Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Món Tôm Hùm Xào Hành Gừng Siêu Ngon Tại Nhà # Top 4 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Món Tôm Hùm Xào Hành Gừng Siêu Ngon Tại Nhà # Top 4 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Tôm Hùm Xào Hành Gừng Siêu Ngon Tại Nhà mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Tôm hùm nướng hay tôm hùm nấu lẩu nghe quen thuộc rồi đúng không nào?

Nhưng tôm hùm xào hành gừng thì bạn đã thử qua chưa?

Hôm nay BETOM sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến tôm hùm xào hành gừng ngon không kém các nhà hàng nha. 

Hàm lượng dinh dưỡng mà món tôm hùm xào hành gừng mang lại 

Tôm hùm xào hành gừng là món ăn có sự kết hợp của rất nhiều nguyên vật liệu chứa nhiều dưỡng chất và cực kỳ cần thiết cho con người ở mọi lứa tuổi.

Trước tiên, phải kể đến nguyên liệu chính: tôm hùm. Trong tôm hùm chứa một chỉ số dinh dưỡng rất tối ưu. Trung bình trong 100g thịt tôm hùm bông sẽ có 98 calo, 21g protein, 0.6g chất béo và không chứa tinh bột.

Tôm hùm cũng là nguồn bổ sung vitamin B12 (Cobalamin) hiệu quả cho cơ thể. Đây là loại vitamin phức tạp nhất tham gia vào quá trình sinh hóa và chuyển hóa năng lượng trong cơ thể con người, giữ vai trò quan trọng trong tổng hợp nucleotide, protein. 

Cơ thể thiếu hụt vitamin B12 có thể dẫn đến mệt mỏi, chóng mặt, cơ bắp yếu ớt, trường hợp nặng hơn sẽ bị tổn hại thần kinh, dễ mắc các bệnh thiếu máu và mất trí.

Không chỉ nguyên liệu chính là tôm hùm chứa nhiều chất dinh dưỡng đâu mà ngay cả từng nguyên liệu phụ trong món cũng mang một lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của chúng ta.

Gia vị thực vật thiên nhiên như quế, ớt, hồi đều có mùi thơm cay, nồng, có thể làm tăng thêm mùi thơm vị tươi cho thức ăn, khử mùi tanh hôi, tăng cường khẩu vị.

Đầu tiên là hành – thức ăn luôn có hằng ngày trong bếp. Có loại hành củ to, có loại hành lá (gọi là hành hoa). Chúng không chỉ là đổ gia vị mà còn có thể phòng chữa được bệnh tật, là vị thuốc rất tốt. Hành hoa dùng để ăn sống, trang trí hoặc trộn nộm.

Trong hành chứa nhiều vitamin C, có tác dụng giãn mao mạch, thúc đẩy tuần hoàn máu. Những người ăn hành thường xuyên có thể làm tăng cân nhưng cholesterol lại không tăng và làm cho cơ thể khỏe mạnh.

Hành chứa nguyên tố vi lượng selen và có thể làm giảm hàm lượng Nitrites trong dịch vị, có tác dụng nhất định trong việc đề phòng ung thư dạ dày và các bệnh ung thư khác.

Hành chứa dầu bay hơi và chất cay có tính kích thích, có thể khử mùi tanh hôi và mùi lạ trong thức ăn dầu mỡ. Hành có tác dụng diệt khuẩn tương đối mạnh, có thể kích thích tiết ra dịch tiêu hóa, tăng sự thèm ăn.

Tiếp theo, là gừng là một loại gia vị rất quan trọng. Vị cay và mùi thơm đặc biệt của gừng có thể thấm vào trong thức ăn làm cho nó tươi ngon, thơm mát. Gừng là thuốc đông y dùng để chữa nôn, cảm.

Gừng sống còn có tác dụng giải độc diệt khuẩn. Ngày thường, khi chúng ta ăn trứng muối hoặc ăn đồ thủy sản tôm, cá, cua, thường rắc lên ít gừng hoặc nước gừng. Gừng có tác dụng lưu thông khí huyết, chữa cảm lạnh.

Khi bị cảm, bị lạnh có thể uống một chút nước gừng sẽ làm cho người dễ chịu, đề phòng được cảm cúm.

Mùi vị món tôm hùm xào hành gừng như thế nào? 

Tôm hùm thân mang vị ngọt thanh, giòn dai sần sật kết hợp với sự ấm áp cay nồng của gừng. Hai hương vị đó hòa mình trong cái thơm nồng của hành lá.

Chần chừ gì nữa, BETOM sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ngay đây. 

Cách làm món tôm hùm xào hành gừng siêu ngon

Nguyên liệu

Tôm hùm: 1 con

Hành tây: 1 củ

Ớt Đà Lạt: 1 quả

Hành lá, hành khô, gừng, tỏi

Bột bắp: 20 gr

Rượu vang trắng hay bất kỳ loại rượu nào bạn có trong bếp

Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt.

Sơ chế các nguyên liệu

Rửa sạch tôm hùm cho vào nồi nước sôi để luộc sơ qua, sau đó bạn vớt ra, xả với nước lạnh.

Nhặt bỏ hết chân tôm, giữ lại hai càng tôm và cắt tôm thành từng miếng vừa ăn.

Nguyên liệu khác: Hành tây, ớt Đà Lạt thái hạt lựu. Gừng thái sợi, hành lá cắt khúc, hành khô và tỏi băm nhỏ.

Chuẩn bị nước sốt:

5 thìa canh rượu vang, 20 gr bột bắp, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 50 ml nước, 1 ít tiêu và khuấy đều cho tan hết.

Chế biến

Bước1: Cho dầu vào chảo đợi nóng cho tỏi vào phi thơm sau đó cho tôm, hành băm nhỏ, gừng vào xào. Tiếp đến ta cho hành tây, ớt cùng phần nước sốt đã làm ở trên vào xào cùng, đảo đều tay cho tôm ngấm đều gia vị.

Bước 2: Bạn cho tôm hùm vào xào khoảng 3 phút đến khi các gia vị hoà quyện với tôm thì cho hành lá vào và tắt bếp.

Bước 3:

Cho nước sốt đã chuyển bị vào đảo đều tay đến khi nước sốt bắt đầu sôi.

Bước 4: Tắt bếp và trình bày ra đĩa

Quả thực là rất đơn giản phải không nào.

PHẠM THỊ PHƯƠNG LOAN

Hướng Dẫn Làm Tôm Hùm Xào Hành Gừng Ngon Chuẩn Nhà Hàng

Tôm hùm là một trong những loại hải sản quý, có giá trị kinh tế cao bởi thịt tôm thơm ngon, ngọt lành và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Để chế biến tôm hùm có khá nhiều cách, trong đó không thể không kể đến món tôm hùm xào hành gừng thơm ngon. Tôm hùm thịt chắc, ngọt quyện với vị cay cay của hành gừng sẽ rất hợp vị, tuyệt vời. Thay vì các bạn phải ra nhà hàng để thưởng thức món ăn này thì hôm nay Medplus sẽ chỉ bạn cách làm cực đơn giản ngay tại nhà. Cùng vào bếp liền thôi!

Bí quyết cho món tôm hùm xào hành gừng ngon chuẩn vị

Đầu tiên để chọn một con tôm hùm tươi, ngon thì nó phải còn sống khỏe mạnh và đang bơi lội tung tăng dưới nước, khi cầm tôm lên phần thân của nó cong lại, vẫy đạp mạnh. Bạn nên chọn những con tôm hùm có trọng lượng từ 1.3 – 1.5kg thì ngon nhất. Vì khi chế biến sẽ không mất quá nhiều thời gian và không bị ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Tôm hùm tươi có lớp vỏ ngoài cứng bóng loáng, đẹp màu sắc tươi sáng. Càng chắc khỏe xanh trong vẫn còn hoạt động và có màu sắc xanh trong. Nên chọn những con tôm có phần khớp nối giữa đầu và mình khít nhau. Vì những con tôm hùm đó vừa mới chết, thịt của nó vẫn còn tươi, ngon. Không nên chọn tôm hùm có phần thịt bị lồi lên giữa khớp nối, vì những con tôm đó là tôm đã chết lâu, không còn tươi nữa.

Mẹo cho món tôm hùm xào hành gừng thêm ngon

Khi sơ chế tôm hùm, bạn nên cắt ra từng khúc, cắt đầu, cắt đuôi, dùng dao khía phần bụng phía trong để dễ thấm gia vị. Nếu đuôi tôm quá to có thể chẻ làm đôi.

Những lưu ý về món tôm hùm xào hành gừng

Cách thưởng thức tôm hùm xào hành gừng

Thịt tôm thơm mềm hòa quyện trong nước sốt đậm đà cùng hương vị cay nhẹ của hành gừng làm món ăn càng thêm hấp dẫn người thưởng thức. Món ăn này mà được dùng chung với cơm nóng thì ngon hết ý.

Ai không nên ăn tôm?

Ăn tôm có thể gây kích ứng vùng họng, co thắt cơ khí quản.

Người bị cường giáp, có vấn đề về tuyến giáp

Nên ăn ít hải sản, bởi vì hải sản có nhiều iốt, có thể làm cho bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Khi ăn đồ lạnh hay bị tiêu chảy hoặc dạ dày, đường ruột nhạy cảm với hải sản thì nên hạn chế ăn tôm. Nếu ăn quá nhiều tôm sẽ xuất hiện đau bụng, tiêu chảy.

Người mắc bệnh gút, tăng acid uric máu và viêm khớp

Không nên ăn hải sản nhiều vì nếu dung nạp lượng purine quá mức, chúng sẽ dễ lắng đọng các tinh thể acid uric trong khớp khiến cho tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.

Những thực phẩm tôm nên tránh khi chế biến

Kiwi Kiwi mịn, nước nhiều, thơm mát, chua ngọt vừa phải, dinh dưỡng rất phong phú. Nhưng ăn chung với tôm không tốt cho cơ thể, cho nên chú ý đừng ăn chung.

Oliu

Oliu chứa dinh dưỡng phong phú, ăn tươi có lợi cho sức khỏe cơ thể. Nhưng oliu kị tôm, ăn chung sẽ gây trúng độc, đừng ăn chung.

Nếu ăn chung tôm với ớt không những sẽ làm thấp giá trị dinh dưỡng của tôm mà còn gây trúng độc.

Táo tàu dinh dưỡng rất cao, có thể tr5i các bệnh phụ khoa. Tuy nhiên, táo tàu ăn chung với tôm sẽ trúng độc, cho nên đừng ăn chung.

Cũng giống như khổ qua, súp lơ cũng là thức ăn có hàm lượng vitamin c rất cao, cũng khổng thể ăn chung với tôm.

Tôm với mầm tỏi cũng kị nhau. Cho nên phải chú ý, tránh ăn chung tôm với mầm tỏi.

Nguồn: Tổng hợp

4 Bí Quyết Nấu Lẩu Tôm Hùm Đơn Giản Siêu Ngon Tại Nhà

Lẩu đã dần dần trở thành một món ăn được khá nhiều người ưa chuộng. Vì sự dễ dàng về công thức và sự tiện lợi trong ăn uống hằng ngày. Đặc biệt là lẩu thái tôm hùm hiện đã và đang được ưa chuộng.

Lẩu tôm hùm chứa rất nhiều chắt dinh dưỡng. Từ các chất dinh dưỡng trong tôm hùm đến các chất dinh dưỡng trong các loại rau củ ăn kèm.

Hàm lượng chất dinh dưỡng trong tôm hùm mang đến rất tối ưu và đặc biệt phù hợp với mọi lứa tuổi. Đối với người lớn tuổi thì tôm hùm giúp bồi bổ sức khỏe. Với những người trưởng thành thì chỉ với một chú tôm hùm xanh loại 1kg 3 con đã có thể cung cấp đầy đủ các dưỡng chất mà cơ thể cần cho suốt một ngày làm việc vất vả. Đặc biệt, với các bạn nhỏ thì hàm lượng dinh dưỡng trong tôm hùm sẽ giúp các bạn nhỏ phát triển toàn diện.

Món ăn có thể đáp ứng được nhu cầu, nhanh, gọn, hợp cho nhiều người dùng cùng lúc và tốt cho sức khỏe thì lẩu thái tôm hùm chính là lựa chọn hoàn hảo.

Đối với món lẩu thái tôm hùm thì không kén chọn loại tôm hùm để kết hợp. Chúng ta có thể sử dụng tôm hùm bông hoặc tôm hùm xanh. Ngoài ra, trên thị trường hiện tại còn có một số loại tôm hùm nhập khác cũng có thể sử dụng để nấu lẩu tôm hùm như: lẩu tôm hùm Alaska, lẩu tôm hùm Canada.

Mỗi loại tôm hùm, mình có thể sử dụng tôm hùm sống hay tôm hùm ngộp tùy thích. Nếu bạn dùng tôm hùm sống để nấu lẩu tôm hùm thì có thể hấp thụ 100%hàm lượng chất dinh dưỡng trong tôm hùm. Nếu chúng ta dùng tôm hùm ngộp tươi nấu lẩu tôm hùm thì lượng chất dinh dưỡng trong tôm hùm mà chúng ta hấp thụ bằng 90-95% so với tôm hùm sống.

Có rất nhiều cách nấu lẩu tôm hùm, điển hình có 03 loại lẩu tôm hùm như: lẩu tôm hùm chua ngọt, lẩu tôm hùm bông chua cay và lẩu thái hải sả n.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nước hầm xương

Cà chua, t hơm, me, khế, hành lá

Tỏi, hành băm

Dầu ăn, h ạt nêm, muối, đường, và các gia vị thông thường khác.

Rau ăn kèm cùng với lẩu như rau muống, rau nhút, kèo nèo, bắp chuối, bún tươi

Cách thực hiện lẩu tôm hùm chua ngọt

Để sơ chế tôm hùm nấu lẩu chúng ta có thể chọn các cách sau đây.

Để nguyên cả con tôm hùm cho vào lẩu, đối với cách này thì chúng ta chỉ cần rửa sạch tôm hùm, sau đó cho vào lẩu khi dùng.

Me bạn cho vào một ít nước ấm và loại bỏ hạt đi.

Cà chua cắt theo hình múi cau.

Bún nhúng nước sôi để ráo rồi cho ra đĩa.

Rau ăn kèm lặt khúc vừa ăn sau đó rửa sạch và để lên đĩa.

Bước 3: Tiến hành nấu nước lẩu

Phi hành tỏi thơm lên.

Cho nước hầm xương cộng nước thơm, nước me, cà chua vào và đun sôi lên.

Nên nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Vớt bọt để nước dùng lẩu trong và ngon hơn.

Để rau ăn kèm, bún và tôm lên bàn ăn.

Bếp điện hoặc bếp ga để nồi lẩu luôn nóng.

Thêm các chén nước chấm: muối ớt xanh, nước tương,…

Các loại rau ăn kèm trong lẩu hải sản: rau muống, rau nhút, bắp chuối và kèo nèo.

Gia vị cơ bản: nước mắm, chanh tươi, ớt tươi, sa tế, tỏi.

Cách thực hiện lẩu tôm hùm chua cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch xương ống để nấu nước dùng là công đoạn đầu tiên. Xương ống sau khi mua về, rửa kĩ dưới vòi nước, sau đó chặt thành những khúc to.

Sơ chế tôm hùm bằng những phương pháp tương tự phía trên.

Mực tươi cắt bỏ mắt, rút bỏ phần xương mềm, rửa sạch và thái khoanh mỏng

Nấm hương và nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch và ngâm nước muối. Sau đó vớt ra để ráo và bày ra dĩa.

Sả rửa sạch, cắt đôi. Một phần đập dập và thả vào nồi nước dùng xương khi đã sôi.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

Các loại rau ngắt bỏ phần lá úa, rửa sạch và ngâm nước muối. Sau đó vớt ra để ráo.

Cho một nồi nước lên bếp, đun sôi cùng vài tép hành tím đập dập.

Thả xương ống vào trụng sơ để khử mùi hôi. Đổ phần nước luộc xương đi.

Cho xương ống trở lại nồi, đổ nước xâm xấp mặt xương ống.

Thả vào nồi vài củ hành tím đập dập.

Đậy kín nắp và ninh xương ống trong khoảng 2 tiếng để lấy nước dùng ngọt vị.

Lưu ý, thường xuyên hớt bọt trong quá trình nấu để nước dùng được thanh trong.

Bước 3: Làm cho nước lẩu thêm ngon

Khi nước hầm xương vừa sôi, cho phần xương cá trắm đã lóc phía trên vào nồi.

Đun thêm khoảng 25 phút nữa để xương cá tiết ra chất ngọt.

Sau đó lọc xương cá ra khỏi phần nước dùng.

Tiếp tục đun sôi nước dùng một lần nữa.

Khi nước sôi trở lại, thả phần sả cây đập dập vào nồi.

Tiếp tục đun để tinh dầu xả tiết ra nước dùng.

Bước 4: Nêm gia vị cho nước lẩu

Làm nóng chảo với 2 muỗng nhỏ dầu ăn.

Cho một phần tỏi, sa tế, sả băm vào phi thơm.

Tiếp tục thêm khoảng 1 muỗng cà phê ớt bột vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp.

Đổ phần nước màu sa tế vừa làm vào nồi nước hầm xương để tạo màu sắc hấp dẫn cho nước lẩu.

Nêm nếm lại nước lẩu với muối, bột ngọt và hạt nêm cho vừa vị.

Múc nước lẩu ra một nồi lẩu nhỏ.

Đun trên bếp gas mini với mức lửa vừa để nước lẩu luôn được nóng khi dùng.

Xếp các loại hải sản và rau lên dĩa sao cho đẹp mắt để cho vào lẩu.

Chuẩn bị thêm một chén nước mắm mặn với vài lát ớt xắt cay nồng.

Xương lợn (có thể là xương ống)

Hải sản gồm: Mực, ngao, mực (số lượng tùy người ăn)

Thịt bò (nếu thích) – nên có

Nấm: nấm hương, nấm kim châm, nấm rơm…

Rau củ quả: Rau muống, đậu bắp, ngô ngọt, cà chua, rau chuối…

Sả, ớt tươi hoặc sa tế

Chanh tươi: 1-2 quả dùng để vắt lấy 3 nước cốt chanh

Lá chanh khoảng vài lá

Vị lẩu Thái khoảng 2 thìa nhỏ

Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm…

Cách thực hiện lẩu thái hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với tôm hùm: thực hiện sơ chế tôm hùm tương tự như những cách nấu lẩu tôm hùm khác.

Đối với mực tươi: làm sạch, khứa sọc chéo để cho dễ ngấm gia vị rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đối với ngao:

Bạn rửa sạch thật kỹ, sau đó ngâm ngao với một chút nước pha muối loãng hoặc nước gạo.

Cắt 1 chút ớt tươi thả vào nước rồi khuấy đều (mục đích để ngao nhả ra các tạp chất trong cơ thể chúng).

Đối với thịt bò bạn rửa thật sạch, dùng dao sắc thái lát thật mỏng để khi nhúng nhanh tái và ngon hơn.

Với mực, thịt bò, ngao bạn cho ra đĩa cho đẹp mặt, phần còn lại chỉ là phần rau, củ quả

Với rau, củ, quả:

Cà chua bạn rửa sạch bổ múi cau, bỏ bớt hạt.

Dứa xanh gọt vỏ, bỏ mắt và cắt lát.

Sả đập dập cắt khúc.

Riềng rửa thật sạch sau đó cắt lát.

Nấm rơm bạn rửa sạch khía hoặc thái sao cho đẹp mắt.

Các loại rau khác rửa sạch, cắt khúc xếp hết ra đĩa.

Với xương heo bạn hãy rửa sạch, luộc qua nước sôi rồi đổ nước đầu đi.

Sau đó thay nước và đun sôi khoảng 1 giờ đồng hồ (càng kỹ càng tốt).

Nấm rơm và các loại nấm khác cắt chéo hoặc thái cho đẹp mắt rồi trần qua nước sôi.

Lá chanh vò nhàu, sả đập dập cắt khúc, hành tây bổ cau .

Một số nguyên liệu khác chế biến theo cách thông thường.

Nấu nước lẩu bằng cách sau:

Đầu tiện bạn thả sả và nước chanh vào nồi nước xương đã được đun sôi.

Tiếp theo đó hãy cho thêm gia vị lẩu thái và các gia vị khác vừa ăn là được.

Bổ sung thêm ngao đã sạch và ráo nước vào nồi.

Nước xương bạn đun nhiều nước chút để chế thêm trong quá trình ăn.

Cách nấu lẩu tôm hùm không khó, và tùy thuộc rất lớn vào khẩu vị của từng người. Một nồi lẩu đầu tôm hùm đạt yêu cầu là phải:

Có màu nước dùng đẹp mắt, hấp dẫn, nổi bật màu đỏ của tôm và ớt.

Màu xanh của các loại rau thơm, màu vàng của dứa.

Nổi bật hơn cả là hương vị chua cay hấp dẫn, kích thích mọi giác quan của bạn.

Tôm hùm là một loại nguyên liệu tươi ngon, có độ dinh dưỡng rất cao với phần thịt dai ngọt và thơm. Rất phù hợp cho tất cả mọi người, nhất là người già và trẻ em. Mong rằng qua bài viết này bạn có thể tự nấu cho gia đình mình một nồi lẩu thật ưng ý.

Món này rất phù hợp cho các bữa tiệc sinh nhật hay bữa tiệc tụ họp gia đình. Còn gì vui hơn khi trong không khí của những ngày mưa, mọi người vừa ăn vừa nói với nhau những kỉ niệm đã qua và suýt xoa vị cay nồng của lẩu tôm hùm.

Tuy nhiên, hiện tại món lẩu tôm hùm có rất nhiều đơn vị cung cấp. Bạn có thể chọn đặt lẩu tôm hùm đã được chế biến sẵn nếu không có thời gian vào bếp.

5 Cách Chế Biến Tôm Hùm Ngon Tại Nhà

– 2 con tôm hùm

– 2-3 lon bia

– 1 thìa cafe muối

b. Cách chế biến tôm hùm hấp bia

– Bước 1: Tôm hùm rửa sạch rồi cho vào thau bia pha cùng chút muối. Chú ý chuẩn bị đủ bia cho ngập tôm rồi ngâm từ nửa tiếng đến 1 tiếng.

– Bước 2: Vớt tôm hùm ra cho vào xửng rồi hấp cách thủy với nước bia ngâm tôm trong 20-30 phút.

Lưu ý: Có thể thay thế bia bằng nước dừa tươi để tạo nên hương vị mới cho món ăn.

– 100g bơ

– 40g tỏi

– 3 quả chanh vàng

– 150g xà lách

– 10g ngò tây

– 50g rau mầm

– 1 thìa cà phê muối tiêu

– Bước 2: Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn. Chanh bổ đôi, vắt 2 quả lấy nước cốt, còn 1 quả để lại. Rau xà lách, cải mầm rửa sạch để ráo. Ngò tây rửa sạch, băm nhuyễn.

– Bước 3: Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt chanh vào, nêm muối tiêu, ngò tây vừa ăn.

– Bước 4: Cho tôm hùm vào bát lớn, rưới xốt bơ tỏi và nước cốt chanh vào, dùng thìa lấy phần bơ tỏi phết lên phần thịt tôm hùm và phần chanh còn lại.

– Bước 5: Mở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, để nóng lò, cho tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút.

– 0,5kg Tôm hùm

– 100g bột năng

– 100g xà lách xoong

– 2 quả cà chua

– 50g đầu hành lá

– 50gr tỏi xay

– 1 trái ớt sừng

– Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu xay, ngũ vị hương, ớt bột khô.

– Bước 2: Cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén trộn đều.

– Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo cho nóng rồi phi hành, tỏi và ớt sừng cắt hạt lựu vào cho thơm. Cho tiếp tôm và gia vị vào xốc đều với lửa lớn cho gia vị thấm đều vào tôm là hoàn thiện món ăn.

a. Chuẩn bị:

– Sốt Mayonnaise: 60g

– Trái cây (lê đường, dưa hấu/dưa đá, thanh long): 350g

– Tôm hùm: 1 con/kg

– Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, hấp sơ cho thịt tôm vừa đủ chín (Tránh hấp quá lâu làm thịt tôm hùm mất nước và mất vị ngọt), sau đó tách phần đầu và thân riêng. Tiếp theo rạch phần thân dưới để lấy thịt ra (khi lấy thịt phải thật khéo, tránh làm thịt tôm bị nát và vỏ tôm hùm phải còn nguyên). Cắt phần thịt tôm hùm thành từng miếng vuông 1 phân. Cho vào rổ.

– Bước 2: Trái cây rửa sạch, gọt vỏ sau đó cũng cắt thành từng miếng vuông 1 phân.

– Bước 3: Cho thịt tôm, trái cây đã cắt vào thố, cho sốt Mayonnaise vào trộn đều sau đó thêm gia vị vào cho vừa ăn.

– Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào lại vỏ tôm hùm và mang đi bỏ lò khoảng 10 phút sau đó mang ra dùng.

– 800g tôm hùm

– 1 thanh bơ mặn

– 1 chén nước

– Tỏi băm nhuyễn

– Hai quả cà chua to.

– Bước 2: Sử dụng kìm hoặc kéo lột vỏ tôm hùm.

– Bước 3: Bơ thái thành miếng con chì. Sau đó, bắc nồi lên bếp, đun một chút nước với lửa vừa, từ từ cho bơ vào, khuấy đều. Giữ lửa vừa phải để hỗn hợp bị sôi, nếu không bơ sẽ tách ra khỏi nước.

– Bước 4: Để lửa nhỏ, cho tôm hùn vào đun trong dung dịch bơ khoảng 5 phút. Chú ý canh sao cho hỗn hợp bơ không bị sôi. Sau đó nhấc tôm ra đĩa trước.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Tôm Hùm Xào Hành Gừng Siêu Ngon Tại Nhà trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!