Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Mực Xào Sa Tế Ngon Cay Hấp Dẫn # Top 11 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Mực Xào Sa Tế Ngon Cay Hấp Dẫn # Top 11 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Mực Xào Sa Tế Ngon Cay Hấp Dẫn mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách làm mực xào sa tế ngon cay cần chút bí quyết để món ăn được ngon đúng vị.

Mực xào sa tế có cái tươi ngon của mực, cái thanh của rau củ xào, kết hợp vị cay thơm của sa tế, là món ăn cực kì kích thích vị giác. Món hải sản ngon này vô cùng quen thuộc trong các bữa ăn gia đình, những bữa nhậu hay thực đơn tại các nhà hàng sang trọng.

Tưởng dễ nấu nhưng khá ít người biết cách làm mực xào sa tế sao cho mực vừa chín tới, vẫn giữ được cái tươi ngon mà lại giòn sật, không bị quá chín, bở bở mà lại thấm đều gia vị.

Dưới đây, Siêu Ngon sẽ bật mí tuyệt chiêu làm mực xào sa tế ngon đảm bảo không thua kém bất cứ nhà hàng nào.

Mực xào sa tế ngon cay hấp dẫn, ăn rất hao cơm

Mực xào sa tế

Lợi ích khi ăn mực xào sa tế

Không chỉ là một thực phẩm ngon, mực từ lâu đã được biết đến là một hải sản giàu dưỡng chất.

Trong đó phải kể đến là lượng protein dồi dào nhưng lại ít calo, nhờ đó bạn có thể bổ sung cơ bắp, phát triển tế bào mà không lo đến vấn đề tăng cân, béo phì.

Mực cũng không chứa đường bột hay các cholesterol xấu, bởi vậy đây là thực phẩm tuyệt vời cho những ai đang muốn giảm cân hay đang gặp các vấn đề về mỡ máu, tim mạch.

Lượng axit béo omega-3 có trong mực cũng góp phần không nhỏ giúp cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa ung thư, điều hòa huyết áp, ngăn ngừa các bệnh như đột quỵ, huyết áp cao, viêm khớp.

Mực cũng cung cấp rất nhiều loại vitamin như vitamin B5, B12, C, cùng các khoáng chất như selen, canxi, sắt, photpho, kẽm… các chất này đều góp những phần quan trọng trong việc chăm sóc sức khỏe như chống oxy hóa, cải thiện hệ xương, chống thiếu máu, cân bằng nội tiết tố, cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa ung thư.

Đừng bỏ qua mực trong thực đơn hàng tuần của gia đình nhé.

Đừng bỏ lỡ: Tự làm chả mực Quảng Ninh ngon ngay tại nhà.

Cách làm món mực xào sa tế đơn giản và nhanh chóng, chỉ mất khoảng 20 phút cho cả khâu sơ chế lẫn chế biến để bạn cho ra đời một món ăn không chỉ ngon mà còn nhiều chất dinh dưỡng. Mặc dù sa tế tạo nên hương vị đặc trưng của món mực xào này nhưng khi nấu bạn cũng không nên cho quá nhiều, món ăn sẽ bị cay quá, át hẳn vị tự nhiên của mực.

Nếu bạn từng thất bại khi mà mực bị teo nhỏ lại, ra hết nước ngọt, chín quá kĩ hay mực vẫn giữ nguyên được hình dáng nhưng lại không thấm đượm gia vị thì hãy thử ngay cách làm mực xào sa tế ngon chuẩn nhà hàng này.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực xào sa tế hấp dẫn này nhé!

Cách Làm Mực Xào Sa Tế Thơm Ngon Hấp Dẫn Cuối Tuần

Mực xào sa tế có vị cay nồng rất ngon, mỗi lần có dịp ăn nhậu cùng bạn bè chúng tôi thường rất thích món này. Không những thế chúng ta có thể sử dụng món này trong các bữa cơm gia đình cũng rất tuyệt, nhất là những ngày mùa đông khi trời se se lạnh.

Hôm nay Mâm Cơm Việt xin giới thiệu tới các bạn cách nấu mực xào sa tế thơm ngon hấp dẫn. Mời các bạn cùng theo dõi nha.

Nguyên liệu cho món muc xao sate gồm

Mực tươi: 400 gam.

Hành tây: 1 củ.

Sa tế: 4 muỗng cà phê.

Tỏi, hành lá, rau ngò rí.

Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách nấu mực xào sa tế thơm ngon

– Bước 1: Mực tươi mua về đem làm sạch, rửa mực với nước gừng cho hết mùi tanh, rồi dùng dao khứa thành các đường chéo nhau lên mực, sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

– Trong cách nấu mực xào sa tế thơm ngon hấp dẫn này chúng ta có thể dùng rượu trắng để khử mùi tanh của mực cũng được và ta có thể chọn mực lá hoặc mực ống đều ngon).

– Bước 2: Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, rửa sạch, dùng dao thái sợi, khi thái ta phải tách hành tây ra thành từng sợi nhỏ. Đối với cách nấu mực xào sa tế nếu các bạn thích ăn hành tây thì chúng ta có thể cho nhiều hơn cũng không sao. Tỏi cũng bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

– Bước 3: Lấy 1 cái chảo bắc lên bếp bật lửa phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho 4 muỗng cà phê sa tế vào, tiếp đến cho mực vào xào cho đến khi săn lại thì tiến hành nêm gia vị như: Nước mắm, bột nêm, hạt tiêu vào cho vừa ăn sau đó cho hành tây vào xào chín tới là ok.

– Bước 4: Sau cùng, cho hành lá và ngò rí thái nhỏ vào tắt bếp, nhắc chảo xuống. Múc mực xà sa tế ra đĩa dùng khi còn nóng.

Tổng thời gian thực hiện món mực xào sa tế mất khoảng 20 phút, quá đơn giản phải không nào? Nhưng kết quả thì thật là tuyệt vời. Những ngày mùa đông đã đến rồi, đây là thời điểm thích hợp để chúng ta thưởng thức món này.

Cách Làm Ếch Xào Sa Tế Cay Ngon

Hướng dẫn làm thịt ếch sạch, an toàn

– Rượu và gừng là 2 loại nguyên liệu thường được dùng để khử mùi tanh và diệt khuẩn trên thịt ếch. Nếu không có 2 nguyên liệu này, bạn có thể thay thế bằng giấm và muối. Tuy chúng không có khả năng khử mùi tanh như rượu và gừng nhưng vẫn có thể giúp bạn loại bỏ không ít mùi tanh hôi đâu đấy.

– Để rửa thịt ếch vừa sạch sẽ vừa đẹp mắt, bạn hãy sử dụng hỗn hợp rượu, gừng và bột nghệ. Màu vàng ươm của thịt ếch sau khi được rửa xong sẽ giúp món ăn của bạn trở nên hấp dẫn không thể chối từ.

– Nếu làm thịt ếch để nấu các món ngon cho trẻ em, bạn hãy chú ý những điều sau:

Rút xương ếch thật kĩ đến các bé ăn vào không bị hóc.

Thịt ếch nên mang đi băm nhỏ rồi mới hấp cho các bé.

Ếch dùng để chế biến món ăn cho bé nên chọn loại ếch đồng còn tươi sống.

1. Cách làm ếch xào sa tế hành tây

Nguyên liệu

3 con ếch làm sẵn,

1 củ hành tây,

3 thìa cà phê ớt sa tế

Đường, hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn làm ếch xào sa tế hành tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, ếch làm sạch rồi đem rửa qua với nước sạch, sau đó rửa qua với rượu trắng rồi để rao hoặc lau khô.

Cắt ếch thành những miếng vừa ăn rồi ướp với chút gia vị gồm muối, đường, bột ngọt, tiêu, tỏi băm, ít sa tế trộn đều rồi để thịt ngấm gia vị khoảng 15 phút.

Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau.

Bước 2: Tiến hành xào thịt ếch

Bắc chảo lên bếp cùng với ít dầu ăn, khi dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho sa tế vào đảo đều.

Khi tỏi dậy mùi thơm thì cho thịt ếch đã thấm gia vị vào xào cho thịt săn vàng, thêm hành tây thái múi cau vào đảo đều nếm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi hạ nhỏ lửa đến khi thịt ếch chín chín mềm, hành tây vừa chín tới thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Múc thịt ếch cùng hành tây xào sa tế ra dĩa, dọn kèm với bát múi tiêu chanh và cơm trắng là có thể thưởng thức được rồi.

Những miếng thịt ếch ngọt dai, kết hợp với vị cay cay của sa tế và hành tây ngọt thơm đã khiến món ăn thêm phần hấp dẫn rồi.

2. Cách làm ếch xào sa tế khoai sọ

Nguyên liệu

500 gr đùi ếch

3 củ khoai sọ nhỏ

20 gr ngũ vị hương

40 gr ớt sa tế

3 tép tỏi

1 củ hành tím

Gia vị nêm nếm: nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt,…

Hướng dẫn làm ếch xào sa tế khoai sọ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím và tỏi mang đi bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Ếch mang về rửa sạch rồi chặt khúc vừa ăn. Sau đó đem chúng đi ướp cùng hành, tỏi băm, 20 gr ngũ vị hương, 20 ml nước mắm, 30 gr bột nêm, 60 gr đường, 40 gr sa tế ít nhất 30 phút cho thấm gia vị.

Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó bạn đem khoai đi ngâm cùng nước muối pha loãng chừng 5 phút để chúng không bị thâm đen và được giảm bớt chất nhầy.

Bước 2: Tiến hành xào ếch

Bắc chảo lên bếp, bật lửa đun nóng và đổ một chút dầu ăn vào đó.

Tiếp theo bạn vặn lửa lớn, đổ hết thịt ếch vào xào cho chúng săn lại.

Sau đó bạn đổ khoai sọ vào xào chung cùng thịt ếch.

Xào thịt ếch và khoai xong, bạn đổ nước vào xâm xấp mặt, vặn l

ửa nhỏ xuống rồi nấu đến khi nước sánh lại, dùng các gia vị nêm nếm cho vừa ăn thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Món ếch xào sa tế cùng khoai sọ này có hương vị tuyệt vời không thể chê được. Đó là vị cay nồng từ sa tế hòa quyện vào từng miếng thịt ếch ngon mềm. Bên cạnh đó là hương vị béo ngậy, thơm phức từ khoai sọ.

Chắc chắn nếu ăn cùng cơm trắng thì món ngon từ ếch này sẽ vô cùng đưa cơm đấy!

Cách Nấu Lẩu Bò Sa Tế Cay Nồng Hấp Dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu :

– Thịt nạm bò: 300g

– Thịt phi lê bò: 300g

– Cà chua: 1 quả to

– ớt sừng: 2 quả

– sả cây: 4-5 cây

– sả băm, hành tỏi

– tương ớt, bột bò kho, sa tế tôm

– nước dùng: 2 lít

– các loại gia vị thông thường và dấm gạo lên men

Cách làm :

– thịt bò phi lê thái mỏng, bày ra đĩa

– thịt nạm bò cắt miếng vừa ăn, có chiều day khoảng 1 cm. Nên thái thịt thành từng miếng nhỏ để quá trình nấu nhanh hơn, thịt thấm gia vị và tiết chất ngọt.

– ướp thịt bò với 1 muỗng canh thịt bò kho, 1 muỗng canh hành, tỏi băm, 1 muỗng canh sa tế, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng hạt nêm. Sau đó trộn đều lên cho thịt bò thấm.

– xả đập dập và cắt khúc

– ớt sừng đập dập, cắt khúc

– cà chua thái nhỏ

Các bước thực hiện:

Bước 1: đặt nồi lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗng dầu ăn, để cho dầu nóng, cho 1 muỗng canh hành tỏi băm vào, cho thêm 1 muỗng canh xả băm vào cho hành tỏi chuyển vàng.

Bước 2: Cho thịt bò xào chung cho thơm lên.

Cho cà chua vào xào chung với thịt bò.

Cho nửa muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê muối, xào đều lên cho thịt bò thấm gia vị.

Tiếp theo cho vào nồi 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sa tế và 3 muỗng canh dấm gạo đun sôi, để lửa vừa, đun thêm khoảng 20 phút.

Bước 4: Khi thịt bò đã mềm, ta đổ sả cây vào, nêm thêm 2 muông nước mắm.

Khi ăn, ta múc nước lẩu bò ra nồi, nhúng thịt bò phi lê vào.

– lẩu bò có thể ăn kèm với mì và các loại rau như rau cải, dưa chuột, rau thơm,…

– khi ăn, chúng ta rắc thêm 1 lớp đậu phộng lên trên, ăn sẽ rất ngon đấy.

Món lẩu bò này sẽ là một món ngon lí tưởng cho những dịp họp mặt cuối tuần của gia đình và bạn bè đấy.

Nấu Ăn Không Khó-Tổng hợp

Nguồn:Toinayangi.vn

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Mực Xào Sa Tế Ngon Cay Hấp Dẫn trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!