Đề Xuất 12/2021 # Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Tỏi Bơ, Sốt Me, Rau Muống Ngon Tại Nhà # Top Like

Xem 1,584

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Tỏi Bơ, Sốt Me, Rau Muống Ngon Tại Nhà mới nhất ngày 05/12/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 1,584 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Bún Khô Xào Chay Món Ăn Ngon Lý Tưởng Dành Cho Bữa Sáng
  • Cách Làm Món Hủ Tiếu Xào Chay Hương Vị Cực Hấp Dẫn
  • Món Hủ Tiếu Xào Chay Hương Me Hấp Dẫn Tất Cả Mọi Người
  • Cách Làm Món Thịt Bò Khô Kiểu Nhật Bản Đơn Giản
  • 2 Cách Làm Món Cá Hồi Nướng Kiểu Nhật Siêu Ngon, Hấp Dẫn
  • 1. Cách làm món ốc móng tay cháy bơ tỏi ớt cay ngon

    1.1. Nguyên liệu

    Để làm món ốc móng tay xào bơ tỏi thơm ngon, bạn cần biết cách chọn nguyên liệu. Theo đó, nên chọn ốc móng tay có thịt dày, còn tươi, không có mùi hôi, thối do để lâu ngày. Các nguyên liệu làm ốc móng tay cháy bơ tỏi ớt đơn giản và dễ tìm bao gồm:

    • 8 tép tỏi tươi băm nhuyễn
    • Nửa kí ốc móng tay tươi
    • 20 gram ớt tươi thái lát
    • 30 ml nước lọc
    • Gia vị: 1/4 muỗng canh muối trắng, 45 gram tương ớt ngon, 2 muỗng canh dầu hào, 1/4 muỗng canh tiêu đen xay

    1.2. Cách làm ốc móng tay xào tỏi bơ ớt

    1.2.1. Cách sơ chế ốc móng tay khử mùi hôi tanh và đất cát

      Sau khi mua về, bạn cho ốc móng tay vào thau nước sạch ngập ốc. Sau đó, cắt 10 trái ớt tươi cho vào thau ốc, ngâm 30 phút. Bước này giúp ốc nhả hết các bụi bẩn, nhớt bên trong ra.
      Đổ phần nước ớt ngâm ốc đi. Xả nước sạch vào thau ốc, lấy kéo cắt một đường giữa thịt ốc để móc bỏ hết ruột bẩn bên trong ra.
    • Xả ốc lại nhiều lần với nước sạch để loại bỏ hoàn toàn chất bẩn.
    • Bắc nồi nước sôi, cho các khúc sả vào nồi. Trụng ốc móng tay trong nồi nước 30 giây.

    1.2.2. Cách xào ốc móng tay sốt bơ tỏi ớt

    • Bắc chảo vừa lên bếp, đun nóng lòng chảo. Cho miếng bơ nhạt vào chảo, đảo đều đun tan chảy ra.
    • Cho tỏi băm vào phi thơm. Ở bước này, bạn có thể tăng giảm lượng tỏi tùy theo khẩu vị, càng nhiều tỏi thì món ăn càng thơm và ngon.
    • Tỏi dậy mùi thơm thì bạn cho ốc móng tay vào, xào đều khoảng 2 phút trên lửa vừa.
    • Cho ớt xắt vào chảo, đảo cùng ốc móng tay.
    • Nêm gia vị cho món xào vừa miệng, tiếp tục xào đến khi ốc chín đều và sốt sệt lại vừa miệng thì tắt bếp.

    2. Cách làm ốc móng tay xào tỏi sốt me chua ngọt

    2.1. Nguyên liệu

    • Nửa kí ốc móng tay (sơ chế sạch, trụng sơ qua nước sôi, để ráo nước)
    • 2 vắt me (dằm nước đun sôi chắt 1,5 chén nước cốt me)
    • 2 muỗng canh tỏi băm
    • Nửa muỗng canh bột năng (hoặc bột bắp)
    • Gia vị nấu sốt: 1 thìa cà phê bột nêm, 3 thìa cà phê đường trắng, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, ít ớt sa tế (tùy theo khẩu vị), 1 thìa cà phê tương ớt

    2.2. Cách làm ốc móng tay cháy tỏi xào nước mắm me chua ngọt

      Để pha nước mắm me chua ngọt ngon, bạn nêm nếm phần gia vị nước sốt với chén cốt me, khuấy đều cho các thành phần hòa tan. Ở bước này, có thể điều chỉnh tỷ lệ gia vị cho nước sốt vừa miệng.
    • Bắc chảo lên bếp, đun nóng với 1 muỗng canh dầu thực vật. Cho tỏi bằm nhuyễn vào chảo, phi thơm.
    • Tỏi vàng, bạn chế nhẹ phần nước mắm me vào chảo, tiếp tục nấu lửa lớn và khuấy đều cho sôi.
    • Đun cho sốt sệt lại thêm 2 phút nữa thì cho ốc móng tay vào chảo, đảo đều lên. Trong lúc đó, bạn pha loãng bột năng với 1 muỗng canh nước lọc.
    • Nấu ốc khoảng 2 phút cho phủ đều sốt thì bạn chế bột pha loãng vào chảo, xào đều. Bột năng giúp nước sốt mắm me ăn ốc đặc sệt và có vị ngon hơn.
    • Xào ốc thêm 3 – 4 phút nữa cho chín thì tắt bếp. Dọn món ốc móng tay cháy tỏi sốt mắm me ra dĩa và thưởng thức.

    3. Cách làm món ốc móng tay cháy tỏi rau muống thơm ngon

    3.1. Nguyên liệu

    • Nửa kí ốc móng tay (ngâm nước ớt nửa tiếng, móc bỏ ruột và trụng nước sôi, để ráo)
    • 1 muỗng canh tỏi băm
    • Nửa muỗng canh dầu ăn
    • 300 gram rau muống (nhặt cọng, cắt khúc, ngâm nước muối rồi rửa sạch, để ráo nước)
    • Gia vị: 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê sa tế tôm, 1 thìa cà phê tương ớt

    3.2. Cách làm ốc móng tay xào tỏi rau muống

    • Bắc chảo, cho dầu ăn vào đun nóng, rồi thêm tỏi băm vào phi thơm.
    • Tỏi dậy mùi thơm và hơi vàng thì cho ốc móng tay vào xào 1 phút.
    • Nêm gia vị cho nước xào ốc ngon vừa miệng. Xào ốc thêm 3 – 4 phút nữa cho ốc chín thì vớt riêng ra dĩa, chừa lại sốt sa tế trong chảo.
    • Cho rau muống vào xào tỏi sốt sa tế khoảng 2 – 3 phút cho chín tới.

    4. Cách làm ốc móng tay xào sả tỏi sa tế

    4.1. Nguyên liệu

    • 1 trái ớt sừng tươi băm nhuyễn
    • Tỏi băm
    • Sả băm
    • 400 gram ốc móng tay đã sơ chế sạch, để ráo nước
    • 1 muỗng canh dầu ăn
    • Gia vị: nửa muỗng canh đường, nửa thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê ớt sa tế, 1 thìa cà phê dầu hào
    • 2 muỗng canh nước lọc

    4.2. Cách làm món ốc móng tay xào sả tỏi sa tế

    • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho 1 muỗng canh sả băm và 1 muỗng canh tỏi vào chảo, xào đều cho thơm.
    • Cho ốc móng tay đã ráo nước vào chảo, đảo đều lên trên lửa nhỏ.
    • Nêm gia vị vào xào chung với ốc móng tay cùng với nước lọc, điều chỉnh tỷ lệ sa tế tùy theo khẩu vị.
    • Xóc đều chảo trong khoảng 4 phút nữa cho chín đều, thấm gia vị là được.
    • Ốc xào sả ớt tỏi chín, bạn tắt bếp, dọn ra dĩa, ăn kèm với rau răm và chấm muối tiêu chanh để ngon chuẩn vị.

    Bích Tuyền

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Ốc Hương Cháy Tỏi Nồng Nàn Vị Thơm, Ăn Hoài Không Đã
  • Cách Làm Ốc Móng Tay Cháy Tỏi Siêu Ngon
  • Món Chay Ngày Tết: Rau Củ Luộc Kho Quẹt Chay Ngon Hấp Dẫn
  • Mít Non Kho Chay Cho Mùa Vu Lan
  • Cách Làm Bánh Chưng Chay Nếp Lứt Nhân Nấm, Đậu Ngày Tết
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Tỏi Bơ, Sốt Me, Rau Muống Ngon Tại Nhà trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Guest-posts
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100