Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Sườn Rim Nước Cốt Dừa # Top 5 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Sườn Rim Nước Cốt Dừa # Top 5 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Sườn Rim Nước Cốt Dừa mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các nguyên liệu cần cho phương pháp làm sườn rim nước cốt dừa

Sườn heo: 500 gr.

100 ml nước cốt dừa.

Hạt nêm: ½ muỗng cà phê.

Hai muỗng canh nước mắm.

Tiêu bột: một nửa muỗng cà phê.

Một muỗng canh đường cát.

Hành khô: 1 củ.

ba tép tỏi.

Ớt: một quả.

Dầu ăn.

2 muỗng canh hạt mè rang.

2 cộng ngò.

Trình tự làm sườn rim nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Sườn rửa cho thật sạch để ráo bớt nước.

Nước cốt dừa lọc chất bẩn.

Tỏi khô lột vỏ, băm nhỏ.

Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.

Ớt sừng bỏ hạt sau đó băm nhỏ.

Bước 2: Làm sườn rim nước cốt dừa

Sườn chặt thành từng miếng vừa ăn, trút các gia vị như: một nửa ớt sừng, một nửa tiêu, một nửa tỏi, ½ bột nêm vào trộn cho thật đều. Để sườn ngấm ngon hơn bạn cần phải tẩm ướp sườn 15 đến 20 phút trước khi ninh để sườn ngấm đều gia vị. Rồi để chảo cho nóng lên và cho 1 muỗng dầu ăn vào, đến lúc nào dầu nóng thì bỏ vô một thìa canh đường cát để thắng, thắng tới khi nào đường cát có màu sắc vàng, thì bỏ sườn vào xào săn lại. Đề nghị thắng đường cát nhỏ lửa.

Thấy lúc sườn đã săn thịt lại ta cho nước mắm, nước cốt dừa vào trộn cho thật đều và đậy vung lại lại, để nhỏ lửa cho đến khi nước cốt dừa sệt lại và sườn có màu vàng bắt mắt.

Tiếp theo chúng ta cho chỗ còn trở lại của ớt, tỏi, hành băm, hạt nêm vào khuấy đều.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rim độ 4 cho đến 5 phút nữa nhắc xuống.

Gắp sườn rim nước cốt dừa ra đĩa.

Sau đó rãi mè rang lên bên trên.

Để đẹp mắt cho thêm vài cọng ngò.

Lúc thắng đường chúng mình lưu ý để nhỏ lửa và thắng đường vừa không phải thắng lâu quá đường cát sẽ cháy và bị đắng như vậy sẽ làm sườn rim cốt dừa của bạn không còn hương vị đặc trưng đó.

Độ ngọt, cay của món sườn rim tùy sở thích của mỗi người mà giảm hay tăng ha.

Sườn Non Chay Rim Nước Dừa

Hôm nay, BepXua giới thiệu với các bạn công thức làm món “Sườn non chay rim nước dừa” rất được ưa thích, vị đậm đà không thua gì thức ăn mặn mà còn thanh đạm nữa.

Sườn non chay làm bằng gì?

Sườn non chay được làm nên từ rất nhiều nguyên liệu khác nhau gồm đậu nành, bột khoai sọ, lúa mì và gia vị chay… có nguồn gốc 100% từ thực vật. Nguyên liệu chính làm ra món sườn chay vẫn chủ yếu đi từ đậu nành. Từ những kỹ thuật chế biến ngày càng hiện đại và cải tiến không ngừng, miếng sườn non chay nhìn bề ngoài được chế tác không hề khác sườn heo thật, nhất là cảm giác dai dai khi ăn và mùi vị thì thanh hơn rất nhiều.

Món sườn chay vườn dai dai, dòn dòn lại có vị thanh từ nước dừa, vị chua chua cay cay từ tương ớt sẽ giúp các bạn có một món ăn chay ngon miệng, nhẹ bụng mà lại tốt cho sức khỏe do ít dầu mỡ và cholesterol.

5

from 1 vote

In

Pin

Chuẩn bị

10

phút

Thực hiện

15

phút

Loại Món

Rim

Ẩm thực

Việt Nam

Phần Ăn

4

người

Dinh dưỡng

100

kcal

Nguyên liệu

  

100

gram

sườn non chay

nước dừa tươi

hạt nêm chay, đường muối, tương ớt

Các bước thực hiện

Sườn non chay mua về, rửa sơ qua và tách mỏng cho vừa ăn. Sau đó đem chiên trong chảo dầu nóng cho phồng dòn.

Cho ½ chén cơm nước dừa, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng càfe đường, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh tương ớt khuấy đều xong nấu sôi đến khi sệt nước.

Nhúng miếng sườn chay đã chiên vào hỗn hợp cho thấm đều, vớt ra và bạn có thể dùng ngay với cơm nóng được rồi.

Video

Dinh Dưỡng

Calories:

100

kcal

Từ khoá

cách làm sườn non chay rim nước dừa

Món sườn non chay cũng có thể làm nguyên liệu chính để chế biến những món chay đa dạng khác như sườn chay chiên dòn, sườn chay rim mặm, sườn chay chua ngọt, sườn chay tẩm chao, sườn chay khìa me… cũng rất đưa cơm.

Nước Cốt Dừa. Cách Làm Nước Cốt Dừa Đơn Giản Tại Nhà

Nước cốt dừa bổ dưỡng và đa dụng. Ảnh: Internet

Nước cốt dừa là gì?

Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa, được làm từ phần cơm của trái dừa sau khi nạo và xay nhuyễn. Ở Việt Nam, được sử dụng khá phổ biến và dùng kèm với nhiều món ăn khác nhau từ những món mặn trong bữa cơm gia đình cho đến các món ăn vặt, tráng miệng. Nó được dùng như một loại sốt để tạo nên hương vị thơm ngon cho các món ăn.

Nước cốt dừa có tác dụng gì? Cách sử dụng nước cốt dừa

Giá trị dinh dưỡng của nước cốt dừa rất cao. Ngoài những tác dụng trong nấu ăn, thì còn mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe cũng như chăm sóc sắc đẹp.

Nước cốt dừa rất giàu khoáng chất như đồng, sắc, selen, canxi, magie, photpho, các vitamin C, E, B1, B3, B5, B6. Chứa một lượng đáng kể axit lauric – hợp chất có thể tìm thấy trong sữa mẹ. Với nhiều dưỡng chất như vậy, nước cốt dừa có tác dụng vô cùng tuyệt vời đối với con người như: cải thiện sức khỏe tim mạch, giúp tạo cơ bắp và giảm mỡ, ngăn ngừa mệt mỏi, làm giảm tình trạng viêm loét… Ngoài ra còn mang lại nhiều lợi ích trong chăm sóc sắc đẹp như: dưỡng da, dưỡng tóc, tẩy trang và chống nắng.

Là thực phẩm có hàm lượng calo cao với khoảng 93% lượng calo đến từ chất béo, bao gồm cả chất béo bão hòa. Do đó, không nên dùng quá thường xuyên, chỉ nên sử dụng 1 – 2 lần/ tuần để đảm bảo sức khỏe.

Nước cốt dừa dùng để làm gì?

Khi được sử dụng trong nấu ăn, những món ngon với nước cốt dừa phải kể đến đó là: chè đậu xanh, cà ri gà, thịt kho, xôi, sinh tố, bánh xèo, bánh khọt, bánh nếp, tầm bì, bánh chuối, vịt om nước cốt dừa, rau câu nước cốt dừa

Bên cạnh đó, còn có công dụng đối với tóc cũng rất đặc biệt, bạn có thể sử dụng nó để dưỡng, giúp tóc suôn mượt và bồng bềnh hơn. Ngoài ra, còn làm mềm da, đồng thời dưỡng ẩm cho môi vào những ngày thời tiết hanh khô.

Bạn có thể sử dụng để lấy đi các chất bẩn bám trong lỗ chân lông. Từ đó bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho da giúp da thông thoáng. Ngoài ra, nó còn giúp chống nắng rất tốt và làm giảm những vết cháy nắng rát đỏ, cân bằng độ pH giúp cho làn da luôn khỏe mạnh, chống lão hóa, tránh một số bệnh về da.

Cách bảo quản nước cốt dừa

Nếu bạn chưa sử dụng hết phần nước cốt, bạn nên bảo quản nó thật kĩ để tránh bị hỏng do những phản ứng hóa học xảy ra.

Bảo quản nước cốt dừa đúng cách. Ảnh: Internet

Do hàm lượng chất béo trong cốt dừa cao nên thường rất nhanh hỏng. Vì vậy bạn nên sử dụng lọ thủy tinh đậy kín nắp bảo quản trong tủ lạnh để có thể giữ được từ 2 – 3 tuần.

Tác hại của nước cốt dừa

Mặc dù không chứa Cholesterol nhưng nước cốt dừa có thể làm gia tăng quá trình tổng hợp Cholesterol nội sinh, nhất là các dạng không có lợi cho sức khỏe như LDL. Bên cạnh đó, với hàm lượng chất béo cao, nó còn gây khó khăn trong việc kiểm soát cân nặng.

Vì vậy, việc bớt dùng nước cốt dừa có thể góp phần giảm nguy cơ béo phì, rối loạn lipid máu, hội chứng chuyển hóa, tiểu đường type 2…

Nước cốt dừa mua ở đâu? Giá bao nhiêu?

Là nguyên liệu phổ biến và đa dụng, người ta thường dùng máy để ép lấy nước cốt, bày bán tại các chợ, hoặc bạn có thể mua cơm dừa xay nhuyễn về vắt thủ công với nước sôi. Tuy nhiên, hiện đã có rất nhiều nhãn hiệu nước cốt dừa chế biến sẵn, đóng hộp tiện lợi được bán rộng rãi tại các cửa hàng, tạp hóa, siêu thị. Giá nước cốt dừa đóng hộp vào khoảng 25 – 30.000đ loại 400ml.

Cách làm nước cốt dừa

Nguyên liệu

2 trái dừa khô

4 – 5 chén nước ấm

Một chút đường trắng

Cách nấu nước cốt dừa

Bước 1: Chặt nứt vỏ 2 trái dừa khô và hứng lấy nước.

Bước 2: Dùng cưa hoặc dao lớn bổ đôi trái dừa, sau đó dùng dao tách phần cùi và phần vỏ.

Tách lấy phần cùi dừa. Ảnh: Internet

Bước 3: Gọt bỏ phần vỏ nâu bên ngoài cùi dừa, rửa sạch và cắt cùi dừa càng nhỏ càng tốt.

Bước 4: Đặt phần dừa đã được cắt nhỏ vào máy xay hòa với 4 chén nước ấm, xay đến khi dừa nhừ nát.

Xay nhuyễn cùi dừa. Ảnh: Internet

Bước 5: Dừa ngâm vào một ít nước nóng trong 5 phút cho dễ vắt. Sau đó cho vào một miếng vải sạch, túm lại một đầu rồi bóp vắt mạnh cho ra nước cốt.

Vắt dừa thật mạnh để lấy nước cốt. Ảnh: Internet

Sau khi làm nước cốt dừa, với phần bã dừa còn lại, bạn có thể làm tiếp loại nước cốt dừa loãng hơn, mà ta hay gọi là nước dão bằng cách nhúng vào nước sôi và vắt tiếp.

Thông tin thêm

Bà bầu có ăn được nước cốt dừa không?

Theo các chuyên gia, thực phẩm từ dừa, đặc biệt là nước cốt dừa nếu uống đúng cách sẽ rất có lợi cho cả mẹ và bé. Bà bầu uống nước cốt dừa có rất nhiều công dụng như tăng lưu thông máu, giảm táo bón, thiếu máu, tăng lưu thông máu, và thúc đẩy sản xuất sữa.

Nước cốt dừa có làm trắng da không?

Chứa nhiều chất khoáng, đặc biệt có hàm lượng vitamin và chất béo tương đối cao, nước cốt dừa có công dụng tuyệt vời trong dưỡng trắng da, làm mờ các vùng da thâm nám, trị sạch mụn trứng cá và xóa những nếp nhăn nhỏ trên bề mặt da.

Nước cốt dừa loại nào ngon?

Để có được nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy, bạn nên chọn những trái dừa xiêm già, cơm đặt để ép. Đối với nước cốt dừa đóng hộp, trước khi mua bạn nên kiểm tra hạn sử dụng, thành phần dinh dưỡng… Một số thương hiệu nước cốt dừa được nhiều người ưa chuộng đó là: Vietcoco, Aroy-D, Chaokoh

Cách bảo quản nước cốt dừa trong ngăn đá

Bạn thực hiện cách bảo quản nước cốt dừa theo phương pháp đông đá như sau:

Cho nước cốt dừa vào các khay làm đá, đậy nắp lại. Nếu khay không có nắp thì bạn sử dụng túi đựng thực phẩm bọc lại sau đó để vào ngăn đông tủ lạnh.

Với cách bảo quản đông như trên, bạn có thể để nước cốt dừa trong khoảng từ 5 – 6 tuần. Khi sử dụng, bạn cần lấy ra trước 1 lúc để nước tan đá.

Với bài viết nước cốt dừa, công dụng & lưu ý cũng như cách làm nước cốt dừa ngon của Disney Cooking, hy vọng các bạn sẽ có thêm nhiều thông tin bổ ích về kiến thức nghề bếp và biết cách sử dụng nước cốt dừa hiệu quả hơn.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Scores: 4.2 (15 votes)

Thank for your voting!

3 Cách Làm Tôm Rim Nước Cốt Dừa Ngon Nhất Theo Kiểu Miền Bắc

3 cách làm tôm rim nước cốt dừa ngon nhất theo kiểu miền Bắc. 3 cách làm tôm rim nước cốt dừa ngon nhất theo kiểu miền Bắc Cách làm tôm rim nước cốt dừa thơm ngon đậm đà đưa cơm sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món tôm rim nước cốt dừa sao cho thơm ngon thấm vị đậm đà nhất. Món tôm rim nước cốt dừa sẽ mang đến cho các bạn một hương vị mới lạ đặc biệt khó phai. Các…

3 cách làm tôm rim nước cốt dừa ngon nhất theo kiểu miền Bắc.

3 cách làm tôm rim nước cốt dừa ngon nhất theo kiểu miền Bắc

1. Cách làm tôm rim nước cốt dừa ngon

Nguyên liệu làm tôm rim nước cốt dừa

500 gam tôm tươi

1 trái dừa khô

màu dừa

gia vị : muối, tiêu, đường, dầu ăn…

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi lột vỏ ngoài, băm nhỏ.

Hành lột vỏ ngoài, băm nhỏ.

Khui nắp trái dừa cho nước dừa vào tô, cơm dừa thái sợi nhỏ.

Tôm lặt đầu tôm, rút bỏ chỉ đen trên mình tôm rồi rửa tôm cho sạch bằng nước muối và xả lại nước lạnh vài lần, để ra rổ cho ráo nước. Sau đó ướp vào tôm 1 muỗng nhỏ tiêu xay, 2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ nước màu dừa, 2 muỗng nhỏ hành tím băm nhỏ rồi trộn đều cho tôm thấm gia vị 15 phút trước khi nấu.

Bước 2: Rim tôm

Bắc chảo lên bếp cho nóng chảo, cho dầu ăn vào cho dầu sủi tăm thì cho vào 2 muỗng tỏi băm nhỏ khử vàng. Tiếp theo cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi thầy tôm chuyển màu đỏ và cong mình lại thì cho nước dừa tươi, cơm dừa sợi vào đun sôi 5 phút rồi vặn lửa nhỏ liu riu cho nước dừa cạn, tôm thấm gia vị thì tắt bếp. Múc tôm rim nước dừa ra dĩa, rắc tiêu và ngò cho đẹp, dọn món này dùng với cơm trắng và dưa leo xắt khoanh tròn rất ngon miệng bởi mùi vị đậm đà của tôm thấm gia vị và nước cốt dừa.

2. Cách làm tôm rim nước dừa có vị thơm và béo

Nguyên liệu cho món tôm rim nước cốt dừa

Tôm: 500gam.

1 hộp nước cốt dừa.

2 tép tỏi, 3 nhánh hành.

Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, tiêu xay

Cách chế biến tôm rim nước cốt dừa để có vị thơm và béo

Với tôm, ta rạch giữa sống lưng, gỡ bỏ cọng chỉ, rửa sạch và để ráo. Sau đó, ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê muối, để 10 phút cho ngấm.

Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá: rửa sạch, thái nhỏ.

Đổ 2 muỗng xúp dầu ăn vào chảo đang nóng, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho tôm vào và xào khoảng 5 phút đến khi tôm săn lại và vỏ chuyển sang màu đỏ.

Rưới nước cốt dừa vào và đảo đều, thêm chút gia vị, đảo đến khi nước cốt dừa cạn và thấm đều vào tôm.

Cho hành lá vào, rắc tiêu, đến khi hành lá tái đi là xong.

3. Công thức nấu tôm sú rim nước cốt dừa tươi

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm tươi: 500g + Dừa xiêm: 1 trái + Muối, đường, dầu ăn, hành, tỏi băm

Cách làm tôm sú rim nước cốt dừa tươi ngon mê say

Để làm món tôm rim nước dừa thật hấp dẫn giống như cách chế biến tôm rim nước dừa bến tre khi chúng ta thưởng thức trong nhà hàng thì điều quan trọng đó là khi lựa chọn tôm các bạn nên chọn những con tôm tươi và sống hoặc tôm càng xanh. Tuy giá cả hơi đắt nhưng rất chất lượng các bạn ạ và việc lựa chọn tôm cũng góp phần quan trọng làm nên thành công của món ăn rất nhiều đấy các bạn.

Bước 1: Đầu tiên khi mua tôm về các bạn cần sơ chế qua cho sạch: rửa sạch tôm và lấy chỉ đen rồi để cho ráo nước.

Bước 2: Bắt chảo lên bếp đợi chảo nóng rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu sôi thì cho hành và tỏi băm vào phi cho vàng.

Bước 3: Cho phần tôm đã sơ chế vào xào, trong quá trình xào cho thêm một muỗng canh rượu để khử bớt mùi tanh của tôm.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Sườn Rim Nước Cốt Dừa trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!