Xem 11,979
Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Thịt Ba Chỉ Rán Ngũ Vị Hương Ngon Ngây Ngất mới nhất ngày 16/05/2022 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 11,979 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Cách làm thịt ba chỉ rán ngũ vị hương thơm ngon chỉ sau 3 bước I. Nguyên liệu cần có cho món thịt ba chỉ rán ngũ vị hương
– 400 g thịt ba chỉ ngon, tươi, còn cả bì sạch
– 3 củ sả
– 1 gói ngũ vị hương
– 10 lá mắc mật tươi
– Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, ớt, hành khô, dầu ăn
II. Chi tiết các bước thực hiện
– Bước 1: Thịt ba chỉ bạn nên chọn phần thịt tươi, mới được mổ ra từ con lợn để cho vị ngon, ngọt nhất.
+ Sau khi mua về bạn đem rửa sạch, cắt thành thớ có chiều rộng bì khoảng 4cm, sau đó cho vào nước sôi và thêm một ít muối trắng trần qua cho tái bì.
+ Tiếp đến bạn dùng xiên chọc nhiều nốt trên bì để khi rán bì sẽ nhanh giòn.
– Bước 2: Ướp thịt lợn với gia vị
+ Sả và lá móc mật bạn chia làm 2 phần, 1 phần thái nhỏ, phần còn lại mang giã nát, càng nhỏ càng tốt.
+ Ướp thịt cùng hạt nêm, sả và lá móc mật đã giã nát cùng cả phần sả với lá móc mật thái nhỏ. Thêm vào một chút mắm, 1 ít dầu ăn, ngũ vị hương, 1 ít ớt, hành khô đập dập trong khoảng 30 phút cho thịt thật ngấm gia vị.
Việc sử dụng ngũ vị hương cùng các loại gia vị như sả, móc mật chính là một bí quyết trong cách làm thịt ba chỉ rán ngũ vị hương ngon này. Thịt sẽ rất thơm và và cũng nhanh mềm hơn khi rán.
+ Bạn để lửa nhỏ, cho dần từng miếng thịt vào rán cho tới khi thấy thịt đã ngả sang màu vàng thì lật ngược lại, chuyển mặt khác. Chú ý không để lửa to có thể gây cháy miếng thịt mà bên trong vẫn chưa chín thấu.
Trong quá trình rán có thể bì sẽ nổ, dầu nóng bắn ra ngoài nên bạn có thể sử dụng một chiếc vung, đậy lại hoặc đứng xa khỏi chảo dầu.
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Thịt Ba Chỉ Rán Ngũ Vị Hương Ngon Ngây Ngất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!