Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Hàu Nướng Mỡ Hành Siêu Tốc mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Có rất nhìu cách để làm món Hàu nướng mỡ hành, Bạn có thể nướng Hàu bằng than hoa, bằng lò nướng hay thậm chí là bạn cũng có thể làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng. Tất nhiên nướng bằng than hoa vẫn là ngon và thơm nhất, không cách nào sánh được, nếu nướng bằng lò nướng hay lò vi sóng thì sẽ “nhàn” hơn nhìu và rút ngắn được thời gian… Cách nấu cháo Hàu thơm ngon bổ…
Có rất nhìu cách để làm món Hàu nướng mỡ hành, Bạn có thể nướng Hàu bằng than hoa, bằng lò nướng hay thậm chí là bạn cũng có thể làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng. Tất nhiên nướng bằng than hoa vẫn là ngon và thơm nhất, không cách nào sánh được, nếu nướng bằng lò nướng hay lò vi sóng thì sẽ “nhàn” hơn nhìu và rút ngắn được thời gian…
16 con hàu sống
2 tép tỏi băm nhỏ
3 muỗng canh dầu ôliu
3 muỗng canh bơ lạt
1 muỗngg cà-phê nước cốt chanh
1/2 muỗng cà phê ớt băm nhỏ
1/4 muỗng cà phê muối
Chút tiêy
1 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ
Lưu ý trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu: Theo kinh nghiệm của MecuBen thì khi chọn mua hàu chúng ta nên chọn những con hàu tươi, miệng hàu đóng kín. Nếu là những con hàu há miệng thì khi bị chạm vào, hàu phải đóng miệng ngay mới là hàu tươi. Những con hàu có mình tròn cũng là những con hàu béo và ngon hơn những con mình dẹt. Những con hàu sữa có mình tròn căng mọng, thịt ngọt và giàu dinh dưỡng hơn cả. Bạn có thể nấu cháo hàu, hàu nướng mỡ hành, nướng bơ để thay đổi thực đơn hàng ngày cho thêm phong phú.
Cách làm Hàu nướng mỡ hành:
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lai:
Hành khô bóc vỏ, thái lát, sau đó chiên trên chảo nhìu dầu ăn, đến khi thấy hành vàng ruộm giòn giòn thì vớt ra, có thể thấm qua giấy thấm dầu cho dầu trôi bớt.
Trứng: chuẩn bị 3 quả đập ra bát, khuấy thật đều, cho vào đó 1/4 thìa bột canh để có hương vị đậm đà hơn.
Hành lá thái nhỏ xíu, mỡ phần các nàng sẽ đem rán lên và lấy được phần tóp mỡ, phần mỡ chảy ra đem trộn chung với hành lá, mình tạm gọi là “mỡ hành”, các nàng để riêng ra 1 cái bát nhá.
Bước 3: Chuẩn bị nướng hàu: Hàu sau khi đã cạy phần vỏ phía trên, các nàng sơ chế để nướng như sau: cho vào 1 thìa cà phê trứng, 1/2 thìa cà phê hành khô, 1 xíu bơ (mình thường dùng bơ Tường An), 1 thìa cà phê mỡ hành, 1 cái tóp mỡ (nếu thích), 1/2 thìa cà phê lạc giã sơ. Cứ làm lần lượt như thế cho đến khi hết số nguyên liệu và hết số hàu.
Theo mình ước lượng thì nướng bằng lò thì khoảng 10 phút, quay lò vi sóng khoảng 4-5 phút, nướng bằng than hoa đến khi nào thấy mỡ sôi xèo xèo, thịt hàu săn lại là chín rùi đấy (tất nhiên tùy thuộc vào kích cỡ của hàu mà ước lượng cho hợp lý nhá các nàng).
Cách Làm Hàu Nướng Mỡ Hành Siêu Ngon Ngay Tại Nhà
Hàu nướng mỡ hành là món hải sản nướng ngon vô cùng, không thử một lần sẽ hối tiếc, đã thử thì sẽ có lần sau, lần sau nữa. Cách làm hàu nướng mỡ hành đơn giản chứ không khó, bạn có thể tự làm tại nhà, đến lúc muốn ăn có thể tự tay thực hiện, không cần ra quán xá hay nhà hàng.
Hàu là loại hải sản giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe như protein, magie, canxi, chất béo, kẽm … Thịt hàu ngon và ngọt, lại không quá đắt đỏ, vô cùng quen thuộc nên trở thành nguyên liệu của rất nhiều món ăn ngon.
Cách làm hàu nướng mỡ hành chuẩn vị
Nguyên liệu làm hàu nướng mỡ hành
Làm món hàu nướng mỡ hành nên chọn hàu sữa, là loại hàu ngon ngọt, ruột mềm và béo.
Cách làm hàu nướng mỡ hành ngon tại nhà
Thực hiện các bước sau để có ngay món hàu sữa nướng mỡ hành thơm ngon.
Bước 1: Sơ chế hàu sữa.
Hàu sữa chà rửa sạch hết phần đất cát bám ngoài vỏ.
Đem hàu cho vào lò vi sóng khoảng 1 -2 phút để hàu há vỏ. Hoặc bạn có thể đặt lên vỉ, nướng hàu trên bếp ga khoảng 1- 2 phút cũng được. Một biện pháp khác là cho vào nồi, đổ vào chút ít nước (để không bị cháy) rồi đun nóng khoảng 1 – 2 phút là được.
Dùng dao nhẹ nhàng tách bỏ vỏ trên của hàu sao cho phần nước có trong hàu không bị đổ đi. Phần nước này có sẵn trong hàu khi nướng sẽ giúp hàu chín nhanh, cũng không bị khô cháy. Hàu vẫn giữ được độ ngọt mềm.
Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, để ráo.
Hành lá nhặt bỏ lá úa và rễ, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ, cho hết vào tô.
Mỡ heo rửa sạch, để ráo, cắt miếng quân cờ.
Trút hết mỡ heo vào chảo đảo đều tay với lửa vừa để thắng mỡ. Khi mỡ gần tiết ra hết nước thì giảm nhỏ lửa để không bị cháy khét. Vớt hết tóp mỡ ra để riêng cho ráo giòn.
Cho hành củ thái lát vào chảo mỡ, phi tới khi vàng ruộm thì vớt hết ra, cho vào rổ hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu để hành phi được giòn.
Phần mỡ trong chảo đem rưới lên tô hành lá đã chuẩn bị sẵn. Mỡ còn nóng sẽ làm hành lá chín ngay. Nêm vào ít muối, hạt nêm và đường, khuấy nhẹ cho tan hết gia vị.
Sau khi làm mỡ hành xong, bạn bắt đầu rưới mỡ hành và các nguyên liệu khác lên hàu sữa đã cạy vỏ xong.
Mỗi con hàu cho 1/2 thìa cà phê hành phi, 1 chút bơ, 1/2 thìa cà phê lạc rang giã sơ, 1 cái tóp mỡ rồi rưới 1 thìa cà phê mỡ hành lên. Làm vậy tới khi hết hàu thì thôi.
Nếu không thích tóp mỡ thì bạn không cần bỏ vào, có thể tận dụng làm một vài món ăn khác như tóp mỡ xóc muối ớt, tóp mỡ chiên nước mắm ăn cùng cơm rất bắt miệng.
Bước 4: Nướng hàu.
Bạn có nhiều cách để nướng hàu.
* Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng:
Đặt hàu vào khay, cho vào lò vi sóng, chọn chế độ nướng với thời gian 3 – 4 phút đủ để hàu chín.
Dùn kẹp lấy hàu ra và ăn lúc còn nóng.
Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng này vừa tiện lợi vừa không lo ngại mùi, dễ dọn dẹp.
* Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng than hoa:
Xếp hàu lên vỉ, đặt lên than đã đỏ rồi nướng cỡ 4- 5 phút là chín.
Cách Làm Hàu Sữa Nướng Mỡ Hành
Nhắc đến các món ăn ngon được chế biến từ hải sản chúng ta không thể bỏ qua món làm từ hàu đặc biệt là hàu nướng. Hàu nướng có nhiều loại như hàu nướng phô mai, hàu nướng bơ tỏi,… Nhưng chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm hàu sữa nướng mỡ hành bằng lò vi sóng thơm ngon, một món thường có trong thực đơn của nhà hàng và các quán nhậu. Không cần phải ra hàng để ăn mà bạn có thể tự tay chế biến rồi cùng gia đình thưởng thức nó ngay tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo. Chúng tôi sẽ cùng bạn làm nó sẽ không quá mất thời gian đâu bạn sẽ có một món hàu nướng mỡ hành thơm ngon riêng biệt với các món hàu nướng khác. Bạn hay lo lắng hàu có nhiều chất dinh dưỡng như vậy nhưng nếu mà không biết cách chế biến hay chế biến không đúng cách hàu sẽ mất hết chất dinh dưỡng vốn có của nó. Không sao đâu, vào bếp ngay cùng chúng tôi và bạn sẽ biết bí quyết đó là gì để hàu vừa ngon vừa giữ được chất dinh dưỡng.
Nguyên vật liệu cần chuẩn bị để làm hàu nướng mỡ hành ngon
Con hàu: 2 ký
Mỡ tươi: 150 gr hay bơ: 1 hộp
Lạc rang
Tiêu
Hành lá
Hạt nêm
Lò vi sóng, bếp than hoặc lò nướng điện đều được.
Cách tiến hành làm hàu nướng mỡ hành ngon
Bước 1: Cách làm và tách phần vỏ con hàu
Bước 2: Làm mỡ hành
Hành lá chúng mình mang cắt bỏ rễ đi, rửa sạch sẽ rồi thì xắt nhỏ ra.
Mỡ sống chúng ta đem thái nhỏ, trút vào trong chảo và cho lên bếp đun để mà dùng phần mỡ, sau lúc ra mỡ nước, ta gắp bỏ xác mỡ ra ngoài, cứ vậy cho hành, hạt nêm vào đảo sơ sau đó tắt lửa. Đổ toàn bộ mỡ hành ra một cái bát riêng.
Phần mỡ ta có thể thay mỡ bằng bơ cũng khá là thơm và ngon nhá.
Lạc rang chúng ta đem giã nhỏ.
Bước 3: Nướng hàu
Nướng với bếp than thì chuẩn bị cái bếp than và sắp xếp hàu lên trên cái vĩ nướng, nhớ để lửa than cho đồng đều không để tắt nhá. Nướng hàu độ 5 phút là hàu sẽ chảy nước ra, ta dùng đũa gắp (để cho đỡ nóng tay) đổ nước hàu ra cái âu rồi để lại lên cái vỉ cứ vậy nướng.
Lúc này chúng ta quét phần mỡ hành đã được chuẩn bị lên trên từng con hàu và để nướng thêm khoảng một phút nữa là lấy xuống khỏi vĩ.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức hàu nướng mỡ hành thơm ngon
Cho hàu nướng lên đĩa, rắc hạt đậu phộng rang giã nát lên phía trên mỗi con hàu, thêm một ít tiêu bột cho thơm rồi là ăn thôi cả nhà.
Để ý sử dụng nhanh khi hàu mới được nướng ra thì mới thơm và ngon được nha. Phần nước hàu khi nãy cho ra chén có thể ăn cùng luôn, nước này ngọt ngon lắm nhe.
Tiêu chuẩn đánh giá dành cho món hàu nướng mỡ hành ngon
Khi đang nướng hàu các bạn lưu ý cho phần nước trong con hàu tràn ra trong quá trình nướng sau đó hẳn quét mỡ hành lên bên trên.
Mỡ hành chúng ta để ý là nêm và nếm luôn với bột nêm để vừa khẩu vị, như thế cho đến khi ăn bạn không có cần bất cứ loại nước chấm hay gia vị nào nữa. Con hàu hàu đã có vị ngọt và mặn vốn có rồi nên phải để ý cho lượng bột nêm vừa phải thôi nhe.
Nếu như dùng lò vi sóng hay bếp điện cũng được tuy thế với lò than vẫn thơm ngon hơn.
THAM KHẢO THÊM CÁC SẢN PHẨM HOT NHẤT HIỆN NAY Tổng hợp các sản phẩm cho mẹ và bé Tổng hợp các sản phẩm làm đẹp Tổng hợp các sản phẩm mỹ phẩm Tổng hợp sản phẩm dung dịch nano bạc diệt khuẩn hot Tổng hợp sản phẩm tăng giảm cân hot Tổng hợp sản phẩm sinh lý nam nữ Tổng hợp sản phẩm đặc trị
Cách Làm Món Hàu Nướng Mỡ Hành Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Phần thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên là khâu chọn hàu: mình thường chọn những con hàu miệng hàu đóng kín (là hàu tươi), nếu là những con hàu há miệng thì khi chạm vào hàu phải có 1 phản ứng lanh lẹ là đóng miệng lại ngay là hàu tươi, thêm nữa những con hàu mình tròn thường là những con béo, ngậy hơn những con mình dẹt. Hàu mua về thường chứa rất nhiều phần đất cát ở phần vỏ, để sạch sẽ các nàng dùng bàn chải cọ sạch phần vỏ và vòi nước phun mạnh để lớp vỏ hàu rũ hết bùn đất. Có 1 cách rất đơn giản là các nàng chỉ việc cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút, lúc này hàu đã há miệng rùi, và chúng mình khá dễ dàng để nạy lớp vỏ ngoài ra. Còn cách khác là tự nảy vỏ hảu, dùng dụng cụ nạy tìm điểm tiếp giáp của 2 mảnh đầu nhỏ của con hàu, luồn cây nậy này vào tách nhẹ ra (cách này cần đỏi hỏi sự khéo léo và kiên nhẫn chút nhá). Phần nước hàu tiết ra (nước này rất ngọt), các nàng trút riêng ra 1 cái bát.
Bước 2: Các nguyên liệu còn lại chúng mình sẽ sơ chế như sau : hành khô bóc vỏ, thái lát, sau đó chiên trên chảo nhìu dầu ăn, đến khi thấy hành vàng ruộm giòn giòn thì vớt ra, có thể thấm qua giấy thấm dầu cho dầu trôi bớt. Trứng: chuẩn bị 3 quả đập ra bát, khuấy thật đều, cho vào đó 1/4 thìa bột canh để có hương vị đậm đà hơn. Hành lá thái nhỏ xíu, mỡ phần các nàng sẽ đem rán lên và lấy được phần tóp mỡ, phần mỡ chảy ra đem trộn chung với hành lá, mình tạm gọi là “mỡ hành”, các nàng để riêng ra 1 cái bát nhá.
Bước 3: Hàu sau khi đã cạy phần vỏ phía trên, các nàng sơ chế để nướng như sau: cho vào 1 thìa cà phê trứng, 1/2 thìa cà phê hành khô, 1 xíu bơ (mình thường dùng bơ Tường An), 1 thìa cà phê mỡ hành, 1 cái tóp mỡ (nếu thích), 1/2 thìa cà phê lạc giã sơ. Cứ làm lần lượt như thế cho đến khi hết số nguyên liệu và hết số hàu.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Hàu Nướng Mỡ Hành Siêu Tốc trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!