Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Món Thịt Nướng Sả Đơn Giản # Top 4 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Món Thịt Nướng Sả Đơn Giản # Top 4 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Thịt Nướng Sả Đơn Giản mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách 1

Nguyên liệu:

– Thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ: 0,5 kg – Sả: 3 củ – Hành khô: 1 củ – Tỏi: 3 nhánh – Hạt tiêu: 10 gr – Đường nâu: 2 muỗng – Nước mắm: 1 muỗng – Dầu ăn: 4 muỗng – Xì dầu: 1 muỗng

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Thịt heo mua về đem rửa sạch, để ráo thái miếng bản to, dày cỡ một cm. – Hành khô, tỏi khô bóc vỏ rửa sạch, cắt lát để riêng ra bát. – Sả rửa sạch, thái lát hoặc cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Uớp thịt

– Cho tỏi, hành khô, đường nâu, sả vào máy xay, xay nhuyễn. – Thêm xì dầu, nước mắm, dầu ăn vào hỗn hợp trong máy xay, xay thêm khoảng 5 giây cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau. – Đem ướp thịt heo đã thái miếng với hỗn hợp vừa xay. Trộn đều rồi uớp trong khoảng 30 phút cho thịt được ngấm đều gia vị.

Bước 3: Nướng thịt

– Xếp thịt lên vỉ nướng, rưới hỗn hợp gia vị ướp lên trên, bật bếp nướng và chú ý lật cho thịt được chín đều 2 mặt. Nướng cho tới khi miếng thịt chín chuyển sang màu vàng nâu nhìn ngon mắt là được. Nếu có nhiều thời gian có thể đem nướng than hoa.

Bước 4: Trình bày

– Xắt thịt thành các miếng vừa ăn, bày ra đĩa cho đẹp mắt, ăn kèm nước chấm chua ngọt, các loại rau sống. Thịt nướng sả có thể thưởng thức cùng cơm, bún, bánh mì đều rất thích hợp.

Cách 2

Nguyên liệu làm thịt nướng sả

Thịt lợn nãi: 550g Đường nau: 2 muỗng Tỏi: 4 nhánh Hành lá: 4 nhánh Sả: 6 củ Hạt tiêu xay: 10g Xì dầu: 1 muỗng Nước mắm: 1 muỗng Dầu ăn: 4 muỗng

Hướng dẫn làm thịt nướng sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm thịt nướng sả

Thịt lợn mua về rửa sạch, để ráo nước, thái thành miếng dày 1 cm và dài 7 cm

Tỏi, hành, sả bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ, để ra bát.

Cho thịt lợn vào âu sạch.

Cho tỏi, đường nâu, hành lá, sả vào máy xay, xay nhỏ.

Sau đó cho thêm xì dầu, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn vào, xay đến khi hỗn hợp hòa quyện đều vào nhau.

Đổ hỗn hợp vừa xay vào âu thịt lợn, trộn đều. Ướp khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm món thịt nướng sả ngon, bật bếp nướng, sau đó đặt thịt lên bếp nướng, lật đều cả hai mặt để thịt chín đều, nướng cho tới khi miếng thịt chuyển sang màu nâu vàng là được.

Cuối cùng thái thịt thành những miếng nhỏ cho ra đĩa và thưởng thức món thịt nướng sả.

Video hướng dẫn:

Cách Làm Món Thịt Gà Xào Sả Ớt Vô Cùng Đơn Giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt gà xào sả ớt.

1 cái đùi gà

Tỏi, ớt, sả bột cà ri

Gia vị đi kèm gồm có: Nước mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt và dầu ăn

Bước 1: Xơ chế nguyên liệu

Bước 2: Ướp gia vị

Gia vị để ướp gồm có sả băm nhuyễn, tỏi, ót, một chút xíu bột cà ri, cho thêm một chút nước mắm, một chút muối, đường, bột ngọt và một ít hạt tiêu. Tuy rằng lúc xào chúng ta sẽ sử dụng dầu nhưng trong quá trình ướp các bạn cũng nên cho vào đây một ít dầu ăn và trộn đều lên

Bước 3: Xào thịt gà sả ớt

Sau khi đã ướp tầm 30 – 45 phút thì mình sẽ chuẩn bị một chiếc chảo cho lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi phần dầu trong trảo nóng các bạn bắt đầu cho tỏi đập dập, chút xíu ớt, xả (nếu bạn thích ăn xả thì có thể cho nhiều một chút) và đảo đều lên khi thấy có mùi thơm rồi ta sẽ cho thêm một ít bột cà ri vào. Tiếp đó mình sẽ cho phần thịt gà đã ướp gia vị vào đảo đều tay. Đây là cách mình làm thông thường còn nếu bạn muốn khác đi một chút thì có thể cho thêm một chút nước cốt dừa thật đặc vào khi gà đã chín và đảo thật nhanh để nước cốt dừa sệt lại bám vào phần thịt gà này thì món gà xào sả ớt sẽ càng hấp dẫn hơn nữa.

Chúng ta sẽ xào cho đến khi phần thịt gà này săn lại thì các bạn nếm thử xem gia vị đã vừa chưa, nếu nhạt có thể cho thêm một chút xíu nước mắm nữa và món thịt gà xào sả ớt phải có vị ngọt ngọt mới ngon nên ta có thể cho thêm vào một chút đường. Thịt gà rất mau chín nên ta không cần phải xào quá lâu nếu không thịt sẽ bị khô. Bạn để lửa trung bình cho đến khi thịt gà chín tới thì ta xào thêm khoảng 5 phút nữa là được.

Các món xào ngon đơn giản

Lòng gà xào dứa ngon

Sườn xào chua ngọt ngon

Thịt bò xào rau muống

Cách Làm Món Thịt Dê Nướng Sả Chấm Chao Ngon Tuyệt

Cách làm món thịt dê nướng sả chấm chao ngon tuyệt

Chi tiết Được đăng: Thứ tư, 25 Tháng 9 2019 08:00 Viết bởi Admin4 Lượt xem: 341

Món thịt dê nướng sả chấm chao nóng hổi, thơm ngon và cay nồng sẽ là một thực đơn lý tưởng cho cả gia đình vào những ngày nghỉ cuối tuần. Chẳng cần đi nhà hàng, bạn cũng có thể tự chế biến món thịt dê nướng này tại nhà với các bước đơn giản dưới đây.Mời các bạn vào bếp cùng thucphamchosach nào

Nguyên liệu làm món dê nướng sả

Để thực hiện cách làm dê đơn giản nhưng ngon chuẩn vị, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

300 gram thịt đùi dê tươi ngon

1 hũ chao nhỏ

1 ít rượu trắng

1 chén nhỏ mè trắng còn sống

Gừng , sả, tỏi, ớt

Đường cát trắng, hạt nêm, dầu ăn, chút muối, ngũ vị hương

Rau sống ăn kèm: húng quế, tía tô, dưa leo

Xem thêm: Cách làm món thịt dê hấp lá tía tô thơm lừng

Cách chế biến món thịt dê nướng sả

Khử mùi đặc trưng này bằng cách dùng muối chà xát vào miếng thịt, rồi rửa dưới vòi nước. Sau đó, xắt miếng vừa ăn rồi cho vào 2-3 muỗng rượu trắng cùng với gừng giã nhuyễn, trộn đều và ngâm trong khoảng 30 phút, rửa sạch lại với nước.

Thịt dê sau khi đã được sơ chế sạch thì để cho thật ráo nước rồi mới ướp gia vị theo công thức: hạt nêm, muối, đường, ngũ vị hương, dầu ăn, tỏi băm và để trong vòng 15 phút cho ngấm đều vào cả bên trong thịt.

Sau khoảng 30 phút ướp, thịt dê đã thấm gia vị thì vớt ra một thau đựng khác để ráo nước, sau đó cho mè trắng và 2 – 3 muỗng dầu ăn vào, trộn thật đều để tất cả các miếng thịt đều được phủ lớp mè trắng cùng với lớp dầu bóng.

Xếp thịt dê vào vỉ và nướng trên than hoa hoặc bạn cũng có thể nướng trong lò vi sóng.

Trước khi nướng, hãy phết dầu ăn lên 2 mặt thịt để tránh cho thịt bị khô. Nướng đến khi thịt cháy xém cạnh thì phết mật ong lên cho có màu đẹp.

Khi thịt dê chín vàng thì bạn cho ra đĩa rắc hạt vừng lên trên thưởng thức cùng nước tương và các rau ăn kèm.

Cách làm nước chấm chao ăn kèm thịt dê nướng sả

Nguyên liệu: 2 củ hành tím, 1 củ tỏi, 3 quả cà chua, dầu ăn, 1 hũ chao nhỏ.

Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, lột vỏ, cắt thành từng múi rồi băm nhuyễn hoặc thái lựu.

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím và tỏi (phi với lửa vừa). Sau đó cho thêm cà chua sơ chế xong và một chút nước, đun sôi với lửa vừa, cho đến chín nhừ.

Cho chao ra chén, dùng muỗng tán đều tay để chao tơi nhuyễn. Tiếp theo cho chao vào chảo cùng với cà chua. Cuối cùng tắt bếp và nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn là được.

Bạn thưởng thức món thịt dê nướng sả kèm với nước chấm chao sẽ khiến hươngvị món ăn trở nên đậm đà hơn.

Như vậy, chỉ với những nguyên liệu đơn giản, công thức dễ thực hiện, chúng ta đã vừa hoàn thành món thịt dê nướng sả thơm ngon chuẩn vị rồi đấy. Chúc các bạn thành công nhé!

Cách Làm Thịt Nai Xào Sả Ớt Đơn Giản Mà Siêu Ngon

Thịt nai xào sả ớt được biết đến là một trong những món ăn từ thịt nai chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú với hương vị đậm đà và mùi thơm khó cưỡng. Bạn có thể bắt gặp món ăn này trong các bữa cơm gia đình, trong bữa cỗ và nhiều dịp quan trọng khác. Nếu có cơ hội thì hãy thưởng thức món ngon này, đảm bảo sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị.

Mẹo chọn thịt nai ngon

Để chọn được miếng thịt nai ngon, bạn cần chú ý đến vẻ ngoài của chúng. Nếu miếng thịt có màu hồng đậm, sợi cơ to và thớ thịt thô thì chứng tỏ nó còn tươi. Ngược lại, thịt nai màu tái nhạt, khi ấn vào có độ đàn hồi kém, mùi hơi tanh thì rất có thể nó đã để từ lâu và không còn tươi ngon.

Bên cạnh đó, khi lựa chọn thịt nai, bạn cũng nên tìm mua những miếng có thêm một chút mỡ trắng để khi xào với sả ớt sẽ làm tăng độ béo ngậy, giúp món ăn ngon hơn.

Cách làm thịt nai xào sả ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 quả ớt chuông đỏ

400g thịt nai

1 cây sả

Gia vị ướp bao gồm: 2 thìa sả băm, 2 thìa dầu hào, 4 thìa nước tương, 4 thìa hạt nêm, 4 thìa ớt sa tế, 2 thìa tỏi băm.

Dầu ăn

Chế biến món thịt nai xào sả ớt

Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm cùng cách chế biến đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng dành cho cả gia đình.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với thịt nai xào sả ớt thì công đoạn sơ chế nguyên liệu khá đơn giản. Bạn thực hiện như sau:

Ớt chuông: Đem rửa sạch, thánh thành từng miếng vừa ăn.

Sả bóc bỏ các lá già bên ngoài, rửa sạch, đập dập, cắt khúc vừa ăn.

Sơ chế thịt nai: Thịt nai sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó cho ra thớt thái thành từng miếng nhỏ.

Bỏ toàn bộ phần thịt nai vừa thái vào bát, rồi cho các gia vị bao gồm: 2 thìa sả băm, 2 thìa dầu hào, 4 thìa nước tương, 4 thìa hạt nêm, 4 thìa ớt sa tế, 2 thìa tỏi băm cùng 1 thìa dầu ăn vào ướp.

Sử dụng đôi đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau để thịt nai thấm đều gia vị. Thời gian ướp trong khoảng 15-20 phút.

Trước tiên, bạn cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo đun nóng, sau đó cho nửa sả đập dập, cắt khúc vào xào thơm.

Tiếp đến, cho thịt nai đã tẩm ướp gia vị vào xào, đảo đều tay với lửa lớn. Khi thịt đã gần chín, bạn cho thêm ớt chuông vào, đảo đều.

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi chín thịt nai thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Múc thịt nai đã xào ra đĩa. Nếu khéo léo, bạn có thể trang trí thêm để món ăn trông đẹp và hấp dẫn hơn nhằm kích thích vị giác.

Một số lưu ý khi chế biến món thịt nai xào sả ớt

Cũng tương tự như những món thịt ngựa xào sả ớt. Cách chế biến thịt nai xào sả ớt không quá phức tạp đúng không nào? Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể thực hiện nó ngay tại nhà nhằm thay đổi thực đơn hàng ngày cho gia đình mình. Tuy nhiên, để món ăn được hoàn hảo nhất, bạn nên chú ý một số điều sau:

Trong quá trình xào thịt nai, cần đun với lửa lớn để thịt chín đều và không bị ra nước.

Mặc dù thịt nai chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú nhưng tỷ lệ chất béo thấp. Vì thế, nếu bạn đang gặp vấn đề về cân nặng thì đây là một món ăn tuyệt vời vừa ngon vừa không sợ béo.

Nên thưởng thức món ăn khi còn nóng sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon, đậm đà. Bởi nếu để nguội sẽ giảm sức hút của món ăn.

Tuy nhiên, khi đã ăn thịt nai, bạn cần tránh các món ăn, thực phẩm là: cá, tôm. Bởi thịt nai kỵ với những thực phẩm này. Nếu ăn chung dễ gây hại cho sức khỏe.

Nếu các thành viên trong gia đình bạn đều thích ăn cay thì có thể cho thêm một chút ớt tươi trong quá trình chế biến nhằm tăng thêm độ đậm đà cho món ăn.

Với cách làm thịt nai xào sả ớt ngon khó cưỡng mà chúng tôi chia sẻ, mong rằng các bạn sẽ áp dụng nó để có thể chuẩn bị cho gia đình và những người mình yêu thương một món ăn hấp dẫn với đầy đủ dinh dưỡng. Tin chắc, với những tín đồ thích ăn cay thì đây là món ngon tuyệt vời đáng để trải nghiệm.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Thịt Nướng Sả Đơn Giản trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!