Đề Xuất 12/2022 # Cách Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Đơn Giản, Sườn Rim Chua Ngọt / 2023 # Top 13 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Cách Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Đơn Giản, Sườn Rim Chua Ngọt / 2023 # Top 13 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Đơn Giản, Sườn Rim Chua Ngọt / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon đơn giản. chúng tôi xin giới thiêu đến bạn 03 cách chế biến món sườn xào chua ngọt với cà chua, với me và cách làm sườn xào chua ngọt miền bắc chính là những cách làm món sườn xào chua ngọt ngon nhất và dễ thực hiện mỗi ngày.

Cách làm món sườn xào chua ngọt với me

Nguyên liệu chế biến món sườn xào chua ngọt với Me

Sườn heo non : 500g

Hành tây : 2 củ nhỏ

Me vắt lấy nước : 100g

Hành tím băm, tỏi băm : 4 thìa cà phê

Gia vi: dầu ăn, đường, hạt tiêu, mì chính, hạt nêm, nước mắm,…

Nước hầm xương gà : 2 chén

Nước me : 1 vá

công thức chế biến món sườn xào chua ngọt với me

Sườn đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, đem chần sườn với nước sôi để sườn bớt hôi. Sau đó để ráo nước.

Lưu ý là các bạn nên lựa sườn phải là loại sườn còn tươi, có màu hồng nhạt, ấn vào thịt sườn còn đàn hồi, mặt sườn khô. Nếu để làm món này, bạn nên chọn loại sườn nạc, ít hoặc không mỡ, có sụn thì ngon hơn.

Bước 1

Cho sườn vào tô, thêm hành tím, tỏi băm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa tương ớt, nước màu, 1/2 thìa cà phê ớt bột. Trộn đều các nguyên liệu với nhau, để ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2

Bắc chảo lên bếp, đun nóng với dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.

Thêm sườn đã ướp vào đảo qua tầm 2 phút, sau đó cho nước me và nước dùng vào.

Bước 3:

Đun sôi đến khi thấy thịt sườn săn lại, nước cạn thì được, nêm thêm gia vị vừa ăn. Lưu ý khi sun sườn để lửa nhỏ vừa tránh sườn bị cháy, vừa để sườn được ngấm gia vị hơn.

Cho sườn ra đĩa và thưởng thức.

Vậy là bạn đã hoàn tất món sườn xào chua ngọt với me, không quá khó đúng không nào, đây được xếp vào danh sách các món ăn ngon dễ làm hàng ngày nên bạn không mất quá nhiều thời gian chế biến mà lại có thể tranh thủ làm thêm các món khác như là tráng miệng chẳng hạn.

Cách làm món sườn xào chua ngọt cà chua

Nguyên liệu món sườn xào chua ngọt cà chua:

Cách làm món sườn xào chua ngọt cà chua:

Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn, sau đó đem trần qua nước sôi tầm 2 phút, vớt ra để ráo nước trước khi ướp sườn.

Bước 2: Cho sườn vào bát to, ướp cùng chút đường, nước mắm, tỏi, gừng, trộn đều để sườn thấm đều gia vị, ướp sườn khoảng 30 phút.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn thì thái cà chua vào xào nhỏ lửa để cho cà chua chín mềm. Sau đó bột mì hoà vào bát nhỏ nước rồi cho vào chảo đun sôi thì cho sườn vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Khi nước sền sệt thì rắc hành lá thái nhỏ vào, đảo qua rồi tắt bếp.

cách làm sườn xào chua ngọt miền bắc

Nguyên liệu sườn xào chua ngọt miền bắc:

5 lạng sườn non

Ớt, hành khô, tỏi

4-5 muỗng canh giấm

Gia vị: đường, muối, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu xay

Sơ chế:

Hỗn hợp nước sốt: Pha giấm đường, ớt, mắm thành một hỗn hợp vừa đủ khoảng 1/3 chén nước chấm thông thường

Sườn chọn miếng thịt vừa dày, tầm 3-4cm, chặt khúc tầm 3cm để dễ nấu và dễ ăn.

Ớt, hành khô, tỏi xay nhuyễn, thái nhỏ

Cách làm sườn xào chua ngọt đúng vị miền Bắc

Cho sườn vào nồi cùng 1 bát nước con, khi nước sủi tăm thì đổ sườn ra để cho ráo nước

Cho sườn lên chảo rán vàng các mặt

Phi hành khô, tỏi cho thơm rồi đổ sườn vào đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn. Sau đó đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị sẵn vào. Đảo đều đến khi cạn nước và sườn ngả màu nâu vàng là ngon.

Rắc hạt tiêu lên rồi tắt bếp, bày ra đĩa.

Món sườn xào chua ngọt đạt tiêu chuẩn là khi sườn chín mềm, miếng sườn cháy cạnh màu vàng nâu. Sườn khô nước sốt, vị chua ngọt ngấm đều, thơm mùi của đường và giấm, gia vị hài hòa.

Cách Làm Sườn Non Chay Chiên Giòn, Rim, Xào Chua Ngọt Đơn Giản Nhất / 2023

1. Cách chế biến sườn non chay chiên giòn

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm món sườn non chay chiên giòn có thể biến tấu tùy theo khẩu vị của mỗi người. Trong đó, công thức nấu món chay ngon đơn giản nhất gồm các nguyên liệu như sau:

1.2. Hướng dẫn cách làm sườn non chay chiên giòn

1.2.1. Sơ chế sườn non chay

Sườn non chay các bạn mua ở chợ hoặc các cửa hàng siêu thị có bán thực phẩm chay.

Khi mua về các bạn ngâm với nước lạnh để miếng sườn nở ra, mềm. Ngâm khoảng 45 – 60 phút là được.

Sau khi miếng sườn non chay mềm, các bạn vắt nước cho miếng sườn khô. Sau đó rửa lại với nước lạnh khoảng

2 – 3 lần. Vắt thật mạnh cho miếng sườn non ráo nước.

Dùng tay xé sườn non thành từng sợi nhỏ đều. Ướp sường non với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2

muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều cho sườn ngấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp, cho vào một chén dầu ăn. Dầu nóng, các bạn cho sườn non chay đã ướp gia vị vào chiên cho

đến khi sợi sườn non chay có màu vàng là được.

sườn non chiên có thể giữ được độ giòn rất lâu.

Miếng sườn chín vàng và giòn rụm, cùng với gia vị vừa ăn sẽ là món ăn vô cùng thú vị dành cho những ngày ăn chay hoặc đổi khẩu vị khi ngán cá thịt.

1.2. Lưu ý khi làm sườn non chay chiên giòn và bảo quản tại nhà

Để sườn non chay sau khi chiên có thể bảo quản được lâu, khi ướp gia vị, các bạn có thể đem sườn đi phơi nắng cho đến khi gia vị đã ngấm vào nhưng miếng sườn khô ráo. Sau khi chiên, để cho ráo dầu và nguội. Bỏ vào hộp đậy kín nắp, đặt ở nơi khô ráo thoáng mát.

2. Cách làm sườn non chay rim nước dừa béo ngậy

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

2.2. Các bước làm sườn non chay rim nước dừa béo ngậy

2.2.1. Cách sơ chế sườn non chay làm món rim

Trộn đều để gia vị ngấm vào sườn, để khoảng 5 – 7 phút.

Hành tím bỏ vỏ rồi băm nhuyễn. Dừa chặt lấy nước.

2.2.2. Cách làm món sườn non chay rim nước dừa

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, cho từng lát sườn vào dàn đều trên lòng chảo. Không để các miếng sườn đè lên nhau và chiên cho vàng.

3. Cách làm sườn non chay xào chua ngọt

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500 gram sườn non chay (sườn non chay có rất nhiều loại như: sườn lát, sườn cây, sườn que, sườn cốt lết,…Tùy vào khẩu vị mà bạn chọn mua nguyên liệu phù hợp để chế biến tại nhà).

Me cục

Ớt chuông, có thể chọn nhiều màu cho món xào thêm bắt mắt

20 gram nấm rơm tươi

1/2 trái thơm

Hành tím, tỏi, ớt sừng

Các loại gia vị: Nước mắm chay, dầu hào, đường, hạt nêm chay, bột ngọt, tiêu.

3.2. Cách làm sườn non chay xào sốt me chua ngọt

3.2.1. Sơ chế sườn non chay và các nguyên liệu

Đối với sườn non chay cũng thực hiện sơn chế như món rim nước dừa. Tuy nhiên, sau khi vắt ráo nước, các bạn có thể khía cạnh hoặc thái thành lát nhỏ hơn cho đẹp mắt.

Nấm rơm ngâm với nước muối loãng. Cạo sạch bùn, đất dưới gốc sau đó rửa sạch, cắt đôi và để ráo nước.

3.2.2. Cách làm nước sốt sườn non chay xào chua ngọt

Cho một ít dầu vào chảo. Phi thơm hành, tỏi băm nhuyễn. Cho ớt chuông và nấm rơm vào xào cho đến khi các nguyên liệu vừa chín tới. Nêm nếm một ít gia vị cho đậm đà. Cho ra một cái đĩa riêng.

Tiếp tục cho vào chảo một ít dầu, dầu nóng phi thơm hành tím và tỏi băm nhuyễn. Thêm 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng dầu hào hay, 1 muỗng nước mắm chay, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt.

3.2.3. Xào sườn non chay sốt chua ngọt

Đun cho đến khi hỗn hợp nước sốt sền sệt thì cho sườn non vào xào. Đảo đều cho đến khi miếng sườn bám đều hỗn hợp nước sốt thì bạn cho nước cốt me vào. Tiếp tục đun cho đến khi nước trong chảo vơi bớt thì cho thơm thái lát và hỗn hợp ớt chuông với nấm vào xào chung.

Xào cho đến khi các nguyên liệu chín, nêm nếm lại gia vị thì tắt bếp.

Khánh Kim

Cách Rim Sườn Xào Chua Ngọt Mềm Ngon, Thấm Vị / 2023

Sườn xào chua ngọt là món cực kỳ dễ ăn. Dù là người lớn hay trẻ em cũng đều yêu thích món ăn này. Đặc biệt hơn cách chế biến sườn xào chua ngọt cực kỳ đơn giản và nhanh gọn. Bạn có thể dễ dàng trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức vào bất kỳ lúc nào đấy.

No ratings yet

In

Pin

Chuẩn bị

20

phút

Thực hiện

30

phút

Tổng Thời Gian

50

phút

Nên chọn những miếng sườn tươi có màu hồng, ấn vào thấy thịt đàn hồi và không có mùi ôi thiu.

Chọn sườn có xương dẹt và nhỏ sẽ cho nhiều thịt hơn loại sườn xương to tròn.

Ngoài ra, làm món sườn xào chua ngọt tốt nhất bạn nên chọn loại sườn thăn nạc nhiều, ít mỡ hoặc không có mỡ thì khi nấu sẽ ngon hơn rất nhiều.

Dinh Dưỡng

Calories:

100

kcal

Từ khoá

sườn xào chua ngọt

Sườn Non Nướng Mềm Ngon

Xem cách làm

Xem cách làm

Cách Nấu Sườn Xào Chua Ngọt Đơn Giản Nhất / 2023

Cách làm xôi đậu xanh cho bữa sáng

Cách làm kim chi giá đỗ

Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt cho 4 người:

-Sườn lợn non 400g

-Hành tây 1 củ

-Trứng gà 1 quả

-Ớt chuông xanh, đỏ, vàng 3 quả

-Bột năng, rau mùi, ớt

-Đường, muối, hạt tiêu, hành tím, tỏi, dầu ăn, tương cà

-Hạt nêm, nước tương

-Giấm gạo

Cách làm món sườn xào chua ngọt cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt:

-Sườn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, dài 4cm.

-Trứng gà đập ra bát, đánh tan.

-Hành tây bóc vỏ, cắt rễ, chia thành 6 phần, gỡ các cánh hành tây ra.

-Ớt chuông rửa sạch, bổ đôi, bỏ bớt ruột, cắt miếng vuông vừa ăn hoặc thái sợi bản.

-Rau mùi nhặt rễ, rửa sạch cắt khúc 1cm.

-Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Các bước làm sườn xào chua ngọt:

-Ướp sườn non với 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muôi, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa nước tương, 1 ít hạt tiêu xay, hành, tỏi băm trong 10-20 phút.

-Nhúng miếng sườn vào bát trứng, sau đó áo qua bát bột năng.

-Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn láng đều mặt chảo, cho ớt chuông, hành tây xào sơ, nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm rồi chút ra đĩa, để riêng.

-Tiếp tục cho dầu ăn vào một chảo khác, đổ dầu ăn để chiên ngập sườn, đun dầu ăn nóng sau đó chút sườn vào chiên vàng, sau đó vớt sườn ra để ráo dầu.

-Cho ½ muỗng giấm gạo, 1 muỗng đường, ½ muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm, ½ chén nước sôi nguội, 1 muỗng tương ớt vào rồi trộn đều đến khi phần nước sốt sánh đặc.

-Phi thơm hành, tỏi băm sau đó cho nước sốt, sườn vào đảo đến khi sườn chín mềm, thêm một chút nước bột năng lại để phần nước sốt sền sệt bám vào miếng sườn.

-Thêm ớt chuông, hành tây vào đảo cùng 1 phút sau đó tắt bếp, cho sườn xào chua ngọt ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý khi làm món sườn xào chua ngọt:

-Với cách làm này lớp bột năng áo quanh miếng sườn sẽ giúp miếng sườn giữ nguyên được phần nước ngọt tự nhiên.

-Đối với những ai thích ăn chua, cay có thể gia giảm cho thêm giấm và ớt tươi vào món sườn.

-Nếu sử dụng chanh thay giấm, bạn chỉ nên cho chanh khi món sườn đã chín còn hơi âm ấm, nếu cho chanh sớm sẽ làm món sườn bị đắng.

Với cách làm món sườn xào chua ngọt cực đơn giản này bạn có thể sẵn sàng làm cho gia đình mình thưởng thức bất cứ lúc nào. Hy vọng rằng món sườn xào chua ngọt với những miếng sườn mềm ngấm gia vị chua chua, ngọt ngọt sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng, hấp dẫn.

Comments

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Đơn Giản, Sườn Rim Chua Ngọt / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!