Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Sườn Non Chay Khìa Nước Dừa Thơm Ngon Đậm Vị mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Món sườn non khìa nước dừa thường làm món ăn chay trong ngày rằm hay mùng một đấy! Cùng làm món này để phong phú thêm thực đơn mỗi ngày thôi.
Bạn muốn thay đổi hương vị bữa cơm bằng món chay thanh đạm nhưng vẫn mang hương vị đậm đà và hấp dẫn như món mặn? Cách làm sườn non chay khìa nước dừa sẽ đáp ứng yêu cầu đó của bạn. Cùng vào bếp và thử thực hiện ngay theo hướng dẫn của Tuthuoc24h.net nhé!
Cách làm món sườn non chay khìa nước dừa ngon khó cưỡng
Nguyên liệu sườn chay khìa nước dừa
– 200gr sườn chay
– 100gr đậu hũ chiên
– 150ml nước dừa tươi, 1 lon gạo, 100gr dừa nạo
– 100gr quả cà chua, 100gr quả dưa leo, 50gr rau xà lách
– 1/4 gói ngũ vị hương, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng nhỏ cà phê hạt nêm chay, ¼ thìa cà phê bột ngọt, ¼ thìa cà phê tiêu, 2 muỗng súp dầu ăn
Cách làm sườn chay rim nước dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Sườn non chay các bạn đem rửa sạch, rồi cắt thành miếng vừa ăn.
– Đậu hũ chiên cắt miếng vuông nhỏ.
– Gạo đem vo sạch sau đó cho vào nồi cơm nấu chín.
– Dưa leo và quả cà chua rửa sạch, cắt lát mỏng. Rau xà lách cắt bỏ phần gốc, ngâm nước muối 5 phút, rửa sạch lại với nước sau đó vớt ra để ráo.
– Dừa nạo cho vào nước ấm, chắt lấy nước cốt dừa.
Bước 2: Ướp gia vị
– Ướp sườn và đậu hũ với ngũ vị hương, muối, đường, bột nêm chay, bột ngọt, tiêu và để trong 20 phút cho thấm đều gia vị.
Bước 3: Chiên sườn chay
– Cho dầu vào trong chảo đun nóng, sau đó bạn bỏ sườn cùng với đậu hũ đã được ướp gia vị vào trong chảo. Đảo đều lên trong khoảng 5 phút.
– Tiếp tục đổ nước dừa tươi và nước cốt dừa vào chảo, khuấy đều và khìa hỗn hợp trên lửa nhỏ trong 15 phút. Nêm nếm thêm muối, hạt nêm chay vào sao cho vừa khẩu vị gia đình bạn rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
– Xới cơm nóng ra đĩa, cho sườn khìa nước dừa lên trên, rắc thêm vài hạt tiêu và dùng kèm món ăn với dưa leo, cà chua, xà lách.
Đa dạng món từ sườn non chay với sườn non chay xào chua ngọt!
Chú ý:
Bạn đem ngâm sườn chay trước khoảng 30p cho sườn được nở ra. Bóp và rửa sạch cùng với nước nhiều lần. Điều này để sườn non trong hơn không còn màu đục.
– Do sườn non chay và đậu hũ được ướp đường nên khi cho vào chảo phải đảo nhanh tay để sườn không bị cháy khét.
– Sau khi vo gạo, để ráo nước tầm 30 phút rồi mới đem nấu thì cơm sẽ dẻo và thơm ngon hơn.
Hướng dẫn làm món sườn non chay rim me
Nguyên liệu sườn chay rim me
– 200gr sườn non chay
– Dầu ăn, đường, tương ớt, nước tương
– Boa rô, sả, quả ớt, vắt me chua, mè rang
Cách làm sườn non chay rim me
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Sườn non ngâm trong nước khoảng 30 phút cho nở ra, sau đó xé nhỏ, để ráo và cho vào chảo chiên vàng.
– Hành boa rô, sả, ớt bạn đem rửa thật sạch rồi băm nhỏ.
– Cho me vào chén , thêm nước ấm sau đó chắt lấy nước me
Bước 2: Rim sườn
– Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi.
– Khi dầu ăn nóng già, bạn trút boa rô, hành, sả và ớt băm vào chảo phi thơm.
– Tiếp theo bạn cho nước me chua cùng với đường, nước tương, hạt nêm chay , tương ớt vào rồi nêm nếm lại cho vừa vị. Tiếp tục bạn nấu hỗn hợp này trên lửa nhỏ cho đến khi nào tạo thành nước sốt trông sền sệt là có thể tắt bếp.
Chiên sườn non chay để đảm bảo được độ giòn và thơm thật sự không phải ai cũng biết, cùng tìm hiểu cách chiên vô cùng đơn giản này tại đây nhé!
Bước 3: Thưởng thức
Có 2 cách ăn như sau:
Cách 1: Cho sườn non vào sốt trộn đều lên, tắt bếp, sau đó rắc mè rang lên trên và thưởng thức.
Cách 2: Xếp sườn non đã chiên vàng ra dĩa, rưới nước sốt me và rắc thêm mè rang lên và thưởng thức.
Hướng dẫn cách làm món sườn chay chiên giòn
Nguyên liệu sườn non chay chiên
– 200gr sườn non chay
– Muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
– Sả, ớt tươi
Cách làm sườn chay chiên giòn
Bước 1: Sơ chế
– Sườn non chay mua sẵn sau đó rửa sạch và ngâm vào nước lạnh khoảng 20-30 phút cho mềm ra.
– Tiếp tục, bạn sẽ xé sườn non chay này ra miếng dài 2 đến 3 đốt ngón tay.
– Sả, ớt bạn ửa sạch sau đó đem cắt mỏng và băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp sườn với gia vị
– Ướp sườn non cùng với sả ớt băm nhuyễn, muối, hạt nêm chay, tiêu xay. Để trong khoảng 20 phút giúp cho sườn thấm đều gia vị.
Bước 3: Chiên sườn chay
– Bắc chảo lên bếp, đun nóng với chút dầu ăn chay. Khi dầu đã nóng già, bạn cho sườn chay vào chảo chiên từng phần.
– Chiên cho đến lúc sườn non vàng giòn thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu. Vậy là món sườn chay chiên giòn đã làm xong .
Hướng dẫn làm món sườn non chay rim nước tương
Nguyên liệu sườn chay rim nước tương
– 100gr sườn non chay
– 1 muỗng hành băm
– Nước tương, muối, đường
Cách làm sườn chay rim nước tương
Bước 1: Sơ chế
– Ngâm sườn chay trong nước khoảng 30 phút cho sườn mềm và nở. Vớt sườn ra, xé thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Rim sườn
– Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho hành băm vào phi thơm rồi bỏ sườn non vào chiên vàng.
– Thêm vào chảo nước tương, muối và đường với liều lượng vừa ăn. Rim sườn này trong 10 phút trên lửa nhỏ để cho sườn được thấm gia vị rồi bạn tắt bếp.
Dọn sườn rim đã hoàn thành cùng với nước tương ra đĩa. Ăn ngay khi còn nóng
Hy vọng với bài viết trên sẽ giúp bạn làm được món sườn non chay khìa nước dừa. Dễ dàng thực hiện những bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và thật ngon miệng. Cách làm sườn chay rất đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà. Chúc bạn thành công và ngon miệng khi thực hiện các công thức này nhé.
Tuthuoc24h.net
Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa Thơm Ngon, Đậm Đà
Thời gian thực hiện và khẩu phần ăn: 1. Nguyên liệu
Hành tím: 10g
Gia vị: bột ngũ vị hương, bột tỏi, bột gừng, dầu màu điều, đường, muối, bột ngọt,…
Rau sống ăn kèm: rau diếp cá, rau xà lách, dưa leo, cà chua,…
2. Cách làm Bước 1: Sơ chế vịt
Vịt sau khi làm sạch lông và móc bụng, bạn dùng muối chà xát toàn thân vịt, rửa lại với nước để giúp vịt sạch hơn.
Sau đó bạn dùng hỗn hợp rượu trắng và gừng cắt lát, đập dập vừa chà vừa bóp toàn thân vịt một lần nữa, giúp khử sạch mùi hôi và chất bẩn. Rửa sạch, chờ ráo nước là được. bạn cũng có thể dùng hỗn hợp muối, chanh, giấm thay cho rượu đó.
Bước 2: Ướp vịt
Ướp vịt với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột gừng.
Thêm vào 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 2 muỗng canh dầu màu điều, 1/3 muỗng canh bột ngũ vị hương .
Bạn đeo bao tay vào và tiến hành mát xa khắp mình vịt để cho gia vị ngấm đều thịt. Ướp vịt khoảng 30 phút.
Bước 3: Làm vịt khìa nước dừa
Bạn đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu màu điều và hành tím đã băm, phi đến khi có mùi thơm thì cho thịt vịt đã ướp vào. Phần gia vị còn sót lại trong thau, bạn cho nước dừa vào, tráng đều.
Chờ 1 mặt thịt săn lại, bạn trở sang mặt bên kia của thịt vịt, chờ cho thịt săn, bạn cho nước dừa vào ngập hết phần thịt vịt, bật lửa lớn.
3. Thành phẩm
Thịt vịt chín mềm, dai ngon, beo béo, thơm phức hòa quyện với vị ngọt thanh của nước dừa giúp bạn có một bữa ăn thật ngon bên gia đình.
Bạn có thể ăn kèm với cơm và các loại rau sống như: rau xà lách, rau diếp cá, cà chua, dưa leo,… sẽ đỡ ngán và ngon miệng hơn.
Cách Làm Món Vịt Khìa Nước Dừa Không Hôi, Thơm Ngon Tròn Vị Cơm Nhà!
Ngày nay thịt vịt cũng là trong một số nguyên liệu để chị em phụ nữ dùng chế biến nhiều món ăn trong gia đình. Bạn đã quen với các danh xưng như: vịt nấu chao, vịt kho măng… Thế đã bao giờ nghe đến món vịt khìa nước dừa hay chưa? Một món ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon được đông đảo người miền Tây dùng để nấu. Món ăn có trọn cả ý vị lẫn hương vị!
Thực ra mà nói vịt khìa nước dừa cũng được hiểu nghĩa dễ hiểu rằng giống như vịt kho nước dừa.Tuy nhiên, với việc khìa thì phải khác kho khá nhiều tùy thuộc vào mỗi công đoạn chế biến khác nhau. Khìa đem lại một món ăn có phần đặc sắc hơn về mùi vị và hấp dẫn, bắt mắt nguowi ăn bởi màu sắc vô cùng đẹp mắt. Nếu một lần được thử một miếng thịt vịt khìa nước dừa cùng với bat cơm nóng hổi trắng phau trên tay thì ngon và tuyệt còn gì bằng, phải nói là mùi vị không chê vào đâu được các chị em nội trợ ơi!
Ở bài viết này của mình sẽ chia sẽ cho quý chị em nội trợ xinh đẹp cách thức chế biến thịt vịt không còn hôi nữa và công thức làm món vịt khìa nước dừa chuẩn vị cơm nhà khỏi chê vào đâu được!
Vịt khìa nươc dừa món ngon đơn giản dễ làm!
PHẦN 1: CÙNG NHAU CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU ĐỂ LÀM MÓN VỊT KHÌA NƯỚC DỪA
– Thịt vịt ngon: khoảng chừng 700-800g. Nên chọn loại thịt ít xương như đùi, ức.
– 1 trái dừa tươi nhiều nước.
– Tỏi, hành củ, gừng
– Gia vị bao gồm: Ngũ vị hương, tiêu, nước, muối, rượu trắng, đường, dầu ăn, bột nêm, nước tương.
PHẦN 2: CÁCH LÀM VỊT KHÌA NƯỚC DỪA NGON ĐÚNG VỊ CÔ GÁI MIỀN TÂY
Bước 1:
Dùng dao nhỏ cạo gừng sạch vỏ, rửa gừng sạch, rồi đập giập,hoặc bằm nhỏ cũng được. Hành tỏi tương tụ bóc vỏ rửa sạch tiếp tục đập dập, bằm nhỏ.
Bước 2:
Thịt vịt mua từ chợ về đã được làm sạch, dùng muối hột, gừng đã đập dập ở bên trên xoa đều chà xát xung quanh mấy miếng thịt vịt. Thêm vài muỗng rượu trắng vào cùng, dùng tay bóp kỹ, sau đó hãy rửa lại thật sạch cho thịt vịt ra hết mùi hôi đi. Tiếp theo đó bạn hãy lọc bỏ bớt xương vịt, cắt thịt vịt thành cỡ 2-3 miếng lớn, rồi dùng dao mũi nhọn khía đều và nhẹ xung quanh miếng thịt để khi ướp lên thì thịt sẽ được ngấm đủ đầy gia vị hơn.
Bước 3:
hãy bắt đầu ướp thịt vịt với một gói ngũ vị hương, hành, tỏi đã được bằm nhỏ ở trên, thêm chút gia vị như bột nêm, tiêu, nước tương rồi trộn đều và để khoảng chừng 1h cho thịt vịt được ngấm gia vị.
Bước 4:
Bắc chảo rửa sạch và hong khô lên bếp, cho thêm dầu ăn vào chảo. Khi dầu ăn dã tới độ nóng già thì bắt đầu cho thịt vịt vào chiên, nhớ trở đều để thịt vịt được vàng cả 2 mặt. Chú ý nữa là bạn nhớ gạt bỏ các tàn dư lại của hành tỏi để đến khi chiên thì thịt vịt sẽ không bị cháy.
Bước 5:
Khi vịt chín và được vàng 2 mặt, bạn hãy gạn hết dầu ăn ở trong chảo ra ngoài chén, thêm một lượng nước dừa tươi cùng một chút bột nêm vào chảo, um nhỏ lửa lại cho đến khi vịt đạt tới độ chín mềm và phần nước trong chảo trở nên sền sệt và sánh lại.
Vặn tắt bếp lửa, sau đó lấy thịt vịt khìa nước dừa ra trồi dùng dao cắt miếng sao cho vừa ăn, xếp thịt vịt ra đĩa,tiếp theo là bạn rưới thêm chút nước sốt lên trên bề mặt thịt vịt để cho thịt thêm vị đậm đà và màu sắc bắt mắt, hấp dẫn người thưởng thức.
Những miếng thịt vịt đã được nấu chín mềm bổ dưỡng bởi vô vàn dưỡng chất, vị đậm đà, mùi thơm phức hòa quyện cùng dư vị ngọt thanh của nước dừa tươi thì thực sự vô cùng hấp dẫn bạn và gia đình bạn, đặc biệt là trong những ngày mưa lâm râm ngoài trời, ngồi trong nhà say sưa nhâm nhi món thịt vịt ngon bá cháy ngất ngây con gà tây.
Vịt khìa nươc dừa món ngon đơn giản dễ làm!
PHẦN 1: CÙNG NHAU CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU ĐỂ LÀM MÓN VỊT KHÌA NƯỚC DỪA
– Thịt vịt ngon: khoảng chừng 700-800g. Nên chọn loại thịt ít xương như đùi, ức.
– 1 trái dừa tươi nhiều nước.
– Tỏi, hành củ, gừng
– Gia vị bao gồm: Ngũ vị hương, tiêu, nước, muối, rượu trắng, đường, dầu ăn, bột nêm, nước tương.
PHẦN 2: CÁCH LÀM VỊT KHÌA NƯỚC DỪA NGON ĐÚNG VỊ CÔ GÁI MIỀN TÂY
Bước 1:
Dùng dao nhỏ cạo gừng sạch vỏ, rửa gừng sạch, rồi đập giập,hoặc bằm nhỏ cũng được. Hành tỏi tương tụ bóc vỏ rửa sạch tiếp tục đập dập, bằm nhỏ.
Bước 2:
Thịt vịt mua từ chợ về đã được làm sạch, dùng muối hột, gừng đã đập dập ở bên trên xoa đều chà xát xung quanh mấy miếng thịt vịt. Thêm vài muỗng rượu trắng vào cùng, dùng tay bóp kỹ, sau đó hãy rửa lại thật sạch cho thịt vịt ra hết mùi hôi đi. Tiếp theo đó bạn hãy lọc bỏ bớt xương vịt, cắt thịt vịt thành cỡ 2-3 miếng lớn, rồi dùng dao mũi nhọn khía đều và nhẹ xung quanh miếng thịt để khi ướp lên thì thịt sẽ được ngấm đủ đầy gia vị hơn.
Bước 3:
hãy bắt đầu ướp thịt vịt với một gói ngũ vị hương, hành, tỏi đã được bằm nhỏ ở trên, thêm chút gia vị như bột nêm, tiêu, nước tương rồi trộn đều và để khoảng chừng 1h cho thịt vịt được ngấm gia vị.
Bước 4:
Bắc chảo rửa sạch và hong khô lên bếp, cho thêm dầu ăn vào chảo. Khi dầu ăn dã tới độ nóng già thì bắt đầu cho thịt vịt vào chiên, nhớ trở đều để thịt vịt được vàng cả 2 mặt. Chú ý nữa là bạn nhớ gạt bỏ các tàn dư lại của hành tỏi để đến khi chiên thì thịt vịt sẽ không bị cháy.
Bước 5:
Khi vịt chín và được vàng 2 mặt, bạn hãy gạn hết dầu ăn ở trong chảo ra ngoài chén, thêm một lượng nước dừa tươi cùng một chút bột nêm vào chảo, um nhỏ lửa lại cho đến khi vịt đạt tới độ chín mềm và phần nước trong chảo trở nên sền sệt và sánh lại.
Vặn tắt bếp lửa, sau đó lấy thịt vịt khìa nước dừa ra trồi dùng dao cắt miếng sao cho vừa ăn, xếp thịt vịt ra đĩa,tiếp theo là bạn rưới thêm chút nước sốt lên trên bề mặt thịt vịt để cho thịt thêm vị đậm đà và màu sắc bắt mắt, hấp dẫn người thưởng thức.
Những miếng thịt vịt đã được nấu chín mềm bổ dưỡng bởi vô vàn dưỡng chất, vị đậm đà, mùi thơm phức hòa quyện cùng dư vị ngọt thanh của nước dừa tươi thì thực sự vô cùng hấp dẫn bạn và gia đình bạn, đặc biệt là trong những ngày mưa lâm râm ngoài trời, ngồi trong nhà say sưa nhâm nhi món thịt vịt ngon bá cháy ngất ngây con gà tây.
Thân ái xin chào!
305 views
Sườn Non Chay Làm Bằng Gì? Các Món Từ Sườn Non Chay Ngon Nhất
Sườn non chay làm bằng gì?
Những năm gần đây, khuynh hướng ăn chay khá phổ biến tại những nước đang phát triển. Đây là chế độ dinh dưỡng rất tốt cho hệ tiêu hóa, cải thiện đời sống tinh thần, phòng chống được rất nhiều bệnh tật. Sườn non chay là một trong những nguyên liệu chế biến món chay phổ biến. Sườn non chay làm bằng gì mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Các món ngon chế biến từ sườn non chay
Sườn non chay xào chua ngọt
Đây là một trong những món ăn chay khá quen thuộc,cách làm cũng đơn giản. Trước tiên bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu
+ Hành, tỏi, sả
+ cà chua: 1 quả
+ Gia vị: đường, giấm, bột nêm, mì chính, nước mắm, tương cà,…
Các bước làm sườn non chua ngọt
Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ. Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ
Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi. Tiếp đó cho cà chua vào xào chín mềm. Đổ sườn vào đảo đều, có thể cho thêm chút nước cho ngập sườn. Bạn cho vào 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu, 2 thìa đường, 3 thìa giấm, 1 thìa tương cà vào đảo đều. Bật lửa riu riu đun cho đến khi sườn mềm, gia vị ngấm đều thì nêm lại gia vị lần nữa.
Sườn chay rim mật ong hấp dẫn
Với các món ngon từ sườn non chay thì không được bỏ qua món sườn chay rim mật ong. Đây là món ăn vô cùng hấp dẫn, không chỉ phục hồi sức lực mà còn có công dụng làm đẹp da. Sườn non thanh đạm quyện cùng với mật ong thơm béo, ngọt dịu chỉ cần cho vào miệng là cảm nhận được hương vị rất riêng.
+ Mật ong: 2 thìa. Mật ong vừa tạo độ ngọt cho món ăn, vừa tạo độ bóng cho món ăn thêm hấp dẫn.
+ Nước dừa: ½ bát, nước dừa là thứ nguyên liệu thường dung để chế biến các món chay, cho món ăn thêm đậm đà hơn.
+ Hành boaro, ớt, rau ngò
+ Gia vị: mắm, dầu điều, mì chính, bột nêm,…
Các bước thực hiện
Sườn chay ngâm 30 phút cho mềm rồi đem cắt miếng vừa ăn. Cho sườn ướp cùng với hành boaro băm nhỏ, ½ thìa bột nêm, 1 thìa mắm, 1 thìa dầu điều, tiêu, 1 thìa mật ong trong vòng 30 phút.
Cho dầu vào chảo nóng già, đổ sườn đã ướp vào xào cho săn lại. Cho thêm 1 thìa mật ong, và nước dừa vào. Để nhỏ lửa riu riu đun cho đến khi nước sốt sền sệt lại là được. Bạn nên lại gia vị, cho thêm tiêu, rau ngò vào.
Sườn non chay chiên sả ớt
Sườn non chiên sả ớt hương vị rất khác với những món từ sườn chay khác. Sườn vẫn có độ dai nhưng xốp, mùi thơm của sả băm nhỏ chiên, cay nồng của ớt chắc chắn sẽ làm bạn mê tít.
+ Sả, ớt
+ Gia vị: bột nêm, mắm, tiêu
Các bước thực hiện
Sườn non chay bạn cũng đem ngâm cho mềm, vớt ra để ráo nước. Bạn xé sườn thành từng miếng nhỏ vừa ăn tầm 2,3 đốt tay. Sả, ớt bạn băm nhỏ.
Ướp sườn non chay cùng với sả, ớt, chút bột nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu cho ngấm gia vị.
Sườn non chay chiên sả ớt cay cay ăn kèm với cơm sẽ cực đưa cơm đấy. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã đổi gió cho bữa ăn cuối tuần rồi phải không nào.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Sườn Non Chay Khìa Nước Dừa Thơm Ngon Đậm Vị trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!