Cách Làm Ốc Len Xào Dừa

Xem 4,059

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Ốc Len Xào Dừa mới nhất ngày 13/06/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 4,059 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Quả Óc Chó Ăn Như Thế Nào Đúng Cách & Đảm Bảo Dinh Dưỡng?
  • Cách Sử Dụng Quả Óc Chó Cho Trẻ Em Như Thế Nào Là Hợp Lý?
  • Thách Thức Vị Giác Với Cách Làm Ốc Gạo Xào Cay
  • Cách Làm Ốc Gạo Hấp Sả Đơn Giản Mà Ngon Tuyệt Vời
  • Cách Làm Ốc Gạo Xào Sả Ớt Ngon
  • Cách làm ốc len xào dừa ngon miệng, hấp dẫn ngay tại nhà

    Ốc len còn có tên gọi khác là Linh Hoa, là một loài ốc biển tự nhiên, sống ở những cánh rừng ngập mặn hay ven các bồi bãi. Ốc len sống chủ yếu ở các tỉnh miền tây đặc biệt là các tỉnh Hậu Giang, Vĩnh Long và Cần Thơ. Ốc len không đẹp cũng không to như các loại ốc biển khác thường thấy ở nhà hàng. Nhưng khi chế biến thành món ăn, chúng lại mang một hương vị cuốn hút đến lạ thường.

    Món ốc len xào dừa là một đặc sản của Hậu Giang. Có thể nói, đây là một món quà mà thiên nhiên ban tặng cho ngư dân miền biển nơi đây. Bởi thịt ốc chứa rất nhiều canxi, photpho và hàng trăm axit amin. Ốc còn giúp giải độc, dưỡng da và một thực phẩm tốt cho những người bị xương khớp. Vì vậy, ốc len xào dừa chính là một đặc sản có giá trị dinh dưỡng cao.

    ốc len xào dừa hấp dẫn ngay tại nhà

    Ốc len xào dừa sử dụng nước cốt dừa để nấu thay cho dầu mỡ, dầu dừa thấm vào thịt ốc tạo nên vị ngọt hấp dẫn. Ốc len báo ngậy cùng vị ngọt của nước cốt dừa, hương thơm lan tỏa khắp khoang miệng khiến người ăn nhớ mãi cái hương vị độc đáo của món ăn này. Hình ảnh những du khách Hậu Giang ngồi thưởng thức ốc len xào dừa có lẽ cũng đã quá quen thuộc ở mảnh đất này.

    Là đặc sản của vùng đất Hậu Giang nhưng cách làm ốc len xào dừa lại vô cùng đơn giản. Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

    Ốc len: 1/2kg.

    Nước cốt dừa: 1 tô nhỏ.

    Sả: 3 – 5 nhánh (đập dập).

    Ớt tươi băm nhỏ: 2 trái.

    Sả băm: 2 nhánh.

    Rau răm.

    Gia vị: muối, hạt nêm, dầu hào, đường.

    Các nguyên liệu này đều vô cùng dễ tìm, dễ chuẩn bị. Ốc len thường bò chạm, bám không chắc nên cũng rất dễ bắt, chỉ cần tìm đến những vùng nước mặn bạn sẽ thỏa sức bắt được cho một bữa ăn no nê. Tùy theo khẩu vị của từng người mà có thể nêm nếm thêm các gia vị khác sao cho vừa ăn.

    Cách làm ốc len xào dừa bao gồm 2 bước chính là khâu chuẩn bị và khâu nấu ăn. Ốc len thường sống ở trong bùn và có nhiều nhớt nên trước khi nấu, bạn phải ngâm ốc len với nước vo gạo hoặc giã nát ớt cho vào nước để ốc nhả hết đất. Ngâm trong vòng vài tiếng để ốc đảm bảo sạch nhất. Sau đó chặt một phần ba mình ốc, bỏ đuôi để nước cốt dừa dễ thấm vào thịt ốc.

    Hướng dẫn làm ốc len xào dừa:

    Bước 1: Nấu một nồi nước cho thêm vài nhánh sả đập dập vào, sau khi nước sôi thì đổ ốc vào, đảo đều vài phút rồi đổ ra rổ.

    Bước 2: Phi tỏi băm, sả băm đến khi vàng thơm, có thể thêm các gia vị khác tùy thích.

    Bước 3: Đổ nước cốt dừa vào cùng với một ít đường và muối, khuấy đều đến khi nước dừa sánh lại và thơm thì đổ ốc len vào. Đợi khoảng 5 phút thì tắt bếp, bỏ thêm rau răm để trang trí.

    Ốc len xào dừa ngon thường dùng để nhâm nhi với rượu. Ốc len phải dùng tay, khều bỏ miếng mài rồi đưa hút mạnh mới cảm nhận hết được vị ngon, ngọt cùng hương thơm của món ăn bình dị này. Vị ngọt của ốc, béo của nước cốt dừa, vị mặn của muối tiêu, chua cay của chanh ớt hoà quyện lại với nhau khiến người ăn không thể cưỡng lại được.

    Bạn nên thưởng thức khi món ăn còn nóng để cảm nhận được hương thơm.bạn cũng có thể ăn kèm với bánh mì hoặc muối tiêu chanh ớt để món ăn đậm đà, vừa miệng hơn.

    Để món ốc len xào dừa ngon hơn thì phải phải thật khéo léo khi chọn ốc len (nếu bạn mua ngoài chợ). Bạn phải chọn những con ốc còn đang bò, miệng đầy và cứng, vỏ ốc có màu nâu xen lẫn những vân trắng, thịt ốc có màu đỏ hơi xanh là ốc vẫn còn tươi. Bạn cũng nên chọn những con ốc to đều nhau để khi nấu gia thị thấm vào tất cả các con ốc.

    Để món ăn không bị đắng, bạn phải thực hiện thật chính xác khâu sơ chế ốc len, đảm bảo ốc sạch, không còn bùn đất. Đồng thời, trong quá trình nấu bạn cũng phải đảo thật đều tay để nước dừa thấm vào thịt ốc. Cách làm ốc len xào dừa vô cùng đơn giản nên bạn có thể làm cho cả nhà cùng thưởng thức.

    chúc mừng sinh nhật mẹ chúc mừng sinh nhật chúc mừng sinh nhật sếp

    hoa sinh nhat dep va y nghia

    hoa sinh nhật đẹp bằng tiền

    hoa sinh nhật bó đẹp

    hoa sinh nhật đẹp tặng bạn thân

    hoa sinh nhật đẹp tặng bạn gái

    hoa sinh nhật đẹp tặng bố

    hoa bánh sinh nhật đẹp

    hoa sinh nhật đẹp cho nam

    hoa sinh nhật đẹp cho nữ

    hoa sinh nhật đẹp cho người lớn tuổi

    hoa sinh nhật đẹp cho đàn ông

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Ốc Len Xào Dừa Ngon Theo Bí Quyết Cực Chuẩn
  • Cách Làm Món Ốc Len Xào Dừa Và Xào Sả Ớt Cực Hấp Dẫn
  • Bật Mí Cách Làm Ốc Dừa Rang Muối Ớt Theo Kiểu Mới Ngon Như Ngoài Hàng
  • Cách Làm Ốc Xào Dừa Hải Phòng Thơm Ngon Ăn Hoài Không Ngán
  • Hướng Dẫn Làm Món Ốc Nấu Chuối Đậu Đơn Giản Mà Ngon
  • Bạn đang xem bài viết Cách Làm Ốc Len Xào Dừa trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!