Xem 10,197
Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Sò Lông Nướng Mỡ Hành Ngon mới nhất ngày 17/05/2022 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 10,197 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Không cần phải lê la hàng quán bạn cũng có thể chế biến được món sò lông nướng mỡ hành với công thức đơn giản, nhanh chóng và đảm bảo thành công. Tuyhoago sẽ mách bạn cách làm sò lông nướng mỡ hành hấp dẫn thích hợp làm mồi nhậu lau rai tụ tập cùng bạn bè.
Nguyên liệu làm món sò lông nướng mỡ hành
Sò lông
30-50 con (tùy số người ăn)
Đậu phụng rang
2-3 lạng
Hành
Hành khô 3 củ, hành lá 1 bó
Sả
1 cây
Gia vị
Dầu ăn, mắm, tiêu, đường, bọt ngọt
Sơ chế sò lông
Sơ chế hải sản, đặc biệt là các loại ốc, sò, nghêu thì việc làm sạch chất bẩn không chỉ bên ngoài vỏ mà còn phía bên trong là một trong những công đoạn yêu cầu sự tỉ mỉ và cẩn thận để đem lại hương vị thơm ngon cho món ăn.
Một trong những bí quyết trong cách làm món sò lông nướng mỡ hành là để thuận tiện cho việc tách vỏ sò lông cũng như khử được mùi tanh thì nên luộc sơ sò lông trong nước sôi 2 – 3 phút, nếu được cho thêm ít sả sắc để khử bớt mùi tanh. Cho đến khi hơi há miệng thì vớt ra, tách riêng phần vỏ có thịt. (Không nên luộc quá lâu vì chín quá sò lông sẽ bị teo)
Làm mỡ hành
- Tỏi và ớt băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ cho vào trong một chén. Thêm những gia vị cần thiết như mắm, muối, hạt nêm, đường, bột ngọt theo khẩu vị của gia đình vào chén trên.
- Cho dầu ăn vào chảo cho nóng, đổ ít hành lá vào phi thơm rồi cho ra chén, sau đó thêm chén hành tỏi trên vào thành chén mỡ hành để nướng sò lông.
- Đậu phộng rang chín để vào 1 chén riêng, tùy theo sở thích mà giã nhỏ hoặc để nguyên.
Một trong những công đoạn quan trọng trong cách làm sò lông nướng mỡ hành đó là phải làm sao cho mỡ hành vừa tới, không bị khét và giữ được màu sắc tươi tắn nhưng đảm bảo được độ chín.
Các nướng sò lông sao cho ngon
Sò lông nướng mỡ hành – món ngon đường phố không thể bỏ qua
Sò lông nướng mỡ hành là món ăn quen thuộc đối với những tín đồ hải sản, đặc biệt là những ai yêu thích các món ốc. Với cách làm món sò lông nướng mỡ hành đơn giản tại nhà, bạn đã có thể thưởng thức món ăn vặt hay món nhậu khoái khẩu.
Với cách làm sò lông nướng mỡ hành, bạn sẽ dễ dàng chế biến được món ăn với hương vị không thua kém bất cứ hàng quán nào, thích hợp làm mồi nhậu cho hội bạn cuối tuần cùng nhau tâm tình.
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Sò Lông Nướng Mỡ Hành Ngon trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!