Đề Xuất 12/2022 # Cách Làm Món Miến Trộn Dành Cho Bạn Và Gia Đình / 2023 # Top 20 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Cách Làm Món Miến Trộn Dành Cho Bạn Và Gia Đình / 2023 # Top 20 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Miến Trộn Dành Cho Bạn Và Gia Đình / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu

Các bước thực hiện cách làm miến trộn

Bước1: Lấy nồi nước đun sôi thì cho miến vào lật đi lại tầm 2 phút rồi vớt để ráo nước. Để miến không bị nát thì có thể bỏ thêm một ít muối.

Bước 2: Lấy nấm ngâm với nước ấm tới khi nấm nở. Tiếp theo vớt nấm rửa sạch rồi thái nhỏ thành từng sợi . Sau đó lấy cà rốt cạo sạch vỏ,dưa leo bỏ ruột rồi thái chúng thành sợi.

Bước 3: Rửa thịt bò với nước sau đó ráo thì thái mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa nước tương, 1/2 thìa dầu ăn, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu để khoảng 20 phút .

Bước 5: Đập trứng vào bát đánh đều trứng rồi bắc chảo lên chiên cho trứng chín. Sau khi trứng chín ta thái sợi. Ở bước này không nên để trứng cháy vì như thế trứng sẽ không ngon và món ăn sẽ không đẹp mắt.

Bước 6: Lấy thịt bò xào với cà rốt và nấm mèo cho chín tới nếu làm như vậy thì thịt bò sẽ mềm và không bị

Bước 7: Cho miến đã xào vào bát rồi cho phần thịt bò nấm cà rốt vừa xào và trứng vào. Cuối cùng là cho thêm một thìa mè rang lên trên rồi trộn đều là bạn đã có thể thưởng thức món miến trộn thơm ngon và hấp dẫn rồi.

Cách làm món miến trộn chay

Món ăn được chế biến đơn giản nhưng đem lại hương vị hấp dẫn khi thưởng thức. Sợi miến mềm, kết hợp với đậu hũ chiên, nấm hương, cà rốt đẹp mắt… vị bùi bùi của đậu phộng không lẫn vào đâu được.

Nguyên liệu để làm món miến trộn chay gồm:

Bước 1: Sơ chế nấm hương, cà rốt giá đỗ và miến

Cho nấm hương vào nước ấm ngâm cho tới khi nở thì vớt ra dùng kéo cắt. Sau đó hãy Ướp nấm hương với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương khoảng 15 phút . Rắc 50gr bột chiên giòn lên nấm cho bám đều.Sau 15 phút thì bắc chảo chiên nấm hương.

Lấy đậu phộng rang chín , xát sạch vỏ và sau đó cho vào cối giã nhỏ. Nhặt rửa sạch giá đỗ. Đối với cà rốt thì bạn cạo vỏ rửa sạch và cắt thành từng sợi. Cho giá đỗ và cà rốt chần qua nước sôi. Sau đó thì nhanh tay gắp cả 3 ra, cho vào tô có thêm vài viên đá để rau củ được giòn, giữ được màu xanh.

Với miến thì bạn hãy ngâm bằng nước lạnh tầm 5 phút và sau đó cho vào nồi đun sôi để miến được mềm rồi vớt ra.

Bước 2:Chiên đậu hũ:

Lấy một cái chảo bắc lên bếp cho tới khi mặt chảo nóng thì cho 1 chén nhỏ dầu ăn vào , dầu sôi thì bỏ đậu hũ vào chiên. Đậu hũ chín thì Gắp ra, cắt sợi. Lưu ý trong quá trình chiên đậu hũ lửa phải nhỏ và trở đều tay thì đậu hũ mới không bị cháy và chín đều.

Bước 3:Pha nước trộn:

cho vào bát Củ kiệu cắt nhỏ, ớt cắt nhỏ, 30ml nước tương, 1 muỗng canh đường trắng, 5ml nước cốt chanh. Bắc lên bếp đun sôi và khuấy đều

Bước 4: Trộn miến:

Lấy miến đã sơ chế đổ vào bát lớn, cho thêm thìa dầu ăn để miến không bị dính. Thêm nấm hương, đậu hũ chiên, giá đỗ, cà rốt, vào bát rồi chan đều hỗn hợp nước tương đã pha lên trên, trộn đều. Rắc đậu phộng lên ăn kèm để món ăn thêm hấp dẫn.

Như vậy chúng ta đã có món miến trộn chay thơm ngon nhưng không kém phần dinh dưỡng.

Các Món Ngon Từ Gà Dành Cho Bữa Cơm Gia Đình Của Bạn / 2023

1. Gà nấu măng

Gà nấu măng cay là một trong những món ăn ngon được chế biến từ thịt gà mà bạn không nên bỏ qua. Những miếng măng chua trắng hòa quyện với thịt gà ngọt, béo ngậy, chắc chắn chỉ cần ngửi thôi cũng đã khiến bụng các bạn có cảm giác cồn cào rồi.

2. Gà xé phay đơn giản

3. Gà chiên nước mắm

Nếu đã chán món gà luộc, gà rang,… thì tại sao lại không thử chế biến món gà chiên nước mắm nhỉ. Vị mặn của nước mắm quyện với tỏi băm bám đều vào thịt gà khiến cho bất kỳ ai cũng không thể cầm được lòng.

4. Gà hấp xì dầu

Mặc dù không phải là món ăn xa lạ nhưng gà hấp xì dầu vẫn luôn được nhiều người yêu thích. Không chỉ có hương vị vô cùng tuyệt vời, hấp dẫn và gà hấp xì dầu còn mang tới nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe.

5. Gà nướng mật ong

6. Gà hấp muối chanh sả

Mùi thơm của sả, của lá chanh hòa quyện vào nhau và thấm vào từng miếng thịt gà thơm ngon vô cùng hấp dẫn. Khi cắn miếng thịt gà bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai tự nhiên.

7. Gà nướng chao

Gà nướng chao là món ăn đặc trưng mà bạn không thể bỏ qua. Điểm đặc biệt của món ăn này được nhiều người yêu thích là vị mềm thơm, thường được các bà nội trợ chuẩn bị cho gia đình, ăn cùng với cơm trắng rất ngon.

8. Gà hấp mỡ hành

Gà hấp mỡ hành có vị mềm và ngọt của thịt gà cộng với chút mỡ hành béo ngậy, thơm lừng vô cùng tuyệt vời.

9. Gà xào sả ớt

Mặc dù được chế biến đơn giản nhưng gà xào sả ớt lại là món ăn thường xuất hiện trong những bữa cơm gia đình. Vị ngọt của thịt gà kết hợp cùng vị cay của ớt, xen lẫn mùi thơm của sả tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

10. Gà kho nấm

Với những ngày mùa đông lạnh giá thì món gà kho nấm là món ăn rất phù hợp. Vị ngọt của thịt gà cộng với vị giòn của nấm đã tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn cho mùa đông.

11. Cà ri gà

Hương vị của cà ri gà là sự kết hợp của thịt gà, khoai, cà rốt. Tất cả các nguyên liệu được tẩm ướp với nhau tạo nên mùi vị đặc biệt.

12. Gà bó xôi

13. Gà nấu lá giang

Vị chua thanh của lá giang cùng với vị béo và đậm đà của thịt gà đã tạo nên sự đặc biệt của món ăn.

14. Súp gà

Súp gà là món khai vị, được chế biến từ nhiều nguyên liệu như thịt gà, rau củ và các loại gia vị. Món súp gà vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, cả người lớn và trẻ nhỏ đều có thể dùng được.

15. Khô gà lá chanh

Đây là món ăn rất phổ biến và thường được chế biến để ăn cùng với cơm trắng. Khi ăn cùng với cơm trắng bạn không chỉ cảm nhận được mùi thơm của thịt gà mà còn có cả mùi thơm của lá chanh vô cùng hấp dẫn.

16. Gà tiềm thuốc bắc

Món gà ác tần thuốc bắc là sự kết hợp giữa thịt gà ác và các vị thuốc bắc nên rất tốt cho người mới ốm dậy

17. Gà kho gừng

Nếu là một tính đồ của gà, thì đây quả là một món ăn mà bạn không thể bỏ qua. Đảm bảo bạn sẽ ăn no căng bụng cho mà xem.

Cách Làm Món Gà Tiềm Nấm Đông Cô Cho Bạn Và Gia Đình / 2023

Cách làm món gà tiềm nấm đông cô cho bạn và gia đình

Gà với nhiều chất protein và nấm đông cô có chứa nhiều axit admin, kết hợp với nhau sẽ giúp bạn giải độc, và cực kỳ bổ dưỡng.

1. Nguyên liệu để chế biến món gà tiềm nấm đông cô gồm:

Má đùi gà: 300g

Giò sống: 100g

Cà rốt: 1 củ nhỏ

Bắp trái non: 4 trái

Đậu cove Nhật:  4 trái

Nước dừa tươi: 1 trái

Nấm đông cô: 10 tai

Củ hành tím nướng: 3 củ

Hành lá, ngò rí

Chỉ cotton

Muối, tiêu, dầu mè, dầu ăn, nước hành tím, bột năng

Hạt nêm 

Bột ngọt 

1. Sơ chế các nguyên liệu:

– Má đùi gà rút xương, ướp với 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® nếu có, 1/2 m hạt nêm Aji-ngon® nếu có, nếu không bạn có thể dùng bột ngọt khác thay thế, 1/2m tiêu và 1M nước hành tím, để thấm 10 phút.

– Nấm ngâm nở bằng nước vo gạo, rửa sạch sau đó luộc trong nước có nêm 1 ít hạt nêm Aji-ngon®. Tiếp tục sử dụng nước này luộc chín bắp non. Chọn 2 nấm to cắt que, ướp nấm với 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m tiêu.

– Cà rốt một nửa cắt que bằng đầu đũa, chiều dài bằng miếng thịt gà, nửa còn lại tỉa hoa, cắt lát. Hành cắt lấy phần đầu, dài bằng miếng thịt gà, lá hành, ngò cắt nhỏ.

2. Thực hiện:

– rải miếng thịt gà ra, rắc lên thịt 1 ít bột năng, sau đó trét lên 1 lớp giò sống, xếp đậu que, cà rốt, nấm đông cô, bắp non, đầu hành lá, cuốn lại, Cột lại bằng cọng chỉ cotton.

– Chiên sơ cho cuốn gà định hình.

– Đun sôi 500ml nước dừa, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Cho cuốn gà, nấm đông cô, cà rốt tỉa hoa vào trong thố, sau đó thêm nước dừa đã đun vào chưng cách thủy thố gà khoảng 30 phút cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín đều, nêm thêm 1/2m dầu mè, tắt lửa.

3. Cách dùng:

– Cho gà tiềm ra thố, rắc thêm hành ngò và tiêu, giữ nóng đến khi ăn. Dùng với cơm hoặc bánh mì.

4. Mách nhỏ cho bạn:

– Khi sơ chế gà chú ý giữ phần da nguyên vẹn cho món ăn có hình thức đẹp.

Ướp thịt gà hơi đậm, sau khi tiềm, thịt gà sẽ có vị vừa ăn.

nguồn :món ngon mỗi ngày

10 Món Chay Ngon Từ Khổ Qua Dành Cho Gia Đình / 2023

Khổ qua, hay còn gọi là mướp đắng, là loại thực phẩm thơm ngon đặc biệt dễ chế biến, không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể mà còn cung cấp nhiều vitamin.

1. Khổ qua ướp lạnh ăn kèm ruốc nấm

Thuốc uống đẹp da hiệu quả collagen c phổ biến nhất là viên uống collagen của Mỹ và collagen đẹp da của Nhậthttps://menard.vn/collagen/. Đây được coi là những loại collagen uống đẹp da tốt nhất được ưa chuộng nhất hiện nay. Do nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng mà các sản phẩm collagen ngày càng nhiều trên thị trường mà không biết chắc được đâu là sản phẩm chất lượng, sản phẩm chính hãng. Do đó nếu có nhu cầu sử dụng collagen nên tìm hiểu kỹ những sản phẩm cũng như thương hiệu để mua được sản phẩm đúng chất lượng mà bạn mong muốn.

Để nhanh chóng và đơn giản nhất thì các bạn xếp mướp đắng vào đĩa và để thẳng lên ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 10 – 15 phút cho lạnh và lấy ra. Sau cùng, rắc ruốc nấm đã chuẩn bị lên trên bề mặt khổ qua và cho gia đình mình thưởng thức ngay thôi.

Khi được ướp lạnh, mướp đắng không những bớt đi được vị đắng mà còn khiến người ăn cảm nhận được vị ngòn ngọt, giòn giòn, dùng kèm ruốc nấm đậm đà thì miễn chê.

2. Gỏi khổ qua chay

Nguyên liệu

2 trái khổ qua

1 miếng đậu hũ chiên vàng

50g chả chay

1 muỗng canh đậu phộng giã dập

1 muỗng cà phê mè trắng rang vàng

Gia vị : Giấm.đường,muối, tiêu, bột nêm, rau răm xắt hơi rữa sạch xắt hơi nhuyễn

Thực hiện

Khổ qua rữa sạch với nước muối loãng, xắt không mỏng không dày ngâm với nước đá lạnh cho giòn và bớt đắng ngâm từ 5′-15′, vớt ra để ráo.

Đậu hũ xắt sợi vừa, chả chay cũng xắt sợi.

Pha giấm đường hơi sèn sệt (tỉ lệ là 1 giấm + 1 đường), ngâm khổ qua với hỗn hợp giấm đường để tủ lạnh qua đêm hoặc 1-2 tiếng

Trước khi trộn gỏi, cho khổ qua ra rổ 30′ cho thật ráo nước (không vắt chỉ để ráo nước thôi).

Khổ qua khi ráo nước cho vào tô lớn nêm muối hay bột nêm cho vừa ăn, tiếpp đến cho đậu hũ và chả chay vào trộn cho đều.

Sau cùng là trộn rau răm, đậu phộng và mè rang.

Món này trộn vừa ăn, không cần nước chấm. Bí quyết để làm món gỏi này ngon là ngâm với giấm đường trước cho thấm giòn.

3. Canh khổ qua

Nguyên liệu

Mướp đắng, nấm

Dầu ăn, boa rô

Bột nêm, mì chính, muối, tiêu

Thực hiện

Mướp đắng rửa sạch thái mỏng ngâm nước rồi vớt ra để ráo.

Nấm tươi (hoặc khô) ướp vs bột nêm, mì chính, (nấm tươi ngâm muối rửa sạch).

Cho dầu vào chảo phi thơm vs kiệu (boa rô) cho nấm vào tao rồi đổ nước vào nấu sôi.nêm nến vừa khẩu vị thì tắt lửa.

Cho mướp đắng và lá boa rô vào tô và đổ nước dùng nấu sôi vào rắc tiêu.

4. Mướp đắng chiên giòn

Nguyên liệu

2 trái khổ qua

1 bịch bột chiên giòn

Gia vị: Hạt nêm chay, bột tiêu

Thực hiện

tan bột chiên giòn với nước cho sệt, nêm chút hạt nêm nấm hương, tiêu để nghỉ 10p.

Khổ hoa cắt khoanh vừa, đừng dầy quá chiên không giòn (cắt mỏng hơn trong hình 1 xíu nữa). Nhúng từng miếng khổ qua vào bột cho vào chảo dầu chiên vàng.

Ăn kèm nước tương hoặc tương ớt.

Khổ qua chiên giòn có bề ngoài giòn rụm bắt mắt, vị béo vừa phải, hơi đắng ăn rất là vừa miệng.

5. Mướp đắng sốt cà chua

Mướp đắng

Dầu ăn, boa rô, cà chua

Nước tương, đường, mì chính, tiêu, ớt trái đỏ

Thực hiện

Mướp đắng (khổ qua) rửa sạch cắt khúc nhỏ vừa ăn (không moi ruột). Mang chiên vàng.

Cho một tí dầu vào chảo khử vs kiệu (đuôi boa rô). Cho cà chua băm nhuyễn tao một lúc, rồi cho nước tương, đường, mì chính, tiêu và một xíu nước.

Đánh đều hỗn hợp rồi nêm vừa ăn rồi cho mướp đắng vào rim vs lửa nhỏ.

Khi thấy mướp đắng đã gần keo lại rồi thì cho ngò (có thể thay bằng lá boa rô, lá kiệu) vào rồi tắt lửa.

6. Mướp đắng nhồi chay

4 phần ăn

3 trái khổ qua

2 miếng đậu hủ tươi

1/2 gram nấm mèo (mộc nhỉ)

1 quả cà chua chín

Gia vị: Dầu ăn, 1 cây boa rô, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1 thìa đường, một ít hạt tiêu

Thực hiện

Đậu hủ luộc với nước sôi khoảng 10 phút cho đậu bể ra để khi nhồi nhân sẽ có độ dẻo, ko bị bở, vớt ra để nguội, bóp đậu nát nhuyễn ra và ép cho khô nước.

Nấm mèo ngâm nước cho nở mềm, bỏ chân, rửa sạch, cắt nhuyễn.

Cho hạt nêm, đường, lá boa rô cắt nhỏ, hạt tiêu vào đậu hủ và nấm, bóp đều cho hỗn hợp thấm gia vị.

Khổ qua cắt khúc 4 – 5cm, bỏ ruột, ngâm nước muối loãng 5 phút cho bớt đắng, vớt ra để ráo.

Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho khổ qua vào chiên hơi vàng hai mặt là được.

Cho các miếng khổ qua đã chiên vàng vào một cái nồi.

Dùng chảo vừa chiên khổ qua xong đổ bớt dầu ăn còn thừa ra tô, cho củ boa rô cắt nhỏ vào phi cho thơm, tiếp đến cho cà chua đã cắt hạt lựu vào xào sơ cho chín rồi cho một ít xì dầu, một ít nước, hạt nêm, đường vào nấu cho hỗn hợp sốt sôi lên, từ từ rưới vào nồi khổ qua đã chiên vàng.

Bắc nồi khổ qua lên bếp kho nhỏ lửa, sôi liu riu chừng 5 phút cho khổ qua thấm, nhớ phải để xâm xấp nước kho đừng để khô quá, nêm nếm lại cho vừa ăn là xong.

Bày khổ qua ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu lên cho thơm và thưởng thức.

7. Khổ qua kho nấm

Nguyên liệu

Thực hiện

Khổ qua chẻ đôi theo chiều dọc. Cà rốt tỉa hoa. Củ cải trắng cắt khúc.

Nấm hương cắt đôi, ướp 1m đường, 1/2m bột ngọt, 1M nước tương, 1/3m tiêu, 1M boaro băm.

Boaro băm nhỏ. Ơt đập dập. Dừa xiêm lấy nước.

Phi thơm boaro, cho khổ qua đèo và nấm hương vào xào, tiếp tục cho cà rốt, nêm 1/2m bột ngọt, 1/4m muối, thêm củ cải trắng và nước dừa xiêm vào, nêm 2M nước tương, kho nhỏ lửa đến khi cạn bớt nước, thêm ớt hiểm vào trộn đều. Tắt lửa.

Trang trí món ăn với ngò rí, dùng nóng với cơm trắng.

Lưu ý:

Ướp nấm rơm với gia vị và xào trước khi kho giúp nguyên liệu thêm hương vị đậm đà.

Kho với nước dừa xiêm giúp món ăn có vị ngọt thanh, ngon miệng.

8. Khổ qua kho đậu hũ

Đậu hũ chiên 2 miếng

Khổ qua 3 trái

Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê

Muối 1/2 muỗng cà phê

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Nước tương 1 muỗng canh

Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Thực hiện

Đậu hũ chiên rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ. Khổ qua cắt lát mỏng xéo, bỏ ruột, rửa sạch với nước.

Khổ qua xào đậu hũ chiên

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho khổ qua, đậu hũ chiên, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước tương vào, đảo đều 3 phút.

Khổ qua xào đậu hũ chiên

9. Khổ qua xào chay

1kg khổ qua

300g cà rốt

300g cà tím

1 cây tỏi tây

20g nấm đông cô khô

3 miếng đậu hủ cắt nhỏ, chiên vàng

300g chả chay cắt nhỏ, chiên vàng

1 bát nước dừa xiêm (hoặc thay bằng nước lạnh)

Thực hiện

Tỏi tây cắt lát mỏng. Nấm đông cô ngâm nước cho nở. Bắt nồi nước sôi luộc cho nấm mềm.Cà rốt cắt lát. Khổ qua cắt khúc. Cà tím cắt khúc rồi cắt múi cau, ngâm nước muối loãng (để cà không bị thâm).

Đun nóng 2 muỗng canh dầu, phi thơm tỏi tây,Cho nấm vào xào thơm.

Cho cà rốt, khổ qua vào xào sơ. Nêm 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh muối, ½ muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh đường, thêm 1 bát nước dừa. Đậy nắp cho khổ qua, cà rốt chín.

Sau đó cho cà tím, đậu hũ, chả chay vào đảo đều cho thấm và chín cà tím thì nêm nếm lại rồi tắt bếp là được.Lấy rau củ xào chay ra đĩa, dùng kèm cơm trắng.

10. Khổ qua rim nước tương

Thực hiện

Khổ qua chọn trái vừa hoặc hơi to cũng được, rửa sạch với muối, bào mỏng rồi phơi cho hơi héo (khoảng 3-5 tiếng). Lấy cả hạt vì hạt ăn giòn và ngon.

Bắc chảo nóng cho dầu vào. Dầu nóng cho khổ qua vào chiên vàng, lấy ra để qua rây cho ráo dầu.

Cho chút xíu dầu vào chảo, 3 thìa canh nước tương, gần một thìa canh đường và mè vào nấu sôi. Vặn lửa vừa, nấu hơi sệt lại thì tắt bếp.

Cho khổ qua chiên vào, trộn đều tay, ngấm là được.

Có thể ăn liền hoặc để nguội, ăn chung với cơm, cháo trắng… Bạn có thể làm nhiều cho vào lọ ăn dần. Bảo quản nơi thoáng mát.

Chúc cả gia đình có bữa cơm ngon miệng.

HAPI VEGAN

Sống để yêu thương!

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Miến Trộn Dành Cho Bạn Và Gia Đình / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!