Xem 17,820
Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Mực Nhồi Thịt Sốt Dầu Hào Đậm Đà Đưa Cơm mới nhất ngày 27/05/2022 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 17,820 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
- Thịt nạc vai : 200g.
- Mộc nhĩ : 100g.
- Hành tây : 1 củ.
- Miến gạo : 100g.
- Hành lá : 50g.
- Tỏi bắc : 3 – 4 tép.
- Hành tím : 3 – 5 củ.
- Gừng bằm: 1 chén con nhỏ.
- Mật ong : 4 thìa cà phê.
- Nước mắm : 2 thìa cà phê.
- Đường kính : 1 thìa cà phê.
- Dầu hào : 4 thìa cà phê.
- Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
- Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
- Tiêu xay : 1/2 thìa cà phê.
- Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
- Dầu ăn.
Cách làm món mực nhồi thịt sốt dầu hào rất đơn giản, gồm có các bước làm như sau :
- Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Mực ống rửa sạch. Bóc lớp màng tím, túi mật, mắt và răng mực bỏ đi. Lấy gừng đã băm nhỏ chà xát lên hết mình con mực để khử mùi tanh. Rửa lại lần nữa cho sạch, để ra rổ cho ráo bớt nước.
Thịt nạc dăm mua về bạn rửa qua nước muối sau đó xả lại bằng nước lạnh 2 3 lần cho thật kĩ. Cho ra rổ để ráo. Dùng dao cắt thịt thành từng miếng mỏng rồi bằm nhỏ.
Mộc nhĩ ngâm nước nóng trong khoảng 25 phút cho nở, dung dao cắt bỏ gốc đi. Rửa kĩ dưới vòi nước lạnh những chỗ có đốm trắng cho thật sạch. Bằm nhuyễn.
Hành tây lột vỏ, cắt hột lựu.
Cho thịt bằm, mộc nhĩ, miến gạo hành tây, hành khô vào tô. Nêm nước mắm, hạt nêm, muối, đường, tiêu, bột ngọt. Đeo bao tay ni lông vào trộn đều cho hỗn hợp nhân quyện đều vào nhau.
Cho dầu hào, mật ong, nước mắm, hạt nêm, đường vào 1 cái chén, lấy đũa khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Đặt chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào. Dầu nóng gắp từng con mực vào chiên cho chín vàng thì đổ chén nước sốt vào đun cùng đến khi nước sốt bao quanh con mực và sệt lại thì tắt bếp. Rắc chút hành lá lên trên là xong.
Khi ăn bạn gắp mực ra dĩa, rắc thêm chút tiêu cho thơm và lấy thìa múc phần nước sốt rưới lên cho hấp dẫn. Trời lạnh mà ăn món này kèm với cơm nóng là hết sảy.
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Mực Nhồi Thịt Sốt Dầu Hào Đậm Đà Đưa Cơm trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
