Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Món Sườn Sốt Me Chua Ngọt Ngon Nhất Vịnh Bắc Bộ # Top 7 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Món Sườn Sốt Me Chua Ngọt Ngon Nhất Vịnh Bắc Bộ # Top 7 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Sườn Sốt Me Chua Ngọt Ngon Nhất Vịnh Bắc Bộ mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Sườn sốt me chua ngọt sẽ là ý tưởng không tồi khi bạn cần một bữa cơm sum họp gia đình vào những ngày cuối tuần? Sao không thử cách làm món sườn sốt me chua ngọt ngon ơi là ngon này nhỉ?

Nguyên Liệu:

500g sườn heo. Phần dẻ sườn có nhiều thịt hơn, món này chọn dẻ sườn là hợp nhất đấy;

2 quả cà chua, 1 củ hành tây , 1 thìa canh mứt me khô;

Rau mùi dùng trang trí;

Hành khô, tỏi, và các gia vị, gồm: nước mắm, đường, hạt tiêu, ớt, dầu ăn;

Cuối cùng bạn cần chút xíu bột năng để làm nước sốt.

Thịt sườn là phần thịt đặc biệt mềm ngon, béo ngậy nhờ có cả nạc lẫn mỡ nên được dùng chế biến nhiều món ngon. Sườn nướng hay sườn ram đều là những món ăn đã quen thuộc, dù ngon cũng ít nhiều gây nhàm chán. Chẳng biết các bạn gái khác thế nào, chứ cá nhân Sunny nghĩ, giá món sườn ram mặn thường ngày có thêm chút vị chua ngọt thanh thanh, thêm chút màu sắc tươi trong của rau củ quả, hẳn sẽ rất tuyệt vời đây! Và một ngày đẹp trời Sunny tình cờ được người bạn mời đến một nhà hàng nổi tiếng với các món sườn, đặc sản của quán là sườn non sốt me. Hương vị tuyệt vời của món ăn này hấp dẫn đến nỗi một người vụng về bếp núc như Sunny phải quyết tâm học cho bằng được cách làm món sườn sốt me. Nói chung là sau gần hai tuần tập luyện và hơn 2 lần làm hỏng, lúc thì chưa đẹp, lúc thì chưa vừa ăn, giờ Sunny đã có đủ tự tin để trổ tài với cách làm món sườn non sốt me yêu thích của mình rồi đấy! Những hai tuần mới làm được món ăn chuẩn không phải chỉnh là vì Sunny vụng, chứ thật ra cách nấu sườn sốt me cũng đơn giản thôi.

Cách làm món sườn sốt me chua ngọt :

Sườn heo sau khi rửa sạch, để ráo, bạn mang chặt thành những miếng vừa ăn, kinh nghiệm của mình thì chặt khoảng 4cm.

Sau khi chặt xong, bạn luộc sơ qua số sườn này một lượt, xong đổ ra rổ cho ráo nước trước khi xào sốt me. Công đoạn này đảm bảo chắc chắn phần sườn các bạn dùng được sạch hơn, an toàn hơn.

Ớt chuông, cà chua và hành tây rửa sạch. Bạn thái cà chua và hành tây theo kiểu múi cau, với ớt chuông thái thành những miếng vừa ăn, khoảng hai đốt tay là được.

Hành khô và tỏi băm nhỏ. Phần me, à nguyên liệu quan trọng trong cách nấu món sườn sốt me chua ngọt của chúng ta đây.

Sườn chiên xong vớt ra, dùng chính chảo ấy để làm nước sốt luôn.

Chắt bớt dầu chiên, giữ lại một ít thôi để phi thơm hành tỏi. Hành tỏi phi vừa vàng cho sườn vào lại, đảo sơ rồi trút hết bát nước cốt me vào.

Nếu món ăn hơi khô, bạn nhớ cho thêm nước và đun với lửa nhỏ cho thịt chín mềm, khoảng 20 phút thôi.

Sau đó, bạn cho tiếp cà chua, hành tây, ớt chuông vào xào cùng. Các loại củ quả rất mau chín, hơn nữa nếu nấu quá lâu sẽ làm hao hụt nguồn vitamin dồi dào nên khi cho củ quả vào xong, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn.

Thường đến đây, Sunny chỉ cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, hai muỗng canh đường là được. Vì khi nãy cần nhiều nước để thịt chín mềm và không bị khô nên cuối cùng, bạn cần hòa tan bột năng với nước, cho vào phần sốt me, vừa đổ vừa khuấy đều tay, đến khi nước sốt vừa sệt lại thì tắc bếp.

Múc thịt ra đĩa, rắc thêm chút tiêu, ớt tươi và rau mùi, để món ăn của bạn không chỉ thơm, ngon, mà còn rất đẹp nữa.

Cách Nấu Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Sườn Sụn Ngon Nhất Vịnh Bắc Bộ

Có thể nói món lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn chính là món “ruột” của khá nhiều người bởi mùi hương hấp dẫn, lôi cuốn kèm với vị thơm mềm, ngọt thanh. Không ai có thể từ chối trước món lẩu riêu cua bắp bò với miếng đậu hũ nóng hổi, thịt bò non mềm cùng với cua béo ngọt. Chỉ cần nhắc tới thôi là không tí người chảy dãi thòm thèm. Trong ngày hôm nay, GDLVG sẽ hướng dẫn cách làm lẩu riêu cua bắp bò ngon nhất.

Hướng dẫn chọn thực phẩm tươi ngon cho lẩu riêu cua bắp bò

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn khá đơn giản, nhưng để có mùi vị thơm ngon chuẩn vị thì việc lựa chọn thực phẩm thật tươi ngon là một khâu vô cùng quan trọng.

Chọn bắp bò ngon cũng phải là người sành ăn mới chọn được. Nếu muốn món lẩu riêu cua bắp bò ngon nhất thì các bạn bên mua loại bắp rùa. Bởi trong thịt con bò thì bắp rùa là phần ngon nhất, dùng làm nguyên liệu cho lẩu riêu cua bò thì hết ý. Phần bắp rùa này năm ở lõi bắp đùi con bò thuộc chân sau. Khi mua các bạn lưu ý để chọn được miếng thịt bắp bò ngon nhất.

Bắp rùa có giá cao hơn bắp hoa nhưng thịt mềm hơn bắp hoa, nên bạn hãy tùy theo khả năng mà lựa chọn loại phù hợp với mình.

Bạn nên ưu tiên lựa chọn những con cua còn đầy đủ chân, di chuyển mạnh, nhanh, có thể liên tục sủi bọt khí.

Chỉ nên chọn những con cua còn khỏe mạnh thì thịt mới tươi.

Và khi lật ngửa cua lên thì phần yếm cứng cáp, đó chính là con cua còn khỏe mạnh, có nhiều thịt và tươi ngon.

Một số nguyên liệu cần thiết phải có trước khi bắt đầu thực hiện món lẩu riêu cua bắp bò:

Trước tiên bạn cần phải sơ chế qua những nguyên liệu để làm món lẩu riêu cua bắp bò ngon đã chuẩn bị:

+ Rau: Gồm tía tô, rau muống bào, giá, hoa chuối, kinh giới, ngò tàu, xà lách nhặt sạch tất cả, rồi ngâm trong dung dịch nước muối pha loãng 15 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi cho vào rổ để ráo.

+ Ớt, tỏi, cà chua: Để tránh làm mất mùi vị, thì các bạn nên rửa sạch trước khi thái mỏng, bóc vỏ và chế biến.

+ Sườn sụn: Rửa với nước muối rồi để cho ráo nước, tiếp theo là ướp với 1/2 muỗng đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng tỏi băm nhỏ, 1/2 muỗng muối. Sau đó trộn đều tất cả với nhau, rồi để khoảng 30 phút đến 40 phút cho ngấm gia vị.

+ Đậu hũ: Các bạn cũng nên rửa qua, nhưng không nên rửa mạnh khiến đậu bị vỡ nát. Sau đó cắt thành miếng nhỏ đủ để ăn rồi đặt lên đĩa.

+ Cua đồng: Làm sạch, dùng dao tách thân cua, lấy gạch cua để riêng vào 1 cái bát con. Sau đó mang cua rửa sạch lại một lần nữa rồi cho vào cối, nêm thêm một ít muối và giã cho nát ra. Khi giã xong, các bạn dùng miếng vải thật sạch rồi lọc lấy nước, các cặn con cua và vỏ cua thì bỏ đi.

+ Bắp bò: Sau khi mua về nên thì chế biến ngay để thịt bò thơm ngon, không nên để tủ lạnh sẽ làm mất chất của bắp bò. Rửa sạch bò, rồi cho muối vào để sát trùng miếng bắp bò. Sau khi làm sạch xong, để ráo nước rồi cắt thành miếng mỏng vừa mồm ăn. Tiếp theo là ướp phần thịt bò đã cắt với 1 muỗng cafe hạt nêm khoảng 20 đến 30 phút, rồi bỏ ra đĩa.

Hướng dẫn cách nấu lẩu riêu cua bắp bò ngon tại nhà

Để ninh xương sườn thì các bạn cho xương vào nồi áp suất, tùy từng loại nồi, thường thì ninh khoảng 20p là sườn đã chín mềm. Chú ý không nên ninh xương quá nhừ làm mất vị.

Hầm cho đến khi sườn chín mềm là được

Cho nhiều dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì lần lượt thả đậu hũ vào chiên cho vàng đều tất cả các mặt. Sau khi đậu hũ chín thì vớt ra rổ hoặc cái đĩa, tuy nhiên nên nót một ít giấy thấm dầu để ăn ngon hơn.

Đậu hủ chín vàng các mặt là được

Cho tỏi bằm nhuyễn vào chảo rồi phi cho vàng thơm lên. Cho tiếp phần gạch cua được để riêng vào xào chín, nêm nếm một ít nước mắm cho vừa miệng rồi cho vào một cái bát con để riêng.

Phần riêu cua sẽ tạo nên hương vị riêng cho món lẩu này

+ Bạn đặt một cái nồi to lên bếp, phi tỏi bằm bằng một ít dầu ăn. Khi tỏi được phi thơm nồng thì đổ nước cua đã lọc trước đó. Tiếp theo cho thêm gia vị gồm 1 muỗng cafe mắm tôm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm rồi đảo đều lên cho tan gia vị.

+ Khoảng 10 phút là cua sẽ nổi lên trên mặt nước, các bạn chỉ cần cho nhỏ lửa lại và vớt cua ra bát.

+ Nên nếm cho vừa ăn theo khẩu vị của mình

+ Cuối cùng cho nước sườn non đã hầm cùng gia vị gồm cà chua, 2 muỗng dấm và 3 muỗng mẻ. Nếm thấy vừa thì thôi còn chưa vừa nước thì cho thêm gia vị. Tiếp tục đun sôi nồi lẩu và thưởng thức món lẩu riêu cua bắp bò thơm ngon.

+ Giờ chỉ việc thưởng thức món lẩu riêu cua bắp bò sườn non này.

Sau khi tham khảo xong bài viết cách nấu lẩu riêu cua bắp bò thì các bạn đã biết cách nấu món lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị rồi phải không nào.

Cách Làm Món Sườn Non Xào Chua Ngọt Sốt Me Đưa Cơm

Sườn non sốt me chua ngọt là món ăn có lẽ không còn lạ với các chị em vì đây là món ăn được sử dụng rất phổ biến và còn là món tủ của rất nhiều người. Cách làm sườn sốt me chua ngọt cũng khá đơn giản nên không phải là công thức bí mật gì cả, có thể đã có rất nhiều người thuộc nằm lòng cách làm sườn xào chua ngọt sốt me rồi ấy chứ. Thế nhưng có nhiều người biết không có nghĩa là tất cả mọi người đều biết cách làm món sườn non xào chua ngọt sốt me đưa cơm và rất được ưa chuộng này. Chính vì thế mà hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức chế biến món sườn xào chua ngọt sốt me tuyệt ngon cho những bạn chưa từng thử sức với món ăn này. sẽ là ý tưởng không tồi khi bạn cần một bữa cơm sum họp gia đình vào những ngày cuối tuần? Sao không thử cách làm món sườn sốt me chua ngọt ngon ơi là ngon này nhỉ? Thịt sườn là phần thịt đặc biệt mềm ngon, béo ngậy nhờ có cả nạc lẫn mỡ nên được dùng chế biến nhiều món ngon. Sườn nướng hay sườn ram đều là những món ăn đã quen thuộc, dù ngon cũng ít nhiều gây nhàm chán. Chẳng biết các bạn gái khác thế nào, chứ cá nhân Sunny nghĩ, giá món sườn ram mặn thường ngày có thêm chút vị chua ngọt thanh thanh, thêm chút màu sắc tươi trong của rau củ quả, hẳn sẽ rất tuyệt vời đây! Và một ngày đẹp trời Sunny tình cờ được người bạn mời đến một nhà hàng nổi tiếng với các món sườn, đặc sản của quán là sườn non sốt me. Hương vị tuyệt vời của món ăn này hấp dẫn đến nỗi một người vụng về bếp núc như Sunny phải quyết tâm học cho bằng được cách làm món sườn sốt me. Nói chung là sau gần hai tuần tập luyện và hơn 2 lần làm hỏng, lúc thì chưa đẹp, lúc thì chưa vừa ăn, giờ Sunny đã có đủ tự tin để trổ tài với cách làm món sườn non sốt me yêu thích của mình rồi đấy! Những hai tuần mới làm được món ăn chuẩn không phải chỉnh là vì Sunny vụng, chứ thật ra cách nấu sườn sốt me cũng đơn giản thôi.

Cách làm sườn xào chua ngọt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt

Sườn heo sau khi rửa sạch, để ráo, bạn mang chặt thành những miếng vừa ăn, kinh nghiệm của mình thì chặt khoảng 4cm. Sau khi chặt xong, bạn luộc sơ qua số sườn này một lượt, xong đổ ra rổ cho ráo nước trước khi xào sốt me. Công đoạn này đảm bảo chắc chắn phần sườn các bạn dùng được sạch hơn, an toàn hơn.

Bước 2: Làm sườn xào chua ngọt sốt me

Sau đó, bạn cho tiếp cà chua, hành tây, ớt chuông vào xào cùng. Các loại củ quả rất mau chín, hơn nữa nếu nấu quá lâu sẽ làm hao hụt nguồn vitamin dồi dào nên khi cho củ quả vào xong, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn. Thường đến đây, Sunny chỉ cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, hai muỗng canh đường là được.

Với cách làm sườn sốt me chua ngọt này các bạn có thể chế biến làm một món ăn ngon trong thực đơn bữa cơm gia đình và cả trong thực đơn liên hoan, tiệc tùng cũng đều sẽ nhận được nhiều sự yêu thích của mọi người lắm luôn nha.

Cách Nấu Thịt Kho Tàu Ngon Nhất Vịnh Bắc Bộ, Ai Cũng Mê Tít

Nguyên liệu nấu thịt kho tàu

Chi tiết cách nấu thịt kho tàu

Bước 1: Sơ chế thịt lợn

Bước 2: Luộc trứng

Bước 3: Thắng đường

Bước 4: Đảo thịt với đường thắng

Bước 5: Ninh thịt

Bước 6: Cho trứng vào

Bước 7: Thành phẩm

Thịt kho tàu là món ngon vô cùng phổ biến trong các bữa cơm của gia đình Việt, đặc biệt vào những dịp lễ Tết, thưởng thức một dĩa thịt kho tàu thơm phưng phức cùng dưa cải xanh thì tuyệt vời không còn gì bằng.

Nguyên liệu nấu thịt kho tàu

500g thịt đùi hoặc thịt ba chỉ

3 quả trứng vịt

1 quả dừa

2 muỗng xì dầu

3 muỗng đường

1 muỗng cafe muối

1/2 muỗng canh nước mắm

Tỏi và hành tím

Chi tiết cách nấu thịt kho tàu

Thịt heo rửa sạch, cắt thịt theo miếng vuông kích cỡ 3-4cm. Ướp thịt với hành tỏi băm nhuyễn, một muỗng đường, một ít tiêu. Bước này chưa nên cho muối vào ướp vì khi rắc muối vào thịt, thịt sẽ chảy nước nên khi nấu, thịt bị cứng sẽ không ngon.

Thường các bạn có thể kho thịt với trứng gà, trứng cút cũng được. Lựa chọn trứng vịt vì trứng dày, có lòng đỏ bùi hơn. Trứng vịt với nước sôi 15 phút, bóc vỏ, dùng tăm châm nhỏ vào khắp mình trứng để nấu cùng thịt kho, trứng sẽ thấm gia vị nhanh hơn.

Dừa nước bạn nên chọn quả không quá già, không quá non, dùng cán dao gõ nhẹ vào đầu chóp, xuất hiện vết nứt lấy dao nậy vào tạo vết nứt to hơn cho dễ lấy nước.

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho đường cát vào chảo, khuấy đều đến khi đường cát chuyển thành màu cánh gián.

Lúc này cho thịt vào nồi, tuy nhiên để tránh thịt bị cháy, bạn nên nhấc nồi ra khỏi bếp rồi mới đổ thịt vào, lúc này phải lấy đũa đảo nhanh cho nước đường thấm vào hết các miếng thịt. Sau đó, đặt nồi lại lên bếp, đảo tiếp.

Cho muỗng muối, xì dầu và mắm vào nồi thịt, đảo đều cho thịt thấm đều gia vị. Đảo trong 5 phút, bạn đổ nước dừa vào nồi thịt sao cho xâm xấp thịt, đậy nắp nồi, vặn lửa cháy vừa vừa.

Để nồi thịt sôi trong 30 phút, mở nắp nồi lên, nước cạn bớt. Lúc này cho thêm 1 bát nước con vào nồi vì nếu chỉ có nước dừa không, thịt sẽ rất ngọt. Tiếp đến cho 3 quả trứng vịt đã bóc vỏ vào nồi. Lưu ý, khi cho trứng vào nồi, bạn không nên đảo nữa vì trứng dễ nát. Bạn có thể đậy nắp nồi, nhấc nồi lên lắc lắc để thịt và trứng đảo đều cũng được.

Vặn nhỏ lửa để liu riu trong 2 tiếng. Nước cạn một nửa, thịt có màu cánh gián là được. Bạn múc ra dĩa, ăn cùng cơm nóng và dưa cải xanh, thịt kho tàu vừa có vị mặn, ngọt thanh thanh, mềm mềm là thành công!

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Sườn Sốt Me Chua Ngọt Ngon Nhất Vịnh Bắc Bộ trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!