm nhúng ngập con tôm vào bát bột chiên giòn.

– Tiếp đến, nhấc tôm lên và cho tôm vào đĩa bột chiên xù, lăn tôm qua lại cho bột chiên xù phủ lên khắp mình con tôm. Đây là bước quan trọng nhất của cách làm tôm chiên bột quyết định món ăn này có ngon, giòn hay không. Bạn làm lần lượt như thế cho đến khi nào hết phần tôm bạn đã chuẩn bị.

– Chuẩn bị sẳn một chảo dầu nóng trên bếp, sau đó thả tôm tẩm bột vào chảo chiên cho đến khi phần bột vàng đều thì bạn vớt ra. Lưu ý: Nhớ là phải cho nhiều dầu vào khi chiên sẽ làm tôm vàng đều ngon hơn.

– Để tôm ráo dầu trang trí tôm lên đĩa. Món tôm chiên giòn này dung nóng mới ngon nha các bạn. Ngoài ra, để món ăn thêm đậm đà bạn có thể ăn tôm kèm với tương ớt, tương cà hoặc với các bé để tăng độ béo có thể chấm với sốt mayonnaise thì rất ngon.

– Trang trí thêm để món tôm chiên xù thêm hấp dẫn và thưởng thức món tôm chiên xù này với vỏ giòn rụm và thịt tôm ngọt cực kì hấp dẫn dùng với cơm ngon tuyệt.

Những lưu ý khi làm tôm tẩm bột chiên xù

– Trứng đập vào bát tránh vỏ trứng rơi vào. Khi nhúng tôm với trứng cũng như lăn tôm với bột phải lắn đều để khi tôm chiên xù trông hấp dẫn và ngon.

Cách Làm Tôm Chiên Xù Cho Bữa Trưa Cuối Tuần Hấp Dẫn

Cách làm món tôm chiên xù

Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm chiên xù

300g tôm tươi loại hơi to một chút

2 quả trứng gà

Tương ớt

1 chén bột mì

1 chén bột chiên xù

1 thìa cà phê hạt nêm

1 thìa cà phê muối

1 thìa cà phê tiêu

Dầu ăn

Tôm chiên bơ tỏi thơm ngon bất diệt.

Tôm chiên xù làm như thế nào?

Bước 1: Sơ chế

Tôm sú rửa sạch, lột vỏ bỏ phần đầu, lấy chỉ lưng tôm.

tom-chien-xu-2

Sơ chế tôm

Bước 2: Chế biến

Ướp tôm với ½ muỗng canh tỏi bằm + 1 muỗng cà phê hạt nêm + 1/3 muỗng cà phê bột ngọt + ½ muỗng cà phê đường + ½ muỗng cà phê tiêu + ½ muỗng cà phê dầu mè, trộn đều cho gia vị thấm.

Lăn tôm qua lớp vải để tôm khô ráo và gia vị thấm sâu sau đó tiến hành pha bột với 200g bột chiên giòn + 20g bột lion + 200g nước, đánh đều lên.

Nhúng tôm vào bột đã chuẩn bị ở bước trên, rồi lăn tôm qua một lớp bột chiên xù, sau khi lăn xong thì bắc chảo dầu sôi, chiên cho vàng giòn.

Tôm chiên hoàng bào giòn thơm và ngọt thịt.

Bước 3: Thưởng thức

Trình bày ra dĩa, trang trí thêm rau thơm và cà rốt cho bắt mắt. Ăn kèm tương ớt/ tương cà và sốt mayonnaise.

Tôm chiên cốm xanh

Nguyên liệu làm món tôm chiên cốm xanh cho 4 người dùng

Tôm sú: 300g

Cốm dẹp: 200g

Cà chua: 1 trái

Bột mì: 150g

Trứng gà: 2 quả

Rau mùi:1 bó

Cần tây: 50g

ớt sừng: 1 quả

dưa leo: 2 quả

xà lách, rau bạc hà: 100g

Hành tím: 3 củ

Tỏi : 1 củ

Hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt: mỗi thứ 1 thìa cà phê

Muối: 2 thìa cà phê.

Xốt Mayonnaise

Dầu ăn

Tổng hợp cách làm tôm chiên bột ngon ơi là ngon.

Cách làm món tôm chiên cốm xanh cho 4 người dùng.

Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, xẻ 1 đường trên sống lưng tôm để lấy chỉ đen. Ướp tôm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, tỏi băm. Ướp tôm khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Tỏi lột vỏ, bằm nhuyễn.

Trứng gà đập ra tô, đánh tan.

Cần tây và ớt băm nhỏ.

Tiến hành áo tôm qua một lớp bột chiên giòn rồi tới một lớp trứng, cuối cùng là một lớp cốm dẹp, lưu ý nhớ để cho cốm dẹp bám đều xung quanh tôm rồi mới đem đi chiên giòn.

Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào. Khi chiên lưu ý để dầu ngập tôm, chiên với lửa lớn để dầu không thấm nhiều vào tôm. Khi thấy lớp cốm ngoài phồng lên và có màu xanh nhạt là được. Bước cuối cùng là tiến hành trình bày thức ăn ra đĩa và thưởng thức thôi, trang trí bằng một ít cà chua và dưa leo lên trên. Dùng nóng với tương ớt hoặc xốt Mayonnaise.

Lưu ý khi làm món tôm chiên cốm xanh

Khi tiến hành thực hiện món tôm chiên cốm xanh này YummyDay có một số lưu ý dành cho các bạn:

Không nên để tôm quá lâu trong dầu mỡ vì sẽ đánh mất đi vị ngon vốn có của cốm xanh cũng như làm món ăn vừa thấm nhiều dầu mỡ lại bị khô.

Các bạn nên ăn kèm với các loại rau sống, dưa chuột thì món ăn sẽ ngon hơn.

Khi chiên tôm xong các bạn có thể thấm dầu bằng một lớp giấy ăn sau đó mới tiến hành xếp tôm ra đĩa và tiến hành trang trí. Món này ăn chung với cơm hoặc dùng trực tiếp đều được.

Cách làm tôm chiên trứng muối mằn mặn lạ miệng.

Yummyday.vn

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Tôm Chiên Xù Đơn Giản, Giòn Ngon Hấp Dẫn trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!